Lubina o Róbalo ¿cómo filetear un pescado entero?. Albero restaurante

Te muestro cómo filetear un pescado entero, en este caso es una Lubina conocida bajo ese nombre en España y Róbalo conocido en Costa Rica, pero también puedes mirar en las listas de reproducción y encontrarás muchos videos sobre el atún aleta amarilla...