연리지가든의 제주 토종 흑돼지는 제주축산진흥원에서 분양받은 재래종 돼지 수십두를 4천평 규모의 농장에서 풀어서 키운 것으로 정확하게는 재래종과 동일한 종들을 판매하는 거구요 일반적인 돼지들에 비해서 지방 부분이 많이 붙어있지만 오히려 그 지방 부분에서 나오는 엄청나게 고소한 맛과 풍미가 차별화 포인트라 생각하기 때문에 고기 매니아분들은 제주도를 갈 일이 생기시면 한번쯤 계획에 넣어도 좋은 곳이라고 생각합니다 그리고 택배로도 주문이 가능하다고 하네요 시청해주셔서 감사합니다.
카누 이벤트를 위해 두번 녹음하셨군요. 다행히 목 상태는 많이 좋아지신거 같네요. 저는 삼겹살을 거의 먹지 않지만 얼마전 연애를 시작해서 .. 삼겹살을 거진 10년만에 먹어본거 같아요. 일단 서버분이 전담으로 고기를 구워줘서 잘 굽기도 했고 지방이 오도독 치아에서 뭉개지면서 달달함과 고소함 감칠맛이 입에서 퍼지는데 참 재밌더라구요. 역시 미식의 세계는 넓고 다양하고 재밌네요. 그럼에도 영상에서의 삼겹살은 한두점 정도 먹으면 느끼해서 더 먹기 힘들거 같아요 ㄷㄷ 목살부위? 살코기 부위는 미디움 정도의 돼지 살코기를 즐기는 저에겐 아주 맛나고 즐거운 부위가 되겠네요. 쓰다보니 길어졌습니다. 오랜만에 영상 너무 반가웠고 즐겁게 잘 보았습니다. 감사합니다. 늘 건강하세요 :)
삼겹살 지방이 엄청 많은데 참고먹는건지 아니면 지방이 좀 있어야 맜있으니까 먹는건지 궁금할정도로 지방비율이 높네요. 저번주에 어머님과 먹은 식당에서는 삼겹살은 아니고 돼지갈비긴 하지만 서빙하시는분이 지방을 컷하시면서 구워주시던데 저는 만족스럽더라구요. 그래서 궁금했어요. 이 삼겹살은 지방이 넉넉해야 맛있는 음식인가... 제가 육가공쪽에 일했을때도 저정도 지방꽉찬 삼겹살은 거의 못보긴했는데 일부러 맛있어서 먹는걸까요?
종 특성도 있을 수 있지만 제주도는 돼지 키울 때 품질 관리 열심히 안 하는 듯 합니다. 흑돼지 특산품이라 다른 물건으로 따지면 독점입니다. 독점이다 보니 별 고민이 없어 보이네요. 우리나라 고기 품질이 좋아진 계기가 FTA 입니다. 다른 곳은 살기 위해 품질관리를 열심히 했는데 저기는 경쟁자가 없으니 품질관리를 안 하는 듯 보이네요. 어떻게 해야 제주 흑돼지의 맛을 더 좋게 할 수 있을까 이런 고민 자체가 없으니 일반 돼지에 적용해야 될 품질 등급도 똑같이 적용하고 비싼 돈에 비해 사람들에게 그렇게 큰 만족감도 못 주는 것으로 보입니다.
연리지가든의 제주 토종 흑돼지는
제주축산진흥원에서 분양받은 재래종 돼지
수십두를 4천평 규모의 농장에서 풀어서 키운 것으로
정확하게는 재래종과 동일한 종들을 판매하는 거구요
일반적인 돼지들에 비해서 지방 부분이
많이 붙어있지만 오히려 그 지방 부분에서
나오는 엄청나게 고소한 맛과 풍미가
차별화 포인트라 생각하기 때문에
고기 매니아분들은 제주도를 갈 일이 생기시면
한번쯤 계획에 넣어도 좋은 곳이라고 생각합니다
그리고 택배로도 주문이 가능하다고 하네요
시청해주셔서 감사합니다.
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
흑돼지는 지방이 많은게 아니라 마블링이 더 있는거 아닌가요? 지방은 그냥 돼지보다 더 얇다는데
@@mylordjesus토종흑돼지는 마블링이 좋지않아요 지방이 많이 붙어있고 고기도 못생겼죠. 호불호갈리는 고기일수도 있습니다.
