Never add starch syrup or soy sauce to stir-fried anchovies! please follow this process

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  • Опубліковано 21 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 339

  • @ssr-tr2du
    @ssr-tr2du Рік тому +28

    👍 👍 👍 👍 👍 👍 덕분에 행복합니다 오늘 좋운일 가득하시길 기원합니다 감사드립니다

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily Рік тому +11

    93~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗🌸💕
    와우~ 맛있는 잔멸치볶음 저도 잘배워봅니다 👍👍

  • @brkim3057
    @brkim3057 Рік тому +5

    요즘 주방가는게 너무 행복해요.감사합니다

  • @천지인-i6v
    @천지인-i6v Рік тому +11

    포인트를 쏙쏙 알려주니시 기억에 오래 남음. 요리채널은 여기가 최강.

  • @악바리99
    @악바리99 Рік тому +6

    감사합니다 양파다짐 생각을 해본적이 없는데 역시 세프님 최고이십니다

  • @김미숙-q6z4z
    @김미숙-q6z4z Рік тому +6

    잔멸치 북음 한수 잘배워갑니다 정말 짜지않으면서 맛나보입니다
    구수한 사투리 정감이 가내요

  • @신정금-q5z
    @신정금-q5z Рік тому +68

    유튜브에 나오시는 요리쌤
    중에 김대석 셰프님 👍
    앞으로도 간단 쉬운요리
    맛과영양 균형요리 부탁합니다
    건강하세요 👍

  • @이정희-s8t
    @이정희-s8t Рік тому +6

    오늘도 요리{멸치]잘배우고담니다

  • @소망-t2r
    @소망-t2r Рік тому +5

    오늘은멸치복음 해야겠어요 쉐프님감사합니다

  • @이경숙-e1i
    @이경숙-e1i Рік тому +37

    셰프님 항상 좋은 요리 주부들에게 주시니 감사합니다~^^♡

  • @러브리-e7y
    @러브리-e7y Рік тому +7

    최고의 고민 해결 ♡!!!♡!!♡

  • @seongwoolee9325
    @seongwoolee9325 Рік тому +15

    오늘도 행복하게 요리하시네요 늘 감사드립니다 ^^

  • @duhyangchoi2892
    @duhyangchoi2892 Рік тому +7

    평범한 멸치뽁음에 다진 양파를 넣고 물엿 을 조금도 안 넣고 뽁는것 처음 알았어요^^
    많이 배웁니다~
    감사합니다.

  • @kory64
    @kory64 Рік тому +10

    딱 좋은 조리과정 입니다요 감사합니다

  • @노란토끼-k7q
    @노란토끼-k7q Рік тому +2

    저 며루치볶음 너무 좋아해서 이것저것
    많이 해봤는데 이분이 탑입니다
    계속 구독해서 보고 있어요 감사합니다

  • @미션-w8r
    @미션-w8r Рік тому +5

    음식도 음식이지만 말을 진짜 잘허시네.
    황수관 박사 뺨치네요.
    보험을 팔았어도
    빌딩 한 채는 사셨겠음.

    • @꽃사슴-b5n
      @꽃사슴-b5n Рік тому +1

      ㅋ 인자본게 황수관이랑 목소리 외모 똑

  • @이화자-r9h
    @이화자-r9h Рік тому +11

    대표님.
    반갑습니다.
    오늘도요리가즐거운셰프님요리시간
    잔멸치볶음쉬운듯어려운것인데
    셰프님의노하우덕분에
    이번주말반찬밥상입성합니당.
    항상건강하십시오.꾸뻒

    • @이화자-r9h
      @이화자-r9h Рік тому

      답글을달아주신.님들
      김대석셰프님요리맛나게
      만들어서잡수시고
      모두건강하시고부자되세요.
      모두사랑합니다.꾸뻑

  • @박미숙-o2j
    @박미숙-o2j Рік тому +5

    김세프님 저듀 잔멸치 볶음할려고 맘 먹었는데 따라해볼께요

  • @김은옥-j7z
    @김은옥-j7z Рік тому +3

    멸치맛나보여요♡
    저도한번만들어♡
    봐야되겠어요♡
    대박입니다♡♡

  • @배은정-c3p
    @배은정-c3p Рік тому +5

    김대석 세프님 최고입니다
    설명도천천이 잘하셔서
    정말로 쉽게따라할수있어요
    백김치 도 세프님따라 맛있게
    잘당궈 먹고있습니다
    존경항니다

