Geht gut, aber ich hab mich gefragt, wie energieeffizient das ist. Schliesslich läuft das Gerät stundenlang. Ich habe es dann mal gemessen: 8 Std. bei 70°C fermentieren braucht mit dem TM6 300 Wh (=0,3 kWh) el. Energie für ein 700 ml Schraubdeckelglas. Absolut gesehen ist das zwar nicht viel, aber dennoch ungefähr 3-mal soviel, wie bei meiner konventionellen Joghurt-Herstellungsmethode. Das hab ich immer so gemacht, dass ich das Gefäß über Nacht auf ein Kissen neben eine Wärmeflasche gelegt habe und dann eine Decke drüber. Um 1 l Wasser für die Wärmflasche aufheizen (ca. 90°) braucht man ca. 100 Wh. Also besonders effizient ist das nicht gerade.
Lieber Peter, du kannst es natürlich auch herkömmlich machen, wenn dir diese Methode lieber ist. Aber da dies eine Rezeptseite für den Thermomix® ist, erwarten unsere Nutzer:innen natürlich auch entsprechende Rezeptideen.😊💕
Ja man kann auch mit Laktose freien Milch machen. Auch ohne termomix Joghurt machen in dem man Milch in einem Topf zum Kochen bringt, dann so lauwarm stellt das man Finger rein stellen und halten kann. Joghurt rein, gut mischr, und bis nächste Tag in eine Decke gut zugetedeckt hält.
@@ZauberTopf danke. Die Gläser sind doch verschlossen. Oder muss doch etwas eindringen? Das würde bedeuten, dass man keine Gläschen nehmen darf, die sie ganz verschließen - ja?
Hey Anita! Bei der Herstellung von Joghurt ist die Verwendung von Rohmilch grundsätzlich möglich, jedoch sollte darauf geachtet werden, dass die Milch von einer vertrauenswürdigen Quelle stammt und hygienisch einwandfrei ist. Wir empfehlen aus Sicherheitsgründen in der Regel pasteurisierte Milch, da hier potenzielle Krankheitserreger abgetötet werden. Letztendlich liegt die Entscheidung bei dir als Verbraucher! Wenn Unsicherheit besteht, ist es ratsam, die Milch vorher abzukochen. 😊🥛👩🍳
Hallo, eure Videos sind immer klasse, freue mich immer wenn ich neues lernen kann. nun habe ich eine frage, ich hatte Biomilch 3,8 % und Jogurt Bio 3,8 %, dann habe ich mich dann mal ans Jogurt machen gemacht, als ich dann das Fermentier Programm gestartet habe höre man vom Thermomix nichts mehr, ist das normal oder habe ich was Flasch gemacht. Auch nach den 8 Std und dem Kühlvorgang /über die Nacht) ist er sehr dünnflüssig, wie bekomme ich denn etwas fester hin? wäre toll wenn ich hier eine Antwort bekäme, meine Freunde haben sich über den Jogurt hergemacht und ich müsse neuen machen. Vielen Herzlichen Dank LG Roswitha
Hallo Roswitha! 😊 Vielen Dank für dein schönes Feedback zu unseren Videos! Es freut uns, dass du Neues lernen kannst. Es ist normal, dass der Thermomix® während des Fermentierprogramms kaum Geräusche macht, da er hauptsächlich die Temperatur hält. Wenn dein Joghurt jedoch nach 8 Stunden noch dünnflüssig ist, könnte es an der Fermentierung liegen. Hier sind ein paar Tipps, um deinen Joghurt fester zu bekommen: Verwende weniger Flüssigkeit: Achte darauf, dass du die Milch nicht zu stark verdünnst. Du kannst versuchen, die Menge an Biomilch zu reduzieren. Länger fermentieren: Wenn der Joghurt noch zu dünn ist, kannst du ihn länger fermentieren, vielleicht 10-12 Stunden, je nach gewünschter Konsistenz. Joghurt abtropfen lassen: Eine andere Möglichkeit ist, den fertigen Joghurt in ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb zu geben und etwas abtropfen zu lassen. Dadurch wird er fester. Viel Erfolg beim nächsten Versuch, und lass uns wissen, wie es ausgeht! 🍶✨ Liebe Grüße! 💛
Hallo Jutta! 🤗 Ja, du kannst auch mit dem TM31 Joghurt selber machen. Allerdings musst du etwas anders vorgehen: Wenn du einen TM31 oder TM5® besitzt, gehst du nach dem Abfüllen in die Gläser folgendermaßen vor: Schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen. Danach den Joghurt dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor du ihn servierst oder weiterverwendest. Viel Spaß beim Nachmachen! 😉
Hallo Judith! Wir haben es damit noch nicht ausprobiert, würden aber eher dazu raten, es in stabilen Gläsern zu machen. Diese kannst du auch besser sterilisieren. ☺️
Hey Cris, das haben wir noch nicht getestet, jedoch haben wir bereits mit Sojamilch experimentiert: www.zaubertopf-club.de/rezept/sojajoghurt-selber-machen-thermomix.html Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück!😊❤️
Huhu Silvia! Ja, das bekommst du auch mit dem TM31 hin. :) Anstelle des Fermentierprogramms max. Zeit, 70 °C Stufe 1 einstellen. Insgesamt sollte der Thermomix® 8 Std. laufen. Alternativ kann man die Gläser in eine Decke einwickeln und an einem sehr warmen Ort (nahe eines Kamins, Fußbodenheizung o.a.) über Nacht reifen lassen & möglichst nicht bewegen. Hoffentlich hilft dir das weiter! :)
Huhu! :) Das geht natürlich auch. Wenn du einen TM31 oder TM5® besitzt, gehst du nach dem Abfüllen in die Gläser folgendermaßen vor: Schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen. Danach den Joghurt dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor du ihn servierst oder weiterverwendest. Ganz viel Spaß damit! ❤
Hallo Elke, ja das ist kein Problem. Mit einem TM6 übernimmt das Fermentier-Programm die Arbeit. einstellen. Besitzt du einen TM31, schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11 - 13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen. Hier ist der Link für das gesamte Rezept zum Nachlesen: www.zaubertopf.de/naturjoghurt-thermomix-rezept/? Viel Erfolg beim Nachmachen & liebe Grüße, Judith von mein ZauberTopf 🤗
Liebes Zaubertop Team, vor 4 Wochen ist der TM6 bei uns eingezogen 😃 und ich bin echt happy, nach 6 Jahren Überlegung diese Entscheidung getroffen zu haben. Heute habe ich euer Joghurt Rezept gemacht. Dazu eine Frage...ich habe Gläser mit Schraubdeckel genommen, diese jedoch wärend des Fermentierens nur aufgelegt. Nun ist Feuchtigkeit im Glas. Hatte ich einen Denkfehler? Sollten die Gläser gleich zugeschraubt werden? Würde mich über eine kurze Antwort freuen. Viele Grüße Gabi 🙋♀️😀