육향이 강하고 지방이많아서요
드디어 본격 고기고기한 내용이군요!♥
어!? 고기 찾아오셨나요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어서오세요ㅎㅎ 제주도 촬영 갔다가 한 번 들려봤습니다 :)
와 미트러버뉴스! 우기자님? 황사장님? ㅎㅎ
텐님 영상은 믿고 봄!
형의 맛리뷰는 솔직해서 항상 좋아요
또다시 끝?해주셔서 마무리까지 재미집니다👍
크 형님, 연리지에 광고까지 너무 좋습니다!
잘보고 갑니다 형님
늘 감사해요 잘보고있어용 😊 보고 많이따라가보는 중이에용
아유.. 감사합니다!
@@ten_10 제가 더 감사하죠! 다좋지만 파인다이닝 오마카세 리뷰 영상은 텐님같은 영상이 없어서 넘 좋아요 ㅠ
비계 좋아하는 사람으로써 제주도가면 꼭 한번 들려야겠습니다
이런 근거있는 집은 욕 먹을 이유가 없죠
역시 믿고봅니다
썸네일이 조금 놀랐습니다만 일부러 가서 드실 거 같진 않았어서 반전을 기대했는데 역시나 ..
가봐야 할 곳이 또 늘었군요
야자수탄은 처음 보네요 신기방기
진짜 오리지널이 궁금해서 한번쯤은 먹어보고싶네요 여긴ㅎㅎ
형 돈까스 맛집 다른데도 가줘라
그리고 영상좀 자주 올려줘라 ㅠㅠ
다음달 중순~말쯤에 연돈이랑 다른 제주도 돈까스 리뷰 하나씩 올라갈 예정 ㅋㅋ
이집은 가볼만 할거 같아요..ㅎㅎ
음 이건 한번쯤 먹어보고싶네요. 오리지널 흑돼지라... 원래 품종 자체가 비계가 많은 종이군요.
캬 여기 진짜 맛있게 먹었었는데
천연기념물 흑돼지 아닌가요! 지방의 특유의 식감과 향으로 먹는 고기 먹어보고 싶다...
좀 외진 위치인데 괜찮은 고깃집이라니 좋은정보 감사합니다
텐님 말투가 얌전하신 거 보니 만족스러운 식사였던 모양 ㅎㅎㅎ
썸네일보고 놀래서 후다닥 들어왔지만 영상다보고 이해했습니다! 잘보고갑니다!
감사합니다!
독특한 돼지고기에 엄보람님의 커피 엄청 부럽습니다❤
영상 좀 자주 올려줘요~
이번 7월에 제주여행계획 짜는 중인데 여기도 넣어야겠네용. 좋은 영상 감사합니당❤
기름진 거 잘 드시면 가보시길 바랍니다 :)
연리지가든이군요!! 맛있습니다!
제주도 흑돼지 별거 있나 하고 먹었었는데 진짜 다름 쫄깃하다고해야하나 진짜 맛있음
와 내스타일 돼지네요 된찌도 내스타일...
아 갓리니를 보여주시다니
도축 기간이 3배씩이나 차이나면 가격도 나름 합리적인 것 같네요
연리지는 한번쯤 경험 해보는 것도 나쁘지 않음
연리지가든은 인정이지...
초반 고기 오리로스인줄 😂
색다른 곳을 경험하게 해주셔서 감사합니다
가실 분들은 일반적인 삼겹살 생각하시면 안됩니당 좀 달라요 텐님 말대로 단단 드라이
우아 맛있겠네.살코기가 1/3이나되네요.
제가 진짜 지방 많은거 싫어하고 그래서 소고기보다 돼지 목살 좋아하는 사람인데 여긴 최근 이슈와 스토리도 다르고 뭔가 품질도 다른게 느껴지는거 같네요
저도 기회되면 한번 먹어보고 싶은 생각이드네요
잘보고 가요
감사합니다!
올라와서 들어왔더니 조회수1이라니 ㅎㅎ
1등이길 바랍니다~비계는 고소하고 맛있더라구요~
오 ㅋㅋ 진짜 1등이신데요?
이런 영광이...찐팬입니다~
아.. 점점 유명해지겠네요. 여러가지 복합적으로 봤을 때 0티어입니다.