  • @최정임-t3p
    @최정임-t3p Рік тому +3

    쉐프님ᆢ
    잘못하는 반찬인데 그대로 해볼께요
    감사합니다

  • @하아트-e5c
    @하아트-e5c Рік тому +4

    잘~~배웟습니다^^웍이 넓직한게 편리해 보이네요.감사합니다^^

  • @김순애-n2z
    @김순애-n2z Рік тому +7

    오늘도 알찬 꿀팁 알려 주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요 ~^^

  • @나야-i8v
    @나야-i8v Рік тому +42

    셰프님 참 음식의 대가이시고 음식에 대한 지혜 놀랍습니다.

  • @dollsface
    @dollsface Рік тому +3

    아기들 좋아하겠어요
    ㅎ 맥주랑그냥 집어 먹음 좋겠네요

  • @단비-y9c
    @단비-y9c Рік тому +4

    쉐프님의 노하우로
    기존 주부9단의 솜씨가
    한번더 발전합니다.
    약간의차이가 크나큰차이요~^^

  • @애미야마이짜다
    @애미야마이짜다 Рік тому +9

    믿고보는 대석셰프님 감사합니다

  • @Sophialove17
    @Sophialove17 2 місяці тому +1

    제가 만들어본 멸치볶음중 최고입니다 ❤ 비린내도없고 냉장고에 들어가도 딱딱하지않아요 ❤❤

  • @만쿨조사
    @만쿨조사 Рік тому +78

    쉐프님에 요리과정은 상식을 벗어난 과정이네요 매번볼때마다 느끼지만 대단하십니다
    앞으로도 쉐프님에 노하우가담긴 래시피 부탁합니다 감사합니다

  • @oh5936
    @oh5936 Рік тому +33

    저랑 요리 스타일이
    비슷하시고 ᆢ
    모든 요리에 셰프님의 진심이 담겨있어서
    너무 감사하게
    잘 보고 있어요

  • @제갈량-n3h
    @제갈량-n3h Рік тому +16

    맛있는 잔멸 볶음 항상 고민였는데
    세프님의 방법대로 밥도둑 도전해보겠습니다 👍👍👏👏

  • @sh40240
    @sh40240 Рік тому +7

    오늘도 새로운 멸치볶음 한수배워갑니다 셰프님

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr Рік тому +5

    식용유 1스픈넣고
    약불로 볶아주네욤💛
    양파를 볶아서 양파향
    품은 멸치볶음이네요
    간장넣지 않고 남겨진
    설탕을 끝마무리할때👏

  • @angelalee886
    @angelalee886 Рік тому +20

    멸치볶음 쉬운듯 어려웠어요..쉐프님레시피 짱에요!! 간장 넣음 짜고 물엿 넣음 들러븥고 딱딱해서 여러 유튜브 봤는데 우리 쌤게 최고네요!!

  • @meyou1315
    @meyou1315 Рік тому +11

    아이 반찬으로 해줘야겠어요~! 이렇게 매일 황금레시피 알려주셔서 너무 감사드립니다~^^

  • @유효경-x4k
    @유효경-x4k Рік тому +2

    멸치볶음 안짜게 하는 방법은 간장 간 안하고 딱딱하게 안굳게 하기 위해서는 물엿사용 안하고 설탕 넣어주는 꿀tip 감사합니다 셰프님 항상 건강하시고 새해 복 마니마니 받으세용😊❤😊❤😊

  • @김금자-t2p
    @김금자-t2p Рік тому +2

    나는 멸치볶음에 간장
    사용안하고 멸치 자체가짜니까. 물엿을사용안하는데
    양파는 처음인데.항상
    말씀이 구수하고 음식지혜을얻네요 한번해봐야겠네요

