백종원 대표님이 솔루션 했던 새마을식당 얼마나 변했을까?
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- -
✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
얼마전 백종원 대표님께서 새마을식당에 직접 방문하여 내꺼내먹이라는 컨텐츠로
해당 지점 브랜드에 솔루션을 해주셨는데요.
솔루션 이후에 과연 새마을식당은 얼마나 변화하였는지
직접 방문하여 전문적으로 리뷰를 진행해봤습니다.
#정육왕 #새마을식당 #백종원
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - zzanggem@naver.com
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
[✔️식당리뷰 취지]
대한민국 외식업 발전을 위해 긍정적이고 좋은 취지의 방향으로 식당을 소개합니다.
제 채널의 모든 식당리뷰는 식당의 컨셉과 시스템 장단점 등을 파악하여 피드백을 드리고
시청자분들께서 자신에게 맞는 스타일의 식당에 방문할 수 있게끔 가이드라인을 제시해드립니다.
모든 식당은 대중의 눈높이로 전문적인 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
[✔️촬영은 어떻게 진행하나요?]
제가 방문하는 수 많은 식당들은 거의 대부분 광고가 아닌 직접 검색하고
발품 팔아서 찾아내는 식당들이며 식사 비용 직접 결제합니다.
또한 식당을 방문할 때는 사전에 유튜브 채널을 공개하지도 않고
방문 전 사전에 미리 촬영 협의를 하지 않고 불시에 방문하고 있습니다.
제가 사전에 연락없이 방문하는 이유는 방문한 식당이 평소에 일하던 모습
시스템 그대로를 시청자분들께 최대한 그대로 보여드리기 위함입니다.
(실제로 몇시간 거리를 가서도 촬영 허가를 받지 못하는 경우도 가끔 있습니다..)
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
[✔️식당은 어떻게 선별하나요?]
마케팅으로 잘 되는 유명 식당보다 잘 알려지지 않고
지역에서만 입소문이 자자한 실력있는 숨은 맛집을 1순위로 찾고 있습니다.
또한 오래된 식당은 오랫동안 유지할 수 있었던 이유가 있기 때문에
배울점이 많은 노포식당을 찾고 있습니다.
그 외 이미 유명하지만 실력있는 곳도 종종 방문하고 있습니다.
-
주변 전문가 지인분들의 SNS 리뷰들도 참고하고 있습니다.
구독자분들께서 인스타 DM 등으로 지역 숨은 맛집을 추천해주시면
그 중 차별성이나 전문성이 느껴지는 식당들은 구글 지도에 즐겨찾기를 해둡니다.
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
[✔️영상을 시청하고 방문하는 시청자분들께 드리는 말씀]
1. 고기 주문시 내가 먹고 싶은 부위의 특징을 조금 더 자세히 설명하면
좋은 고기가 나올 확률이 높아집니다.
(예) 사장님 삼겹살 3인분 갈빗대 맛있는 쪽으로 부탁드립니다!
(예) 사장님 등심 주문하려고 하는데요, 새우살 있는 맛있는 쪽으로 오늘 가능할까요?
2. 방문시 주문한 고기가 마음에 들지 않으면 정중히 교환 요청하세요.
생물을 다루는 고깃집 특성상 맛집들도 그날그날 편차가 있습니다.
3. 이 세상에 모든 사람을 만족시키는 맛집은 없으며
아주 장사가 잘되는 식당에 방문했을때도 어떤 이유로 실패할 수 있습니다.
4. 장사가 잘되는 식당들은 한가지라도 이유가 있으며
식당은 자고로 2~3번은 방문해봐야 그 식당의 진정한 가치를 알 수 있습니다.
자신에게 맞는 스타일의 고깃집을 찾아서 방문하세요.
5. 단점보다 장점을 많이 찾으려고 노력하세요.
식당이 맛집이 아닌 나의 맛집으로 만드는 것도 중요합니다.
6. 식당을 방문할때 너무 많은 기대감을 가지면 만족감이 현저히 떨어질 수 있습니다.
7. 리뷰한 식당의 업주분과 직원분들의 서비스 마인드 친절도는
제 영상만으로 검증이 불가능하며 사람이 운영하기 때문에
그날 그날 항상 변화가 있을 수 있습니다.
다른 인터넷 자료들도 충분히 검토하고 방문하세요.
8. 식당이 바쁜 만석 피크타임에는 항상 변수가 존재하며 최상의 서비스를 받기 힘듭니다.
