BOLU GULUNG TANPA PENGEMBANG PAKE MINYAK VS BUTTER //
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- yak, masih soal bolu gulung 😆 emang nagih bikin bolu gulung nih.. tapi kali ini saya mo bikin yang tanpa pengembang ato emulsifier (walopun sebenernya semua resep bolgul juga bisa diskip emulsifiernya asal dikocoknya super lama dan sampai benar2 kental berjejak).
kalo resep yang ini pake resep dasarnya japanese rollcake yang pisah telur, pake minyak+susu. 1 lg pake resepnya souffle roll cake. pisah telur juga tapi pake butter+susu yang dipanaskan.. dua2nya cukup lembut dan lentur.. klo rasa saya lebih suka yg pake butter 😊😊
bolu gulung ini bisa banget dimodif dengan berbagai topping dan filling. pake bolgul nastar, milo, kelapa yang pernah saya bikin sebelumnya
selamat mencobaa :)
RESEP BOLU GULUNG DASAR TANPA PENGEMBANG DAN EMULSIFIER
Untuk : 1 bolu gulung loyang 24x24cm
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
BOLU GULUNG #1 : Japanese Roll Cake dengan minyak (sumber : cookpad.com/re..., dimodif dikit :)
45g (3 sdm) susu (*sorry yang di video salah, harusnya gram bukan ml)
35g (2 sdm + 2 3/4 sdt) minyak goreng (*sorry yang di video salah, harusnya gram bukan ml)
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta vanilla
30g (3 sdm + 2 sdt) tepung protein sedang
30g (4 sdm) tepung maizena
3 kuning telur
3 putih telur
1/2 sdt air lemon
60g (4 3/4 sdm) gula halus (saya : gula pasir diblender)
BOLU GULUNG #2 : Souffle Roll Cake dengan mentega (sumber : cookpad.com/uk..., dimodif dikit dengan caranya Victoria Bakes :)
40g (2 3/4 sdm) mentega
10g (2 sdt) susu (*sorry yang di video salah, harusnya gram bukan ml)
60g (7 1/2 sdm) tepung protein rendah
40g (2 2/3 sdm) susu (*sorry yang di video salah, harusnya gram bukan ml)
3 kuning telur
1 telur
3 putih telur
60g (4 3/4 sdm) gula halus (saya : gula pasir diblender)
1/2 sdt pasta vanilla
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist UA-cam :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
BASIC ROLL CAKE WITHOUT LEAVENING AND EMULSIFIER
Makes about : 1 roll cake in 24x24cm pan
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
BOLU GULUNG #1 : Japanese Roll Cake with oil (source : cookpad.com/re..., with a lil modification :)
45g (3 tbsp) milk (*sorry I wrote the wrong measurement on a video, it supposed to be gram not ml)
35g (2 tbsp + 2 3/4 tsp) oil (*sorry I wrote the wrong measurement on a video, it supposed to be gram not ml)
1/4 tsp salt
1/2 tsp vanilla paste
30g (3 tbsp + 2 tsp) all purpose flour
30g (4 tbsp) corn flour
3 egg yolks
3 egg whites
1/2 tsp lemon juice
60g (4 3/4 tbsp) fine sugar
BOLU GULUNG #2 : Souffle Roll Cake with butter (source : cookpad.com/uk..., with a lil modification with Victoria Bakes's method :)
40g (2 3/4 tbsp) butter
10g (2 tsp) milk (*sorry I wrote the wrong measurement on a video, it supposed to be gram not ml)
60g (7 1/2 tbsp) cake flour
40g (2 2/3 tbsp) milk (*sorry I wrote the wrong measurement on a video, it supposed to be gram not ml)
3 egg yolks
1 egg
3 egg whites
60g (4 3/4 tbsp) fine sugar
1/2 tsp vanilla paste