  • @treekms5
    @treekms5 Рік тому +2

    간장과 물엿이 들어가지 않은 잔멸치볶음👍
    꼭 해먹어볼게요
    감사합니다

  • @ppippi2248
    @ppippi2248 Рік тому +5

    오늘 해봐야겠어요. 맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다

  • @소망이-v1z
    @소망이-v1z Рік тому +13

    어머!
    또 깜짞놀랍니다
    설에 잔멸치 한박스가 선물들어와 어제
    잔멸치 호두와 아몬드 넣고 볶아서
    너무 맛나서 감사하고 행복함으로 먹고있는데
    또 셰프님께서 가르쳐주시니
    너무 감사합니다
    늘 건강하세요♡

  • @최정아-t4n
    @최정아-t4n Рік тому +3

    앗따 진짜 맛나보입니다^^~간장않들어간 잔멸치복음 ㅡ함 해보겠습니다 ㅡ정말 감사드려요 구독 누르고가요^^~

  • @Bumblesugar
    @Bumblesugar Рік тому +4

    딱 저한테 말씀하시는것 같네요 간장이랑 물엿쓰지 말란,,,,ㅎ 앞으로 쉐프님의 방법으로 ~~~~😁

  • @jujukyy
    @jujukyy 27 днів тому

    김대석쉐프님덕에 멸치 맛있게 볶아 먹습니다~^^
    최고의요리사이십니다
    제나이가 60이 넘었는데 이제 요리하려면 꼭 김대석쉐프님 유튜브를 켜고 요리합니다~
    왜냐하면
    실패가 없으니까요~^^

  • @이옥희-y7e
    @이옥희-y7e Рік тому +5

    채고채고입니다
    잘배워서요

  • @dudgmlmsyun8059
    @dudgmlmsyun8059 Рік тому +3

    와~~노벨상 받어셔야겠어요! 대박이네여 당뇨인들 한테 넘넘 좋을거같네요 넘감사해요~~

  • @이향원-h6u
    @이향원-h6u Рік тому +20

    김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

  • @허희숙-o5o
    @허희숙-o5o Рік тому +28

    가족들 밥상에 꼭 필요한 잔멸치볶음. 오늘도 셰프님 레시피 그대로 해봐야겠다.

  • @우아한동네아저씨우동

    주말에 꼭 요리 하겠습니다.

    • @sjlee8357
      @sjlee8357 Рік тому +1

      언제나 신선한 비법
      감사해요

  • @이향원-e9s
    @이향원-e9s Рік тому +3

    김대석 셰프 님 힘내세요

  • @뚜영-v3v
    @뚜영-v3v Рік тому

    멸치볶았어요
    이제는 요리가필요하면으레히 쉐프님영상찾아오게됩니다
    항상감사드립니다
    건강하시고 승리하세요

  • @taesun6727
    @taesun6727 Рік тому +4

    셰프님감기왔다봐요 건강 잘챙기세요 항상 잘배우고있어요 👍👍👍👍

  • @전순자-y5l
    @전순자-y5l Рік тому +1

    김대석셰프님멸치조림 잘배워갑니다 너무나 맛나겟네요 날씨가 많이 추워져서 건강하시고 화이팅 입니다

  • @박선형-f9k
    @박선형-f9k Рік тому +7

    정말 쉽게 항상
    알려주셔서 감사해요

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому +4

    이것을 보면 배가 고프다. 아주 잘 했어

  • @문행복-g4s
    @문행복-g4s Рік тому

    김 대~석셰프님 최고에요.정겨운 구수한 사투리도 귀에 착착

  • @삼순샘놀이터
    @삼순샘놀이터 Рік тому +1

    어따~ 처음 느끼는디, 전라도 사투리가 이리 멸치를 더욱 고소하게 해부네요?(사투리 비슷한가요?;;)
    진짜 쉐프님 말투 넘 귀여우시고 구수해요 ㅎㅎㅎㅎ뭔가 방송용으로 그럴싸하게 하시려고 하는데 사투리가...뭔가 너무 귀여우심ㅠㅠ
    "물엿을 너부며는요 멸치가 굳어져부거든요"

