Я этой темой занимаюсь пару лет, и хочу рассказать про важные аспекты. 1. нельзя это накрывать плёнкой, смесь должна дышать, берёшь обычную банку, накрываешь её стерилизованной марлей, для стерилизации подойдёт водка, уксус. за 2-3 недельную ферментацию испарится лишняя влага, соус будет гуще, мешать ежедневно, и в конце немного придавливать ко дну, чтобы влага отделялась, и быстрее испарялась. 2. соль всю вводить сразу нельзя, соль гасит брожение, но она нужна для вытягивания влаги из перца, остальную можно с уксусом добавлять. 3. уксус вводится частями, в конце ферментации, в течении нескольких дней, больше вкуса перца остаётся, часть уксуса испарится, а дальше можно ещё раз закинуть в блендер, хорошенько взбить, и протереть через сито, довести до кипения, и в банки стерилизованные разлить, сверху можно добавить тонкий слой уксуса с сахаром перед закрыванием крышкой, дольше хранится будет.
Всем привет, Я начинающий летсплеер, прошу вас зайти и оценить пару прохождений, игры на любой вкус, от god of war и alien isolation до half life, люблю поговорить на тему кино. Посмотрите крайние короткие нарезки, убийство королевы, лучшие моменты прохождения alien isolation. Скоро ворвусь в horizon и sifu. Sorry, это не спам, это просьба. Плюс я в курсе что летсплей Мертв. И да, я работаю и достаточно много, в отличии от многих, кто тут пишет. Всем добра и мира!!!!..p.s. я в курсе что жирнее минуса, который можно мне поставить, только моя морда, уже подсказали добрые люди..!!!
Лех, есть еще один способ. Берешь все ингредиенты, кроме специй, пропускаешь пару раз через мясорубку или погружной блендер. Я использую куттер для колбасы. Далее все это дело высыпаешь на сито и пусть жидкость стекает в чашку. После этого, из мякоти я, например, делаю аджику, а вот из сока уже делаешь шрирачу. Получается такая паста, как в магазине, не с комками, как у тебя. А если мне хочется вообще пипец какой остроты, то для этого дела я приобрел себе лабораторный экстрактор Сокслета и получил капсаицин из перца Хабанеро. Вот его в шрирачу добавить и огонь
Готовил его дома пару лет назад, рецепт очень простой, острота зашкаливает, самое тяжелое - это дождаться его. Палец вверх за новые рецептики соусов, хотелось бы фруктового.)
Всем привет, Я начинающий летсплеер, прошу вас зайти и оценить пару прохождений, игры на любой вкус, от god of war и alien isolation до half life, люблю поговорить на тему кино. Посмотрите крайние короткие нарезки, убийство королевы, лучшие моменты прохождения alien isolation. Скоро ворвусь в horizon и sifu. Sorry, это не спам, это просьба. Плюс я в курсе что летсплей Мертв. И да, я работаю и достаточно много, в отличии от многих, кто тут пишет. Всем добра и мира!!!!..p.s. я в курсе что жирнее минуса, который можно мне поставить, только моя морда, уже подсказали добрые люди..!!!
Спасибо Леха благодаря тебе жена в ахере откуда я все знаю, но я молчу своих не выдаю, много чего у тебя забираю в готовке себе)))))))))много чего готовил из твоих рецептов, спасибо , лучший браво!!!!
Лех очень люблю твои видео смотрю уже не один год особенно видосы с батей были душевные, я с Харькова хоть как-то отвлёкся от войны, тебе спосибо люблю острое в любом виде.
@@СергейЮрченко-в7мСейчас слишком много диванных критиков. Я считаю правильно не поднимать здесь этот вопрос, канал совсем о другом. Если вам так нужны высказывания включите первый канал который прямым эфиром каждый день ведёт полемику и перекрикивая "высказывается".
Готовить я этот соус не буду (слишком остро). Но благодаря тебе мы с мужем открыли для себя шрирачу. До твоих видосов даже и не знали о таком. Продолжения рецептов соусов ждём. Соус на основе ананасового сока по твоему рецепту готовили, было очень вкусно!