To find the other recipes easier, you can find it on my UA-cam playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#resepbolugulung #rollcakerecipe
channelnya keren n lightingnya fresh .. dan detail cara penyampaiannya .. smg jdi channel msk yg sukses ya
makasii yak 😍😍
Serasa lagi kursus , keren bgt channelnya ka , terimakasih sudah mau berbagi 😊
hehehe.. sama2, selamat mencobaa yaak :)
Enak jelasinnya, cepet tapi gak kecepetan, gak bertele², to the point. Yang nonton jadi gak bosen ngikutinnya. Thanks ilmunya 😊🌹
makasii yaa, selamat mencobaa :)
Mba jualan sy jd pake resep ini.. Pake resep yg lain gagal terus di pas nge roll nya pasti selalu retak.. Tp kalau resep dr mba bagus dan lembut 😍😍👍🏻👍🏻 makasih y🙏🏻🙏🏻
Rebake and perfect .. terimakasih buat resepnya
Yeaay.. selamat menikmati cakenya 😉
Thanks sis 🙏 baru bikin sore tadi dan berhasil dan enak banget sih persis bolu Meranti dari Medan
waa selamat menikmati :)
Bru canel ini sya nnton cra mmbuat bulu gulung yg pling mntaaappp trimaksi kk cntik 👍👍🙏🙏👌👌
Sdh coba dan jadi lembut banget makasih resepnya
masamaa.. selamat menikmati :)
Mantab bgt rajin buat kue
Terima kasih resepnya, akhirnya ada resep bolu gulung yg tdk pake pengembang ataupun pengemulsi, dan berhasil membuat sesuai resep. Rasanya lembut, enak dan tdk enek. Mantap bu👍
yeay.. selamat menikmati :)
Suka tampilan videonya ,bersih dan rapi ..trims yaa
Makasii yaa :)
Masyaallah baik bgt sih mba bikinin tutorialnya. Semoga chanelnya semakin sukses dan banyak sharing ilmu2 lainnya dalam perbakingan dan masak aamiin. Akhirnya di indonesia ada yg punya chanel enak dan bener 🤗🤗. Terima kasih banyak ya mba for sharing
aamiin.. makasii jugaa :)
Yg pada komen hoby bikin kue semua termasuk saya😁 baru mau nyoba resep ini mudah2an sukses
selamat mencobaa yaa :) semoga suka kuenya
Video nya Ok Bu... Ijin copy resepnya utk bkin bolunya utk usaha jualan
Gokil. Terimakasih dapat ilmu dan info baru. serinnya bikin meringue di soft peak, dan gak pernah diketuk saat keluar loyang jadi adonan turun
yang ke-dua sepertinya lebih kokoh, tapi males ribetnya. Thnks ilmunya, Kak
nonton lagi karena pgn bikin
enak dilihat dan gambarnya bagus, cara ngomongnya juga asik...
makasii yaa :)
MashaAllah tabbarakollah 👍👍🙏🙏trimaksi kk cntik 👌👍
Sekarang saya lagi mrmbuatnya sambil nonton. Berkat video ini, saya jadi tahu yang namanya soft peak.
Sangat mudah di pahami penjelasannya.
Punyaku di kukus dan air menggunakan air frayer.
Barusan aku lihat yang di kukus, hasilnya bagus dan yang air frayer baunya harum banget.
Terima kasih sis.
Saya sub
waa.. selamat menikmati cakenya :)
@@nominooom yang kukus gak enak, yang air frayer lebih enak. Mungkin mememg harusnya di panggang ka. Anyway trims. Ini pertama kalinya juga buat.
Selama ini bingung yang namanya soft peak, tapi setelah menonton video kaka, jadi tau. Biasnya kalo ngovok telor putih buat pandan cake selalu menggunakan yang kecepatan tinggi sehingga over mix dan kuenya dibawah basah.
Ka, request steam chines cake yang mekar dong. Ini sudh saya coba dari berbagai resep, tapi gak pernah berhasil
Makasih bun, saya bikin enak banget, bahannya juga ga terlalu banyak..
