Resep Roti Sisir Jadul, Part 1 Membuat Olesan Mudah , Harum dan
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2021
- Kali ini kita akan membuat roti sisir harum dan lembuuuuut ...
Apa sih rahasia harum dan enaknya
Yuw kita lihat resepnya
Resep Olesan Roti Sisir Jadul :
200 gr butter atau margarine / mix
100 gr gula halus
30 gr SKM atau kental manis
1 sdt perasa pisang ambon
untuk resep rotinya bisa lihat di video Bagelen ya di Dapur Gembil.
Untuk proses pembuatan roti sisirnya siap2 hari sabtu tayang ya 😉
Jangan lupa tonton video kita lainnya
Dan follow ig saya di @bangungembil
tvCKTR0M5n...
Happy Baking - Навчання та стиль
5:43 pentingnya untuk tidak membuang yg gagal😄 terimakasih banyak untuk ilmunya chef, semoga jadi amal jariyah aamiin.
Alhamdulillah.nemuin chef gembil ,gratis belajar ,krn chef asli bukan ngaku chef ,menguasai ilmu
Masya Allah cheff aku udah nyobain resep ini barusan dan rasanya sumpah enak bingiiitz, sama persis kaya roti sisir jadul, ya Allah seneng bgt aku. Makasih byk cheff barakallah mudah²an berkah aaaamiiin
alhamdulillah
akupun ikut senang
semoga bermanfaat dan berkah
aamiin yaAllah
Makasih resepnya mas gembil
Mas gembil resepnya simpel utk pemula
Terkesima... insiden yang indah :)
#siap eksekusi
Alhamdulillah
Sami2 belajar hehe
Selamat mencoba resepnya
Yaa ampun ternyata mudah yaa bahannya
Ku bkn fans roti2an sbnrnya, tp ntah klo roti sisir suka bgt, krn mungkin krn pengaruh bpk saya dulu...& kakek yg suka roti sisir sambil ngeteh pahit...plus danish isi pisang raja
Klo donat, pukis, kastengel dan hampir semua prod cookie yg ada di supermarket sy jrg/ hampir g prnh beli...klobeli untuk traveling aj klo brg2..drpd tangan kosong...
Roti ini saya suka banget walaupun roti zaman dulu tapi ini kesuka,an saya hhhhhhh lezat
thanks chef resep2nya
Wiiiw mantap Ilmunya Tq👍👍👍👍👍
sami2 semoga bermanfaat
Makasih akhirnya nemu juga resep bikin roti ini yg sudah semakin langka makasih chef 😍😍😍
Anakku suka banget roti sisir,,,
Mantap ini roti sisir nya chef ❤️
alhamdulillah
selamat mencoba
Mantap , bisa dicobak ini cheef 😍😍😍👍👍👍
harus di coba, ini enaaak buanget hehehe
Aku udah coba... Masya Allah enakkk walau tanpa olesan... dgn olesannn lebihhh uenakkkkk, thx ya mas, sukses selalu.. barakallah🤲🤲
Owalah rasa khas roti sisir itu dari perisa pisang ambon ya ternyata
Trima kasih resepnya sering" buat inofasi baru.
InsyaAllah
Terimakasih supportnya
Favorit ku .....😁👍🙏
Yuw di coba 😉
Terima Kasih Bang Ilmunya
Mantap cheff.... Makasih bnyk ilmunya.. 🙏🙏
Sami2 semoga bermanfaat
alhamdulillsh ada yg pesen roti olesan smer.. Jadi bisa ni.. Matur nuwun chef ilmunya
Alhamdulillah
Aku ikutan senang
Selamat mencoba dan bermanfaat 😊
Piye iki...
oehh ini ok.thanks
Alhamdulillah, ketemu chanel ini, terimakasih chef, sukses buat mas bangun dan kru dapur gembil dan scc.. Semoga ilmunya menjadi ilmu yang barokah, Aamiin
aamiin yaAllah
Alhamdulillah
sami2 , semoga bermanfaat
selamat mencoba
jangan lupa mampir2 ke instagramku di @bangungembil
colek2 hasil prakteknya 😇🙏
@@dapurgembil1086 ok, jadi pingin mampir ke scc mas, dah lama nggak kesana..
