เค้กกล้วยหอม สูตรโบราณ นุ่มฟู อร่อยมากค่ะ ทำกินได้ทำขายได้ค่ะ ทำง่ายมาก
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำ เค้กกล้วยหอม สูตรโบราณ นุ่ม ฟู เด้งๆ อร่อยมากๆ ค่ะ ทำกินทำขายได้ ค่ะ อร่อยจริงค่ะสูตรนี้ ลองทำดํนะคะ
ส่วนผสม พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
กล้วหอมสุกงอม 190 g
ไข่เบอร์ 1 2 ฟอง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 190 g
ผงฟู 1 ชช
เบ้กกิ้งโซดา 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำตาลป่น 170 g ลดเพิ่มตามชอบ
นม 65 g
น้ำ 60 g
น้ำมันรำข้าว 170 g
อุ่นเตาก่อนอบ อย่างน้อย 10 นาที
อบไฟ 180° ไฟบนล่าง 20 นาที
แล้วลดไฟ 160° 45 นาที หรือจนเค้กสุก เตาแต่ละตัวความร้อนไม่เท่ากัน ให้เช็คสุก ใช้ไม่จิ้ม ถ้ามีเนื้อเค้กติดไม้ ให่อบต่อ 3-5 นาที
หรือจนสุกนะคะ
หวังว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ กับทุกคนนะคะ ✌️😊
วันนี้ลองทำดูอบออกมาอร่อยมากคะ
ลองทำทานแล้ว อร่อยนุ่มมาก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
นินดีค่าาา ดีใจมากๆเลยค่ะที่ชอบสูตรขนมของเรานะคะ 🙏🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำครั้งแรก นุ่มฟู ไม่หวานมาก อร่อยมากๆค่ะ
ดีงามค่ะ....ขอบคุณสำหรับสูตรดีแบบนี้ค่ะ.😊
ยินดีค่าาา 🙏😊 ขอบคุณที่ชอบนะคะ
ลองทำตามเค้กนิ่มอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ยินดีค่าาา 😊
น่าทานมากค่ะ😊
ขอบคุณมากค่าาา
ช่วงนี้ว่างๆ จะลองทำดูค่ะ ชอบกินเค้กกล้วยหอมมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ❤
ลองทำดูนะคะ
ทำแล้ว อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊🙏
❤ น่าทานมากค่ะ
นี่แหละค่ะที่ตามหา
ลองทำดูนะคะ 😊
น่าทานมากค่ะ ขอสอบถามหน่อยค่ะ ใส่ทั้งน้ำ และนม ช่วยเรื่องอะไรบ้างคะ แล้วคุณสมบัติ 2 ตัวนี้ ต่างกันยังงัย
จะลองทำคะน่าทานคะ
ลองทำดูนะคะ ใช้กล้วยงอมๆจะยิ่งอร่อยค่ะ
ใส่น้ำมันตอนไหนหรอคะ 😊
น้ำมันใช้น้ำมันคาโนล่าแทนได้มัเยคะ
สูตรนี้ถ้าแช่ตู้เย็นข้ามคืนเนื้อจะแข็งขึ้น หรือแห้งมั้ยคะ
ถ้าไม่อยากให้หน้าแตกต้องทำยังไงคะ และถ้าอยากให้เนื้อกล้วยมากกว่านี้ สามารถเพิ่มได้อีกเท่าไหร่คะ
ขอบพระคุณครับเซฟ
ยินดีค่าาา 😊
ข@@mom_cooking
ถ้าใส่นมแทนน้ำได้ไหมคะ มีผลกับตัวเค้กไหมคะ
ใช้นมอะไรค่ะในสูตรไม่ได้เขียนไว้เขียนแค่คำว่านมเลยไม่แน่ใจว่าใช้นมแบบไหนค่ะ
น่าจะนมจืดธรรมดานะครับ
ขอบคุณมากครับ
ยินดีค่าาา