(영상 업로드 이후 손님이 갑자기 몰리면 기존 서비스보다 떨어질 수 있습니다.) - Навчання та стиль
![[Eat What's Mine_EP.14] New Maul Restaurant lost its original intentions?!Had an urgent inspection😭](http://i.ytimg.com/vi/B-Ej_Hgf8_M/mqdefault.jpg)
![[미공개] “간귀 맞네” 백종원이 인정한 ‘간귀’ VS 요리 경력 11년의 맛귀 ‘선경 롱게스트’ | 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 | 넷플릭스](/img/n.gif)
✔정육왕 맛집 리뷰 - 애초에 맛 없는 집 찾아가지도 않고 맛 없다고 올리지도 않습니다.
(촬영 전 식당 까다롭게 선정하는 편이며 촬영한 식당도 예상보다 애매하면 업로드 하지 않습니다)
✔본 리뷰는 해당 촬영일 시점 기준이며 업장의 절대적인 기준이 되지 않습니다.
(식당의 퀄리티는 업주 마인드에 따라 계속 발전할 수도 있고 점차 하락할 수도 있기 때문입니다)
✔고깃집의 고기는 일률적인 공산품이 아닌 변수가 항시 존재하는 생물이기 때문에
100% 완벽한 맛집은 존재하지 않습니다.
(좋은 고기를 받길 원하신다면 주문 시 원하는 부위를 미리 요청하시길 바랍니다)
✔본 영상의 리뷰는 사전에 협의되지 않았으며 사전 통보 없이 방문하여
업장에서 즉시 촬영 허가를 받고 진행되었습니다.
맛 없는 곳 맛 없다고 리뷰하다가 나락간 유튜버가 한 둘이 아니라… 맛 없으면 그냥 업로드 안하는게 맞긴 하죠
@@JHoonSeo ㄹㅇ 그게 최선이긴 하네요 생각해보니
괜히 시비 휘말리기 좋고
@@naeiouy 사람 사는건 다 같은듯... 굳이 찾아가서 안좋은 소리하면 좋을게.없더라구요.
15년전? 새마을식당 본점을 처음 갔을때의 신선함과 충격이란 상상을 초월했지요. 열탄불에서 익어가는 달달한 고추장양념에 감탄을 했고 짜글짜글한 7분김치찌개에 김가루에 비벼먹는 맛도 너무 강렬했죠. 근데 너무 자극적인데 스타일은 대중적 서민적이라 한동안 좋아했던 브랜드 그런데 질린다고 생각이 들었는지 어느순간 안가게되고 그게 한 몇년?동안? 그런 경험이 나만 그런게 아니더라구여..😢 아무튼 리뷰보다보니 다시 가고싶네요.
소비자의 맛도 올라갔다는 멘트 너무 공감 갑니다 요새 동네 식당만 가도 맛없는곳은 금방 휴업하더라구요
폐점율이 점점 올라가는데는 다 이유가 있는듯.
새마을식당이야말로 엄청 맛있진 않지만 엄청 맛없지도 않죠. 백종원 프랜차이즈중에서도 점바점이 가장 적은 식당이라고 봅니다
@@qweoqwoqro동의합니당
ㅇㅈ 점바점이 가장 적은 식당
그냥 백종원 프차 거르면 됨 ㅋㅋㅋ 가는 곳마다 점바점 걱정부터 해야하는 프차라니
@@user-rr5lk3vt7b 점바점이 적다고한거지 없다고는안했는데요;
@@justchill1016어떤 프차든 점바점 있는데 말이지 ㅋㅋㅋㅋ
옛날 새마을식당은 진짜 맛있었습니다. 아직 백종원 프랜차이즈가 지금 정도로 유명해지지 않았을 적에 열정과 자부심으로 운영하시던 사장님들의 새마을식당은 지금 새마을식당들보다 훨씬 맛있었죠. 정육왕님 말대로 가격까지 생각하면 눈물 날 정도였다는 거 사실이었죠 ㅋㅋ
ㅋㅋ맛있긴했는데 뭔 프랜차이즈 사장들한테 열정과 자부심ㅋㅋㅋ
@@rachelkim4361 백종원 프차 유명해지고 커지기 전에는 지금과 분위기가 달랐음. 그리고 프차 업주들은 열정과 자부심 가지고 일하면 안됨? 방구석에서 악플이나 다는 니가 프차 자영업자들보다 나은 게 뭔데 ㅋㅋ 딱 봐도 그지겠구먼 뭐 ㅋㅋ
@@TJISWATCHING개추 500개
ㅋㅋ 댓글들 보면 새마을식당이 무신 고급식당인줄 그지들만 있나요??
