Moin Marcus. Ich hab Schinken Mal in Asche eingelegt super lecker. Meine Frage... Räucherst du den schicken bevor du den in die Asche legst🤔. Dein Rezept hab ich direkt Mal nachgemacht und der Speck liegt im Kühlschrank und pöckelt vor sich hin. Super Video, mach weiter so mit deiner Art und Weise 👍👍👍
Vielen Dank, dass es dir gefällt was ich hier mache. Zu deiner Frage. Nein,du brauchst keinen Rauch. Das Fleisch muss nach dem Pökel nur noch durchbrennen und kann dann direkt in die Asche. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit
geiles Rezept. wird beim nächsten schwarzkittel angewendet
Moin Marcus.
Ich hab Schinken Mal in Asche eingelegt super lecker.
Meine Frage... Räucherst du den schicken bevor du den in die Asche legst🤔.
Dein Rezept hab ich direkt Mal nachgemacht und der Speck liegt im Kühlschrank und pöckelt vor sich hin.
Super Video, mach weiter so mit deiner Art und Weise 👍👍👍
Vielen Dank, dass es dir gefällt was ich hier mache.
Zu deiner Frage. Nein,du brauchst keinen Rauch. Das Fleisch muss nach dem Pökel nur noch durchbrennen und kann dann direkt in die Asche.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit