Inmaken, wecken en pressure cannen | Wat is het verschil?!
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Hi, welkom bij een Boerderij in een Rijtjeshuis. Ik ben Lisa en ik deel graag met jullie hoe ik zelf mijn groenten kweek, oogst en verwerk zodat we er het hele jaar ervan kunnen genieten.
Digitale moestuin planner: www.boerderiji...
Pressure can cursus: www.boerderiji...
Pressure canner kopen: www.pressureca...
Inmaken voor beginners: • WAT IS INMAKEN| In mak...
Wecken voor beginners: • WECKEN VOOR BEGINNERS ...
Pressure cannen voor beginners: • Pressure Cannen VOOR B...
Botulisme en conserveren: • WECKEN GEVAARLIJK?! | ...
Website: www.boerderiji...
Instagram: / boerderijineenrijtjeshuis
Facebook: www.facebook.c...
#moestuin #kweken #groentetuin #wecken #pressurecanning
Wooow wat een duidelijke video! Geweldig!❤
Kan niet wachten tot mijn pressure canner er is😉
ik vind je zo leuk om te volgen
Geweldig. Dank voor de info!
Thanks Lisa. Heel duidelijk
Ik heb een tijdje geleden chilicincarne gemaakt en ik heb de saus ingemaakt. Maar in de video zeg je dat je altijd een conserveermiddel moet gebruiken... Is dit dan alleen voor stukken groenten? Of ook voor de saus of soep ofzo? Ik gebruik altijd de inmaak methode en die werkt dus ook maar zonder conserveermiddel, is dit een probleem?
Ik weet eerlijk gezegd niet wat de basis is voor je chili maar deze kun je volgens mij niet inmaken, dit zul je moeten wecken. Inmaken kun je alleen, zoals Lisa zegt, met suiker (denk aan jam) en zuur (denk aan augurk), en tomaat bijvoorbeeld is dan zuur genoeg van zichzelf maar dan mag je er geen andere ingredienten bij doen, dan moet je het gaan wecken wanneer je de pot dichtgedraaid hebt. Volgens mij valt chili onder geen van deze….ik weet niet of ik deze nog zou durven eten….
Denk dat je dat moet pressure cannen
Bedoel je dat je een hete saus met groente in en pot doet en niet meer daarna weckt of pressure canned? Persoonlijk zou ik dat echt afraden en deze potten nog pressure cannen of wecken. Inderdaad inmaken met een product wat niet zuur genoeg is is helaas niet heel verstandig.
Ja ik heb de hete saus erin gedaan zonder erna nog te wecken... Ik heb geen problemen ermee nu maar dus volgende keer moet ik het wecken?
Wat ik niet begrijp is dat er op je site staat dat het wecken van een stoofgerecht 75 min. moet op 100graden, terwijl het met een pressure can 90 min. moet. De temperatuur met een p.c. is toch veel hoger.
Stoofperen doe ik heel kort pressure cannen en zeker niet voor 90 minuten. Op mijn website staan stoofperen ook niet vernoemd onder de lijst maar ik heb er wel laatst een video van gemaakt hoe ik om ga met stoofperen en pressure cannen: ua-cam.com/video/3hdN0ZZQ9uk/v-deo.html Veel kijk plezier!
@@Boerderijineenrijtjeshuis Ik denk dat ik verkeerd gekeken heb er staat 100 min. , oke dat kan ik begrijpen.