Hallo liebe Gabi, unserer Theorie ist, dass an leicht aufgelegten Deckeln der Wasserdampf kondensiert und das Wasser dann ins die Gläser geleitet werden. Darum raten wir dir entweder komplett ohne Deckel zu dämpfen, oder mit verschlossenen. Aber eher nicht nur schräg auflegen.😊 Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück! Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
@@ZauberTopf hallo Ricarda, danke für die Nachricht. Das war im Nachhinein auch so mein Gedanke. Werde beim nächsten Mal die Deckel verschließen. Was mir noch aufgefallen ist....der Joghurt ist etwas schleimig....ich meine, er zieht beim Löffeln einen Faden. Werde das nächste Mal Bio Joghurt und Bio Milch testen. Aber das ist nicht weiter tragisch. Vom Geschmack finde ich ihn super. Liebe Grüße Gabi 🙋♀️😃
Hallo Martina! Wenn du in deiner der UA-cam App unter dem Video auf den „dicken“ Schriftzug unter dem Video klickst, öffnet sich die Beschreibung. Solltest du es gar nicht finden, komme gerne auf mich zurück. 💛
Hallo Ich hab mir jetzt schon einige Videos angeschaut und bin seit gestern tm6 Besitzerin. Was mich verwirrt ist es wir oft gesagt 10 Std im Video sind es nur 8 Std wie lange muss er den jetzt geht es auch 8 Std und 2 Std dann im Kühlschrank
Hallo Cornelia, wenn du den TM6 besitzt, stellst du das Fermentier-Programm auf 8 Std. ein. 🤗 Mit dem TM5® oder TM31 muss der unfertige Joghurt an einem warmen Ort 11 - 13 Stunden stehen. In beiden Fälle sollte der Joghurt vor dem Servieren mind. 2 Std. in den Kühlschrank gestellt werden. Liebe Grüße vom mein ZauberTopf-Team 💕
Danke für die Antwort. Im tm 5 ist ein vorinstalliertes Programm drin wo es 8 Std sind .Ich hab den tm 6 und da,wird angezeigt fermintieren 10 Std bei joghurt ,Quark sogar 12 Std
Hallo Nicole, diese kleinen Gläschen sind von WECK. Die bekommst sogar in gut sortierten Drogerien mit einer Haushalts-Abteilung. Oder in Haushaltswaren-Geschäften. Ansonsten kann man die auch prima online bestellen. 🤗
Du meinst ob du hergestellten Joghurt als Grundlage nehmen kannst? Ich denke da spricht nichts dagegen. Getestet haben wir es aber in der Redaktion noch nicht. 🙂
Hallo liebe Manu ich hab mir bei Ikea so kleine Marmelade Gläser mit Verschluss gekauft geht das auch ? Danke das du immer Stolle Videos reingibst Hab meinen seit 3 Tagen 😃👍glg Renate
Hey Susanne, wenn du eine Glasschüssel hast, die in den Varoma® passt, kann das durchaus funktionieren, aber wir haben da leider keine Erfahrungswerte.
Das haben wir selber noch nicht ausprobiert. Theoretisch sollte das aber funktionieren. Erzähl uns gern, wie es geklappt hat, falls du es ausprobierst. 🤗
Huhu , hab zufällig dein Kommentar gelesen ;) .. Ich hab heute meinen ersten Naturjogurt gemacht. Er ist eben fertig geworden:). Ich hab ihm auch mit griechischen Jogurt gemacht und 3,8% Vollmilch. Als ich die Gläser raus holte , von aussen sieht er schön fest aus :). Wie das Endergebnis ist , seh ich morgen früh. Aber ich würde sagen , es klappt auch mit griechischen Jogurt:).
hab mal ne blöde Frage: wenn ich den Joghurt über Nacht fermentiere, ruft mich ja Nachts irgendwann der TM, um das Rezept weiterzudrücken. Ist es möglich, dass ich das lautlos stelle? Allerdings geht er ja nicht aus? Wie machst denn du das? Vielen Dank für deine Antwort und liebe Grüsse
Huhu! :) Also, die Lautstärke des Thermomix® kannst du aus Sicherheitsgründen nicht komplett ausstellen. Wenn du das ganze über Nacht machst, solltest du es so timen, dass du das Ganze einschaltest, wenn du ins Bett gehst, damit der Joghurt dann fertig ist, wenn du aufstehst. Das funktioniert natürlich nur dann, wenn du nicht unbedingt länger als 8 Stunden schläfst! :)
Ich benutze meinen thermomix sehr gerne, aber um den Joghurt damit 8 Stunden warmzuhalten, ist er echt überflüssig. Ich wärme die Milch im TM auf 37 Grad, rühre 2 EL Joghurt mit dem Schmetterling ein. Danach fülle ich das ganze in vorgewärmte Gläser oder glasschalen mit Deckel, wickle das in eine warme Decke und lass es über Nacht stehen. Wenn man ganz sicher gehen möchte, kann man noch eine Wärmflasche drunter legen. Den selbst gemachten Joghurt kann man dan immer wieder als Starter verwenden.
Wenn du damit gut klarkommst, ist das doch prima! 😍 Wir finden es sehr praktisch, die Temperatur so gut steuern zu können! Aber das heißt ja nicht, dass anders nicht auch geht! Danke für dein Feedback! ❤
Hey du, überhaupt keine unnötige Frage! Die Zitronensäure im Wasser trägt zur Langlebigkeit des Materials bei. 🙂 Für die Herstellung des Joghurts ist der Zitronensaft nicht wichtig. Liebste Grüße Sina von mein ZauberTopf
Hallo Silvita, danke für deine Nachricht. 🤗 Bei unseren neuen Video fügen wir die Zutaten inklusive Mengenangaben hinzu. Falls du die Mengenangaben für den Naturjoghurt noch benötigst: für 8 Portionen à 120 ml 120 g Naturjoghurt 800 g Vollmilch 250 g Wasser 20 g Zitronensaft Optional: 1,5 - 2 EL Inulin (dadurch wird der Joghurt fester) Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Hallo, also wir besitzen noch immer keinen Thermomix. Aber je mehr Videos ich mir hier und auf anderen Kanälen ansehen, umso mehr überlege ich doch einen zu kaufen 😄. Das mit dem Joghurt ist ja echt cool. 🙋♀️
Hallo Gabi, also wenn es um den Thermomix® geht, bist du bei uns natürlich genau an der richtigen Adresse! 😍 Wir können uns ein Leben ohne diesen ZauberTopf gar nicht mehr vorstellen! 🥰 Es freut uns sehr, dass dir unsere Videos so gut gefallen! Wenn du dir überlegst einen Thermomix® zu kaufen, dann hilft vielleicht ein Erlebniskochen bei der deiner Entscheidung weiter. Dafür wendest du dich einfach an eine*n Repräsentant*in in deiner Nähe. Auf der Website von Vorwerk findest du dazu alle wichtigen Informationen. Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Natürlich, das ist eine tolle Idee! 😊 Du kannst definitiv einen Teil des selbstgemachten Joghurts als "Starterkultur" für die nächste Joghurtrunde verwenden. 🥄🍶
Weiß jemand wieviel Stromkosten auf einen zukommen, wenn man den Thermomix 8 Stunden anhat bzw. gibt es einen Kostenvergleich. Würde mich interessieren.