я думаю если слишком остро, то можно не добавлять сушеных перцев или даже часть перцев чили заменить сладким болгарским. тут сказ был про ферментацию, а не конкретные ингредиенты.
Так он шрирачу и делал, только зачем-то каролину рипер добавил избыточно. Делайте без рипера. Если очень нужен фруктовый перечный привкус, то можно попробовать венгерский жёлтый острый перец, острота больше чем у красного типа чили, но не такая адская, как у каролины рипера.
Лёша, спасибо, будем пробовать)) Идея с фруктовыми соусами - это в самое сердечко! Яблочный с горчицей, манго карри, кисло - сладкий цитрусовый и всё остренькое мммммм... ждем!!!
Смотрел твой ролик за ужином и самодельной шрирачей. Делал летом в конце июля, стоит без проблем холодильнике 7 месяцев, не портится. Ферментировалось неделю, делал из обычного Чили перца, единственное уксус добавлял в конце 7 дня, что бы завершить ферментацию, потом уварил. Перечный вкус ощущается отчётливо, результатом доволен.
Алексей, благодарочка за рецепт и полезный опыт! Просьба, побольше рецептов со сверх острыми перцами и разнообразными ингридиентами. Спасибо за проделанный труд! 😊
Леха , не знаю читаешь ли ты комменты на старые видео , но я уже второй раз делаю шрирачу по твоему рецепту , и это космос ! Но тут ты обмолвился про соусы с ягодами и фруктами ! Вот это нам точно нужно ! Пишу из далёкого ноября 23 года !
Грильков спасибо тебе за это видео, обожаю твои и рецепты и обзоры и в бОльшей степени подобного рода видео! однозначно лайк, комментарий ради продвижения и чтобы тебе было приятно)) Спасибо еще раз, лучший!)
Огромное спасибо за видео. Сам выращиваю Тринидад скорпион. Как вырастет хочу сделать острый фруктовый соус. В общем очень жду от Вас новых интересных рецептов.
Лёха, спасибо за рецепт! Сейчас на подоконнике растёт Хабанеро, через пару недель буду сажать Халапеньо, Кайенский и Каролину. Как только они все созреют, приготовлю соус по твоему рецепту, моё седалище готово к остроте 🤣🤣🤣 Вводи рубрику, любители острого по типу меня будут только рады))) Первый соус будет приготовлен в честь тебя 🤙
Лёшка! Братулёк! Спасибо тебе огромное за видосик и рецепт.Не очень люблю что то комментировать, но рецепт бомба! Это мой первый опыт с соусами, мне зашло на все 100% . Будет возможность,показывай новые рецепты соусов. Спасибо тебе огромное.Удачи и процветания!
Лёша, прекрасная тема, буду рад новым видосам. Несколько лет назад увлёкся острым, сейчас выращиваю суперострые перцы, пытаюсь из них что-то прикольное сварить. Ферментированных пока не делал, но этим летом обязательно попробую
Спасибо за рецепт. Муж очень любит острое, а я люблю немного остриночки при готовке добавлять. Попробую приготовить. Если зайдёт, то посадим побольше перчиков👍
Сразу в мемориз ))) У меня скоро начнет цвести каролина, а хабанеро и так зимой была... Теперь есть цель ))) Рассказывай больше про острые соусы - про свои эксперименты и рецепты!!! Этот ролик попал прямиком в мое сердце! Спасибо!!!
Оригинальный шрирачу и делается на халапеньо, только совет хочу дать насчёт уксуса, его надо добавлять больше чем в видео показали и вводить по немного дня три, часть выпариться, поэтому и чуть больше, но вкус перца будет лучше и насыщенней.