Mudah dipahami resepnya
Aku sdh rebake kak yang pakai butter. Super lembutt bgt 😍 next bikin bolu gulung oreo dong kak
okeee :)
Udah nyoba resep yg pertama, tekstur lembut ringan ga eneg Krn ga pakai butter. Lentur juga ga patah waktu digulung.. terimakasih sudah berbagi resep ya kak ❤️
Masamaa.. selamat menikmati cakenya 😁
Aku jg mau recook aahhhh🤭🤭
Nanti coment lg kalo udh ad ahasil
Kue enak dan sehat tanoa tambahan 😍🖒🖒🖒
Thnks recep nya
Wah mantul bgt nih,tanpa pengembang,buat roti jepang yg lg ngehit dong kak 😁🤭🙏
G
Terimakasih..resep yg pertama sudah saya coba..meskipun tanpa margarin/butter..enyak polll.sangat bermanfaat..
Mba mau tanya hasilnya seret d tenggorokan g ya
@@noveechandra gak seret sama sekali...kl pakai butter/margarin harus pahami cara benar melelehkan x..banyak d youtube carax..semoga bermanfaat..
@@ervianiagustina6967 terimakasih jawabnya 🖤
Kak, request kak, bikin bolu gulung green tea yg pake powder matcha murni & maksimal 4 telur aja...... makasihhhh ❤️
Udah bikin yang tanpa butter , dan berhasil! 😆
horeee :D selamat menikmati
Maa shaaAllah, keren bngt tnpa emulsifier.. tmksh mba.. berkah yaa
makasii juga :)
Aq tadi baru bikin dan soft banget, aq kasih selai Lemon dan seger banget btw, share resep selai donk selai mawar atau selai jeruk gt yg yummy ga keasaman, success bebenoom
Kak,saya baru kenal chanel ini,sehari bunda lihat resep 2 nya,yg menarik kakak menyampaikan kesalahan sehingga ,unt mencobanya bisa kita lbh tenang.
Terima kasih kak.
samaa2.. selamat mencoba resep2nya yaak :)
Haloo kak nominooomm aku sudah bikin yg versi pakai minyak.. alhamdulillah berhasil,enak, dan lembut.. atasnya juga jadi coklat gitu. Tapi sayangnya waktu aku taruh di kertas roti kulit atasnya itu mengelupas.. padahal sudah jadi halus dan bagus :((..
Wah, iyah itu biasanya karna atasnya kurang kering.. bisa dipanggang sebentar lagi (atau kalau ovennya ada api atas bisa pakai api atas aja).. tapi jangan kelamaan juga karna kalau terlalu kering bisa retak saat digulung.. memang bagian ini buat saya yg paling tricky saat bikin bolu gulung, harus dikira2 :)
paling suka ngeliat cenel ini mba mkh ya ilmu nya sukses truss ....
masamaa.. sukses jugaa :)
Assalamu'alaikum mba alhamdulillah aku udah coba resep ini, cocok dan bakal jd resep andalan ku 😙 aku pake otang mba hatur nuhun...😘🙏
Waalaikumsalam.. waah senangnya kalo cocok :)
Teknik ngovenya gimaa kk..biasa seperti bolu atau rak bawah dikasih air
Lubang atas aku tutup trs di panasin dlu ovennya 15 mnt, apinya sedang cenderung besar selama 40 mnt, aku gak pake air di bawah nya langsung aja
Pas gulung aku pake kain bersih krn pake kertas roti lengket hehe
Berarti ngovenya seperti ngoven bolu biasanya ya..hasilnya nanti lembut lentur gt ya kak klo digulung
Hebat sista, tanpa pengembang 3 telur diloyang 24 bisa tinggi cakenya, sy pk SP & BP aja tipis banget jadinya 🤣, sy harus pake resep 6 telur baru bisa montok 😂🤣
masih kurang montok dibanding foto resep aslinya siss 😄😄
Praktek ini taruh di loyang lebih kecil ngembuaaang banget gajadi bolu gulung🤣🤣🤣 tak jadiin bolu biasa 🤣🤣🤣🤣 tp enak halusss
Terimakasih Kak sudah membagi ilmu 👍👍👍
Mba, terima kasih ya resep2nya selalu oke. Penjelasan enak. Video jelas.