@@dapurgembil1086takaran nya brapa chef untuk buat olesannya?
Alhamdulillah mas Bangun detail bangets kalo menjelaskan semua resepnya dengan perbandingan2 yg masuk akal barakallah mas ilmu yg manfaat
sami2
semoga bermanfaat
dan harus di coba resepnya hehhe
semangat mencoba
@@dapurgembil1086 untuk olesannya kalo dengan takaran sendok berapa aja Mas?
Trimakasih ilmunya chef bangun
Sami2 , semoga dapat memberikan manfaat 🙏🙏🙏
Mas gembil tolong lain kali bikin roti tawar telor .kaya punya toko roti rita yg di porwokerto jateng ?? Itu banyak yg suka ....
Baru sempet nyimak.lagi
Alhamdulillah, semoga bermanfaat 🙏
Trimakasih ilmunya mas gembil penjelasannya sangat mudah di cerna,betul" seorang chep yg baik hati tdk pake gaya" semoga chanel mas gembil sukses trus semakin berkembang Aamiin🤲🤲🥰
sami2 😇🙏
aamiin yaAllah
selamat mencoba
jangan lupa colek2 instagramku di @bangungembil ya
Trimakasih chef ilmunya🙏
Sami2 😁
Mantap cef. Makasih
sami2 semoga bermanfaat
Aku juga pengen nyoba semoga berhasil
Ok cheff sdh nengok sini..hehee
Alhamdulillah
Semangat anakuu😘
Terimakasih mamahku, sehat selalu
Luar biasa dari dulu saya bikin no good thank resepnya
alhamdulillah
seneng bgt kalau cocok dan suka dengan resep2 kami
jangan lupa colek2 instagram kami ya di @bangungembil
Udah ketemu resep olesannya.. Mtr nwn sanget mas chef...selalu hadir pokoknya..
Dan selalu tak kasih like ...
Matur suwun sanget, selamat mencoba
Semoga bermanfaat🙏
Pasti mas chef.. semoga sehat selalu dan bisa berbagi ilmu...God bless you..
@@theonagrace8712 aamiin 🙏🙏🙏
Manusia tempat salah mas apa lagi bikin sesuatu jd wajar klau ga langsung jadi.
Tp apapun itu jenengan tetap ajiblaaa..... 👍
Betul bgt karena semua butuh proses pembelajaran,
Kamipun di sini gagal sering ehhehe
Tp insyaAllah ttp semangat mencoba,
Biar bisa terus berkarya 😉
Mantab chef 👍
Dicoba ya
@@dapurgembil1086 Alhamdulillah sudah dicoba chef, tapi masih belum rapi, masih harus sering praktek 🙏
trimakasih ilmunya kak.....uda lama cari resep roti sisir yang seperti ini....ijin recook.
Trima kasi aku mau bkin semoga sehat selalu
Sami2
Semangat mencoba, semoga bermanfaat
Aamiin yaAllah
terimakasih banyak ya bang,sudah mau berbagi ilmu rahasianya 😎
semoga panjang umur,sehat slalu dan dilimpahkan rizkinya...aminn ya Allah
Sami2 semoga bisa bermanfaat
Aamiin ya Allah
Terimakasih atas supportnya 🙏🙏🙏
Alhmdlh aq bikin buat olesan kue bolu basah krenten khas Kota Banjarmasin semakin endull chef 🥰
waaah idenya bagus
alhamdulillah jd bisa di kembangkan bjat olahan lainnya
Ingat waktu kecil masih SD th 1985 temen makan roti sisir kita cuman lihatin aja ...mau beli ngak punya duit ...jaman dulu harganya rp 125
Pengikutnya baru aku, makasih, sgt bermanfaat tipsnya 😀, lanjut
😁😁😁
Sami2 , aamiin semoga bermanfaat
Terimakasih supportnya
Chef mksh ilmunya.. sgt jelas & detail mudah untuk d pahami --time for rebake..tq chrf
Semoga bermanfaat 😊
jgn lupa di peraktekan
dan colek2 instagram @bangungembil ya 😁
Klo beli di di toko roti sisir rasa manis sperti pemanis buatan,eneg
Mas Gembil olesannya bisa di simpan ga? Tahan brp lama?