삼겹살에 지방이 많아서 느끼할 거 같다고 생각이 들었는데요 그 맛을 느끼러 가는 곳이라니 신선하네요~
네 고기 좋아하시는 분들에게는 좋은 경험이 될 수 있는 곳입니다ㅎㅎ
@@ten_10 나중에 제주도에 가게 되면 꼭 방문을 해보겠습니다~ 감사합니다
여기는 편차만 줄이면 참 좋을텐데...그게 참 아쉬움
돼지가 다르면 얼마나 다르다는건지 생각했는데 멧돼지나 말고기 전문점을 처럼 아예 다른 카테고리로 분류해야 할 거같은 고기가 나오네 ㄷㄷ
으아아 여기를 공개하셨군요 ㅠㅠㅠㅠ
위치가 진짜 웃긴데 잇네요 ㅋㅋ
천연기념물인데 먹어도 되나요? ㅎㅎ
고기 매니아들이 먹으러 가는곳이죠 ㅎㅎ
정육왕 최고칭찬고기^맛^집ㅎㅎ
여기 3번 갔는데 맛있어요
여긴 비계도 왠지 달라보이네요..ㅋㅋ
딱봐도 존맛인데
아 이 유튜버 목소리 많이 들었는데 누구였지
나는 저런 오겹살이 좋음
영상처럼 빠싹꾸워서 기름장에 찍어먹고
잘익은 익은김치 줄기부분먹어주면 ㄹㅇ 맛도리임
천연기념물을 구워먹을 수 있나?
지난달 우도에서 흑돼지가 지방이 단단하면서 너무 맛있어서 그뒤로 지방부위 많은 부위 일부러 찾아다녔음.... 흑돼지 진짜 맛있는곳은 지방이 맛있더라구요 삼겹보단 목살부위에서 지방에서 나오는맛이 기가막히던....
확실히 차이점이 육안으로 보이는게 그냥 돼지 고기가 아니라 맷되지만큼 육색이 진하네요
이건 흑돼지 맞는것같아요. 지방도 맛있는..
찐맛도리
구워졌을때 색깔도 먼가 소고기같네여
삼겹살은지방먹으려고먹는다봐야함
정육왕 형이 좋아하는 곳 이네요ㅎㅎ
헐 저거 어떻게 먹어???
고기고기❤
구하고 싶어도 손쉽게 구할 수 없는 고긴데요.
그리고, 2인분이라고 나오는 게 500g인데...
보통 제주도 고깃집들은 500~600g을 첫 기본 주문으로 맞추더라구요 그리고 연리지가든의 스토리를 알고 해당 고기가 어떤 고기인지를 알고나면 사실 그렇게 비싼 건 아니죠 ㅇㅇ.. 일반적인 돼지고기 기준에서는 비싸다고 얘기하는겁니다
오 뭐짘ㅋㅋㅋㅋㅋ 저 제주도 왔는데 시간 되면 가봐야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코스트코 고기가 더 마싯음 😭
호불호가 좀 갈리겠지만 고기 좋아하시는 분들은 가볼만 합니다~ 아 그리고 예약하고 방문하시는 게 좋아요 :)
아하 굳굳 감사합니다!
이형은 좀 솔직하게 여기 혹평할줄 알았는데 반전이네.. 고기 주문하면 70퍼가 비계고 그 비계에서 버터맛이 나니 뭐니 다 쌉소리입니다 라고 시원하게 일갈 넣어줄줄 알았는데 아쉽
버터..까지는 모르겠지만 일반적인 돼지들의 비계에서 나오는 지방 감칠맛과는 확실히 향이나 맛의 농도가 다르기 때문에 다 쌉소리입니다 라고 하면 오히려 그게 더 잘 못된 리뷰일듯 ㅋㅋ
프랑스에선 치즈도 구워 먹는데 제주흑돼지 비계는 왜 안 되누?🗿
여기 매니아들이 가는 "진짜" 죠
제주도에 맛집이 있다니
예아 안될게 뭐있노
오우 썸네일보고 제가 별로 안좋아하는 스타일이라 흠... 하는 생각으로 봤는데 다 이유가 있었군요 ㅋㅋㅋ 마지막 끝 귀엽네요
텐아.... 영상 주기가 좀 짜다....