Раскажи пожалуйста больше про этот рецепт , сколько как и куда добавлять очень интересный рецепт . у меня жена очень любит острые блюда . очень хочу ей угодить )
Я так делаю всегда) Только с болгарских перцев и перца хабанеро 5 к 1, получается аля "табаско" только с остротой 30-50к, уксус только винный лью и в холодильник. Пушка получается. Можно делать такое же, но проварить, не так остро, не такой аромат - типа аджики получается, но тоже збс. Можно добавлять манго, апельсин и т.п. на любой вкус! Такой формат мне нравится! В этом году 18 видов перцев острых посадил, буду дальше экспериментировать))
Леша, не вздумай бросать видео из-за плохих комментариев. Это способ и самому справляться со всем происходящим и для нас твои видео как луч солнца в этой темноте.
Леха давай про ксантоновую камедь расскажи и про нитритную соль пожалуйста!!!!!и пожалуйста не лезь в политику, не забывай как многие про что у вас каналы на ютабчике!!!! С большим уважением ✋
Я смотрю у вас долгое время нет видео....я уже так сильно испугалась, что в связи с тем, что происходит в мире, я вас больше не увижу!!! А теперь прыгаю от радости когда увидела что у вас вышло новое видео!!
@@Alexchib1 "сепары в сметане" кончились? Не рано ли ты в каннибалы пошёл? Не изо всех магазов в нэньке все вынесли, мб и осталось что, и ты успеешь до подхода наших ребят, а уж они тебе на бедность подкинут.
Ребята, пишу не для тех тысяч, кто посмотрел это видео, не для сотен, кто посмотрел комменты, а для тех десятков, кто прочитал именно моё сообщение. Ребята, делайте проще,будьте проще,особенно те, кто не пробовал настоящий соус шрирача! Сделайте так,как делаю я и наслаждайтесь вкуснотищей! 1 кг перца чили, 15 зубчиков чеснока, 2 ч.л.соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст.л. уксуса 9 процентного. В блендере всё взбили, НИЧЕГО НЕ ФЕРМЕНТИРУЕМ,(нафиг надо!), процеживаем,добавляем уксус и кипятим на минимальном огне минут 15. Вот скажете отзыв, когда попробуете!
Леха, обьясни, зачем нужны суперострые соусы? много в блюдо его не добавишь, если добавлять капельку, то появится много остроты и почти не добавится перечной ароматности. в этом плане слабоострая шрирача мне кажется более выигрышной, так как придает и остроту и ароматность. или я чегото недопонимаю?
Делаю который год подряд и никогда не увариваю . Не вижу смысла уничтожить труд бактерий ) после ферментации все чудесно и так хранится и без холодильника
Круто, я за рецепты соусов, люблю острое готовил по рецепту аджику, на работе любители типа острого сказали иди ты нафиг ей пытать можно, но инн прям по кайфу пришлась, шрирачу люблю, буду пробовать. Леха👍👍👍
Шрирачу ( а правельнее будет соус сирача) готовлю уже несколько лет причём заморачиваюсь не по детски 6 месяцев даже перец специально для этого стала выращивать в этом году были каенский и хабанеро 4х видов жёлтый оранжевый красный и шоколадный. Единственное хотела бы вставить свои 5 копеек в рецепт уксус надо добавлять порциями за 3 дня до выпаривания по 1 порции в день так уксус не испортит палитру ароматов. Однозначно надо заморочиться поверьте оно этого стоит! PS орел с петухом нервно курят в сторонке) Спасибо за рецепт и лайк.
Я этой темой занимаюсь пару лет, и хочу рассказать про важные аспекты.
1. нельзя это накрывать плёнкой, смесь должна дышать, берёшь обычную банку, накрываешь её стерилизованной марлей, для стерилизации подойдёт водка, уксус. за 2-3 недельную ферментацию испарится лишняя влага, соус будет гуще, мешать ежедневно, и в конце немного придавливать ко дну, чтобы влага отделялась, и быстрее испарялась.
2. соль всю вводить сразу нельзя, соль гасит брожение, но она нужна для вытягивания влаги из перца, остальную можно с уксусом добавлять.