Huhu Hans! Das ist mit den gegebenen Informationen gar nicht so einfach zu beurteilen. Milch und Joghurt sind letztlich Naturprodukte. Da kann immer mal etwas mit sein, sodass ein Rezept nicht funktioniert wie es soll. Die Gläser könnten nicht ganz sauber gewesen sein, evtl. wurde nicht ganz sauber gearbeitet oder es sind Bakterien vorhanden gewesen, die stärker als die Joghurtkulturen sind. Und es gibt tatsächlich auch Unterschiede, je nachdem mit welchem Joghurt man arbeitet. Hier sollte man verschiedene Dinge testen und Erfahrungen sammeln. Wir haben bisher immer sehr gut Erfahrungen mit Bio-Produkten gemacht. 🤗
Das dürfte eigentlich nicht das Problem sein. 🤔 Tatsächlich kannst du beides machen. Die Temperatur darf 50 Grad nur nicht übersteigen. Teste es doch gerne nochmal und versuch es mit Bio-Produkten und achte darauf, dass die Gläser wirklich absolut steril sind. Melde dich gerne, wenn es dennoch nicht funktioniert, dann versuchen wir gerne intern, einen anderen Lösungsansatz zu finden! ❤
Den Joghurt länger stehen lassen. Je länger er erwärmt wird, desto fester wird er. Dafür wurd er säuerlicher im Geschmack. Ich selbst lass meinen Joghurt 12 Std stehen, nach der Reifezeit in den Kühlschrank um diese zu unterbrechen. Viel Erfolg weiterhin
Wir überlegen aktuell, ob wir uns eine Maschine mit Kochfunktion kaufen und wenn ja, welche. Zur Auswahl stehen für uns aktuell die Kenwood Cooking Chef und der Thermomix. Da wir bereits eine KitchenAid haben, tendieren wir aktuell zum Thermomix. Deine Videos sind da sehr hilfreich. 😊👍🏻
Das freut uns sehr, dass dir unsere Videos bei der Entscheidung weiterhelfen! Falls du es nicht schon gesehen hast, haben wir hier auch ein Video, in dem wir zwei Thermomix® Modelle miteinander vergleichen und erklären, welche Funktionen sie haben: ua-cam.com/video/glOUUqNz3gQ/v-deo.html Wir sind gespannt, für welche Maschine du dich entscheidest! 🤗
Auf jeden Fall thermomix! Habe den selben Fehler gemacht und erstmal einen kitchenakd cook Prozessor geholt... nix hat da geklappt und ich war frustriert. Jetzt seit 1 Tag habe ich den tm und er lief heute schon 3x und soo viel will ich noch ausprobieren!! Also ganz klar thermomix kaufen !
Hey, mit einem normalen Handmixer kannst du unser Rezept so leider nicht nachmachen, da dein Mixer den angemischten Joghurt nicht erwärmen bzw. fermentieren kann. Vielleicht schaust du mal nach Rezepten für Joghurt ohne den Thermomix®. 🥰
Ja, absolut! 🌟 Du kannst einen kleinen Teil des zubereiteten Joghurts als Starterkultur für deinen nächsten Joghurt verwenden. 🥄🍶 Das ist eine großartige Methode, um Geld zu sparen und gleichzeitig sicherzustellen, dass dein Joghurt immer so schmeckt, wie du ihn magst. 🤩 Einfach ein paar Esslöffel des fertigen Joghurts für die nächste Runde aufbewahren. Viel Spaß beim Joghurtmachen! 🥳👩🍳
Wir bekommen Weihnachten einen. Da ich viel Ziegenjoghurt für meinen Hund brauche werde ich das auf jedenfall nutzen. Wird nämlich viel Abfall auf Dauer. Und teuer. Pluspunkt finde ich das man nicht 10 Geräte wegräumen muss nach kochen und backen. Und die Schritt für Schritt Anweisungen. Man steht nicht stundenlang in der Küche um allein erstmal alles zu schneiden. Dann einzeln andünsten etc. Dann reicht meist der Platz auf dem Herd nicht. Weil wir für unseren Hund auch selbst zubereiten ( Allergiker, da weiß ich was drin ist). Ich denke man spart auch Fett. Kann leichter dünsten etc. Und einfach der Zeitfaktor! Bin froh das Freundin ( über die bekommen wir den auch) Mama endlich überzeugt hat.
Hallo. Ich hab ihn so gemacht wie beschrieben. Ausser das ich 1,5% Joghurt genommen habe. Er war nach einer Nacht im Kühlschrank noch flüssig wie Milch. Sehr enttäuscht!!!
Hallo liebe Beate, tatsächlich ist es problematisch, Joghurt mit so einem geringen Fettgehalt zu verwenden, da der Joghurt dann zu flüssig wird. Ab Minute 00:48 erklärt Dési auch genau, dass man am besten Vollmilch und Joghurt mit 3,5% Fett verwenden sollte, damit der Joghurt gelingt. Wir würden uns freuen, wenn du dem Rezept vielleicht mit anderem Joghurt nochmal die Chance geben würdest. 😊 Liebe Grüße, dein Team von mein ZauberTopf
Warum so kompliziert? Milch in einem normalen Topf auf 40 grad erwärmen. 2El Joghurt rein und dann mit Wärmflasche 8 Stunden unter eine Decke. dafür brauche ich keine kleinen Gläschen, keinen Thermomix, keine Zitrone. So ist es nachhaltig! Mache ich jede Woche.
Wenn Sie das alles nicht brauchen, warum schauen Sie sich dann diesen Kanal von Thermomix an? Komisch, Menschen haben die Zeit sich etwas anzuschauen obwohl sie es angeblich nicht brauchen, und das nur um zu kritisieren. Unverständlich!😊😅
Umweltfreundlich denn man spart sich den Verpackungsmüll?! Und die Milch kommt direkt aus der Kuh die jeder im Garten stehen hat oder wie? Ob ich jetzt den fertigen Joghurt im Becher kaufe oder die Milch im Tetra Pak...ich denke nicht dass das einen Unterschied macht. Und wenn ich das richtig verstehe muss ich doch trotzdem Joghurt kaufen um an die Kulturen zu kommen oder nicht? Dann hab ich einen Joghurtbecher UND ein Tetra Pak.