Makasii yaa.. selamat mencobaa :)
Wahhh ga pake pengembang tp hasilnyaaa keren
Detail ga bertele tele
Sukses terus yah
Makasii yaa :)
Sangat rapi, detail, hasil memuaskan
Terimakasih kak untuk ilmunya🙏
Mksh resepnya mbak,jelas bgt hingga gampang dimengerti ,mau cb praktekan mbak ,mksh 🙏
makasii.. selamat mencobaa 😉
Terima.kasih banget ilmu nya..semoga berkah y bu..sehat selalu ya bu...🤩
Hi kak, resep sudah sy coba luar biasa enaknya. Btw kak mo bkin di loyang 30x30/28x28. Bagaimana menghitung resep bahanny ya? Terimakasih
Ajiib betul nih.
Halo Kak... Vidio yg sangat bermanfaat dan meng inspirasi krn penyajian yg detail jg dan jelas bagi yg ingin mencoba bikin bolgul spt sy😊.. Oya kak sy ingin mencoba yg versi butter tp tepung sy pro sedang apakah bisa lembut hasilnya? sbb itu kakak menggunakan pro rendah... jika bisa dgn pro dang apakah hrs ditambah dgn maizena dan brp gr utk penambahannya.. Mohon petunjuknya ya... Makasih sbelumnya.. Sukses Sll🙏
Kak tolong bikin versi oven tangkring donk.
Terima kasih udah berbagi 😋😋😋
Makasihhhh bangettt resepnya mam
Tips dan trik yang details makasih ❤
samaa2.. selamat mencoba 😉
Alhamdulilah terima kasih
Save dulu resepnya kak😁 Insya Allah mau trial juga.. Semoga berhasil.
Dari dulu saya juga menghindari emulsifier tambahan dan bahan pengembang di kue saya👍🏻👍🏻
selamaaat mencobaa 😊😋😋
kakak... sudah saya coba dua-duanya... lembutnya menul menul endooool...
sayangnya yang metode souffle, saya kelamaan biarin gulung awal sebelum kasih isian.. jadi saat dibuka dan mau dikasih buttercream.... pletak... patah deh😭😭😭 (tabahkan hati) mau coba lagi ah...
@@astrinurfitriyani3626 horeey, senangnya klo suka. Iyah kadang klo kelamaan pas dibuka suka retak :)
Mau nyoba juga, Krn saya mmg ngak suka makan kue yg ada emulsifier ...🥰🥰🥰
Mb..emg sp efek sampingmya apa? Maaf soalnya saya pemula
Makasih resepnya... i love it
hi kak q sudah coba resepnya , hasil bolunya enak bgett, makasih yaa,, ohya kak sy mau tanya, lalau hasil kulitny keriput setelah keluar oven itu knp yah kak? terimakasih bnyk utk jawabannya
Kuenya cantikkk bgttt stlh keluar dr oven ... Boleh share pake oven merk apa ya mbak @bebenoom ? 😘 thanks .... love this channel muchhh
saya ada 2 oven, oven gas golden star dan oven listrik yg kirin.. ganti2 aja sesuai kebutuhan 😁 yg bolgul ini saya pake oven gas api bawah aja, tnyata atasnya cukup kering.. tp klo kurang kering bisa tambah api atas 3-5 menit sebelum waktu panggang selesai 😉
Meski pakai api bawah doang, tapi hasil atasnya ciamikkkk cantikkk ... saya heran jadinya mbak @bebenooom ... thanks for sharing 🥰🥰
simpleeee😍
Mba... kalo masi retak saat digulung kira2 dimana ya salahnya? Aku ngikuti resep pertama. Kalo dari sisi rasa.... mantap bgt. Tp aku guling2 nangis karena retak pas digulung. Makasi resep2 kerennya ♡♡♡