3. уксус вводится частями, в конце ферментации, в течении нескольких дней, больше вкуса перца остаётся, часть уксуса испарится, а дальше можно ещё раз закинуть в блендер, хорошенько взбить, и протереть через сито, довести до кипения, и в банки стерилизованные разлить, сверху можно добавить тонкий слой уксуса с сахаром перед закрыванием крышкой, дольше хранится будет.
Спасибо за инфу! Как нибудь попробую
@@Egoruschka стерилизуем, но от воздуха не защищаем? мб лучше гидрозатвор?
Всем привет, Я начинающий летсплеер, прошу вас зайти и оценить пару прохождений, игры на любой вкус, от god of war и alien isolation до half life, люблю поговорить на тему кино. Посмотрите крайние короткие нарезки, убийство королевы, лучшие моменты прохождения alien isolation. Скоро ворвусь в horizon и sifu. Sorry, это не спам, это просьба. Плюс я в курсе что летсплей Мертв. И да, я работаю и достаточно много, в отличии от многих, кто тут пишет. Всем добра и мира!!!!..p.s. я в курсе что жирнее минуса, который можно мне поставить, только моя морда, уже подсказали добрые люди..!!!
спасибо за пояснение
тоесть он не до конца тему вкурил?
Ну что, ребята, скажем дружно:" Наташа, соус попробовать нужно!!"))
На 14мин Лёша с улыбкой демона; а ты не хочешь попробовать этой штуки!?! ЛОЛ 👺
Любишь, когда взрослые тётки страдают?))
Лех, есть еще один способ. Берешь все ингредиенты, кроме специй, пропускаешь пару раз через мясорубку или погружной блендер. Я использую куттер для колбасы. Далее все это дело высыпаешь на сито и пусть жидкость стекает в чашку. После этого, из мякоти я, например, делаю аджику, а вот из сока уже делаешь шрирачу. Получается такая паста, как в магазине, не с комками, как у тебя. А если мне хочется вообще пипец какой остроты, то для этого дела я приобрел себе лабораторный экстрактор Сокслета и получил капсаицин из перца Хабанеро. Вот его в шрирачу добавить и огонь
Не, химия острая , будто хаваешь резину
@@AntiXoxol2022 странный коммент, непонятный
@@СергейЖуравлев-щ6щ Tak on prosto ne ponjal o 4om ti :D
Готовил его дома пару лет назад, рецепт очень простой, острота зашкаливает, самое тяжелое - это дождаться его. Палец вверх за новые рецептики соусов, хотелось бы фруктового.)
Поддерживаю, хочу увидеть чили-манго
Всем привет, Я начинающий летсплеер, прошу вас зайти и оценить пару прохождений, игры на любой вкус, от god of war и alien isolation до half life, люблю поговорить на тему кино. Посмотрите крайние короткие нарезки, убийство королевы, лучшие моменты прохождения alien isolation. Скоро ворвусь в horizon и sifu. Sorry, это не спам, это просьба. Плюс я в курсе что летсплей Мертв. И да, я работаю и достаточно много, в отличии от многих, кто тут пишет. Всем добра и мира!!!!..p.s. я в курсе что жирнее минуса, который можно мне поставить, только моя морда, уже подсказали добрые люди..!!!
Очень долго не смотрел канал, сейчас открыл видео, и Боже, как он похудел, завидую белой завистью, красавец
Спасибо Леха благодаря тебе жена в ахере откуда я все знаю, но я молчу своих не выдаю, много чего у тебя забираю в готовке себе)))))))))много чего готовил из твоих рецептов, спасибо , лучший браво!!!!
Такая же ситуация))
Особенно понравились чипсы из мяса и вяленые томаты в масле со специями!
Леха ты извини,но любят рейтинги
@@fst1roman вяленые томаты вообще пушка
Лех очень люблю твои видео смотрю уже не один год особенно видосы с батей были душевные, я с Харькова хоть как-то отвлёкся от войны, тебе спосибо люблю острое в любом виде.
Лёха вообще стройняга парень стал! красавчик! спасибо за рецепт, крутой, будем пробовать!
Спасибо, Алексей, что в эти сложные времена есть твой канал, который реально поднимает настроение!
