Pasta brisèe / Ricetta base con due varianti
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2015
- Tutorial per preparare la pasta brisèe velocemente, bastano 15 minuti! Una ricetta base estremamente semplice, perfetta per imparare a impastare e sbriciolare!
► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE bit.ly/cookaroundTV
Scarica gratis la raccolta di ricette per Natale:
oltre 300 pagine tra dolci e salati
► bit.ly/EbookdiNatale
Come cucinare una perfetta pasta brisèe?
Ecco tutti gli ingredienti per la ricetta base!
Prima versione pasta brisèe:
FARINA 00 300 gr
BURRO 150 gr
SALE 1 pizzico
ACQUA 100 ml
Seconda versione pasta brisèe:
FARINA 00 300 gr
BURRO 115 gr
TUORLO D'UOVO 1
SALE 1 pizzico
ACQUA 100 ml
► Guarda la fotoricetta e crea il tuo RICETTARIO:
www.cookaround.com/ricetta/pas...
--------------------------------------------------------------------------
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
► GUARDA ALTRI VIDEO:
ANTIPASTI bit.ly/Cookaround-ANTIPASTI1
PRIMI bit.ly/Cookaround-PRIMI1
SECONDI bit.ly/Cookaround-SECONDI
CONTORNI bit.ly/Cookaround-CONTORNI
DOLCI bit.ly/Cookaround-DOLCI
PASTA DI ZUCCHERO bit.ly/Cookaround-PDZ
RICETTE VEGETARIANE bit.ly/Cookaround-VEGETARIANE
-------------------------
Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
www.cookaround.com/
Seguici sui SOCIAL
- Facebook www. Cookaround
- Twitter / cookaround
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale bit.ly/cookaroundTV - Навчання та стиль
Grazie per questa ricetta.Io penso che quella con pui burro forse e meglio per le dolce e quella con uovo meglio per torte salate come quiche. Quale ricetta prefferice tu? Grazie.
Io lo fatta si la classica che quella con la uovo buonissime entrambi bravissimo maestro
Alessandra Dell Anna ..come la usi
Quella con l'uovo è meglio per dolci? E l'altra per crostate di verdure? Communque bravo!!!🍀
Grazie
👍
Qual'è l'uso dell'una e quello dell'altra? Grazie.
Proverò senz'altro la seconda versione
👍
Ciao Luca, ti seguo sempre con piacere. Ho provato la variante con l'uovo, ma mi è venuta dura , molta fatica a stenderla che consiglio mi dai ? Grazie Anna
Io li stendo nella teglia prima di metere nel frigo, prova cosi
😘
💯👌
CONGRATULAZIONI MAESTRO ... , COME DI CONSUETO CHIARO SEMPLICE E LINEARE >!!!. GRAZIE , GRAZIE , GRAZIE >!!!.
🙂🙂🙂🙂🙂
Chef...volevo sapere la differenza tra le due paste cioè il risultato
Il secondo impasto è conosciuto anche come la frolla salata, giusto?
si 🙂
Io provai a farla una volta con questa stessa ricetta, ma rispetto a quella confezionata mi sembrava di mangiare burro puro. Può dipendere da qualcosa in particolare?
Stessa sensazione. A me è stato consigliato di usare tipo burro di malga e non quello classico da supermercato.
E non imburrare la tortiera che tanto con tutto quello che c'è non si attacca lo stesso
Appena visto il video mi sono messa all'opera... niente male 😄 Volevo chiedere se al posto del burro si può usare l'olio o la margarina.
margarina si viene quasi uguale, con l'olio meno bene
@@CookAroundTv grazie mille per la risposta... buona giornata 😊
Ma alla fine cosa cambia tra un impasto con l'uovo e uno senza?
Cambia eccome! Chi ne capisce almeno un po' di cucina, sa le differenze degli impasti con o senza uova😉
Al posto del burro posso mettere l'olio?
Si ma non viene nello stesso modo
Ok grazie mille!!!
Domanda...Non si potrebbe usare una planetaria?
se vuoi si ...
(6
Al posto dell'acqua io uso lo yogurt bianco o maionese, burro/margarina 110-120 gr
Con qst impasto faccio spesso la torta con la cipolla e formaggio
la maionese?
sempre ricette,spiegate bene e anche molto buone e facili' bravo Luca complimenti!!!!
Il senso della maionese??? 🤔🤔🤔
Lo so che sembra strano, ma proprio così. Per 250 gr di farina 100-110 gr di burro e 3 cucchiai di maionese/yogurt.
A casa mia con l'impasto alla maionese si fanno anche i biscotti :) Quest'ultima la faccio da sola.
voglio proprio provare (mi intriga più lo yogurt rispetto alla maionese però!) ... e se mi riesce bene te la ruberò!!!
Passare la maionese in forno non mi incuriosisce ma lo yogurt si.
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