자주 좀 올려줘잉 ㅜ
이분은 혼나야합니다ㅋㅋㅋ
업로드를 더 많이 해주세요!!ㅎㅎㅎ
여긴 진짜 먼가 다른 돼지고기맛입니다. 제주 흑돼지의 찐맛을 느끼시려면 여긴 무조건 가보셔야합니다. 전 지인들에게 무조건 추천하는 집입니다.
네 사실 제주도 흑돼지가 예전에는 특색도 있고 했는데 요즘은 서울에서도 멜젓소스 주는 집이 많고 또 고기 자체도 서울 잘 하는 곳들이 더 나은 느낌이라.. 이왕 간 거 육지에서는 맛보기 힘든 이런 곳 가보는 것도 괜찮은 거 같습니다
전설의 갓리지 ㅎㄷㄷ
여기 맛있습니다.
고기에서 살짝 꼬릿한 냄새가 나고 치즈맛이 살짝남
다만 내부 인테리어가 좀 후지고.. 손님델꼬 가긴안좋은...
인테리어는 그 예전에 많이 보이던 그 약간 동네 고깃집.. OO가든 뭐 이런 곳들에서 많이 보이는 인테리어더라구요ㅎ
한번쯤 가보고싶다와 가면 뭔가 후회할것같다의 느낌이 섞여있는곳인듯
삼겹살같은건 좀 빠짝 구으면 괜찮을것같긴한데 굳히 전지나 후지 구워먹으러 가기에는 또 조금..
제주 흑돼지는 앞다리 근고기가 제맛입니다 ㅋㅋ
옛날에 출장가서 유명한 집이래서 가본곳이네요 호불호가 진짜 심한집이죠 제 랩선배가 잡내나서 못먹겠다고 한입도 안먹고 이딴데를 왜오냐 라고 말했었죠 제가예약한건 아니었지만 서도요, 특유의 고소한 풍미때문에 한번정도는 경험으로 가기 괜찮은 집이지만 서도, 지인들이 갈까 궁금하네 물어보면 그걸 고민하는 사람이면 갈필요없다고 말하는 집입니다. 진짜 음식에대해서 경험과 재미에 돈을 쓰는 사람이 가야하는거지, 순전히 맛과 가성비를 따지는 분들이라면 더나은 선택지가 얼마든지 있으니까요, 솔직히 추천할만한 집은 아니라는 평에 공감합니다.
네 일부 매니아분들은 정말 좋아할 곳이고 그 외의 다른 분들에게 추천하기에는 다소 조심스러운 그런 곳 같습니다ㅎㅎ
비계 싫어하면 굳이 비싼 흑돼지 먹을 필요 없어요. 일반 돼지도 신선하면 맛있어요.
30년전 시골가면 촌돼지 잡은게 딱 저런색에 비계많았는데 어릴때라 못먹었어요 육향도 강하고(어릴때라 돼지누린내로만생각함) ~~어른들 틈에 끼어서 몸에 좋은거다 무라 무라 하시는데 ㅋㅋ
무라 무라 ㅋㅋ 음성지원되네요
마이크를 바꾸신건가 목소리가 약간 달라지신거같은 느낌이드네요
마이크는 후반에 이벤트 공지 부분 녹음할 때만 다른 마이크로 녹음 했습니다~
여긴 뭐 유명하죠ㅋㅋ
꼭 한번 가고싶은데 도저히 여유가 안납니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
대막리지 연개소문이 자주갈듯
왜죠??
여기 위치는 정말 단점 이지만 일반적인 관점이 아닌 색다른 경험이란 관점 으로 접근하면 충분히 갈만.하다고 생각해요. 항상 건강 상하시지 않게 조심 하셔요!!
여기 정육왕 채널에도 나온곳임 ㄹㅇ 천연기념물이라 미리 예약안하면 못먹는다고 들었음
저렇게 사육하는데 가성비안좋은 특별한 돼지인데 500그램에 6만원이면 비싼것도 아닌거같네요 제주도가면 무조건 가보고싶네요
와 씨.. 양돈기간이 3배나 차이나..
난 살코기가 더 있는게 좋아.
맥락이고 나발이고 비계는 별로
카누 이벤트를 위해 두번 녹음하셨군요. 다행히 목 상태는 많이 좋아지신거 같네요.
저는 삼겹살을 거의 먹지 않지만 얼마전 연애를 시작해서 .. 삼겹살을 거진 10년만에 먹어본거 같아요.