  • @iinhf9886
    @iinhf9886 Рік тому +1

    방금 그대로 따라햇는데 성공입니다
    짜지도않고 맛나요

  • @조현미-e3v
    @조현미-e3v Рік тому +1

    전라도 사투리
    쓰시면서 설명하시는
    김대석세프님
    음식이 더 맛깔나고 재미납니다.~

  • @민들레-s8v7o
    @민들레-s8v7o Рік тому +5

    김대석세프님 목소리도
    최고 깔끔하신 요리
    정말 최고 입니다.
    마음에 딱 드네요.
    여름에 가르처 주신
    오이지 담아서.지금까지
    무르지도 않고 오돌오돌 너무 맛있게 먹고 있답니다.
    감사합니다.~
    늘 건강하시고 좋은 요리
    많이 알려주세요.~

  • @썬-e7o
    @썬-e7o Рік тому +2

    멸치물엿넣어서 항상붙었었었는데설탕만넣어야겠네요 잘배웠습니다
    김대석님 최고입니다

  • @정숙희-o9b
    @정숙희-o9b Рік тому +6

    세프님!!항상응원합니다

  • @오유자-d1e
    @오유자-d1e Рік тому +1

    와~양파는 상상도 못했심더~최고최고~

  • @gayeonggo3186
    @gayeonggo3186 Рік тому +3

    최고입니다

  • @김용구-w5g3e
    @김용구-w5g3e Рік тому +4

    잔멸치 볶음 맛있어 보입니다

  • @jwjung6940
    @jwjung6940 20 днів тому

    여기서 양파를 조금 더 넣고 했는데 완전 굳! 입니다. 이 레시피로 정착합니다. 감사해요.

  • @황순남-u2m
    @황순남-u2m Місяць тому

    잔멸치 볶음 잘배워습니다 따라 해 맛있게 먹겠습니다 감사합니다

  • @전계정-m6x
    @전계정-m6x Рік тому

    간단명료한 음식의지혜 찬사를 보냅니다
    건행하시어요

  • @supsori
    @supsori Рік тому +1

    힘내시고 건강하십시요 ❤

  • @금미소-x6w
    @금미소-x6w Рік тому +1

    컵,숟가락으로 개량해서 보여주니 따라하기좋습니다. 감사합니다!

  • @순이박-i9x
    @순이박-i9x 8 місяців тому

    김대석세프님 최고이십니다 건강하셔요

  • @freejh3733
    @freejh3733 Рік тому +10

    구수한 억양도 좋고~쉽게 재미있게 알려주시니 감사해요~^♡

  • @산들강-z3p
    @산들강-z3p Рік тому +2

    집에 볶은 콩이 있어 응용해 보았는데 눅눅하지 않고 바싹하니 정말 맛있게 되었네요 바싹한 멸치 볶음이 늘 궁금했는데 이렇게 상세하게 레시피 공유해주셔서 감사드립니다

  • @이연화-s8e
    @이연화-s8e 8 днів тому

    김대석세프님
    멸치 정말 맛있네요

  • @미숙-f4z
    @미숙-f4z Рік тому +10

    딱딱해져서 먹기불편했는데 알려주셔서 정말,감사드립니다~^^♡

  • @나리엄마
    @나리엄마 Рік тому +15

    셰프님 역시 대단하시네요.시원시원 하게 말씀도 잘하시고 요리역시 짱입니다.앞으로도 맞있는요리 잘부탁합니다👍👍👍👍👍

  • @김송림-z8p
    @김송림-z8p Рік тому +4

    진짜맛나겠네요~~~

  • @해피트리-t5p
    @해피트리-t5p 14 днів тому

    양파간거 넣는건 첨레시핀데 풍미까지 더해서 넘 맛있어요.팥죽도 맛있게 잘 먹었습니다♡^^

  • @모희선-j7l
    @모희선-j7l Рік тому +2

    감사합니다.
    비법 잘배워갑니다.

  • @gooreummom
    @gooreummom Рік тому +5

    고소한 잔멸치볶음
    맥주안주로도 그만이쥬
    👍 👍 👍

  • @하하2-v8l
    @하하2-v8l Рік тому

    따라해보았는데
    남편,친정엄마 모두 맛있다고 해요~^^
    감사♡

  • @tv-lx6xd
    @tv-lx6xd 28 днів тому

    김대석세프의 요리비결
    구독하며 한번씩 따라해 봅니다😅

  • @지롱이-o2v
    @지롱이-o2v Рік тому +51

    간장을 넣지 않아 짜지 않고, 설탕 조금 넣어 달지 않고,
    양파 넣어 짠맛과 비린내 잡고, 물엿 넣지 않아 냉장고에서 꺼내도 딱딱하지 않고...
    최고 입니다.