Hallo Riza! Natürlich spart man sich nicht den gesamten Verpackungsmüll, aber man reduziert ihn auf jeden Fall. Es spielt natürlich auch immer eine Rolle. Wenn man einen Joghurt kauft und daraus viele andere herstellen kann, hat man bereits diese Verpackung gespart! :)
@@ZauberTopf aber die Milch kommt doch genauso in einer Verpackung. Wie gesagt, hätte man eine Kuh im Garten würde das stimmen, aber ob ich nun die verpackte Milch oder den verpackten Joghurt kaufe macht keinen Unterschied.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Geht gut, aber ich hab mich gefragt, wie energieeffizient das ist. Schliesslich läuft das Gerät stundenlang. Ich habe es dann mal gemessen: 8 Std. bei 70°C fermentieren braucht mit dem TM6 300 Wh (=0,3 kWh) el. Energie für ein 700 ml Schraubdeckelglas. Absolut gesehen ist das zwar nicht viel, aber dennoch ungefähr 3-mal soviel, wie bei meiner konventionellen Joghurt-Herstellungsmethode. Das hab ich immer so gemacht, dass ich das Gefäß über Nacht auf ein Kissen neben eine Wärmeflasche gelegt habe und dann eine Decke drüber. Um 1 l Wasser für die Wärmflasche aufheizen (ca. 90°) braucht man ca. 100 Wh. Also besonders effizient ist das nicht gerade.
Lieber Peter, du kannst es natürlich auch herkömmlich machen, wenn dir diese Methode lieber ist. Aber da dies eine Rezeptseite für den Thermomix® ist, erwarten unsere Nutzer:innen natürlich auch entsprechende Rezeptideen.😊💕
Auch mit laktosefreier Milch möglich?
Ja man kann auch mit Laktose freien Milch machen. Auch ohne termomix Joghurt machen in dem man Milch in einem Topf zum Kochen bringt, dann so lauwarm stellt das man Finger rein stellen und halten kann. Joghurt rein, gut mischr, und bis nächste Tag in eine Decke gut zugetedeckt hält.
danke für das tolle Video. Gibt es eine Option mit diesem Basis-Rezept z.b. Mocca oder Schokoladen-Joghurt selber zu machen?
Hey Ramona, du kannst in diesem Falle beispielsweise Schokolade oder Trinkschokoladenpulver oder was du auch immer magst einfach direkt dazu geben. 😊
Hallo, tolles Video! Eine Frage: Muss die Milch und der Joghurt im Zimmertemperatur sein, bevor man diese eingibt? Danke im Voraus!
Hey! 😊
Das ist eigentlich egal, da du die Zutaten ja sowieso auf 37 °C erwärmst. Du kannst sie also auch direkt aus dem Kühlschrank nehmen. 👍
@mein ZauberTopf
02:40 Welchem Zweck dient der Zitronensaft, der dem Wasser zugefügt wird?
Huhu! :)
Die Zitrone ist vor allem für den leicht säuerlichen Geschmack zuständig und trägt auch ein wenig zur Haltbarkeit bei! 🤗
@@ZauberTopf danke. Die Gläser sind doch verschlossen. Oder muss doch etwas eindringen? Das würde bedeuten, dass man keine Gläschen nehmen darf, die sie ganz verschließen - ja?
Damit der Mixtopf nicht verkalkt und danach leichter zu reinigen ist
@@andreawinter5824 Danke. Das macht Sinn.
Die Deckel sind einfach so aufgelegt 😊
Guten Morgen habe eine Frage wenn ich das Joghurt mit frischen Kuhmilch verwende muss ich die Milch zuerst abkochen lg
Hey Anita! Bei der Herstellung von Joghurt ist die Verwendung von Rohmilch grundsätzlich möglich, jedoch sollte darauf geachtet werden, dass die Milch von einer vertrauenswürdigen Quelle stammt und hygienisch einwandfrei ist. Wir empfehlen aus Sicherheitsgründen in der Regel pasteurisierte Milch, da hier potenzielle Krankheitserreger abgetötet werden. Letztendlich liegt die Entscheidung bei dir als Verbraucher! Wenn Unsicherheit besteht, ist es ratsam, die Milch vorher abzukochen. 😊🥛👩🍳
Hallo, eure Videos sind immer klasse, freue mich immer wenn ich neues lernen kann. nun habe ich eine frage, ich hatte Biomilch 3,8 % und Jogurt Bio 3,8 %, dann habe ich mich dann mal ans Jogurt machen gemacht, als ich dann das Fermentier Programm gestartet habe höre man vom Thermomix nichts mehr, ist das normal oder habe ich was Flasch gemacht. Auch nach den 8 Std und dem Kühlvorgang /über die Nacht) ist er sehr dünnflüssig, wie bekomme ich denn etwas fester hin? wäre toll wenn ich hier eine Antwort bekäme, meine Freunde haben sich über den Jogurt hergemacht und ich müsse neuen machen. Vielen Herzlichen Dank LG Roswitha
Hallo Roswitha! 😊 Vielen Dank für dein schönes Feedback zu unseren Videos! Es freut uns, dass du Neues lernen kannst.
Es ist normal, dass der Thermomix® während des Fermentierprogramms kaum Geräusche macht, da er hauptsächlich die Temperatur hält. Wenn dein Joghurt jedoch nach 8 Stunden noch dünnflüssig ist, könnte es an der Fermentierung liegen. Hier sind ein paar Tipps, um deinen Joghurt fester zu bekommen:
Verwende weniger Flüssigkeit: Achte darauf, dass du die Milch nicht zu stark verdünnst. Du kannst versuchen, die Menge an Biomilch zu reduzieren.
Länger fermentieren: Wenn der Joghurt noch zu dünn ist, kannst du ihn länger fermentieren, vielleicht 10-12 Stunden, je nach gewünschter Konsistenz.
Joghurt abtropfen lassen: Eine andere Möglichkeit ist, den fertigen Joghurt in ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb zu geben und etwas abtropfen zu lassen. Dadurch wird er fester.
Viel Erfolg beim nächsten Versuch, und lass uns wissen, wie es ausgeht! 🍶✨ Liebe Grüße! 💛
Hallo :) ich hoffe Sie antworten mir.
Welche gläser sind das? Und wie lange ist den so ein Joghurt haltbar?
Das sind kleine Weckgläser, die du online bestellen kannst. Kühl gelagert hält sich der Joghurt etwa 1 Woche.
Hallo,
kann man auch den Friend nutzen um Jogurt zu machen ?
Magst du dich damit an den Hersteller wenden? dialog-service-center@vorwerk.de
Sehr schönes Video 😊 Kann ich den selbstgemachten Joghurt dann theoretisch auch nutzen, um nach 3-4 Tagen neuen Joghurt zu machen?
Hallo Mathias! Das kannst du natürlich im Anschluss tun! 😊
Geht das auch mit dem TM31?
Hallo Jutta! 🤗
Ja, du kannst auch mit dem TM31 Joghurt selber machen. Allerdings musst du etwas anders vorgehen: Wenn du einen TM31 oder TM5® besitzt, gehst du nach dem Abfüllen in die Gläser folgendermaßen vor: Schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen. Danach den Joghurt dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor du ihn servierst oder weiterverwendest.
Viel Spaß beim Nachmachen! 😉
@@ZauberTopf Danke
@@ZauberTopf wieso geht das im tm31 nicht im Veroma?
@@heikefederer3931 Es reicht nicht der Danpf aus.