Terimakasih ilmunya cheff,
Buka kursus klasikal mboten
Sami2 ibu
Kami ada kelas di jogja untuk olahan terigu
Akan tetapi saat ini masih blm di buka
InsyaAllah, nanti setelah istri melahirkan, kelas kami buka kembali bulan depan
Terkesima diriku,memandangmu
Hehhe rotinya ya 😉
Margarin merk apa kak yg bagus ?
Pengen soft bread spt roti matahari
Wah kayanya ak harus cobain dlu ni roti mataharinya
Dari roti sobek, langsung mampir ke resep olesan 🥰
alhamdulillah
semoga cocok dan bermanfaat
😘ngak pelit ilmu makasih
Harusnya yg lebih sering disorot tuh cara pembuatan jangan orangnya aja,tp mantaaap sih resepnya mksh
🤔🤔🤔 baiklah
padahal itu dah fokus ke proses detail pembuatan
jd bingung ikuti semua mau netizen 😄😅
Mas bangun, bisa gak tanpa SKM? Pagi ini mau eksekusi buat suami, kesukaan dia soalnya 😁
boleh saja
ga masalah
selamat mencoba semoga suami cocok dengan rasanya ya 😊
colek2 hasil prakteknya ya
di instagram @bangungembil
tuh kan sy bilang malah bagus semua karena sate padang terduga dalam hitungan suzana bisa jadi malah bedak mirabella celana g string gembil
🎉🎉🎉
Ini dipakainya berarti nunggu dingin ya mas bangun alias nunggu ngeset..atau bisa lgsg di pakai setelah dari Bain Marie
Bisa langsung di gunakan
Pakai palmia royale butter bisa yaa kak ? Khan itu udah mix ..
Bisa bgt bgt, apapun yg ada di rumah bisa, 👍👍👍
olesan buat martbak dong bang
Butter saja setau saya 😊
Margarin yg digunakan merek apa bang?
Part selanjutnya mna kak?
cek langsung di scroll2
di part terakhir sudah ak sematkan linknya
Chef mau tanya dong itu wajib di panggang ulang ya? Sayapanggang ulang kok jadinya rotinya kering ya apa karena saya pakai otang?
Kalau pake otang bisa taro di bagian atas atau paling atas ya, apinya kecil ke sedang, jgn lama2 biar ga kering ya
Siang cheff bisa minta resep roti KOMPYANGKAH?
coba nanti ak carikan ya
@@dapurgembil1086 iya , Trima kasih Banyak Cheff 🙏🙏🙏
Chef,knapa roti yg udah dioles mentega cair kok hrs diopen lg 10 menit ?
Chef berapa lama tahan nya isian sprti ini ya ?? Soalnya pernah bikin pake telor ehh cepet asem
Maaf itu ga pake telur olesannya 😊
Chef, itu yang chef Bangun bikin pakai Blue band Margarine ya? Atau pakai butter?
Saya pake margarine blueband mix butter anchor tp margarine lwbih banyak biar murce hehehe
@@dapurgembil1086selain murce or mursidah, menurut saya chef kalau konsepnya roti jadul memang pake Blueband nggak ada duanya.. Hehehe.. 😄😃 Ada aroma khas blueband margarine aroma jadulnya dapet.. Jaman dulu kan adanya blueband margarine.. 😜😋
@@khanzaalmira4737 wah enak ni blueband semoga bisa di endorse 🤭🤣😅
@@dapurgembil1086 Aamiin.. 😀😄
Chef aroma pisang ambon nya pakai pasta merek apa ?
aku yg mudah aja
kupu2 hehhee
Mas kalau tidak pakai skm bisa tidak berpengaruh ke tekturnya tidak
Bisa ko, ga masalah 😉
Siang Chef...mau tanya misal perasa pisang ambon di skip ganti apa ya...soalnya nyari ndak nemu...musti pergi ke tempat agak jauh tokonya males😁....pengaruh banget ndak kl tanpa perasa pisang ambon...
Ga usah pake gpp original aja
Mas ada satu pertanyaan lg...kl msh sisa baiknya simpan dimana ya? Dan bs tahan brapa lama
Mas roti sisir ni kalo dikeringin jadi bagelen ya?