А духу высказаться не хватило.
@@СергейЮрченко-в7мСейчас слишком много диванных критиков. Я считаю правильно не поднимать здесь этот вопрос, канал совсем о другом. Если вам так нужны высказывания включите первый канал который прямым эфиром каждый день ведёт полемику и перекрикивая "высказывается".
@@di4737 может и так, но всё же. Пару слов сказать можно было. А не делать вид, что всё норм.
Класс. Такие видосы - огонь. Помню, как ты ароматизировал масла, сразу понял, что подпишусь, как увидел.
Спасибо за рецепт! Давай ещё соусы!
Молодец спасибо за рецепт давно искала. Дай бог здоровья вам.
Готовить я этот соус не буду (слишком остро). Но благодаря тебе мы с мужем открыли для себя шрирачу. До твоих видосов даже и не знали о таком. Продолжения рецептов соусов ждём. Соус на основе ананасового сока по твоему рецепту готовили, было очень вкусно!
я думаю если слишком остро, то можно не добавлять сушеных перцев или даже часть перцев чили заменить сладким болгарским. тут сказ был про ферментацию, а не конкретные ингредиенты.
Так он шрирачу и делал, только зачем-то каролину рипер добавил избыточно.
Делайте без рипера. Если очень нужен фруктовый перечный привкус, то можно попробовать венгерский жёлтый острый перец, острота больше чем у красного типа чили, но не такая адская, как у каролины рипера.
Один из самых интересных видосов на канале! Спасибо, от души! Буду пробовать
Чем больше разнообразия тем лучше! Горишь идеями по соусам - пили! Мы только за!
Благодарю за рецепт! Прикольно рассказываете👍
За камедь заинтриговали😊
Наташа за кадром-огонь😊
Лёша, спасибо, будем пробовать)) Идея с фруктовыми соусами - это в самое сердечко! Яблочный с горчицей, манго карри, кисло - сладкий цитрусовый и всё остренькое мммммм... ждем!!!
Смотрел твой ролик за ужином и самодельной шрирачей. Делал летом в конце июля, стоит без проблем холодильнике 7 месяцев, не портится. Ферментировалось неделю, делал из обычного Чили перца, единственное уксус добавлял в конце 7 дня, что бы завершить ферментацию, потом уварил. Перечный вкус ощущается отчётливо, результатом доволен.
Спасибо за отдушину, на твоих выпусках отдыхаем
Алексей, благодарочка за рецепт и полезный опыт! Просьба, побольше рецептов со сверх острыми перцами и разнообразными ингридиентами. Спасибо за проделанный труд! 😊
Это очень круто !!
Обожаю эксперименты с соусами ! Скоро лето , шашлыки , так вообще зайдёт на УРА !)
Леха , не знаю читаешь ли ты комменты на старые видео , но я уже второй раз делаю шрирачу по твоему рецепту , и это космос ! Но тут ты обмолвился про соусы с ягодами и фруктами ! Вот это нам точно нужно ! Пишу из далёкого ноября 23 года !
Грильков спасибо тебе за это видео, обожаю твои и рецепты и обзоры и в бОльшей степени подобного рода видео!
однозначно лайк, комментарий ради продвижения и чтобы тебе было приятно)) Спасибо еще раз, лучший!)
Афигеть грилькоф похудел!!! ВОТ ЭТО КРАСАВЧИК !
За рецептик спасибо! Как всегда от души!
Огромное спасибо за видео. Сам выращиваю Тринидад скорпион. Как вырастет хочу сделать острый фруктовый соус. В общем очень жду от Вас новых интересных рецептов.
Супер круто, супер просто, супер доступно! Спасибо большое! Лучший!!!!
Это будет мегакрутецкипушечная рубрика! Давайте ребят по приготовлению острых соусов, оооочень интересно!))
Лёха и Натаха ! Лайк вам и спасибо за выпуск !
Хороший рецепт.Люблю острое.Вот этот рецепт я повторю в ближайшее время.Спасибо Вам!