Bei TM5 braucht keiner Wasser weil bei Automatische Reptze im Mixtopf macht.
Kann ich auch kleine Marmeladengläser mit Schraubverschluss verwenden?
Gruß Andrea
Obwohl wir es bisher nicht getestet haben, spricht nichts dagegen, es auszuprobieren!🤗
Kann man anstatt der Gläser auch die varoma förmchen mit deckel nutzen?
Hallo Judith! Wir haben es damit noch nicht ausprobiert, würden aber eher dazu raten, es in stabilen Gläsern zu machen. Diese kannst du auch besser sterilisieren. ☺️
Wie viel ml fassen die Weck Gläser?
Hallo Nanni! 🤗
Die Gläser fassen 160 ml. 👍
hi, du sagst , im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, an was erkenne ich denn, dass er schlecht ist?
Einfach riechen oder probieren. 🙂
Funktioniert das auch mit Hafermilch?
Hey Cris, das haben wir noch nicht getestet, jedoch haben wir bereits mit Sojamilch experimentiert: www.zaubertopf-club.de/rezept/sojajoghurt-selber-machen-thermomix.html
Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück!😊❤️
@@ZauberTopf Danke das probiere ich mit Hafermilch aus, vielen lieben Dank 👍
Ich habe den TM31, gelingt der Joghurt auch dort?
Hallo Evelyn, alle unsere Rezepte sind für den TM31, TM5® und TM6 ausgelegt.🤗
geht das auch mit der halben portion? bleibt die zeit gleich, wenn es dann nur 4 gläser sind?
Ja, das kannst du natürlich auch mit der halben Portion machen! :)
Würde das auch mit dem TM 5 funktionieren? Wäre super ,wenn ich eine Antwort bekomme.
Hey du, alle unsere Rezepte sind für den TM31, TM5® und TM6 ausgelegt. 😊
Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
Hallo, bekommt mann das auch mit dem TM 31 hin? Wenn ja, dann bitte Rezept senden. Vielen Dank im Voraus. LG Silly
Huhu Silvia! Ja, das bekommst du auch mit dem TM31 hin. :)
Anstelle des Fermentierprogramms max. Zeit, 70 °C Stufe 1 einstellen. Insgesamt sollte der Thermomix® 8 Std. laufen. Alternativ kann man die Gläser in eine Decke einwickeln und an einem sehr warmen Ort (nahe eines Kamins, Fußbodenheizung o.a.) über Nacht reifen lassen & möglichst nicht bewegen.
Hoffentlich hilft dir das weiter! :)
Wo finde ich die Mengeangabe zum Joghurt??
Schau mal liebe Anka, hier ist alles verlinkt: www.zaubertopf.de/naturjoghurt-thermomix-rezept/?
Muss man die fermentierzeit erhöhen wenn man mehr als 120 ml im Glas hat? Kleines handelsübliches Marmeladenglas?
Das haben wir leider noch nicht getestet, aber rein vom Bauchgefühl würde ich ja sagen. 🤗
Geht das auch mit TM5?
Huhu! :)
Das geht natürlich auch. Wenn du einen TM31 oder TM5® besitzt, gehst du nach dem Abfüllen in die Gläser folgendermaßen vor: Schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen. Danach den Joghurt dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor du ihn servierst oder weiterverwendest.
Ganz viel Spaß damit! ❤
Es gibt Automatische Reptze für Joghurt
Kann ich den Joghurt auch im TM 31 machen?
Hallo Elke,
ja das ist kein Problem. Mit einem TM6 übernimmt das Fermentier-Programm die Arbeit. einstellen. Besitzt du einen TM31, schlage die Gläser zum Warmhalten in eine Decke ein und lass sie an einem warmen Ort 11 - 13 Stunden stehen, ohne den Joghurt in dieser Zeit zu bewegen.
Hier ist der Link für das gesamte Rezept zum Nachlesen: www.zaubertopf.de/naturjoghurt-thermomix-rezept/?
Viel Erfolg beim Nachmachen & liebe Grüße,
Judith von mein ZauberTopf 🤗
Liebes Zaubertop Team, vor 4 Wochen ist der TM6 bei uns eingezogen 😃 und ich bin echt happy, nach 6 Jahren Überlegung diese Entscheidung getroffen zu haben. Heute habe ich euer Joghurt Rezept gemacht. Dazu eine Frage...ich habe Gläser mit Schraubdeckel genommen, diese jedoch wärend des Fermentierens nur aufgelegt. Nun ist Feuchtigkeit im Glas. Hatte ich einen Denkfehler? Sollten die Gläser gleich zugeschraubt werden? Würde mich über eine kurze Antwort freuen. Viele Grüße Gabi 🙋♀️😀
Hallo liebe Gabi, unserer Theorie ist, dass an leicht aufgelegten Deckeln der Wasserdampf kondensiert und das Wasser dann ins die Gläser geleitet werden. Darum raten wir dir entweder komplett ohne Deckel zu dämpfen, oder mit verschlossenen. Aber eher nicht nur schräg auflegen.😊
Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück!
Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
@@ZauberTopf hallo Ricarda, danke für die Nachricht. Das war im Nachhinein auch so mein Gedanke. Werde beim nächsten Mal die Deckel verschließen. Was mir noch aufgefallen ist....der Joghurt ist etwas schleimig....ich meine, er zieht beim Löffeln einen Faden. Werde das nächste Mal Bio Joghurt und Bio Milch testen. Aber das ist nicht weiter tragisch. Vom Geschmack finde ich ihn super. Liebe Grüße Gabi 🙋♀️😃
@@gabirychlicki1150 ☺ Hab noch eine schöne Woche!
Ich bin neu bei Deinem Kanal und würde gern wissen wie ich an das Rezept komme...?
Hallo Martina!
Wenn du in deiner der UA-cam App unter dem Video auf den „dicken“ Schriftzug unter dem Video klickst, öffnet sich die Beschreibung. Solltest du es gar nicht finden, komme gerne auf mich zurück. 💛
Wieviel Zutaten muss ich für den Yoghurt haben ?
Hey Christa, das Rezept mit allen Zutaten findest du zum Nachlesen bei uns auf dem Blog: www.zaubertopf.de/naturjoghurt-thermomix-rezept/?
👍
Hallo
Ich hab mir jetzt schon einige Videos angeschaut und bin seit gestern tm6 Besitzerin.
Was mich verwirrt ist es wir oft gesagt 10 Std im Video sind es nur 8 Std wie lange muss er den jetzt geht es auch 8 Std und 2 Std dann im Kühlschrank
Hallo Cornelia,
wenn du den TM6 besitzt, stellst du das Fermentier-Programm auf 8 Std. ein. 🤗 Mit dem TM5® oder TM31 muss der unfertige Joghurt an einem warmen Ort 11 - 13 Stunden stehen.
In beiden Fälle sollte der Joghurt vor dem Servieren mind. 2 Std. in den Kühlschrank gestellt werden.