Bisa hehe
Rsep plesan rt ssir ini apa gk ngresap ke roti? Pnginy kyak slai sdkit nempel2 tpis. Spt roti ssir yg djual tko. Kl msak + trgu dkit+ ssu bbuk bisa gk sdkit kental, Spt slai bisa gk?? Pnginy gk mau ngresap ke roti.
Di coba ya resepnya
InsyaAllah ini ga terlalu basah dan berminyak 😁
Kalau mau mirip bagelen yg sekedar nempel bisa tambahkan susu bubuk atau pake olesan bagelen
@@dapurgembil1086 olesan untuk bagelen bedakah resepnya Chef?
Bang aku buat roti empuk kalo ditekan itu balik asal gak kempesss
Tapiiiii kalo digigit kenyal agak sedikit alot
Dikasi apa ya.... bang biar gak alot😁
Mungkin fermentasi awal dan tengah kurang
Kandungan gula , lemak dan telur sedikit
Blm kalis sempurnanya adonan
Bread improver yg di gunakan
Oles x apa perlu di tambh pewarna kuning telur
boleh jika di butuhkan
Pengovenan abis oles berapa lama cheff? Suhu berapa
Bisa di cek dalam video 😊🙏
Mlm kak ceff..q mau tny perasa pisangx merk ap y kak...kmrn q cobk merk kopo2..tp jelek warnax
Ambil yg bening ya essens aja biar mudah😉
Pny kakak merk ap y kak esesnsx
@@nurizulaikha167 kupu2 kayanya deh, warnanya bening
halo kak, butter pake salted/unsalted? terima kasih
bisa keduanya kaka
tp aku suka yg gurih biar imbang dengan manisnya
O ya saya kmrn bikin setelah dingin kok ttp mencair ndak mengental kayak punya Chef
tipe margarinenya kayanya
tp gpp malah bagus jd meresap bgt saat di oles ke rotinya
Bukan gagal mass...itu kan mentega nya jadi beku lagi
mau tnya,,,chef pke mrgariiin.merk ap klo bkin roti
saya sering pakai blueband, palmia royal , mothercoice , marmila dll hehe
byak skli cheef,,,yg pling enak yg mna 😀😀😀
Klo buat produksi masal...untuk di titip di jual di toko2, polesan kyk gini...bisa berembun dlm waktu 2 hari....sehingga di roti di dlm plastik keliatan jelek....tdk ada daya pikat lg untuk di jual
Terimakasih masukannya pak
Mungkin tergantung proses ovennya ya
Bagian atas cenderung agak kering atau yg basah bgt
Mungkin kalau yg di oven sebentar memang agak basah, mungkin bukan embun maksudnya, lebih ke nempel butternya ke pelastik.
Jika embun itu terjadi karena prosesnya yg salah, misal saat panas masuk pelastik, atau roti dalam pelastik terpapar cahaya matahari secara langsung 😊🙏
Terimakasih masukannya
InsyaAllah kami perbaiki kembali
Ini bisa kuat brapa lama? Exp
Baik di konsumsi 3 hari untuk fresh bread tanpa pengawet 😉
Jamur bisa tumbuh di hari ke 5
Kalo gak pake perasa pisang ambon gak pa pa
boleh bgt bgt gpp 😁😁😁
Tahan berapa hari kak ?
3 atau 4 hari normal standar roti pada umumnya
sebernya jadi bikin Roto gak
gimana maksudnya?
Chef, untk perasa pisang ambon, merk apa yg dipakai?
Pertanyaan sama chef
Up
Sepertinya itu merk point. Bisa ditemukan di tbk intisari bun.
Sisa olesan disimpan disuhu ruang atau di kulkas ya chef..?
bisa di suhu ruang,
di kulkas lebih aman dan tahan lama
Matursuwun resepe chef..bener2 enduls rasane
@@trimaryati9621 alhamdulillah
Terimakasih juga supportnya untuk terus menonton video2 kami
😊
Mas gula halus nya bisa diganti gula pasir ga?