이번 영상도 잘 봤습니다
개인적으로 백종원 선생님 식당은 약간 해당 음식의
스탠다드가 아닐까 생각합니다.
백선생님 식당보다 맛없으면
곧 망해도 이상할 게 없는 가게고
더 맛있으면 맛집반열인 셈이죠.
적당히 한 끼 떼우고 싶은데 초행이라 주변 맛집을
모르거나 맛집 찾기가 귀찮을 때 이용할만하지
맛집일 거라 기대하고 찾아갔다간 대부분 실망합니다.
저도 예전에 그랬었구요
백종원식당이 스탠다드면 한국 요식업 다 망했게요ㅋㅋㅋ평균보다 좀 밑. 대신 그만큼 덜받는 가격. 딱 그정도임
@@ohhhchan8359 스탠다드라는 표현에 심기가 불편하셨군요. 지금 보니 마지노선 같은 더 적절한 단어도 있었는데 그리 쓴 점 죄송하게 생각합니다
@@ohhhchan8359 한국 요식업 다 망해야 하는 수준 따위인게 맞네 ㅇㅇ
스탠다드라 하기엔 맛에 변형이 들어간 메뉴들이 대다수임...
메뉴도 생각보다 싸지않아서 전 주변에 흥미생기는 가게가 너무 없거나
물가자체가 높은 강남쪽 가면 가끔 이용함.
백종원 식당 맛있다는애들 보면 진짜 막입에 개싼마이입맛 초저렴입맛이던데 반박시 니말이다맞음
저 열탄불고기소스 자체가 유통기한이 냉장으로 짧아요 타소스보다
염도도 낮고 브릭스도 낮고 ..
그래서아마 슴슴한느낌인것같네요 ㅎㅎ
소스자체에 정수함유량이 높더라구요
고깃집 리뷰는 진짜 정육왕이 원탑이구나 절로 고개가 끄덕여짐
육류 유투버중 지식이나 표현력은 탑급
개인적으로 더본 코리아 체인점은.. 그냥.. 딱 중간 지점을 포인트로 잡고 있다 생각하기 때문에... 평타는 친다 정도의 생각만 합니다. 백종원 대표의 체인점이니 뭔가 더 특별하겠지 같은 생각은 굉장히 순수한 접근이라 생각 하네요.. 가격의 포지션이 중간인데, 거기서 무슨 최상급 식당의 만족감을 이야기 하는 분들은 솔직히 이해가 안될 때가 있습니다. 그냥 싸고 편하게 먹는 식당 그 이상도 이하도 아닌 곳으로 생각 합니다. 물론, 저는 그런 곳을 더 좋아합니다. 얇은 지갑 사정으로 일정 수준만 만족해 준다면 그게 최고가 아닐지..
음 싼건 아닌거 같은데요...
애초에 가성비를 내세우는 중저가 프렌차이즈에 최상급 식당의 만족감을 기대하고 가시는 분들은 거의 없습니다 .. 만원 짜리 돼지고기나 팔천원짜리 파스타 먹으러 가면서 누가 "특별하겠지 기대된다" 이러고 가요;;?
백종원 브랜드가 원래 보통사람들 쉽게 접할 수 있는 음식을 가지고 파는 식당이라 기준점이라고 보면 다가가기 쉽더라구요. 매장 많은 프랜차이즈 중에서는 상당히 맛을 잘 유지하는 브랜드라 20여년동안 생각나면 종종 가는 고기집이 새마을 식당입니다.
지방의 단맛 어쩌고는 진짜 참 이해가 안간다.. 미식가신가; 내가 직접 가봤는데 삼겹살도 목살도 그냥 개 행복하고 개 맛있던데 뭔 단맛 드립이여;
삼겹살 목살이 쌈장 맛이지 이런 류들은 뭔 맛으로 먹는지 모르겠네
새마을식당 열탄불고기를
제가 먹는 방법으로 먹으면
안맛있다고 하는 사람 1도 못봄..
