ПРОВЕРКА НАШУМЕВШЕГО РЕЦЕПТА! ПОМИДОРЫ КАК СВЕЖИЕ НА ЗИМУ.
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Помидоры на зиму, а именно помидоры как свежие на зиму - еще один интересный рецепт. Помидоры в собственном соку на зиму: clck.ru/JB2tW Как солить помидоры на зиму: goo.gl/S5ytT2 Зеленые помидоры на зиму: clck.ru/JKx7f
Ингредиенты:
Помидоры
Вода
*********
(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)
Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде.
(Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode).
#помидоры #восадуливогороде #заготовки
***********
ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ:
Маринованные томаты с яблоками. Без уксуса и лимонной кислоты.
goo.gl/WZN3me
Соленые Помидоры с Морковной Ботвой.
goo.gl/S5ytT2
Томатный сок на зиму. Простой рецепт.
goo.gl/8RXo6R
Помидоры "без попок".Как консервировать помидоры на зиму.
goo.gl/QdLY3Y
****
Отличная Идея Для Организации И Хранения Заморозки. Всегда Порядок! Нет Запахов!
goo.gl/m2fnfZ
Другие видео на тему Заморозка На Зиму:
Заморозка перца на зиму.
• Заморозка перца на зим...
Хранение чеснока. Как сохранить чеснок зимой.
• Чеснок. Хранение чесно...
Заготовка зелени на зиму. Витамины даже зимой!
• Заготовка зелени на зи...
Много других рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь:
• Заготовки, консервация
***********
ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО на тему Огурцы Выращивание:
Болезни огурцов. Эффективная профилактика болезней огурцов.
goo.gl/uuy6kT
***********
Другие полезные ролики:
Выращивание огурцов. Японский Способ.Супер Быстрые Всходы!
• Японский Способ Выращи...
Клубника. С Клубникой Будете Всегда! Если Сделаете Эти Важные Шаги К Урожаю.
• С Клубникой Будете Все...
После Этой Подкормки Томаты Просто Усыпаны Плодами!
• После Этой Подкормки Т...
Как сделать КВАС. Домашний, вкусный, хлебный квас.
• Как сделать КВАС. Дома...
Кормите Томаты Правильно И Соберете Богатый Урожай.
• Кормите Томаты Правиль...
Хотите ШИКАРНЫЙ БАЗИЛИК?! ПОСЕЙТЕ его именно ЭТИМ СПОСОБОМ!
• Хотите ШИКАРНЫЙ БАЗИЛИ...
**
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео → / @sovetyotyuli
Наша жизнь за кадром → / @МиняевыЗаКадром
● Отвечаю на вопросы тут → ok.ru/profile/5...
● Общаемся, делимся опытом тут → ok.ru/covetyotyu
● Помогу советом тут → id257485924
● Наш Инстаграм → / vo_sadu_li_v_ogorode
● Почта → olga_minyaeva@mail.ru
**
●Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая
• Сад и огород
Заготовки на зиму
• Заготовки, консервация
Очень вкусно! Рецепты.
• Кулинария
Мой опыт разведения домашней птицы
• Птицеводство
Милая Юля! Январь 2021 года. Открыла банку по вашему рецепту. Умопомрачительные томаты!
Вся семья Вас благодарит.
Я этот ваш рецепт делала в том году ,мне очень понравились ,но хранила в холодильнике. У вас вообще все рецепты вкусные и необычные , много делаю закаток по вашим видео.
Делала в прошлом году.. Сделала 12 банок, 0,7...Так как муж не любит уксус.. Слопал все!!!. В этом году добавила немножко соли и сахара.. Посмотрим что получится.. Всё таки пресные очень..
Я делаю так же. Жила в Болгарии и научилась там. Только я заливаю холодной кипячёной водой, как это делают в Болгарии и так же стерилизую. Рецепт классный!
Делаю так давно. Время для стерилизации у меня 0,5 л.--7' ,1 л. --10'. Стоят отлично , в шкафу на кухне. Ни разу ни одна банка не испортилась . Это мой опыт . ❤
Здравствуйте Юлия где же вы были раньше со своим классным рецептом у меня уже закончились томаты теперь буду ждать следующего года спасибо за рецепт
Молодчина, такая умелая хозяйка. Муж, наверное, не нарадуется.
Я делаю так, только помидоры укладываю плотно, без воды и стерилизую.