Леха, футболка просто супер, тоже большой и давний (со школы, а мне 41 год) поклонник the prodigy. Респект! Спасибо большое тебе!
Лёха, спасибо за рецепт! Сейчас на подоконнике растёт Хабанеро, через пару недель буду сажать Халапеньо, Кайенский и Каролину. Как только они все созреют, приготовлю соус по твоему рецепту, моё седалище готово к остроте 🤣🤣🤣
Вводи рубрику, любители острого по типу меня будут только рады))) Первый соус будет приготовлен в честь тебя 🤙
Лёшка! Братулёк! Спасибо тебе огромное за видосик и рецепт.Не очень люблю что то комментировать, но рецепт бомба! Это мой первый опыт с соусами, мне зашло на все 100% . Будет возможность,показывай новые рецепты соусов. Спасибо тебе огромное.Удачи и процветания!
Лёша, прекрасная тема, буду рад новым видосам. Несколько лет назад увлёкся острым, сейчас выращиваю суперострые перцы, пытаюсь из них что-то прикольное сварить. Ферментированных пока не делал, но этим летом обязательно попробую
спасибо за рецепт! запробую!
Зная что 60-70% вкуса блюда даёт соус, ждём с нетерпением рецепты лучших из них!
Сильный человек, видно, что за собой начал следить и поддерживает свою идею! Похудел, омолодился, красавчик!!! Контент - топ, ка всегда)))
Всем мира!
"Жёлтый фонарь" возьми) мне понравился
Алекс, больше рецептов, острых вкусных и разных)))) Нам все нравится!!!
Класс, спасибо за рецепт!!! У нас его не продают, зато теперь буду готовить сама!❤
Спасибо за рецепт. Муж очень любит острое, а я люблю немного остриночки при готовке добавлять. Попробую приготовить. Если зайдёт, то посадим побольше перчиков👍
Консистенция лютая!!! Молодцом!!!👍🏼😉
Сразу в мемориз ))) У меня скоро начнет цвести каролина, а хабанеро и так зимой была... Теперь есть цель ))) Рассказывай больше про острые соусы - про свои эксперименты и рецепты!!! Этот ролик попал прямиком в мое сердце! Спасибо!!!
Как выживают суперхоты зимой в квартире? Не успевает в теплице тринидад дугла с джолокией дозреть, боюсь... выкапывать надо!
@@OrbRider да норм им. Влажность побольше рядом, света максимальное количество, небольшие удобрения раз в пару недель, и все будет расти на ура)
@@romangubaidullin6128 они выжили, но никаких преимуществ перед рассадой не показали. Больше светить надо было, возможно
Уррра!!! Дождался!!! Обещанного 3 года ждал))) Лёшка давно обещал))) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Морозов ты как луч солнца в грустных наших днях
Соусы - наше всё! Продолжай эту тему!
Во время просмотра поймал себя на мысли, что боюсь руками к глазам прикасаться)))
Алексея не смотрел пару месяцев, а он так похудел. Молодец
Очень интересный эксперимент. Теперь попробую что-то подобное с халапеньо)) Спасибо за более чем 2 недели приготовления этого соуса!
Оригинальный шрирачу и делается на халапеньо, только совет хочу дать насчёт уксуса, его надо добавлять больше чем в видео показали и вводить по немного дня три, часть выпариться, поэтому и чуть больше, но вкус перца будет лучше и насыщенней.
Огонь !!! Спасибо за такой рецепт . Нужно будет обязательно сделать . Да и ещо , Побольше таких видео выкладывайте 👏👏👏😊
Боль в заднице дистанционно почувствовал на себе🤣
Лёша, я тебя умоляю, не ешь ты этот орех🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 ну не мучай себя, не надо🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Лешка молодец, так заметно похудел, так держать!!!
Ждём улучшенный рецепт с разными фруктовыми добавками! Спасибо большое, Алексей!