Liebe Grüße vom mein ZauberTopf-Team 💕
Danke für die Antwort.
Im tm 5 ist ein vorinstalliertes Programm drin wo es 8 Std sind .Ich hab den tm 6 und da,wird angezeigt fermintieren 10 Std bei joghurt ,Quark sogar 12 Std
Wenn das Programm 10 Std. anzeigt, dann probiere es gern mit 10 Stunden. 🤗
wo bekommt man solche Gläschen den her?
Hallo Nicole,
diese kleinen Gläschen sind von WECK. Die bekommst sogar in gut sortierten Drogerien mit einer Haushalts-Abteilung. Oder in Haushaltswaren-Geschäften. Ansonsten kann man die auch prima online bestellen. 🤗
Eine Frage kann ich beim nächsten Mal den joguhrt von mir nehmen zum neuen machen?
Du meinst ob du hergestellten Joghurt als Grundlage nehmen kannst? Ich denke da spricht nichts dagegen. Getestet haben wir es aber in der Redaktion noch nicht. 🙂
Geht statt Zitronensaft auch Zitronensäure?
Ja, das kannst du auch nehmen! 🤗
Für was ist der Zitronensaft im BEHÄLTER?
Das schützt gleichzeitig vor Verkalken und dein Mixtopf glänzt später wunderbar. Du kannst ihn aber auch weglassen, Judith. 😊
Hallo liebe Manu ich hab mir bei Ikea so kleine Marmelade Gläser mit Verschluss gekauft geht das auch ?
Danke das du immer Stolle Videos reingibst
Hab meinen seit 3 Tagen 😃👍glg Renate
Hey Renate,
wir sind mein ZauberTopf, nicht Manu. 🙂 Wenn die Gläser in den Varoma® passen, dann ist das doch super!
Kann man denn eine große Schüssel nehmen? Ich finde 7 Gläschen, ich denke höchstens 700 g und 8 Stunden ... ich denke da an den Stromverbrauch? 😉
Hey Susanne, wenn du eine Glasschüssel hast, die in den Varoma® passt, kann das durchaus funktionieren, aber wir haben da leider keine Erfahrungswerte.
Kann ich auch einfach einen Deckel auf die Gläser legen. Ich würde Weckgläser benutzen und möchte ungern Frischhaltefolie verwenden.
Viele Grüße
Das dürfte durchaus auch klappen. Ich sehe da gar kein Problem, Helga. 😊
Tolles Video 😘
Schön, dass dir das Video gefallen hat! Viel Spaß beim Nachmachen! :)
Kann man hier auch griechischen Joghurt mit 10% Fett benutzen?
Das haben wir selber noch nicht ausprobiert. Theoretisch sollte das aber funktionieren. Erzähl uns gern, wie es geklappt hat, falls du es ausprobierst. 🤗
Huhu , hab zufällig dein Kommentar gelesen ;) ..
Ich hab heute meinen ersten Naturjogurt gemacht.
Er ist eben fertig geworden:).
Ich hab ihm auch mit griechischen Jogurt gemacht und 3,8% Vollmilch.
Als ich die Gläser raus holte , von aussen sieht er schön fest aus :).
Wie das Endergebnis ist , seh ich morgen früh.
Aber ich würde sagen , es klappt auch mit griechischen Jogurt:).
Hi, tolles Rezept und wird schnellstmöglich nachgemacht. Wie groß sind denn deine Gläser ? Vielleicht hast du einen Link für mich 🤔 LG, Udo
Hallo Udo!
Das sind Gläser von Weck, die 160 ml fassen. 😊
Du bekommst sie eigentlich überall im Internet oder auch bei Weck selber. 😊
Ist 3,8milch nicht mehr als 3,5?
Wo habt ihr die schönen Gläser gekauft? Könntet ihr sie eventuell verlinken?
Ein sehr tolles Video, regt gleich zum nachmachen an 😉👍😊
Huhu Nicole! Die Gläser sind Weck. Diese findest du in allen Größen und Formen ganz nach deinen Wünschen in deren Shop! :)
hab mal ne blöde Frage: wenn ich den Joghurt über Nacht fermentiere, ruft mich ja Nachts irgendwann der TM, um das Rezept weiterzudrücken. Ist es möglich, dass ich das lautlos stelle? Allerdings geht er ja nicht aus? Wie machst denn du das? Vielen Dank für deine Antwort und liebe Grüsse
Huhu! :)
Also, die Lautstärke des Thermomix® kannst du aus Sicherheitsgründen nicht komplett ausstellen. Wenn du das ganze über Nacht machst, solltest du es so timen, dass du das Ganze einschaltest, wenn du ins Bett gehst, damit der Joghurt dann fertig ist, wenn du aufstehst. Das funktioniert natürlich nur dann, wenn du nicht unbedingt länger als 8 Stunden schläfst! :)
Bei dem Tm6 kann man sowohl die tondauer unterschiedlich einstellen, also bsw nur 10sek, dann ruhe und der schaltet sich auch automatisch ab
Hallo ich habe das Rezept gestern wie sie gemacht hast aber hat leider nicht funktioniert 😢😢😢😢
Hey Samira, was genau hat denn nicht funktioniert? 🔍
Ich benutze meinen thermomix sehr gerne, aber um den Joghurt damit 8 Stunden warmzuhalten, ist er echt überflüssig. Ich wärme die Milch im TM auf 37 Grad, rühre 2 EL Joghurt mit dem Schmetterling ein. Danach fülle ich das ganze in vorgewärmte Gläser oder glasschalen mit Deckel, wickle das in eine warme Decke und lass es über Nacht stehen. Wenn man ganz sicher gehen möchte, kann man noch eine Wärmflasche drunter legen. Den selbst gemachten Joghurt kann man dan immer wieder als Starter verwenden.
Wenn du damit gut klarkommst, ist das doch prima! 😍
Wir finden es sehr praktisch, die Temperatur so gut steuern zu können! Aber das heißt ja nicht, dass anders nicht auch geht! Danke für dein Feedback! ❤
Ähm mal ne nicht blöde Frage.😊. Wieso soll/ muss Zitronensaft ins Wasser?
Hey du,
überhaupt keine unnötige Frage! Die Zitronensäure im Wasser trägt zur Langlebigkeit des Materials bei. 🙂 Für die Herstellung des Joghurts ist der Zitronensaft nicht wichtig.
Liebste Grüße
Sina von mein ZauberTopf
Wofür ist die Zitrone?
Huhu!
Die Zitrone ist vor allem für den leicht säuerlichen Geschmack zuständig und trägt auch ein wenig zur Haltbarkeit bei! :)
Haltbarkeit für den Thermomix- oder?🤔
Danke dafür.