  • @boramhong5011
    @boramhong5011 Рік тому +1

    제가 먹어본 가장 완벽한 멸치볶음입니다. 비린내가 없어요. 달지도 짜지도 않고 적당한 간이 계속 집어먹게 하네요❤

  • @ky2709
    @ky2709 3 місяці тому

    세프님 감사합니다
    ~^^^
    만들어보렵니다
    건강한 밥상 ^^

  • @미순강-p4t
    @미순강-p4t Рік тому +26

    멸치볶음 할 때마다 짜고 딱딱하게 들러붙고 굳어서 낭패였는데 오늘 드디어 김쉐프님 덕분에 원인을 찾았네요 이 레시피 맘에 들어요 꼭 따라서 해볼께요 감사합니다

  • @vivi-31
    @vivi-31 Рік тому +7

    멸치볶음의 종결자 김대석 쉐프님🌹 최곱니다 쵝오‼️
    뭐가 달라도 다르겠지라는 생각은 했지만 정말 끝판왕 이시네요😲🙏
    마음 깊이 존경하고 늘 감사드립니다🥰❤️🌸💓🍀💋💕🎄💝

  • @ppumigi1759
    @ppumigi1759 Рік тому +1

    세프님!
    맛있어요 정말 맛있어요 감사합니다

  • @sk42178
    @sk42178 Рік тому +3

    완전 밥도둑인데여! 꼭 해먹어봐야겠어요

  • @고성자-k7v
    @고성자-k7v Рік тому

    순수ㆍ 진실ㆍ귀염ㆍ
    김대석 쉐쁘님~~짱이요❤

  • @유경옥-x7y
    @유경옥-x7y 6 місяців тому +1

    셰프님 따라 만들었더니 너무 맛있어요 감사합니다 ^^

  • @애플트리-n4f
    @애플트리-n4f 11 місяців тому

    정말 맛있어요~~
    100그람 순삭하고 또 볶고 있어요
    감사합니다 ㅎㅎ

  • @최-u4z
    @최-u4z 11 місяців тому

    김 셰프 님 늘 요리 가 재료 도 가정 에 있는거고 요리 도 어렵지 않게 하시면서 너무 맛있게 하셔서 감사 드립니다

  • @mikylee7761
    @mikylee7761 10 місяців тому

    그대로 따라만드니 들어붙지않고 맛있는 멸치볶음이 완성되네요^^ 감사합니다❤

  • @제이-h5d
    @제이-h5d Рік тому +4

    양파가 신의한수네요~영상감사합니다^^

  • @hagoship
    @hagoship Рік тому +1

    멸치볶음에 다진양파의 조합
    정말 참신해요
    양파 다 떨어져 나머지 레시피대로 해서 먹었는데도 너무 맛나요

  • @제주여행-f4d
    @제주여행-f4d Рік тому +1

    콩나물국과 멸치볶음이 쉬운 듯 어려워서 맛내기가 저에게는 어려운 반찬중 하나인데 잘 배우고 갑니다 내일 도전해 보아야 겠어요 감사합니다.

  • @ZOA-dp6wd
    @ZOA-dp6wd Рік тому +1

    멸치볶음 저렇게
    했더니 맛이습니다
    감사합니다

  • @LeeTaeKyung_
    @LeeTaeKyung_ Рік тому +5

    김대석 셰프님 요리는 진심이 담겨져 있어서 제가 자주 보고 만들어 봅니다. 다시마 짱아찌도 따라 했더니 맛이 아주 그냥 죽여줘요~호호 건강 하셔서 맛난 요리 많이 해 주셔요~~^❤^

  • @어라이즈샤인지연
    @어라이즈샤인지연 4 місяці тому

    양파 때문에 딱딱하지 않고 촉촉 부드럽겠네요
    오늘 저녁반찬~~!

  • @오민경-d9c
    @오민경-d9c 6 місяців тому

    정말 짜지않고 맛있어요~~^^ 감사합니다.