Bisa bgt bgt gpp 👍
@@dapurgembil1086 makasih mas,,,, kebetulan ini lagi bikin kue sisir 😊🙏
@@rakanugraha9075 semangaat 😉
Chef kmren sy coba bikin kok gabisa warna kuning yaa jadi jatohnya kayak pucet gtu
Tambahkan sedikit pewarna makanan kuning jika warna margarinenya pucat
Tahan berapa lama mas roti sisirnya jenengan itu,
Kalau di warung2 itu biasanya sampai berbulan2 ya jadi serem makannya.
Normal 3 hari, maksimal 5 hari jika pengovenan akhir maksimal ga terlalu basah
Chef mau tanya, roti yg dari pabrik itu kok bs awet berbulan2 y, pakek pengawet apa chef
Chef kl roti dr pabrik itu kok bs awet berbulan2 y, pakek pengawet apa itu chef
Chef kl roti dr pabrik itu kok bs awet berbulan2 y, pakek pengawet apa itu chef
Chef mau tanya dong,yang di jual di toko” kok bisa tahan sampai 2 bulan itu di kasih tambahan apa ya ??
Pakai RUM bisa atau Kalsium Propionat om, + ngemasnya yg benar" kedap.
Kalo pake kalsium proponat bukanya cuma tahan beberapa hari aja ya gan ??
RUM itu nama lain nya apa gan?? Saya browsing kok tidak ada ya
betul bgt biasanya menggunakan kalsium propionat
0,03 %
jangan banyak2 ya pait hehehe
Ini bisa dipake lebih dr sekali ga adonan margarinnya?
Bisa kak. Simpan aja di wadah kaca tertutup rapat dan simpan di kulkas
@@huangxitze78
Itu gula oles nya bisa buat odading gak sich,
Soal nya kalau buat gula tengah odading agak susah misah nya...
Chef maaf mau tanya... Kalo gak ada perasa pisang Ambon diganti apa ya chef?
Ga usah pakai gpp 😁
Mungkin aroma agak beda ya chef klo gak pakai, 😁
@@widhantianjani6341 lebih ke aroma butter aja gpp 😇
Ok chef.. terima kasih
Oya chef.. olesan utk roti ini bisa tahan brapa hari ya? Trus bagaimana cara penyimpanan nya? Tetp disuhu ruang atau disimpan dikulkas ya chef?
Coba"bikin dirumah Kok menggumpal ya gak cair. 😅😅
wah ko bisa ya
coba di panaskan lagi biar cair dan larut
biasanya kalau dingin akan kembali mengeras 😇
Chef sdh saya coba kmrn… roti & olesannya enaak… Chef utk cara menyimpan olesannya gmn ya? Kmrn langsung keras lagi sisanya.. kalo mau oles harus panasin lagi ya?
hagat2 di oles ya biar mudah 😁
Alhamdulillah
semoga bermanfaat
selamat mencoba
jangan lupa mampir2 ke instagramku di @bangungembil
colek2 hasil prakteknya 😇🙏
Ko saya buat , lama" ko mentega nya jd beku ya , nggk encer gitu , mohon jawaban ya , terima kasih 🙏
Ia kalau dingin ngeras kembali
@@dapurgembil1086 , owh ,kirain sy yang salah bikinnya , makasih banyak jwbanya 🙏
Chef itu resepnya gak ada
Ia aku sampe kelupaan, ini sudah aku masukan 🙏🙏🙏
Resepnya ndak ada
Ia maafkan , saya kelupaan, ini sudah saya masukan, terimakasih banyak 🙏🙏🙏
Udah coba pake full margarine tp rasanya keasinan
Hehhehe margarinenya jgn yg asin bgt ya hehee
Pakai merk apa margarin ndak ndak tlalu asin Mas...kl Mas nya pake apa...
@@kristinimawati1263 palmia royal ok
Atau ga usah tambah garam
Mana resepnya🤔
Yuw di tonton videonya pasti akan jelas di mana resepnya 😁
Pernah bikin olesan cuma pake margarin, susu, gula. tapi kok aromanya beda sama yg di toko2 itu ya chef? Apa mereka make essen pisang juga?
Ia, yuw di coba deh
InsyaAllah mirip 😉
@@dapurgembil1086 makasih chef, sy udah lama cari2 resep nya, tp ga pernah mirip. baru ini nemu yg make essen pisang ambon 😄
@@rizkiananda7223 sami2 semoga bisa membantu dan menghilangkan rasa penasarannya hehhee