열탄2 소금구이1
소금구이를 노릇노릇 익히고 잠시 빼둠
열탄2을 쎈불에 볶듯 구움
어느정도 구워지면 빼둔 소금구이를 썰어 넣음
양념이 묻도록 잘 볶아줌
열탄두점에 소금구이 한점을 쌈에 넣고 싸먹는다
이 조합의 장점은 식감이 좋아져서 더 맛있음
맛없다로 해라
시대의 변화에 따라 소비자의 입맛도 많이 상승한만큼 새마을식당 메뉴도 동반상승했음 좋겠다.이 말씀 깊이 공감합니다. 시그니처 메뉴야 당연히 안고갈 메뉴겠지만 요즘같이
먹거리가 즐비하고 매일 새로운 레시피를 선보이는 고깃집들이 많이 늘었는데 집에서 아
무때고 먹을수있는 삼겹살 목살이 새마을식당의 세컨메뉴라는점이 네임벨류에비해 아쉽
네요.
고기맛 리뷰하는분들..
엄한곳가서 뻘짓마시고
마장동가세유.. 왜들 그런데유??
열탄불고기 맛 변한데는 그냥 재료를 다른거 쓴거 아닌가싶음. 집 주변에 열탄불고기 맛 변해서 안갔었는데 회사 이직했을때 회사 주변에 있던 새마을식당에서 먹으니까 이전에 먹었던 그맛이 남...
그래서 거기 단골로 자주 갔었음.
백종원 유튜브 보면 그거 점주들이 메뉴얼대로 안하고 "타니까 약한불에 구워야한다" 이러고 있으니까 옛날 맛 안나는거 같음 ㅋㅋ 백종원이 하는대로 센 불에 태우듯이 구우니까 옛날 맛 비슷하게 나던데
결론은 좋게얘기했지만 개판이라는거죠ㅋㅋ
왜 나는 이 시간에 이걸 봐서 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 고기 리뷰 원탑! 리스펙!
☜😞
새마을식당은 숯불쓰는곳이랑 가스쓰는곳이랑 맛 차이가 너무 심함. 가스불에 먹을꺼면 걍 집에서 먹는게 나음.
예전부터 싼맛에먹는 설탕음식집
백종원 본인 프렌차이즈가 아니였다면 분명히 캐나다산 목살 싸잖아유?! 양을 더 주거나 가격을 다운시키라고 조언했을거임ㅋㅋㅋㅋ 200g 만원!
7분돼지김치찌개도 6천원에 팔라고 할듯
아직도 백슬람들이 판을 치는구만 ㅉㅉ
근데 비단 고깃집 뿐만 아니라 우리나라 국민들 입맛도 너무 올라왔고
요식업 수준이 너무 많이 올라왔다고 생각합니다
해외 식도락 여행을 다녀봐도 한국의 고기류, 양식 등등 많이 상향평준화 된게 느껴짐
솔직히 아무리 맛있어도 그정돈 아닌데 왤케 백종원만 보면 다들 굽신하는지; 난 더 맛있는 동네 맛집 잘 찾아서 감
애초에 백종원 브랜드가 다 싸구려맛이라 맛있을수가없음ㅋㅋㅋㅋㅋ
자극적인맛에 익숙해져서 가끔은 7분 돼지김치찌개랑 열탄불고기가 땡길때가 있음😁😍
나랑 같이 갈래~?
@@你们呢好的吗还是아오 한남시치!
열탄도 안피워 주는데 이름이 열탄불고기네 뭐냐 ㅋㅋ
백종원 식당들 이제는 높아진 소비자의 입맛에 만족감을 주기에는 많이 부족함.. 백종원하면 딱 그냥 대중적인맛에서 좀 더 달고 적당한 간 정도였는데 이젠 그정도론 찾아가진않지
@user-ej7ud9ni2k 왤케 신났냐?
머라노 리뷰조작하는 식당가서 통수맞는거보다 낫다
@user-ej7ud9ni2k 정육왕도 잘 안간다고 그러잖아..이눔아. 좀 생각좀 하고 살어.
그냥 그 가격에 어울리는 맛ㅎㅎ
더 본 프렌차이즈 식당은 가성비로 가는거죠 뭐
참 백종원 프랜차이즈하면 어떻게든 득달같이 까내리더라 진짜 답답하다.. 높아진 소비자 입맛이라기엔 백종원 프랜차이즈가 몇년전인지는 아시나요?? 여태껏 백종원은 맛집이 아니라 가성비로 가기 좋은곳이었습니다. 지금 백종원 음식점이면 가성비라고 하긴 충분한데 도대체 뭘 어디까지 해야할까요? 적당히 좀 합시다.
지방의 단맛이 뭐죠 ... ?
솔직히 연탄불고기 쪽은 계량기를 가져가서 달아보고 싶음..
양이 너무 적어요.