Раскажи пожалуйста больше про этот рецепт , сколько как и куда добавлять очень интересный рецепт . у меня жена очень любит острые блюда . очень хочу ей угодить )
Леха, ты потрясающий и крутой, продолжай разбирать разные кулинарные вопросы) п.с. жду видос по джеркам)
Я так делаю всегда) Только с болгарских перцев и перца хабанеро 5 к 1, получается аля "табаско" только с остротой 30-50к, уксус только винный лью и в холодильник. Пушка получается. Можно делать такое же, но проварить, не так остро, не такой аромат - типа аджики получается, но тоже збс. Можно добавлять манго, апельсин и т.п. на любой вкус! Такой формат мне нравится! В этом году 18 видов перцев острых посадил, буду дальше экспериментировать))
Спасибо, что нет политики. Алексей делайте больше видео, сейчас пустота, какой день уже кушаю без Видосов из Ютуба. !!!
Круто. Обязательно попробую приготовить. Спасибо! Продолжай показывать соусы очень интересно.
Леша, не вздумай бросать видео из-за плохих комментариев. Это способ и самому справляться со всем происходящим и для нас твои видео как луч солнца в этой темноте.
Лёх! Это получилось круто! Обязательно продолжай с соусами!
Ферментировал дома хабанеру с чесноком, получилось адово остро, до сих пор стоит в холодильнике, никак не придумаю что с ней дальше сделать
я бы на бутер кидал с колбаской
Мазать жепы врагам
Вот-вот и я о том же подума, нахрен себя мучить, сделай в два раза острее ширирачи, а не так.
Лёха, поддержу любую твою тему! Про соусы тем паче интересно!!!
Лёха, огромный лайк тебе за твои мучения и страдания! Я бы этот соус попробовать не отважился.
Я сам любитель острого и просто обожаю такие рецепты. Побольше бы их)
Леха давай про ксантоновую камедь расскажи и про нитритную соль пожалуйста!!!!!и пожалуйста не лезь в политику, не забывай как многие про что у вас каналы на ютабчике!!!! С большим уважением ✋
Наконец-то видос без лишнего балабольства!
Я смотрю у вас долгое время нет видео....я уже так сильно испугалась, что в связи с тем, что происходит в мире, я вас больше не увижу!!! А теперь прыгаю от радости когда увидела что у вас вышло новое видео!!
с удовольствием смотрю тебя, спасибо за видосы!
Леша прошу закрой комментарии, сколько же ненависти!
І це тільки початок
@@igorhanz8019 это все, что вы можете)
Ну наконец-то , пошли годные рецепты. Уверен, палки с сушеных цветов он тоже убирает)
Требуем рейтинг сала и сливочного масла !!!
Можно жаренных бурят в танке.
@@Alexchib1 "сепары в сметане" кончились? Не рано ли ты в каннибалы пошёл? Не изо всех магазов в нэньке все вынесли, мб и осталось что, и ты успеешь до подхода наших ребят, а уж они тебе на бедность подкинут.
@@РиссаКорте пока нооброт нам приходится кормить ободранную и голодную рассейскую армию когда она массово сдается в плен нашем ЗСУ
@@РиссаКорте вот глянь 35 сек всего ua-cam.com/video/Bo1fly-toFo/v-deo.html
Новое название для соуса ГРИЛИРАЧА и этот соус дал по щам Алексею.
Ребята, соусы - это супер! Обязательно продолжайте!
Ребята, пишу не для тех тысяч, кто посмотрел это видео, не для сотен, кто посмотрел комменты, а для тех десятков, кто прочитал именно моё сообщение. Ребята, делайте проще,будьте проще,особенно те, кто не пробовал настоящий соус шрирача! Сделайте так,как делаю я и наслаждайтесь вкуснотищей! 1 кг перца чили, 15 зубчиков чеснока, 2 ч.л.соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст.л. уксуса 9 процентного. В блендере всё взбили, НИЧЕГО НЕ ФЕРМЕНТИРУЕМ,(нафиг надо!), процеживаем,добавляем уксус и кипятим на минимальном огне минут 15. Вот скажете отзыв, когда попробуете!
Кипятить просто с двумя ложками уксуса?
То что нужно!!!
