Acho que esse foi um dos melhores amador vs profissional do canal, ambos explicaram perfeitamente bem e me deu vontade de comer os dois pratos. Parabéns a equipe pelo excelente episódio
Achei engraçado que pelo menos 2 vezes o profissional, que inclusive é romano, falou 2 pontos importantes do carbonara e o "amador" disse/fez literalmente o contrário kkkkkk
@@YanDoval-l6y Não exatamente, uma coisa é o profissional usar um tipo de carne e o amador usar outra, mas uma dessas disparidades que eu citei foi um erro de história mesmo, fora que eu não disse que o quadro deveria acabar nem nada de ruim, eu só disse que achei engraçado kkkkk
@@gabrielliberato1014 Mesmo isso é complicado mano, a gente não tem "a receita" de carbonara, provavelmente porque ela não existe, normalmente receitas variam bastante até de um restaurante pro outro. Pra vc ter uma ideia, a 1º receita escrita que a gente tem foi escrita em Chicago em 1952 e ia talharim, panceta e parmesão. A 2º receita foi na Itália em 1954 e era com spaghetti, panceta e gruyere, ainda botavam alho junto.
Carbonada é difícil ficar ruim... Uma dica mais simples para aquecer o prato é colocar um pouco da água do cozimento do macarrão nele, enquanto se finaliza o macarrão, quando terminar descarta-se a água do prato.
@@Allucards Se os microondas da sua cidade aquecerem pratos vazios recomendo que você fuja daí o mais rápido possível. Se for para colocar água melhor colocar a água do macarrão que já está aquecida.
Pra quem é de SP no mercadão municipal vende pecorino e guanchale, vc consegue pagar 150,00 nos dois juntos, e dá pra fazer umas 3 a 4 receitas tranquilamente. Recomendo muito usar o pecorino é outra coisa em comparação ao parmesão.
Antes de escorrer a água da panela onde cozinhou o macarrão, separe 1 xícara desta água e coloque no prato onde a massa será servida. Assim, já mantém a louça aquecida também. Depois que finalizar a massa, na hora em que for servir, é só jogar a água fora antes.
Nesse caso seria fácil identificar, pq o bacon é defumado e guanciale não, e chefes profissionais geralmente usam a guanciale pq é oq vai na receita original
É uma receita que nasce no pós guerra, foi uma solução pra acontentar soldados americanos com o tal bacon&eggs. Sendo uma receita romana se usa o guanciale e o pecorino romano. É o queijo que da a melhor liga e o melhor sabor. Bacon e queijo parmesão não dá!! E com certeza o rigatone é a melhor forma de pasta para a carbonara. Cacio e pepe tem que ser feita com tonnarelli fresco! 😜
Adoro a fic das pessoas que não estudaram, nem são naturais de tal lugar e nem conhecem a história, porém querem dar opinião/aula. Como vemos o chef romano dizendo: é feita com uma massa mais curta, até pq era esta que se usava. Aí vai o cara que aprendeu na Internet e diz: a massa mais longa pq era assim que eles faziam, o tradicional. A importância de deter a fake News. Kkkkkk
8:26 Ótimo vídeo! Mas o que me deixou mais impressionado, na verdade, foi a conjugação do verbo "aderir" pelo gringo. Difícil achar um brasileiro que fosse falar corretamente.
Vou testar essa receita no jantar com miojo não me julguem, comprei um hambúrguão é tinha muito Bacon retirei é guardei kkkkk primeira vez que vou usar o ovo 🤭 depois venho contar pra vocês se ficou bom, Mohamed casa comigoooooo💍
Vou ex fazer o carbonara do profissional mas com a massa que o amador usou e ainda bem que abriu uma casa especializada em carnes nobres e lá tem esse guanciale é caro mas vai valer a pena 😅😅
Infelizmente todos sabemos que a origem do carbonara vem dos EUA, sim por incrível que pareça, então senhor romano não essa receita não é de Roma. Boas receitas
Acho que esse foi um dos melhores amador vs profissional do canal, ambos explicaram perfeitamente bem e me deu vontade de comer os dois pratos.
Parabéns a equipe pelo excelente episódio
É maravilhoso como o profissional explica o porquê do uso dos ingredientes ❤❤❤
o profissional explica tudo de uma maneira tão fácil e gostosa
Tô com saudades de ver o Mohamad cozinhar☺️
Achei engraçado que pelo menos 2 vezes o profissional, que inclusive é romano, falou 2 pontos importantes do carbonara e o "amador" disse/fez literalmente o contrário kkkkkk
kkkkkkk sim
meio que o intuito do quadro? kkkk
@@YanDoval-l6y Não exatamente, uma coisa é o profissional usar um tipo de carne e o amador usar outra, mas uma dessas disparidades que eu citei foi um erro de história mesmo, fora que eu não disse que o quadro deveria acabar nem nada de ruim, eu só disse que achei engraçado kkkkk
@@gabrielliberato1014 Mesmo isso é complicado mano, a gente não tem "a receita" de carbonara, provavelmente porque ela não existe, normalmente receitas variam bastante até de um restaurante pro outro.