그리고 매뉴얼에 지나치게 압박을 받는지, 강남 3개 매장, 건대 등 4개의 매장을 가봤지만
단 하나의 매장 직원들에게서 친절함을 느껴본 적이 없음.
어느집 자식인지 몰라도
설명.발음. 기똥차네요~
👍 👍 👍
열탄불고기 먹고 싶은데
하는곳이 새마을 식당밖에 없음
새마을 식당이 맛있다기 보다는 열탄불고기를 하는곳이 새마을 식당임
쌈을 따로 시켜야 주는게 ㅜ 본사가 그렇게 정했다고 하더라구요
그냥 소주한잔에 딱 맞는 열탄불고기.
출출할때 딱 비벼먹기 좋은 김치찌개.
새마을식당 고기가격이 가성비가 아니라 뭔가 굳이?의 느낌 ㅋㅋ... 그냥 삼겹살집 가는게 고기 푸지게 먹긴 더 좋으니까
전에 친구들끼리가봤는데 양에비해서 비싸서 한번가고말앗는데 요즘은어떨런지
? 이게 비싸면 흙머고사냐
십년전까지만 하더라도 새마을식당 가자 그러면 분위기 좋았는데.. 어느새.. 백종원개인에 대해선 할말 없지만 백종원 체인점은 신뢰가 너무 안갑니다~ 결국 퀄리티 컨트롤이 전혀 안된다는거죠.. 방송 나오면서 이미지는 좋아졌지만 오히려 더 퀄리티가 더 ..
싼맛은 솔직히수입산고기니당연한거고 맛이..지점마다다르고 별로 첨엔백종원이니까 호기심에먹지만 그이후론 안찾게되는
새마을식당 김치찌개 초창기에는 좀 미친... 테이블마다 타이머 달아두고 타이머 울리면 와서는 그자리에서 김치를 가위로 짜르고 있음. 직원들 갈아넣는 방식이라 놀랬던.....
요새는 다 짤라져서 나오는...
새마을 식당 가면 열탄 불고기는 그저그런데... 냉김치말이국수랑 항정살 시켜서 국수위에 항정살 올려먹으면 맛있음.
메뉴나 품질이 현저하게 낮으면 모를까 이정도 품질이면 적당한 가격으로 보임..
개오바죠.. 삼겹살 탑티어들도 100g 만원인데 새마을식당이 같은 가격에 평범한 맛이라는게 말이안됩니다
열탄불고기는 먹을만하죠
@@이민재-p2e ㅇㅈ
@@이민재-p2e옛날에 다른삼겹살집먹으러 갔다가 자리없어서 새마을식당가서 삼겹살 먹었었는데 충격이였습니다 양은 쥐꼬린데 고기맛이 아예안나더라고요
제일 좋은 부위로 내보냈는데.. 고기가 맹탕이라면.. 가격도 180g 15000원인데.. 빽포크 삼겹살.목살 우짠데요.
7분돼지김치가 돼서 왔습니다
푸하하 꿀잼 내배꼽~
일베나 디시 중에 하나 무조건 할듯
@@즐겜-p9u? 저게 왜?
@@즐겜-p9u 진짜 너도 병인가보다 일상생활 가능하니?
@@즐겜-p9u 아프냐?..
이러쿵저러쿵 해도 새마을식당은 가끔 먹고 싶다는 향수가 불러일으켜지는 곳
애반데 니 집에서는 졸라 으리삐까하게 해먹는데 집에서먹는 맛이면 마싯는거 아니냐? 진짜 지가무슨 미식가도 아니고 ㅋ
수입대패를 저가격에? 너무비싸다
저같은경우는 입맛이 올랐음에도 좋아하는브랜드긴한데
"맛있는생고기 먹고싶을때" 가는 식당은 아닌거같아요
하지만 삼겹/목살이 평균맛이여도 딱히 단점이라고 느껴지진않습니다
메인이 열탄+7분돼지김치니까요
좀 아쉽네요
백종원 이방송 보면 ㅈㄴ서운하겠네ㅋㅋ
백종원은 딴가게 깔 자격이 안된다 김치찌개 먹었는데 살다살다 두숱깔 뜨고 버리긴 첨이다
맥도날드가서 수제버거 생각하지말자😅
The Investigation
Back in March 2006, a Chinese woman, Annie (alias), published a statement in Washington D.C. She said that her ex-husband, a surgeon at the Sujiatun Hospital in Shenyang City, Liaoning Province, had disclosed to her that he had removed cornea from 2,000 living Falun Gong practitioners between 2002 and 2005. Other doctors in the hospital also removed other organs from more practitioners. These victims were killed in the process and their bodies were cremated to destroy the evidence. The organs were sold to wealthy Chinese or foreigners who were in China for transplant tourism.