Kemungkinan karna manggangnya terlalu lama (atau suhu terlalu tinggi) jadi cakenya kering :) klo buat saya memang yg paling susah dr bolgul ini utk pastiin hasil panggangannya pas.. kalau kurang kering nanti kulitnya terkelupas saat digulung.. kalo terlalu kering jadinya retak.. semangat mencoba lagi yaah 😊
@@nominooom many thanks di jawab mba, sangat kuhargai. Dilemaku : overcooked pasti retak dan undercooked pasti nempel pas di gulung. Di antara semua resep yg kucoba, resep ini yg paling OK di lidahku. So akan kucoba sampe kesekian kalinya sampe kudapat kesempurnaan seperti buatannya mba. Tetep semangat kok. Kisses and hugs from the sunny island Bali ♡
Mba, request boleh ya!! Bikin tutorial membuat cake or bolu tanpa telur dong!! 😊😊😊
Wahh, mantapp bun....👍sy tunggu resep2 berikutnya
Halo kak. Kalau resep ini bs ditumpuk untuk jadi birthday cake gak ya kak. Kalau bisa, perlu simple sirup gak? Tefima kasih
Koment pertama..hehe
Btw sy pernah cb bikin cake tanpa pengembang,pake nya jg air lemon..tp di kukus,hasilnya amblek alias bantat.. Knp ya,Pdhl kocok tlr nya dah sprti itu lo
wah kalo kukus blom pernah, ntar kapan2 coba deh 😉
hooh ...
bebenooom oh sebenarnya bukan masalah dipanggang atau dikukus kok
zaki zika bantu jawab. Teknik inilah yg harus sering dilatih. Titik kritisnya itu saat pengocokan putih telur. Juga pencampuran kocokan putih ke campuran adonan berat sebelumnya. Krn teknik ini diadaptasi seperti chiffon cake. Teknik ini menghasilkan remahan cake yg sama, juga moist dan lentur seperti spons dari segi tekstur.
Kembali lagi, Krn titik kritisnya saat pencampuran kocokan putih telur yg ringan dengan adonan berat perlu hati2. Jika saat pencampuran 2 adonan tdi terasa sulit tercampur, pasti ada usaha utk terus mengaduk. Dan tentunya yg terjadi adalah over mixing. Terlihat dari foam putih telur yg sudah terbentuk akan turun dan kembali mencair. Dan selanjutnya adonan yg berat tadi ( campuran tepung, gula, kuning telur, dan lemak) akan terpisah. Jika tahap masih dilanjutkan proses pematangan (dikukus atau dipanggang tidak masalah, Krn tujuannya adalah proses pematangan), yang ada adonan cake tdk bisa mengembang alias bantat. Krn udara (yg bertugas membantu adonan mengembang) dari dalam adonan cake yg terperangkap sudah tidak ada
Siti Latifah bantu jawab. Silahkan baca komentar sy diatas
Wkt campur kuning telur susu margarin ternyt susah mlh mengumpal ...dan Sy panggang pakai oven tangkring dg resep ke 2 yg pake butter tp permukaanya putih ga kyk kk bikin atas nya coklat gitu... pdhl mateng lho ..dan lembut d dlm...gatau salah di mn ...
Saringan terigunya sama kak seperti punya saya warnanya juga
Aku udah coba dan berhasil.
Hasilnya juga bagus lembut.
Namun kulit roll kalau dipegang lengket ya kak.