Я тоже так делала до тех пор ,пока у меня половина банок не взорвалась ,не понятно - но факт.
@@ТатьянаАбрамук-ы1ю Может быть помидоры перекормлены химией или обработаны от болезней 😗
@@НінаПатлах нет ,выращенные в частном доме для себя...
Юлия, вы четко и доступно излагаете, без лишнего мусора. А также вы очень приятный и располагающий к себе человек. Спасибо!!!
Огромное вам спасибо. Я в прошлом году делала по вашему рецепту помидоры. Сделала 5 баночек и как я жалела,да ещё потеряла рецепт. Все закрутки перебрала по интернету но нашла ещё успею закрутить. Все баночки ,что остались закручу. У меня гастрит,так что ваш рецепт просто чудо для меня. Из таких помидор,что хочешь зимой можно сделать. Это и закуска и салаты ,в первое и во второе. Девочки сделайте не пожалеете зимой🤗👍💐💐💐😋😋💕
Уже много лет готовлю огурцы по вашему рецепту . Самый лучший канал. Спасибо💐🌺🌹🥀
Фишка в том, что надо заливать холодной кипяченой водой, а потом стерилизовать.
да,я делала с холодной кипяченой водой,супер,осталось с прошлого года 2 банки,они,как свежие,а кипятком....не знаю,кожица отходит,а у меня,помидоры в банках,сохранились в чистейшей прозрачной воде
@@kotikkuzj-1967 Так же стерелизовать по 15 минут 750 гр. банки?
@@kotikkuzj-1967 где хранятся, в холодильнике?
@@ЕленаМатвеева-ч5чможно и в квартире😊
Интересный способ,,,легко и просто,,,спасибо!
Юля,большое Вам спасибо !!!
Обязательно попробую рецепт .
До новых встреч!
на здоровье
Добрый вечер,Юлия!
Делала,вместе с вами лечо,получилось отлично!
Теперь сделаю,эти помидорки,просто и вкусно.
Благодарю вас!🙏👍👌💐
Спасибо! Делала очень вкусно! Советую!
Большое спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился!
Юлия Леонидовна, спасибо! +1 рецепт в мою копилочку от Вас!
Спасибо!В январе,когда заобласные цены,самое ТО.На пицу очень классно,и просто салат.
Огромное спасибо за рецепт это как раз для моих внучат.
Спасибо огромное за рецепты🤩
Благодарю за рецепт!
Спасибо большое вам за рецепт и видео о заготовках 🍅🍅🍅🍅❤️❤️👍попробую
Юлиячка привет!!!,Очень. Благодарна Вам,очень хороший канал,Самая , хорошая,все умеет сделать , очень качественно и во всем успевает, самая. Хорошая семья, инас учит во всем,Спасибо Вам большое и желаю удачи я очень люблю смотреть Ваши ролики, исделаю заготовки только. По Вашему. Рецепту,спасибо
В банки не надо заливать воду, тем более кипящую. Минут через 15 помидорки дадут немного сока. Добавить ещё до верху. Посолить чуть- чуть, пальцами. И стерилизовать. Ставить банки в тёплую воду. 15 минут с момента закипания
А если без воды,без шкурки,уложить плотно,1 ч.ложку соли на 1л.банку,так же стерелизовать,очень вкусно.
Без воды совсем?
@@natali6826 да,воды не надо,они получаются в своей водичке,уложить поплотнее.
@@elenashish6604 спасибо
А я приспособила мантыварку для снятия кожицы с томатов, надрезаю крестом низ томата, укладываюсь на решетки, вниз вода- кипит 15-20 мин, выключаю, стоит еше 15 мин. Дальше снимаю кожицу и кладу в танки плотно, и стерилизую 25-30 мин. + Соль+ сахар.
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Класс!!!Спасибо огромное!
Хороший рецепт.сегодня 9 ноября2020 года .С удовольствием съела эту загатовку, добавив лук ,соль и консервированные огурчики плохо то , что помидоры расползались при стериализации.Но все равно вкусно.Следующий раз учту это буду делать с недозрелых помидор
Заливать надо холодной кипячёной водой , тогда они будут относительно более плотными .
@@НадеждаМедведева-л8л Здравствуйте, скажите а Вьі именно холодной заливали а все остальное точно также делали? И все нормально стоит ?
Спасибо Вам, за рецепт.
Спасибо вам большое за рицепт
СПАСИБО, Юля!