A non-government organization in Canada contacted David Matas and the late David Kilgour, former Secretary of State for Asia Pacific, inviting them to conduct an independent investigation into this matter.
After months of investigation, they published a 140-page report in July 2006, which drew “the regrettable conclusion that the allegations are true.” They also found that the atrocity didn’t only take place in the hospital Annie’s ex-husband worked for, but in many other hospitals across China.
저는 열탄불고기는 간장만 먹습니다...ㅎㅎ
간장은 맛있더라구요
이 분, 말투가 홍석천님이랑 왜 똑같죠? ㅎㅎ 😮
백종원 프렌차이즈는 믿거..
정육왕님 무섭네요 ㅋㅋ 좋은부위 일부러 준거 바로잡아내시네
고기는 어지간하면 평타는 치지, 근데 백종원 프차들은 솔직히 죄다 맛없고 돈 졸라 아깝다.소비자의 맛이 올라간게 아니라 그냥 맛없는거지. 한신포차에서 시켰는데 참… 새마을도 그렇고. 기본도 못하더라. 그래서 백종원 프차들이 맛없다고 안가는거지.
20살 대학생이 점점 새마을식당을 안가게 되는 과정
1. 우리 예산에 고기를 먹을 수 있다고? 당장 가자
2. 기분 째지는데 소리 질러~~~~게임 고고싱~~
3. 군대 갔다오니까 2번의 테이블이 ㅈㄴ 시끄러움
4. 테이블간격이 너무 좁아서 답답해짐
5. 졸업 후 취업해서 보니까 여기서 조금만 더 보태면 2번 3번 없는데서 먹을 수 있음
6. 그렇게 다시는 새마을식당에 안 감
갠적으로 새마을식당은 룸의 개념 같은 곳을 만들어서 4인 정도로 예약받고
오마카세? 또는 코스느낌?으로 20대 추억코스 같은거 해주면 가보고 싶네요
이젠 그 좁은 좌석에 앉아서 먹기엔 너무 늙었습니다
딱 그 정도인걸로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지극히평범 그래서 안가게되는
새마을식당에 생고기 먹으러 가기 보다는
열탄+7분 먹으러 가니까요. 이것만 맛 유지되면 만족하렵니다 ㅋㅋ
이런 느낌은 있습니다. 생목살 생삼겹의 경우 지방에서 단 맛이 나는 품종을 찾으려면 돼지향 자체가 있어야 하는데,
좀 트랜디하게 MZ스러운 프렌차이즈 고깃집이기 때문에 ... 그런 향 나면 젊은 여성고객들이 잘 찾지 않아요.
그래서... 고기싸롱이나 명륜진사갈비 등 프렌차이즈 고깃집에서도 보면 돼지를 먹긴 먹는데 이게 무슨맛이지?
하는 느낌이 드는 거라서.....
전문적이고 뭐랄까 완전 숯불고기집 혹은 연탄구이집같은 하드코어 고깃집 같은 경우는 구워보면 진짜 맛나죠.
아 더불어... 정말 돼지맛 제대로 나는 고깃집은 굽고 나면 옷에 '나 고기 먹었어요'하는 냄새가 배잖아요.
그게 또 젊은 여성고객들이 별로 달가워 하지 않더라고요.
어떻게 숙성하고 어떻게 내놓는지는 모르겠지만 그냥 '쌈'맛 '소스'맛 으로 먹는 MZ스러운 프렌차이즈 고깃집들은
다 저런고기만 내 놓던데 ... 독특하더라고요...
7븐김치찌개 손님상에서 끓이기로 약속해놓고 저따구로 끓여서 나온다고....? .... 소비자가 호구인줄아나....
진짜 백종원 방송에서는 국내산 조언하면서 지 프랜차이즈는 국산쓰는곳 거의 없음
지는 안써도 되는데
그쪽은 그거라도 해야하니까 차이 아닐까요?