Мощный камбек от Грилькова!
Видос - топ!
А шо такое? А почему это мы удаляем коменты?
Потому что есть что скрывать
Спасибо, дядь Лёш. Хоть кто-то настроение поднимает. А соусы - это всегда нужно.
Леха, обьясни, зачем нужны суперострые соусы? много в блюдо его не добавишь, если добавлять капельку, то появится много остроты и почти не добавится перечной ароматности.
в этом плане слабоострая шрирача мне кажется более выигрышной, так как придает и остроту и ароматность.
или я чегото недопонимаю?
Видимо есть люди кому надо супер остро.
Для меня шрирача стала обычным кетчупом) остроты почти не чувствую. Хочется чего то такого. Пощекотать рецепторы)
@@hookah764 не рецепторы..а сосочки :))
@@hookah764 примерно так же. Купил лебедевский зло..бучий, но он слишком. Стоит не трогаю его(
Шрирача и табаско уже не острые)
Канал, совершенно очевидно, не скатывается, а растет! Терпеть ненавижу острое, но посмотреть-то очень даже интересно)))
Good save Ukrain. Lithuania is with you
Так вы ж иранцы. Байден так сказал
@@РиссаКорте Lithuania is not Iran! Bit...
Красава, с удовольствием попробую.
Леха все нормально?
Делаю который год подряд и никогда не увариваю . Не вижу смысла уничтожить труд бактерий ) после ферментации все чудесно и так хранится и без холодильника
полезный рецепт. теперь у кого есть огород смогут делать свою шрирачу. и вспоминать настоящую шрирачу из Таиланда. Нет войне!
Круто, я за рецепты соусов, люблю острое готовил по рецепту аджику, на работе любители типа острого сказали иди ты нафиг ей пытать можно, но инн прям по кайфу пришлась, шрирачу люблю, буду пробовать. Леха👍👍👍
Здравствуй Леха, надеюсь это не последнее видео на канале, просто не знаю чего ждать
Ж о п ы жди......
Алексей Батькович , как вовремя ты поделился рецептом!! Уважуха)
Лёха, специально не лезу в вашу телегу, нет желания еще и от тебя отписываться, твои каналы о еде и о пиве, пусть таковыми и останутся.
Не знаю, читаю сейчас комменты в телеге, там все норм
@@TheMECHAPLEX я решил не рисковать 😱
Значит не я одна стала отписываться от людей. У Лёхи в телеге всё нормально. Там исключительно его темы. Иногда он советуется о чем снять.
Да, за последние дни отписался от многих, Лехе респект за контент без политики👍
А чего все отписываются?
Шрирачу ( а правельнее будет соус сирача) готовлю уже несколько лет причём заморачиваюсь не по детски 6 месяцев даже перец специально для этого стала выращивать в этом году были каенский и хабанеро 4х видов жёлтый оранжевый красный и шоколадный. Единственное хотела бы вставить свои 5 копеек в рецепт уксус надо добавлять порциями за 3 дня до выпаривания по 1 порции в день так уксус не испортит палитру ароматов. Однозначно надо заморочиться поверьте оно этого стоит! PS орел с петухом нервно курят в сторонке) Спасибо за рецепт и лайк.
Сижу под обстрелом, смотрю ролик. Мордер сгинет. Мы выстоим!🇺🇦
Сколько не говори "халва", во рту слаще не станет. Слава ЛДНР!
Ну наконец-то видик, я думал с голода помру)
Нет войне!
Очень жду продолжения данной тематики.
НЕТ ВОЙНЕ!!!
Спасибо Лешь! Очень интересно, продолжай, ты очень нужен!
Эх...Жаль что вы все превращаетесь в зажравшегося обломова....Очень жаль.
А был Лёха своим что ли....
Но нет. Деньги...
Крутяк, до твоего видео даже не задумывался о том, шоб делать острый соус дома. Спасибо за идею)
Слава Украине!!! Нет Войне!!!
дуже добре все пояснено, треба спробувати. дякую
Алексей, вы видели что творится в Украине?