Делаю тоже самое только не заливаю кипятком.Плотно укладываю томаты.И ставлю на стерелизацию.
Добрый день. Спасибо ,Юлечка
Мне очень нравятся такие помидорки. У них естественный вкус. Так делают болгары. Когда я жила в Болгарии, то именно так и закрывала их. Сейчас Вы мне напомнили об этом методе и я сделаю обязательно. Спасибо!
Фантастика!
Присоединяюсь, делюсь с подругами.
Юлия, всегда с аппетитом смотрю ваши видео ))) много чего закручиваю один в одик как вы, так как храню всё квартире. Огромное спасибо за ВАши подсказки и рецепты в целом. С уважением Марина
Делала.Стоят. Не как свежие,но для пиццы,салата и добавок в блюда подходят отлично!
Я предварительно снимаю шкурку.режу на куски и плотно укладываю в банки.стерилизую 30 мин.
Делаю похоже, но без добавления воды. Просто набиваем банку резаными томатами плотно, без всякой соли, стерилизуем и закатывает. Все сьиит прекрасно. Когда открываем, добавляем соль, масло, чеснок и т. Д. Вкусно и не хлопотно.
Скажите, какой объем банки и сколько стерилизуете? Спасибо, если ответите
Они получаются вареными?
Открыла томаты которые закрыла поэтому рецепт у получились отличные сделала салат буду закрывать. По этому рецепту
Много лет так делаю
Для этого рецепта годятся только недозрелые томаты, очень зрелые превращаются в месиво, лучше делать в собственном соку. Без соли и сахара.
Благодарю
Томаты заливают кипячёной водой комнатной температуры!! Кожица при такой заливке не отслаивается .
Спасибо, по пробую.
Этот рецепт многие называют голые помидоры.каждый год делаю много.без шкурки и воды.пока набиваешь в банки и потом стерелизуешь помидорного сока выделяется много.Обалденые получаются!!!.свежий вкус от того, что нет никаких специй,соли и уксуса .Я в основном использую как салат к плову,лучка накрашу,зелени .Стерелизую 45 мин.
Стерилизуете 45 мин какой объем банки? Спасибо.
Спасибо👍👍
Если бы на мясокомбинатах были стеклянные стены, все стали бы вегетарианцами.
Пол Маккартни
Спосибо!!!
Давно не заходила, классно выглядите . Похудели отлично
Это Ачучук. Очень удачный способ консервирования. Без уксуса, соли и сахара. При комнатной температуре у меня стоял 3 года. Больше не пробовала, все сьели. Теперь за ним постоянно охотятся мои домашние. Маринацию никто есть не хочет.
Скажите а зачем там в банках вода ?
В автоклаве можно так сделать?
Спасибо, Юлия Леонидовна! Такой заготовки в арсенале нет. Думаю, что для питцы потом очень подойдет такой способ. Собиралась попробовать сохранить томаты "свежими", закатав их в банки, пересыпая порошком сухой горчицы. Но, пожалуй, предпочту Ваш способ. Продолжаем с удовольствием есть Бомбу и вспоминать Вас добрым словом. Всех благ Вашей семье.
я тоже нашла способ с горчицей\я думаю этот понадежнее\
@@SovetyOtYuli Однозначно надежнее. Используем закупленный горчичный порошок по прямому назначению))) 🤗
А в одном рецепте заливали охлажденной кипяченной водой, а далее также
Здравствуйте. В советское время, когда томатов на Новый год свежих было не достать, мы делали закатку свежих, целых томатов в 3-х литровых банках. До Нового года стояли прекрасно в квартирных условиях. Банка горячая (я для подстраховки ставила ее в кастрюлю с горячей водой) и в нее закладываются томаты и чеснок зубчиками. Банка закатывается и для медленного остывания заворачивается в одеяло. больше в банку ни чего не добавлялось. Ели свежие томаты на Новый год. Попробуйте. И спасибо за Ваш канал.
Спасибо, надо попробовать
В банку вода простая заливается?
@@ОксанаКадочникова-к8ь ни чего не доливается. В горячую банку кладутся томаты и чеснок и больше ни чего в ней нет. И под закатку. За счет того, что банка горячая чеснок выделяет свой аромат и томаты тоже сами выделяют что-то - это и является консервантом при закатке
@@ИринаВеселова-я5э а сколько чеснока на банку нужно?
Ирина Веселова а сколько надо чеснока, головок или зубков, какой ориентир?