Pra vc ter uma ideia, a 1º receita escrita que a gente tem foi escrita em Chicago em 1952 e ia talharim, panceta e parmesão. A 2º receita foi na Itália em 1954 e era com spaghetti, panceta e gruyere, ainda botavam alho junto.
@@YanDoval-l6y mas o amador precisa ser tão alheio a culinária?
Amei demais!!!! O carbonara amador é o mais acessível e é uma delicia!!!
Carbonada é difícil ficar ruim...
Uma dica mais simples para aquecer o prato é colocar um pouco da água do cozimento do macarrão nele, enquanto se finaliza o macarrão, quando terminar descarta-se a água do prato.
Aqui na cidade onde eu moro temos um equipamento chamado micro-ondas, ele funciona muito bem pra isso
@@Allucards Se os microondas da sua cidade aquecerem pratos vazios recomendo que você fuja daí o mais rápido possível.
Se for para colocar água melhor colocar a água do macarrão que já está aquecida.
Eu amo esse quadro! Eu gosto de seguir a receita do amador e adicionar as dicas, quando possível, do profissional! ❤
Muito bom parabéns os dois👏👏👏👏👏
Que perfeição de vídeo, uma verdadeira aula. Parabéns pelo conteudo!!
Que quadro incrível de bom 👏🏼👏🏼
Muito bom ❤ top demais
os dois perfeitos
Melhor quadro, sempre bacana!
Mais um video incrivel desse quadro
PS: amo vcs! Equipe top!!!
Adoro esse quadro no canal 😎
Pra quem é de SP no mercadão municipal vende pecorino e guanchale, vc consegue pagar 150,00 nos dois juntos, e dá pra fazer umas 3 a 4 receitas tranquilamente. Recomendo muito usar o pecorino é outra coisa em comparação ao parmesão.
Cara, a dica de esquentar o prato... Como eu não tinha pensado nisso? Kkkkkk
Gostei
Eu uso a água do cozimento do macarrão pra aquecer, pra não precisar ligar o forno
Muito bom
Ufaaa, tava com sdd do quadro
Que vídeo top 💚💚💚
Eu adoro esse quadro.
Esquentar o prato é uma dica maravilhosa, vou começar a fazer
Eu costumo tapar a panela com o prato por alguns segundos antes de servir a massa no prato. É mais prático, e tem o mesmo efeito
Antes de escorrer a água da panela onde cozinhou o macarrão, separe 1 xícara desta água e coloque no prato onde a massa será servida. Assim, já mantém a louça aquecida também. Depois que finalizar a massa, na hora em que for servir, é só jogar a água fora antes.
Espetacular 😮❤
que receita maravilhosa hein eu amei de verdade eu nunca comi uma massa assim
Oi mohamad adoro o seu canal
Top 😍
Meu quadro favorito
Original e adaptado interessantes. Vale a pena testar. Valeuuuu😉👨🏻🍳
Bah mto tri esse quadro👍🏼🤩🎉👏🏼🤗🧉
Vontade de experimentar os 2!
Comeria os 2! Sempre faço como o amador mesmo e fica uma delícia!
Faço carbonara quase toda semana, amo ❤
O segundo faz direitinho 😉
Comeria os dois pratos kkkk o profissional ficou lindo, mas o amador tem td toque brasileiro q a gente ama
Eu acho que cada um devia provar o prato do outro!! Ia ser mt legal
Deu vontade de experimentar os dois
Moha, amei esse estilo! Posso dar uma ideia? Chama um terceiro, um que não cozinha nada para ver como ele se sai também 😅
Aqui em casa a gente usa tambem usa bacon
Comeria os dois carbonara tranquilamente
Poderia ter uma degustação às cegas no final pra ver se você descobre qual prato é profissional e qual é amador hehe
Nesse caso seria fácil identificar, pq o bacon é defumado e guanciale não, e chefes profissionais geralmente usam a guanciale pq é oq vai na receita original
Amassava os dois
Experimentaria ambas receitas
Moha na série de brasil X mundo podia ter um episódio de monaco comparado o nosso pastel com Barbagiuan,é identicoooo,mt mais parecido dq o guioza
É nunca comi a versão profissional, fiquei salivando 🤤
Ambos com a cara boa. E técnica parecida
Eu percebi que a música que toca na transição é a mesma do canal da Paola Carosella 😂❤ enfim eu amo
É uma receita que nasce no pós guerra, foi uma solução pra acontentar soldados americanos com o tal bacon&eggs. Sendo uma receita romana se usa o guanciale e o pecorino romano. É o queijo que da a melhor liga e o melhor sabor. Bacon e queijo parmesão não dá!! E com certeza o rigatone é a melhor forma de pasta para a carbonara. Cacio e pepe tem que ser feita com tonnarelli fresco! 😜
Me senti no canal da Paola, que inclusive eu adoro. A mesma música kkkkkkk
No final até falei: “e é isso” ahhaha
Os dois carbonaras parecem muito bons
Podia ter de feijoada hein
eu adoro, a única coisa que nao gosto do carbonara é o que que eu faço com essa clara que sobra dps kkkk
omelete de claras é sempre uma boa opção
geralmente eu faço uma mousse de chocolate de sobremesa
Eu corto cebola e alho poró, com um pouco de sal e uma pitada de nada de cuminho, e faço um omelete de claras.