아따 후렌차이즈는 타협이잔여
가격 맛 거기다 원자재 국산까지 쓰면야 좋것지만 점주들은 뭘로 냄겨
거의다 가성비 지향하는 브랜드에 원자재값 비싸면 소비자가도 달라질텐데
개인매장이 쓰는것보다 프렌차이즈에서 써주는게 국산 축산업 농업에 도움이 되는데 ㅋㅋㅋ 밖에서는 농가 돕자면서 그러는게 좀 웃긴거죠 @@knight_Kims
새마을식당 분당 미금역점은 아직 연탄 사용하는걸로 알고있습니다ㅎㅎ
근데 미금점 목살 너무맛없음
그런가요 최근에 안간지 오래되서 잘 모르겠네여ㅋㅋ정보 감사요
@@최석현-b2w 정보 감사합니다!
네x버에 새마을식당 쳐보면 지점마다 숯불인지 직화인지 지점명 끝에 다 표기되어있어요
김가루 올라가는 순간 그냥 못참겠네 이거
제주서귀포 흑돼지특수부위맛집 제주서귀돈에서 고기재대로 드세요❤❤❤❤❤
절대안가고 리뷰테러 ㄱ
비계만 나오는집
새마을식당 연탄불고기 100그람에 11000, 12000임
150g당 18000원 수준
서울에서 삼겹살 150g에 18000원이면 국내상 최최최최최최최최최최최등급 최고가 수준임...
참고..
마지막 먹어본지 10년 된거같은데
그때까진 맛있었는데...
김치찌개가 매장마다 편차가 너무 심했지만.. 오랜만에 가보려고 검색하니 수원엔 거의 망했군요
더본코리아 요즘 상장 준비 한다더니 전방위적으로 브랜드들 관리들어가나 보네요.... 그렇게 해달라 해달라 할때는 안하더만 ...
설탕먹고 그냥...
안녕하세요 정육왕님 펜입니다.
옛날추억의고깃집 리뷰도 보고싶어요! 마포갈매기 근황궁금합니다ㅎ
새마을식당 처음 가서 열탄불고기 먹었을 때의 그 충격을 잊을 수가 없네요. 진짜 한동안 정말 많이 갔었는데, 어느 순간 고기에서 불맛이 안나서 ㅠㅠ.... 안 가게 됐던 경험이 떠오르는데 ...... 화구 방식이 달라져서 그랬나보네요. 아 ...보니까 오랜만에 가보고 싶어지네요. 지나가다 있으면 들러야겠습니다. ㅎㅎ
잘 봤습니다.
새마을식당은 걍 열탄불고기 7분김치찌개만 먹으면 될듯.... 생고기 굳이 왜하는건지 모르겟어요
홍콩반점하고는 다르게 개인적으로 새마을식당은 좋아해서 자주 가요. 7분돼지김치때문에 그런가 ㅋㅋ 아무튼 제 생각엔 새마을 식당이 맛이 없어졌다기 보단 요 몇년간 고기집 퀄리티들이 꾸준히 상승해왔기 때문에 이전만 못하다고 느끼는게 아닐까 싶습니다. 물론 새마을식당도 위기감을 느끼고 발전하는 모습을 보여야 하겠지만요
새마을 식당 비싸서 가겄냐 백종원 특징 맛있는 건 비싸고 맛없는 건 싸다. 그리고 매장이 금방금방 없어짐. 동네 새마을 식당 요즘에도 있나 ...
원래 백종원도 그렇고 기본적으로 프차 식당들의 가장 중요한 포인트는 기본적인 퀄리티를 유지하고 흔히 점바점이라 하는 가게간의 편차를 줄이는 것에 있는데 새마을식당은 대부분 기대하는 만큼 적당히 맛있게 잘 먹을 수 있다고 생각함
단, 롤링 파스타나 홍콩반점처럼 가성비 느낌은 없는 편
7분돼지김치 주방에서 가져다 주는거 안바꼈네 ㅋㅋ
새마을식당 메뉴를 잘이해하고리뷰한거 맞는지 열탄이랑 찌개가 저래서 안된다는거아니었나 ㅋ
일부러 좋은 말 해주려고 하는데 실제는 좀 아니라는 느낌을 받네요. 좋은 말을 하면서도 거짓말을 잘못해서 그냥 중간중간 진실이 들어갔네요. 결국 볶음밥만 인정.. ㅋㅋ
새마을 식당은 .재료가 구리던데 냄새도 글고 안가고 싶음
맛이 ㅈ나게 없음 유튜버 말데로면 손님 많아야 하는데 손님이 없음 수원인데 초반엔 이름타고잘 갔는데 퀄리티가 욕나옴 이제 안가지
새마을식당...프차중..오래된식당이지만...오랜 노포집처럼 강한 임팩트가있는 음식들이 없죠...정육왕님이 말한거처럼 대중적이죠...어떻게보면 흔하게 먹을수있는 맛이란거죠...일부러 찾아가서 먹는 그런쪽은 아니라고 생각합니다..요즘 프차들...롱런하기는 힘들다고 봅니다...3년에서5년사이면 거품빠지고 유지하는 정도가 아닐까요 개인적인 생각이지만요
어릴때 친구랑 자주다녔는데.. 그당시엔 웨이팅도 있었음ㅋㅋ 딱 친구랑 식사겸 소주한잔하기 좋은 분위기와 저렴한가격..안간지는 오래됐지만 음식들보니까 옛날생각나네요
가격이나 비주얼이 하도 좋길래 식자재마트에서 캐나다산 사봤는데, 왠지 맛이나 냄새가 좀 별로라서 두번 안삼... 그냥 가성비 찾을라면 국내산 앞다리, 뒷다리 사지.