Спасибо! А если залить солёной водой? Не вкуснее будет? Кто пробовал?
Так просто. А я добавляю чуть соли
Вот сегодня сделала,посмотрим зимой😁
Нет. Но вот вкус желает лучшего))) не мое это!
@@akbotazhumabayeva3974 добавьте 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара, вкус будет обалденный
@@ОльгаМосунова-э8й На какую баночку по 1 чайной ложки соли и сахара?
@@СветланаЗамятина-ь5у на литровую баночку
@@ОльгаМосунова-э8й Большое спасибо!
Всё здорово, только на фига резать и что то удалять?
Я просто целые солю!!!
И всё прекрасно!!!!
Банки с винтовыми крышками НЕ НАДО ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ, так пишет завод изготовитель, крышки винтовые ПРИСАСЫВАЮТСЯ!
Есть крышки которые можно переворачивать,там на этикетке изображена банка с врышкой вниз,и которые нельзя переворачивать,там баночка перечеркнута.
Добрый день, подскажите пожалуйста, а крышки закрывать наглухо перед стерилизации можно? Вроде так тоже делают,но хочу узнать,вы так делали?
Мне недавно сосед росказал об этой концырвацыи ,только он в казанке варит 5 минут( именно кипятить).я тожэ попробую ! Он мне его очень нахваливал!
Да стерилизация главное доя томатов и все будет ок.
Эх жалко что чуть бы раньше томатов была уйма
Я хочу поделиться своим рецептом им пользуюсь 36лет помидоры не переспелые режете полукольцами или кольцами укладываете в банку слоями и придавливаете слегка толкушкой чтоб свой сок выделился это мне дали рецепт но я эксперементировала и стала добовлять укропи перец болгарский очень вкусно томатом отдает все стерелизуете я в микровалновке теперь стерелизую закрываете а зимойдобавили лук соль масло или майнез как вам угодно или в приготовления
Добрый вечер. А сколько времени и какой объем стерилизуете в горячей воде, и сколько и на какой мощности в микроволновке? Заранее благодарю
@@АленаШуть-ж8г я уже давно не стерелизую я в микровалновке на8 ,9мин а тамсмотрю чтоб сок поднялся до краев взависимости от мощности у нас часто напряжение падает так что если надо то еще на3мин добавляю а стерелизовать я уже и непомню все салаты или варю или вмикровалновке
@@галинаГалина-л2ю а можно по подробней все описать. Впервые прочитала о таком способе стерелизации. Хочется попробовать. О кастрюлей такая жара!
А если помидорки залить рассолом из расчета на 1л воды 1ст.л соли +2ст.л сахара. То не успеете и до пяти сосчитать как банка опустеет)) даже рассол на ура уйдет. Таким способом закрываю томаты 17лет. Ни одна банка не взлетела и не потемнела.
А БАНОЧКИ НАДО СТЕРЕЛИЗОВАТЬ?СПАСИБО
@@yroslava9645 Да,надо. А то при стелеризации они лопнут
@@СветланаМясникова-к8в СПАСИБО!
сейчас и я буду делать
Извиняюсь 0,5 сколько стерелизоват
А литровую сколько стерелизовать
Скажите пожалуйста, а под шубу их ставить нужно? Заранее благодарю за ответ
да
Сколько стерелизовать по времени?
Юля, вы заливаите кипятком, а на другом канале кипячёной холодной водой, чтоб не все витамины убить. Я проделала и поставила все-же в холодильник, но смотрю процесс брожения пошёл, есть пузыри. Хотя стерелизовала 30 минут.
заливать кипятком\я вам показала банку со сроком месяц\стояла на веранде
Не правильно стерилизовали возможно.Если вода не горячая то ставить на стерелизацию в воду 30- 40 градусов и не менее 45 минут. И не открывать крышку на банке,т.к.стерилизация, кроме температуры,еще выталкивает лишний воздух.
Девочки кто может "просветить"? Стерилизовать 10 минут- это с момента закипания воды в водяной бане или с закипания воды в самих банках???? Срочно жду ответа!!!
Отсчитвают от закипания воды в водяной бане
в водяной бане
@@SovetyOtYuli спасибо большое за ответ а то я много лет мучаюсь этим вопросом.
Юля добрый вечер я дела эти помидоры без воды просто стерилизации и закатываю
Я так делаю,соль сахар вода и без пастеризации.Стоят при комнатной температуре
Туся Григорьева как так? А какая же тепловая обработка должна быть, сколько сахара и соли?