น้ำมันใช้ร้ำมันกาโนล่าได้มั้ยคะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะ เค้กมันขมเกิดจากอะไรคะกล้วยสุก พึ่งเคยทำการใส่แป้ง แบกกิ้งโซดา กับผงฟูเยอะแบบไม่ได้ตวงเกี่ยวกันมั้ยคะ
เค้กขมเกิดจาก น่าจะใส่เบ้กกิ้งโซดาเยอะไปค่ะ เค้กจะรสชาติออกขม เฝื่อนนิดๆ และกลิ่นแรงค่ะ ผงฟูไม่น่ามีผลค่ะ
ถ้านึ่ง ใช้เวลาเท่าไหร่คะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ไม่ยุ่งยากทำง่ายนิ่มอร่อยค่ะ❤️❤️❤️❤️❤️
ยินดีค่าา ขอบคุณที่ชอบสูตรขนมของเรานะคะ😊
ถ้าใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ใช้ปริมาณเท่ากับแป้งในสูตรได้ค่ะ แต่ต้องปั่นให้ละเอียดก่อนนำมาใช้นะคะ
ถ้าลดน้ำมันลงครึ่งนึงจะมีผลอะไรครับ
มีผลมากค่ะ เค้กจะแก้งและแข็งค่ะ 😁
ใช่น้ำมันถั่วเหลืองไดมะยคะ
ใช้แทนได้ค่ะ หรือ จะใช้ น้ำมันคาโนร่า น้ำมันทานตะวัน ได้เช่นกันค่ะ
นม ของยี่ห้ออะไรคะ
ใช้แป้งโฮลวีทแทนได้หรือเปล่าคะ
ถ้าใช้แป้งโฮลวีท 100% เลย เค้กจะไม่ขึ้นฟูมาก และเนื้อจะไม่นุ่มมาก ลองใช้ ครึ่ง ได้นะคะ
ใส่น้ำด้วยหรือค่ะ
ใช่ค่าา
กรณีอบถาด12×12" จะเพิ่มปริมาณวัตถุดิบอย่างไรครับ
ถาดอบ 12×12 น่าจะเทียบเคียง 4 ปอนด์ ใช้สูตรนี้ ×2 ทุกอย่างค่ะ ✌️✌️
ไม่มีเตาอบ.ใช้หม้อตั้งเตาแก๊สแบบเปิดไฟอ่อนๆได้ไหมค่ะ
ทำได้ค่ะ แต่เวลาในการอบไม่แน่ใจนะคะว่าเท่า ให้กะเวลา และ เช็คเนื้อขนมดํนะคะ หรือจะนึ่งก้อทำได้เช่นกันค่ะ แต่นึ่งน่าตาสี จะไม่เหมือนอบค่ะ ✌️✌️😊
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ใช้แทนได้ค่ะ เนื้อจะต่างกันนิดหน่อยค่ะ
อยากได้สูตรที่ชัดเจนคะพอดีจดไม่ทันคะ ขอบคุณคะ😂
สูตรอยู่ใต้คลิป ค่ะ กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ ✌️😊
ดนตรีเพราะครับเลือกเพลงตอนตัดขนมเยี่ยมครับ
ในสูตรไม่เห็นบอกว่ามีใข่คะ🤔🤔🤔
ลืมเขียนในสูตรค่ะ เอาตามในคลิปเลยนะคะ ต้องขออภัยในความผิดพลาดที่ลืมนะคะ เดี่ยวจะลงเพิ่มในสูตรนะคะ 🙏😊😊
ถ้าเป็นถ้วย #3219 ใช้เวลาอบเท่าไรคะ
อบประมาณ 20-25 นาทีค่ะ แต่แล้วแต่เตาแต่ละบ้านนะคะ ให้สังเกตุสีขนม หรือเช็คสุกช่วยด้วยค่ะ ลองดูนะคะ สูตรนี้อร่อย หวานกำลัง เพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ 😊
ไข่เบอร์1หรือเบอร์2คะ
ไข่เบอร์ 2 ค่ะ
น่าทานมากๆคะ😊😊
ถ้าลดแป้งลงเหลือ 150 g จะต้องลดสัดส่วนอื่นๆมั้ยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ต้องลดตามค่ะ แต่จะยุ่งยากนิดหน่อยนะคะ ลงทำครึ่งสูตรจะง่ายกว่านะคะ สูตรจะได้ไม่เพื้ยนค่ะ ✌️😁😁