@@쿡잇파파 아 그렇군요 멸치를 뻥튀기에 넣고 튀기면 딱딱하지 않게 바삭하게 될까요. 보리멸뼈 라는 이름으로 원산지는 태국인데 가공은 일본인 제조가 진노 수입판매원은 경성종합식품에 술안주를 시식해 본적 있는데 도무지 어떻게 만든건지 굉장히 부드럽게 바삭 하더라구요. 다시마도 그렇게 만들어서 엄청 얇고 바삭하던데 말이 다시마지 미역보다 얇더라구요. 다시마 엑기스로 맛을 내는지 콩도 짬잘하게 부드러운데 비슷하게 만든 국산제품은 덜덜하더라구요 동결건조한것 처럼 딱딱하지 않고 부드럽더라구요 그런데 엄청 비싸더군요. 160도로 20분간 구웠다고 광고에는 그렇게 나오더라구요
![[어남선생 레시피] 바삭한 과자 같은 프라이드 멸치볶음★ 백반집 사장님도 반했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230224 방송](/img/n.gif)
항상 시청해주시는 여러분들 너무 감사드려요^^~ 오늘도 맛있고 배부른 하루 되십시요!
그동안 여러 레시피 많이 봤지만
최곱니다~~~~👍👍👍👍
제가 딱 좋아하는 타입의 멸볶이예요! 굿굿굿!
빠샥빠샥~ 끝내주지요^^
물기날리고 간장 후 물엿 1분30초 굿입니다 바삭바삭 좋아요~ 간장 간은 짭쪼롬하니 맞긴한데 담에는 색 보고 조심히넣으려구요ㅎㅎ
멸치볶음 레시피 몇개를보다 젤 간단해 보여서 따라햇는데ᆢ 와 제가 먹어도 제일 맛잇음 용🥰
맛있게 볶으셨다니 굿굿굿~~^^
맨날 반신반의하고 따라하는데 지난주에 해먹고 완전맛나서 오늘다시 만들어요ㅎㅎ최고🎉🎉❤
맛있게 볶으셨다니 굿굿굿^^
최고에요 몇년간 레시피유목하다 이걸로 정착합니다 ㅎㅎㅎㅎ
넵^^~
어머나~ 금방 했는데 바삭하게 잘 되었어요.
근데 좀 짜게 되었어요.
다음엔 간장 쬐금 넣고 멸치를 한번 씻어서 해봐야겠어요!
바삭하게 만드셨다니 굿굿굿~ 단짠은 기호에 따라 맞춰주시면 더 굿굿굿^^~!
저는조청넣코했어요 바삭해요!! 또보러올게요
뽀지작 소리가 난후 1분30초였군요ㅠㅠ 제가 너무 성질이급해서 대충봤나봐요 그냥 멸치 넣고 1분30초후에 바로 다음 단계 했더니 파파님처럼 바삭하게 안나왔네요ㅠㅠ 그래도 맛있어요! 얼른 후딱 해치우고 다시도전!!
방금 해봤는데 넘 맛있어요 완전 제스탈!!!!❤
맛있게 드셨다니 굿굿굿^^~
제가 집에 물엿이 아니라 올리고당 밖에 없어서 덜 바삭해질까봐 걱정되는데 설탕만 넣어두 될까요..?
바삭함은 설탕보다 물엿의 역할이 커요. 설탕만으론 부족합니다^^
물엿없이 올리고당댈까용
되긴한데 제품유형에 프락토 올리고당은 안되고 이소말토 올리고당을 사용하셔요. 대신 바삭함은 좀 덜할거에요^^.
이게최고
혹시 마요네즈 안 넣어도 괜찮을까요?
넣으셔야해요^#
뭔가 찐득하지 않은 멸치볶음이나 강정이 있긴 있더라구요
이게 그거에요^~^
@@쿡잇파파 아 그렇군요 멸치를 뻥튀기에 넣고 튀기면 딱딱하지 않게 바삭하게 될까요. 보리멸뼈 라는 이름으로 원산지는 태국인데 가공은 일본인 제조가 진노 수입판매원은 경성종합식품에 술안주를 시식해 본적 있는데 도무지 어떻게 만든건지 굉장히 부드럽게 바삭 하더라구요. 다시마도 그렇게 만들어서 엄청 얇고 바삭하던데 말이 다시마지 미역보다 얇더라구요. 다시마 엑기스로 맛을 내는지 콩도 짬잘하게 부드러운데 비슷하게 만든 국산제품은 덜덜하더라구요 동결건조한것 처럼 딱딱하지 않고 부드럽더라구요 그런데 엄청 비싸더군요. 160도로 20분간 구웠다고 광고에는 그렇게 나오더라구요
멸치 혹시 씻어야하나요?
아니요~
@@쿡잇파파 감사합니다! 구독 좋아요 알림설정 박고 집가면 해봐야겟어요