Wäre schön, wenn noch Mengenangaben dabei gewesen wären
Hallo Silvita,
danke für deine Nachricht. 🤗 Bei unseren neuen Video fügen wir die Zutaten inklusive Mengenangaben hinzu. Falls du die Mengenangaben für den Naturjoghurt noch benötigst:
für 8 Portionen à 120 ml
120 g Naturjoghurt
800 g Vollmilch
250 g Wasser
20 g Zitronensaft
Optional: 1,5 - 2 EL Inulin (dadurch wird der Joghurt fester)
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Hallo, also wir besitzen noch immer keinen Thermomix. Aber je mehr Videos ich mir hier und auf anderen Kanälen ansehen, umso mehr überlege ich doch einen zu kaufen 😄. Das mit dem Joghurt ist ja echt cool. 🙋♀️
Hallo Gabi,
also wenn es um den Thermomix® geht, bist du bei uns natürlich genau an der richtigen Adresse! 😍 Wir können uns ein Leben ohne diesen ZauberTopf gar nicht mehr vorstellen! 🥰 Es freut uns sehr, dass dir unsere Videos so gut gefallen!
Wenn du dir überlegst einen Thermomix® zu kaufen, dann hilft vielleicht ein Erlebniskochen bei der deiner Entscheidung weiter. Dafür wendest du dich einfach an eine*n Repräsentant*in in deiner Nähe. Auf der Website von Vorwerk findest du dazu alle wichtigen Informationen.
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Im Rezept zum Nachlesen steht 7 Minuten bei 50 Grad erwärmen. Was ist richtig, hier im Video 5 Minuten 37 Grad. Dankeschön
Hallo Andrea!
Entschuldige die Verwirrung! Letztendlich kannst du tatsächlich beides machen. Die Temperatur darf nur die 50 Grad nicht übersteigen! 😊
Hallo Zaubertopfteam, kann ich mit dem zubereiteten Joghurt vom Thermomix einen neuen Joghurt zubereiten? 😊
Natürlich, das ist eine tolle Idee! 😊 Du kannst definitiv einen Teil des selbstgemachten Joghurts als "Starterkultur" für die nächste Joghurtrunde verwenden. 🥄🍶
@@ZauberTopfvielen Dank für die Info 😂
Weiß jemand wieviel Stromkosten auf einen zukommen, wenn man den Thermomix 8 Stunden anhat bzw. gibt es einen Kostenvergleich. Würde mich interessieren.
Huhu! :)
Genau kann man das natürlich nicht vorhersagen, da das immer auf einen Stromanbieter ankommt! :)
@@ZauberTopf weiß man wieviel Strom er verbraucht? Dann könnte ich mir den Preis selber ausrechnen.
@@ZauberTopf der Verbrauch ist doch unabhängig vom Stromanbieter. Der Strompreis ist nur unterschiedlich. 🤔
Hi, Verpackung spare ich definitiv, aber wieviel Energie wird dafür aufgebracht? 8 Stunden ist ja echt viel 😕
Hallo Nadine,
da hast du natürlich Recht. Da muss man überlegen, an welcher Ecke man was sparen möchte. 🤗
Schmeckt der anders als gekauft ?,
Wozu muss man NaturJoghurt rein tun ? Damit man selbstgemachte Joghurt herstellt ?
Weil man die Milchbakterien braucht, um selbstgemachten Joghurt herzustellen. 🥰
wenn ich das schon mache, dann hol ich Vorzugsmilch, denn mit H-Milch hab ich nix gewonnen außer den Darm zu verärgern.
Mit Honig und Walnüssen 😍😍
Mhmmm! Auch eine richtig tolle Variante! Nimmst du die Walnüsse einfach so oder karamellisierst du diese vorher noch? 🤗
mein ZauberTopf
Ich persönlich nehme sie Natur ( auch mal gerne Ganze Mandeln )
Das klingt wirklich total lecker! Manchmal sind es ja die einfachen Dinge, die am besten schmecken! 😍
Ich hatte jughurt gemacht und hatte geschmeckt als wäre da bißchen Kohlensäure drin also er ist nichts geworden warum keine Ahnung.
Hast du alles 1:1 gemacht, wie im Rezept? 🙂 Das ist hier super wichtig. Klingt, als hättest du irgendwie Kefir statt Joghurt hergestellt! 😳
Hi. Kann ich auch einen der Gläschen wieder für die weitere Herstellung von jogurth hernehmen.
Ls Sandra
Klar, die Gläser kannst du immer wieder verwenden. 😍
Liebste Grüße
Sina von mein ZauberTopf
Soweit so gut hört sich das an- aber was soll bitte der viele Zitronensaft unten im TM ???
Hey Annie, die Zitronensäure im Wasser trägt zur Langlebigkeit des Materials bei. Du kannst sie jedoch auch weglassen.🙂
Leider wurde der Joghurt zu flüssig. Gemacht wurde es im TM6 mit 3,7 % Milch und 3,8% Joghurt. Habe das Rezept auch halbiert.
Huhu Hans!
Das ist mit den gegebenen Informationen gar nicht so einfach zu beurteilen. Milch und Joghurt sind letztlich Naturprodukte. Da kann immer mal etwas mit sein, sodass ein Rezept nicht funktioniert wie es soll. Die Gläser könnten nicht ganz sauber gewesen sein, evtl. wurde nicht ganz sauber gearbeitet oder es sind Bakterien vorhanden gewesen, die stärker als die Joghurtkulturen sind. Und es gibt tatsächlich auch Unterschiede, je nachdem mit welchem Joghurt man arbeitet. Hier sollte man verschiedene Dinge testen und Erfahrungen sammeln. Wir haben bisher immer sehr gut Erfahrungen mit Bio-Produkten gemacht. 🤗
@@ZauberTopf Danke, aber im Rezept steht zb. 7 Min bei 37 Grad und im Video wird gesagt 5 Min. bei 37 Grad, das kann n nicht der Fehler sein?
Das dürfte eigentlich nicht das Problem sein. 🤔 Tatsächlich kannst du beides machen. Die Temperatur darf 50 Grad nur nicht übersteigen. Teste es doch gerne nochmal und versuch es mit Bio-Produkten und achte darauf, dass die Gläser wirklich absolut steril sind. Melde dich gerne, wenn es dennoch nicht funktioniert, dann versuchen wir gerne intern, einen anderen Lösungsansatz zu finden! ❤
Den Joghurt länger stehen lassen. Je länger er erwärmt wird, desto fester wird er. Dafür wurd er säuerlicher im Geschmack. Ich selbst lass meinen Joghurt 12 Std stehen, nach der Reifezeit in den Kühlschrank um diese zu unterbrechen. Viel Erfolg weiterhin
Wir überlegen aktuell, ob wir uns eine Maschine mit Kochfunktion kaufen und wenn ja, welche. Zur Auswahl stehen für uns aktuell die Kenwood Cooking Chef und der Thermomix. Da wir bereits eine KitchenAid haben, tendieren wir aktuell zum Thermomix. Deine Videos sind da sehr hilfreich. 😊👍🏻
Das freut uns sehr, dass dir unsere Videos bei der Entscheidung weiterhelfen! Falls du es nicht schon gesehen hast, haben wir hier auch ein Video, in dem wir zwei Thermomix® Modelle miteinander vergleichen und erklären, welche Funktionen sie haben:
ua-cam.com/video/glOUUqNz3gQ/v-deo.html
Wir sind gespannt, für welche Maschine du dich entscheidest! 🤗
Auf jeden Fall thermomix! Habe den selben Fehler gemacht und erstmal einen kitchenakd cook Prozessor geholt... nix hat da geklappt und ich war frustriert. Jetzt seit 1 Tag habe ich den tm und er lief heute schon 3x und soo viel will ich noch ausprobieren!! Also ganz klar thermomix kaufen !