maaaaaaaassa
❤❤❤❤
Amador wins 🎉
Seria muito bom se tivesse a troca de pratos entre as pessoas que cozinharam.
Mil vezes spaghetti, mas com certeza ambas as receitas ficaram gostosas
👏👏
Adoro a fic das pessoas que não estudaram, nem são naturais de tal lugar e nem conhecem a história, porém querem dar opinião/aula. Como vemos o chef romano dizendo: é feita com uma massa mais curta, até pq era esta que se usava. Aí vai o cara que aprendeu na Internet e diz: a massa mais longa pq era assim que eles faziam, o tradicional. A importância de deter a fake News. Kkkkkk
e é isso
Andei fazendo carbonara ultimamente e minha forma de fazer é extremamente parecida com a do amador, com a única diferença que eu uso só as gemas
UP☝️
Ah, primeiro tem que saltar a pasta com o guanciale e depois sim adicionar o creminho de gema e pecorino ! 😋
Comeria os dois pratos, fácil!
Esse canal é muito complexo. Foda!!!
Pra mim, mesmo explicando acho difícil 😂😂😂
Aceito alguém fazer pra mim 😅
acho que esse foi o mais parelho
8:26
Ótimo vídeo! Mas o que me deixou mais impressionado, na verdade, foi a conjugação do verbo "aderir" pelo gringo. Difícil achar um brasileiro que fosse falar corretamente.
seria muito legal se cada um provasse o prato, até para dar opiniões
Vou testar essa receita no jantar com miojo não me julguem, comprei um hambúrguão é tinha muito Bacon retirei é guardei kkkkk primeira vez que vou usar o ovo 🤭 depois venho contar pra vocês se ficou bom, Mohamed casa comigoooooo💍
Thiago tem a voz igualzinha do pedro bookster
Que horário de postar video é esse ? Kkkk
Vou ex fazer o carbonara do profissional mas com a massa que o amador usou e ainda bem que abriu uma casa especializada em carnes nobres e lá tem esse guanciale é caro mas vai valer a pena 😅😅
Esse amador aí tá manjando
Colher de metal não estraga a panela anti aderente?
Música do canal da Paolla 😂
Jeito amador, é assim q eu faço
Qual o nome desse corte do porco que o profissional pegou? Eu não vi na descrição.
Guanciale é a Bochecha do porco
@vibelimeira obrigado
Assistindo só para passar vontade... não posso comer ovo..😢
Comeria os dois pratos kkkkk
O correto seria um experimentar o prato do outro,mas deve ter algum problema de logística
Sim, porque são gravados em dias diferentes
Nossa precisa esquentar o prato
Cade as viagens maneiras,os 24 horas deu uma quebrada na grana Mohamed?
Nossa, nem mostrou o amador empratando kkkk
Pensando aqui... Algum Amador já ganhou do Profissional? 😀
Não é competição, são formas de fazer só
Resumo...carbonara não tem vencedor..e sim paladares....Eu faço melhor hashahahhaahhahahaha
Esse profissional aí não vinga numa cozinha de restaurante busy viu
Não desmerecendo o profissional, mas nesse caso eu sou mais o prato amador!
Por causa de que? Maluco botou clara no creme
O do profisisonal ficou claramente muito melhor, só de olhar da pra ver.
tb achei
Te gente que gosta até de bosta irmao sinta se livre pra fazer suas escolhas duvidosas
@@shinjii182 por que (apenas isso)
Um menine versos um homem.
Infelizmente todos sabemos que a origem do carbonara vem dos EUA, sim por incrível que pareça, então senhor romano não essa receita não é de Roma. Boas receitas
O profissional usa a massa errada? Patético!!!