Tandanya blom kering atas kue nya
@@yulianaana3449 makasih kak 🙏
Fungsi air lemon di kocokan putih telur untuk apa ya?? Dan kalau ngga pake air lemon bedanya apa dg yg pake air lemon? Sebelumnya makasih kk udh share resepnya 😊
maap kelewat dibales :D kalau ga pake air lemon juga bisa tapi kocokan putih telurnya itu jadi gak stabil dan gampang misah (jadi berair ato turun lagi kocokannya).. jadi waktu dicampur dengan campuran kuning telur dan bahan lainnya jadi encer / turun lagi.. saya lebih suka dgn bantuan air lemon/cream of tartar, resiko gagalnya lebih kecil :)
@@nominooom wahhh,, pantesan klo aku kocok putel pas dicampur bahan lain suka berair di akhir,,, makasihh kk penjelasannya🌹🌹
Kayanya lebi okay ya ngocok terpisah begini, peluang bantatnya 0, terimakasih yaa videony kk. Aku bikin bolgul selalu bantat 😑 next akan goba dg metode ini
Iyah yg pisah telur ini lebih gampang 😊
Aku udah beberapa kali bikin bolu gulung nya cuma terigu nya di ganti pake tepung pro rendah 😁
Suaranya mirip chef renata
Terimakasih
Kak.. utk resep yg #2 klo pake trigu pro sedang jg bisa kah? Atau ttp hrs pk trigu pro rendah utk resep tsb?, Berharap smg segera dijwb 😁🙏
Kak, kalo tanpa minyak + susu ato susu + butter, jadi cuma telur, gula dan tepung2...bisa jadi ga?
Mau coba bikin..tp loyang adanya ukuran 27x27..ada saran ga sis ?
Makasih ya..inspiring channel 👍
Kayaknya sih bisa deh ukuran 27X27 tapi hasilnya agak tipis ga setebal yg ada di video
mau nanya, kenapa kl pake buter harus dimasak dulu dg tepungx? kl langsung setelah buter cair terigu masuk tanpa dipanaskan dulu g bisa?
Utk resep yg #2, pd saat susu cair dipanaskan lalu dicampur dg trigu&kuning telur, nah itu tunggu susu cairnya dingin/langsung dicampurin aja ya mom?
Kak kalo aku buat 2x resep pake 2 loyang bisa ga dipanggang sekaligus di rak bawah dan atas? Apakah perlu penyesuaian suhu? Ovennya oven listrik
Apa perbedaan hasil dr tepung yg dimasukkan ke butter panas dg yg dicampur saat butter sdh suhu ruang?
Keren bgt channelnua langsung ku subscribe .. btw aku udah save beberapa videony... nanti aku coba buat rese ini dan bolu spiko ny
😍😍 selamat mencobaa
Kaa aku sudah coba resep ini... enak bgt jadinya bolunya lembut, cuma aku nga jadiin ini roll cake, tapi cake potong, karena loyang yg aku pake ternyata kekecilan , aku pakai lyong ukran 20 cm
@@dwitiraniputri5218 😍😍 jadi cake potong juga bisa yah
Bu kebapa kuning dan putih telur terpisah apa alasannya makasih bu semangat salam puri anggerek serang banten
Langsung subscribe..mantaf resepnya buk...
Nurhani Hani siiip
Air lemon itu di ganti air jeruk nipis gpp kn? Bun mau tnya, misal resep yg 1 itu minyak di ganti mentega bisa bun?
Buun mau tanya adonan oven klo di kukus bs gak y..jd resep oven.diganti kukus gt buun .mksh
Ngicipinnya seloyang bagi2 laah mbak.....!!!
😆😆 cuma 3 potong ko (lebih ding 😝)
Hai kak, ak coba resep pertama kenapa nempel di kertas roti ya? Pdahal sudah kuoles mentega.
Makasih mba' resepnya..akhirnya nemu juga resep bolgul tanpa Sp n Bp.Mba' untuk bolgul #2...kita masukkan kocokan kuning telurnya ke adonan yg dimasak itu...setelah adonan dingin atau panas2 langsung dimasukkan.Tolong dijawab ya mba'...makasih.
Anget² mbak saya sudah coba
@@lutfiyahlutfie2393 makasih bunda..sudah bantu jawab dari hasil recooknya
Memang agak ribet cuma hasil nya luarbiasa
Kalau ingin dikonversi ke ukuran loyang 30× 25 cm gmn cara ngitungnya ya kak.. mohon pencerahan
Pd cake yg ke2, kalo putelnya di mixer sampe stiff peak apakah gak rawan retak sis atas cakenya? Mohon pencerahannya🙏trm ksh
Apa sih perbedaan penggunaan cream of tartar / lemon / cuka? berpengaruh ke texture / rasa gak sih mb?