새마을 식당은 그래도 고깃집이라 점바점 덜한건데
홍콩반점은 백종원이 백날 교육 어쩌고 해봤자 주방 일하는 알바들마다 천지차이일거라 점바점 한계가 있는듯
원래 백종원이 요리전문이아님 쌈밥집 얻어걸린거지 점포개수늘리는사업이지 맛? ㅋㅋㅋ 웃고갑니다
반찬이나 찌개 맛있는 삼겹살집이면 몰라도
허접하게 나오는데 비싸기만 한 곳이라면 새마을식당이 훨씬 낫던데
이제 맛은 기본이다 고객 응대 같은 서비스 퀄리티가 승부하는 시대인데 맛솔루션이나 하러 다니는게 정상이 아닌거지
애초에 저기는 맛있는 삼겹살이나 목살 먹으러 가는집은 아니라고 생각해서
밥만 먹으면 모를까 술도 같이 한잔하면 열탄만 먹기 아쉬울때 먹으라고 올려둔 메뉴 같아요.
퀄을 올리기 보다는 차라리 퀄이 일정한 다른부위 고기를 추가 하는것도 좋아 보이네요.
백종원님 식당은 맛있다! 가 아니고 이거보다 맛 없으면 장사하지 마세요~ 라고 알려주는 경계선이라고 생각함
새마을식당은 진짜 맛있긴함 그 소스가 자극적인데 자꾸 땡김 개인적으로 덥고 불조절 귀찮아서 가스불에 먹는게 더 좋았음 빽보이피자에 열탄불고기 피자도 맛있음
동네 새마을식당이 열탄에서 가스불 바꾼뒤로 한번먹고 안갑니다. 새마을식당만의 장점이 사라진느낌... 가스불로 다 바뀐줄 알았는데 아니군요.
가격이 어떤지 모르지만 연탄불고기에 7분김치찌개 점심시간 직장인들 먹기로는 괜찬았었죠~
솔직히 맛은 그저 그렇고 가격 대비해서는 형편없다고 생각했는데.. 아니나 다를까 어느 순간 망함
내 동네에서는 나름 상권 좋은 곳이었는데 결국은 망했음
가스불이 젤 아쉽네!
김치찌개는 그래도 맛있어보임 ㅋㅋㅋ 근데 나머지는 솔직히 모르겠다 근데 목살 삼겹살 비율은 좋아보이는데 ㅋㅋ
백종원 브랜드 적정한 가격에 준수한 맛으로 가는 곳이었는데 어느 순간부터 약간 창렬이라 느껴짐. 값 못하는 양 느낌? 그래도 맛은 나쁘진 않음.
아쉽게도 백종원 식당은 안가게 되네요. 모든 식당이 너무 예상가능한 맛이기도 하고 요새는 개인집들이 너무 잘하는곳들이 많은거 같아요
가성비 있고 편하게 먹는 식당에서 너무 엄격한 잣대를 들이대신 것 아닐까요
새마을식당도 확실히 옛날 느낌에만 머무르지 않고 새롭게 리뉴얼해도 괜찮을 거 같음. 소비자의 입맛도 많이 변했다
열탄불고기... 동네 기사식당 불백이랑 비교하면 맛도 가격도 창열임ㅋ
하지만 젊은사람들이나 커플들이 기사식당을 가지는 않으니
백종원 나온 이후로 식당들의 맛과 시스템이 다 비슷해짐.. 오히려 종목별로 그보다 선진화된 프렌차이즈 점들도 많아져서 이젠 차별점이 없음