Sizzle#7-시나몬롤 | 달콤한 베이킹 영상 빠르게 보고 가실게요! | Cinnamon Roll (FHD, 자막)

#오븐요리 #베이킹 #씨즐영상
시나몬과 빵의 조합은 참 좋은 것 같아요.
사실 빵은 직접 만들기가 어려워서 만들생각을 안해봤는데, 발효시간만 잘 맞춰주면 제법 그럴싸한 시나몬롤을 만들 수 있더라고요.
갓 구워진 빵냄새에 취하는 시간을 보내보시길!
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돌돌말린 시나몬롤빵
강력분 300g, 소금 5g, 따뜻한 우유 130g, 달걀 1개, 녹인 무염버터 45g, 드라이이스트 4g
필링: 갈색설탕 20g, 시나몬가루 5g
글레이즈: 슈가파우더 150g, 우유 50g
1. 따뜻한 우유에 드라이이스트를 넣고 잘 녹여주세요.
2. 체에 거른 강력분에 (1)과 소금, 달걀, 녹인버터를 넣고 반죽기로 잘 섞어주세요.
3. 반죽을 손으로 눌러가며 매끈하게 만들어주고 유리볼에 담아주세요
4. 큰 유리볼에 (2)의 반죽이 담긴 유리볼을 담고 사이에 따뜻한 물을 담아 40분간
발효시킵니다.
5. 부푼 반죽은 덧가루를 뿌려 40cm*35cm 크기로 밀대로 얇게 밀어주세요.
6. 시나몬가루, 설탕을 섞어준 후 밀어둔 반죽 위에 골고루 뿌려준 후 끝에서부터 돌돌
말아줍니다.
7. 9~11등분으로 크기를 맞춰 잘라주세요.
8. 팬에 시나몬롤을 올려준 후 젖은 행주를 올려 40~45분간 2차 발효를 시켜주세요.
9. 180도로 예열된 오븐에 넣어 20~25분간 구워줍니다.
10. 슈가파우더와 우유를 섞은 글레이즈를 뿌려 완성합니다.

[@user-ec7ky8nx6e]

침 줄줄..🥹

[@plandecuisson]

베이킹은 사랑입니다아🥖🥯🥞🧇