Ich warte immer auf den Moment, dass ein UA-camr probiert und sagt „Bah, was ist das denn für ein Zeug?“ 🤢
Warum sollte das passieren??
@@Makatzzz Weil es schlecht zubereitet ist. 😄
Naja, ist eher scherzhaft zu verstehen.
Ich hab nicht den Mixer den du hast hab nur Hand Mixer
Hey, mit einem normalen Handmixer kannst du unser Rezept so leider nicht nachmachen, da dein Mixer den angemischten Joghurt nicht erwärmen bzw. fermentieren kann. Vielleicht schaust du mal nach Rezepten für Joghurt ohne den Thermomix®. 🥰
Kann ich mit dem zubereiteten Joghurt vom Thermomix einen neuen Joghurt ansetzen??
Ja, absolut! 🌟 Du kannst einen kleinen Teil des zubereiteten Joghurts als Starterkultur für deinen nächsten Joghurt verwenden. 🥄🍶 Das ist eine großartige Methode, um Geld zu sparen und gleichzeitig sicherzustellen, dass dein Joghurt immer so schmeckt, wie du ihn magst. 🤩 Einfach ein paar Esslöffel des fertigen Joghurts für die nächste Runde aufbewahren. Viel Spaß beim Joghurtmachen! 🥳👩🍳
Bitte die Mengenangabe durch geben😂
Hier findest du alle Informationen, die du brauchst, Peter: www.zaubertopf.de/naturjoghurt-thermomix-rezept/? 😉
Kann ich mit dem zubereiteten Joghurt vom Thermomix einen neuen Joghurt zubereiten..🤗
Früchte kann wo nicht gleich mit rein machen püriert
Wir bekommen Weihnachten einen. Da ich viel Ziegenjoghurt für meinen Hund brauche werde ich das auf jedenfall nutzen. Wird nämlich viel Abfall auf Dauer. Und teuer. Pluspunkt finde ich das man nicht 10 Geräte wegräumen muss nach kochen und backen. Und die Schritt für Schritt Anweisungen. Man steht nicht stundenlang in der Küche um allein erstmal alles zu schneiden. Dann einzeln andünsten etc. Dann reicht meist der Platz auf dem Herd nicht. Weil wir für unseren Hund auch selbst zubereiten ( Allergiker, da weiß ich was drin ist). Ich denke man spart auch Fett. Kann leichter dünsten etc. Und einfach der Zeitfaktor! Bin froh das Freundin ( über die bekommen wir den auch) Mama endlich überzeugt hat.
Hallo. Ich hab ihn so gemacht wie beschrieben. Ausser das ich 1,5% Joghurt genommen habe. Er war nach einer Nacht im Kühlschrank noch flüssig wie Milch. Sehr enttäuscht!!!
Hallo liebe Beate,
tatsächlich ist es problematisch, Joghurt mit so einem geringen Fettgehalt zu verwenden, da der Joghurt dann zu flüssig wird. Ab Minute 00:48 erklärt Dési auch genau, dass man am besten Vollmilch und Joghurt mit 3,5% Fett verwenden sollte, damit der Joghurt gelingt.
Wir würden uns freuen, wenn du dem Rezept vielleicht mit anderem Joghurt nochmal die Chance geben würdest. 😊
Liebe Grüße, dein Team von mein ZauberTopf
das Bedeutet jetzt, dass ich mir 8h lang dieses Geratter vom Thermomix anhören muss....denn das Messer muss sich doch drehen oder ?
Bei dem Fermentierprogramm wird das Mixmesser nicht verwendet, deswegen gibt es dahingehend auch keine störenden Geräusche😊
@@ZauberTopf dann ist das wohl nur bei dem TM5 so, oder gibt es da auch ein Programm ohne Messer ?
Nur 3-4 tage haltbar :(
Warum so kompliziert? Milch in einem normalen Topf auf 40 grad erwärmen. 2El Joghurt rein und dann mit Wärmflasche 8 Stunden unter eine Decke. dafür brauche ich keine kleinen Gläschen, keinen Thermomix, keine Zitrone. So ist es nachhaltig! Mache ich jede Woche.
Wenn Sie das alles nicht brauchen, warum schauen Sie sich dann diesen Kanal von Thermomix an?
Komisch, Menschen haben die Zeit sich etwas anzuschauen obwohl sie es angeblich nicht brauchen, und das nur um zu kritisieren. Unverständlich!😊😅
Sparsamer❓Den Thermi
8 Std. mit 70° C betreiben. Ach so. 😂😂
Jetzt fehlt nur noch ein Raumschiff. Ob der Joghurt dann endlich stichfest wird? Türkische Rezepte sind da viel besser!
Hallo Monika,
worin unterscheiden sich die türkischen Rezepte denn? Hast du einen guten Tipp für uns alle? 🙂
@@ZauberTopf Ja. - Auf UA-cam ansehen "Stichfester Joghurt selber machen" / Kanal "Traditionelles Türkisches Essen mit Katja".
👍🏼 Danke!
Umweltfreundlich denn man spart sich den Verpackungsmüll?! Und die Milch kommt direkt aus der Kuh die jeder im Garten stehen hat oder wie? Ob ich jetzt den fertigen Joghurt im Becher kaufe oder die Milch im Tetra Pak...ich denke nicht dass das einen Unterschied macht. Und wenn ich das richtig verstehe muss ich doch trotzdem Joghurt kaufen um an die Kulturen zu kommen oder nicht? Dann hab ich einen Joghurtbecher UND ein Tetra Pak.
Hallo Riza!
Natürlich spart man sich nicht den gesamten Verpackungsmüll, aber man reduziert ihn auf jeden Fall. Es spielt natürlich auch immer eine Rolle. Wenn man einen Joghurt kauft und daraus viele andere herstellen kann, hat man bereits diese Verpackung gespart! :)
@@ZauberTopf aber die Milch kommt doch genauso in einer Verpackung. Wie gesagt, hätte man eine Kuh im Garten würde das stimmen, aber ob ich nun die verpackte Milch oder den verpackten Joghurt kaufe macht keinen Unterschied.
Deshalb meinen wir ja, dass es den Müll einfach reduziert und nicht komplett vermeidet. :)
@@ZauberTopf okay. Dann Mal anders: Wo genau spare ich Abfall wenn ich Joghurt selbst mache?
@@RizaAslanPriv ich denke eine Packung Joghurt ist billiger als die Stromrechnung wenn ich den 8h laufen lasse ...