일단 서버분이 전담으로 고기를 구워줘서 잘 굽기도 했고 지방이 오도독 치아에서 뭉개지면서 달달함과 고소함 감칠맛이 입에서 퍼지는데 참 재밌더라구요. 역시 미식의 세계는 넓고 다양하고 재밌네요.
그럼에도 영상에서의 삼겹살은 한두점 정도 먹으면 느끼해서 더 먹기 힘들거 같아요 ㄷㄷ
목살부위? 살코기 부위는 미디움 정도의 돼지 살코기를 즐기는 저에겐 아주 맛나고 즐거운 부위가 되겠네요.
쓰다보니 길어졌습니다. 오랜만에 영상 너무 반가웠고 즐겁게 잘 보았습니다. 감사합니다. 늘 건강하세요 :)
재밌게 봐주셔서 감사하고 연애 축하드립니다~
여기 맛있음 ㅋㅋㅋ
나는 패스!
저번달 다녀왔는데 가성비는 없고 걍 소고기랑 돼지고기의 중간 어디쯤의 맛이라고해야하나 그렇게 느껴졌습니다 생각보다 불판도 맘에 안들었음...
마이크가 바뀐건가요? 목소리가 달라진거같네요
마이크가 바뀐 것도 있고 녹음환경도 좀 바뀌었습니다 :) 에어컨 때문에 목이 잠긴 걸수도 있구요
여긴 지방이 하이라이트!!
삼겹 생기게 두툼한 차돌박이처럼 생김..
원래흑돼지 지방이고소하고맛잇긴한데
지방하고살하고 밸런스가맞아야지
여기 지방이 우유맛 입니더
보리먹은 돼지 삼겹 시키면 가끔 지방 많은 부위 오는데 그 맛이랑 비슷 해요
지방 많으면 엄청 고소해요 대창? 비슷한 맛 나요
그리고 18개월 돼지나 6개월 돼지나 맛 거기서 거기에요 맛 차이 그렇게 없어요 하 ..제주도는 진짜 어쩌다가 저렇게 됐는지 안타까워요
… 보리먹은 그거 홈플러스 수입산이요?
그거랑 국산 고기랑 비교하면 느글한 지방의 느낌 질이 차이나는걸 못느낄 정도면 오히려 부럽네요….
일반 고기집에서도 비계를 선호하는 사람은 환장하겠네요..
천연기념물을 도살해서 먹을 수 있다는건가요?
천연기념물로 지정된 재래종을 분양 받아서 번식한 동일종입니다.
삼겹살 지방이 엄청 많은데 참고먹는건지 아니면 지방이 좀 있어야 맜있으니까 먹는건지 궁금할정도로 지방비율이 높네요.
저번주에 어머님과 먹은 식당에서는 삼겹살은 아니고 돼지갈비긴 하지만 서빙하시는분이 지방을 컷하시면서 구워주시던데 저는 만족스럽더라구요.
그래서 궁금했어요. 이 삼겹살은 지방이 넉넉해야 맛있는 음식인가...
제가 육가공쪽에 일했을때도 저정도 지방꽉찬 삼겹살은 거의 못보긴했는데 일부러 맛있어서 먹는걸까요?
네 연리지가든의 고기는 저 지방 부분을 맛 보러 가는 분들이 더 많기 때문에 일부러 먹는다고 봐야할 것 같습니다ㅎ
종 특성도 있을 수 있지만 제주도는 돼지 키울 때 품질 관리 열심히 안 하는 듯 합니다. 흑돼지 특산품이라 다른 물건으로 따지면 독점입니다. 독점이다 보니 별 고민이 없어 보이네요. 우리나라 고기 품질이 좋아진 계기가 FTA 입니다. 다른 곳은 살기 위해 품질관리를 열심히 했는데 저기는 경쟁자가 없으니 품질관리를 안 하는 듯 보이네요. 어떻게 해야 제주 흑돼지의 맛을 더 좋게 할 수 있을까 이런 고민 자체가 없으니 일반 돼지에 적용해야 될 품질 등급도 똑같이 적용하고 비싼 돈에 비해 사람들에게 그렇게 큰 만족감도 못 주는 것으로 보입니다.
특별한거지 더 맛있는고기는 아님
ㅋㅋ 걍 뒷다리살 먹어라ㅋㅋ 위에 지방만 떼면 그냥 닭가슴살 수준이니깐