Banti jawab, Beberapa orang ada yang ragu dengan kehalalan Cream of Tartar, makanya ada yang pakai air lemon atau air jeruk nipis maupun cuka. Sama-sama bisa saling menggantikan. Fungsinya sama, untuk menstabilkan kocokan putih telur.
Sorry, typo, maksudnya Bantu
makasii udh bantu jawab.. klo saya coba sih ga jauh beda tekstur dan rasanya.. klo pake cream of tartar cukup 1/2nya aja 😉
@@nominooom kalo pke cuka brpa takarannya kak?
Biasanya klo pke metode sperti itu cake nya agak kenyal itu resep dn cara sperti chiffon
Pke oven listrik yaa kak ?? Klu pke otang gmn caranya biar permukaan atasnya mateng rata kecoklatan gitu ??
Kak, pas saya gulung patah, kenapa ya, spa ketebelan ya, saya bikin telor nya 5 telor pake loyang 30x26, tapi kulitnya sh cakep ga lengket
Kak maaf klo susunya diganti susu bubuk bisa ga ya?
Saya coba pake adinan yg pertama berhasil, tp pas coba lg ditambah pasta greentea kenapa adonan nya jd turun ya? Trs malah jd bantet kue nya:(
saya udah coba. beneran lentur pas digulung. tapi utk kulit luarnya nempel di baking paper dan warnanya putih pucet ky snow white. gimana caranya biar kulit luar gak nempel trus warna kulit bisa brown cantik gitu? makasih atas sharingnya
kemungkinan kurang lama (sedikit) saat manggangnya.. karna kloatadnya jurang kering jdnya nempel saat digulung.. kalo ovennya ada api atasnya bisa dipake 3-5 menit sebelum waktu panggang selesai.. klo ga ada api atas, bisa ditambah waktu panggangnya 3-5 menit sampe kecoklatan dan saat ditekan udah membal 😉
Tengkyu sooo much ... berhasil berhasil 😍😍😍😘
Kalau di kukus bisa g bun
Blh ty GK KK ,di Singapore sy cri tepung maizena GK ad trs blh di ganti dengan tepung apa baik'ny ????
Di Singapore ada tepung maizena, cari saja corn starch.
@@aurarose8177 ya KK terimakasih byk sebelumnya
Kak,kalau pakai loyang ukuran 22x22 bisa tidak kak,krn 24x24 punya saya tinggi 7 cm
Kk..klo ngovenya pke otang tpi pake teknik rak bawah dikasih air bisa gak ya kk..soalnya klo pake sp caranya gt klo pake otang klo mau bikin bolgul
saya belom pernah pake otang jadi belom tau trik2nya :) kalo udah pernah berhasil dicoba di bolu yang lain bisa coba juga disini.. yang penting kalau untuk bolgul ini manggangnya jangan overbake (nanti jadinya terlalu kering dan retak saat digulung), tapi cukup sampai matang (bisa dicoba ditekan atasnya, kalau udah membal berarti udah matang) dan atasnya usahakan kering supaya saat digulung nggak lengket ke kertasnya :)
ka. kenapa ya sudah 3 kali coba tp ttp waktu masukin terigu ke dalan mentega cair sm susu jadi nya malah kyk crumble, kering gt ga basah. pdhl takaran sudah sesuai, ngulang sampe 3 kali ttp kyk gt. salah dmn ya? mohon bantuan nya
Terimakasih atas video resepnya Yang bermanfaat. Saya Coba dengan Yang resep Yang menggunakan oilnya namun saya ganti butter. Knp hasil akhirnyaa sellau berakhir permukaan PADA kue PADA bagian bawah sprt karet shg saya harus membuang lapisan tsb?sedangkan Di video Anda mulus.hal ITU kenapa yah? Semua step saya ikuti sesuai termasuk Cara pengadukan. Apakah Salah dipengadukan shgga mengendap.mohon kiranya feedback🙏makasih