Так это квашенные получатся
Olga Malaxowa Туся ответила, что надо тоже пастеризации.она просто забыла..
Людмила Яковлева 4 ст л сахар и 1 ст л соли на литр воды 10 мин пастеризуете и как свежие
Людмила Яковлева только помидоры режу напополам и укладывать срезом вниз чтоб пропитались лучше, никогда ничего не взрывается по этому рецепт у.Стоят дома на полке, балкона у меня нет)
Юля, спасибо. Интересно! Надо попробовать. Ещё есть помидорчики!
А вы в кипящую воду ставите стерилизовать?
В холодную надо.. В кипящую банки лопнут у вас.
в кипящую
@@SovetyOtYuli спасибо
@@SovetyOtYuliЮлия, а если поставить в кипящую воду не лопнут ли банки? А так рецепт интересный надо попробовать 🤗😋🍅
@@ИннаЛепешинская Если Вы зальёте томаты холодной водой и поставите в горячую воду, точно лопнут банки, если зальёте горячей водой и поставите в холодную, тоже лопнут банки. Вода должна быть приблизительно одинаковая 😊
а почемувы не пользуетесь автоклавом
пользуюсь
Здравствуйте, скажите, кто знает, сколько можно хранить уже открытую банку а холодильнике?
чтобы не хранить закрывайте маленькие банки
Зделала рецепт огурцов в ведре, оругцы стали как каша мягкие не подскажите почему??
Открыла сегодня баночку с помидорами, рассол не как вода, а чуточку густой, по вкусу помидоры как томат, можно есть или нет. Это нормально, что такой рассол? Ответьте пожалуйста.
Нормально.он как желатиновый рассол получается
Отличный рецепт консервации))) мне понравилось))) я оставляю сб с вами))) от меня лайк
А если 2х литровая банка?
А поллитровые банки стерелизовать 10 минут или 15?
10 минут. Лучше 12-15 минут.
@@ОЛЬГАЗАВЬЯЛОВА-к7о ,спасибо.
Удивительно. Нет не одного отрицательного комментария. Просто все вылезано. Вы что их удаляете.
удаляю только оскорбления\
Вам понравилось???? Попробовать дайте.
Делала. К сожалению домашние не оценили. Пресно
так положили бы туда соли ,масла лук и сделали зимой салат или пиццу,это же просто заготовка для дальнейшего приготовления
Всю сознательную жизнь консервирую такие помидоры, но никогда не наливаю никакую воду, т.к.при стерилизации выделяется полная банка сока. И зачем тогда вода?
я тоже не заливала никакую воду, так как помидоры сами выделяют свой сок, но иногда сока мало в банке, тогда до полного доливаю водой
А под шубу баночки надо?
Лучше положить на сутки.
Доброй день . Я правильно понимаю , Вы банки ставите стерилизовать в кипящую воду. Спасибо
Не нашла ваш моркковную икру рецепт
Где хранятся?
на веранде.......Как вы слушаете???????
Юля а можно целыми помидорами закрывать не разрезая на половинки. Заранее спасибо
Помидоры не смогут свою кислоту в воду выделить и взорвутся
Мне не понравились совсем. Пустой перевод помидоров. Лучше наделать в собственном соку, или я вот делала маринованные с яблочным уксусом. Я с обычным уксусом не делаю ничего.. а эти томаты всё равно варёные и не солёные. Посолишь сверху, внутри несолёные. Начинаешь перемешивать, как тряпки становятся. Может их для других целей использовать, но для салата они не годятся. А сказать, что они как свежие вообще глупость
Нужно еще не забыть главное условие- не укутывать банки,а просто перевернуть и оставить не накрытыми остывать -я еще побыстрее их охлаждаю....
спасибо.что напомнили
У меня точно такой же но с солью.1 чайная ложка неполная на литровую банку
Зимой открываю ,режу свежий лук и сверху немножко подсолнечного масла.Супер!
А укутывать надо?Спасибо за ответ!
нет
Почему то томаты с белой сердцевиной похожие на купленные сливки
это гибриды
Здравствуйте, а где хранить?
можно хранить в квартире
Так это что получается вареные помидоры? А зачем они нужны? Тратить деньги на помидоры, банки, а самое главное время. Это для тех кому уже совсем делать нечего.
Юлия,говорите проще: помидоры)))
Мне 40, зачем я это смотрю😏