COSTILLA DE TERNERA rápida y sencilla | Gipsy Chef
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- Опубліковано 18 лис 2021
- Chavalada, vuelve a ser viernes de @magefesa_es ! Recetón!
Te fliparía comerte una buena costilla de ternera, en su punto, sabrosa y sin tener que pasar horas cocinando? Ahí va una forma veloz y deliciosa de hacerlo!!! Una vez que lo hayas probado, no volverás atrás!!!
Fácil, rápido y bestial | A por ello y sin miedo | Cuidaos mucho y cocinad
¡¡¡Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! Be GIPSY!! Fíate de tu intuición y tira "palante”. La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño.
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Excelente receta, ojo con las semillas de manzana que contiene amigdalina un sustancia parecida al cianuro, si se hace en cantidad, sacar las semillas si o si. Saludos.
Hasta ahora todo lo que he hecho de Gipsy me ha encantado pero esta receta me ha dejado la olla pa llevarla al desguace. Madre mia! Ningún truco para ollas encarb(r)onadas me ha servido! Gipsy...SOS
Ya somos dossss, algun paso se ha guardal nooo??? Yo te digo quita grasa del mercadona uno rosa en envase limpia cristales
@@solerakoln5899 no entiendo!!! Qué pasó con la olla???
Me gustan mucho sus videos. Entiendo quasi todo lo que dice (no soy espanola). Me gusta tan bien su manera de cocinar y de hablar. !!Muchas gracias!! Sandrine
@@sansankaraokes7858 gracias Sandrine!!!!💝
Por fin una salsa barbacoa q voy a disfrutar. Aunque puedes q le añada algunos tomates secos a la mezcla.
Eres un crack,eres el punto amo,la llevaré acabo,un saludo🤪
Por fin!!!!!
No conseguia que quedaran tiernas sin gastarme 30 pavos en gas 😂😂😂
Mil gracias sheriff!
Que pintaza!!!
Muy buena receta. Me gusta y te felicito, gracias.👏🤗😋
Bravo chef 👏🏼👏🏼👏🏼
Me ha encantado la receta, la voy a hacer
Que pasada, tienen una pinta fenomenal, el truco de la nueces way!!! yo ponía zaborros jaja . Eres bestial Gispsy como te mola la cocina ;)
Vaya tela. Me dejas flipando!! Jjaajjjss. Joder....tengo que volver a verlo..jajaa
Tienen una pinta fantástica 👍
Lo del hueso me a dejado loco. Top🥰
Buaaaa que pintón 😋😋😋
Eres un Genio.👏👏👏😍
Eres único, tus recetas son pura ilusión 🤩 gracias miles!
Buenissimo.
Con esta receta ya me acabas de matar… Gypsy forever🙌🏼❤️
Ñaaamm!!! Buen truco lo de las nueces, aunque no tengo olla express 😁 me lo apunto. Tienen una pinta espectacular, te veo también en zapeando
.....Bestial.....saludos desde Düsseldorf...
.....incondicional tuyo....👨🍳👨🍳👨🍳✌✌✌💋❤🤗🤗🤗
Gensanta !!!! Absolutamente espectacular, ya me has dejado alucinado con la salsa, pero viendo el resultado final, no puedo por más que exclamar: Brutalmente bestial !!!!!
Bestial
BESTIAL
Vaya pinta!!!!
Entiendo que si no tienes olla se puede hacer al horno sin problema?
Sin olla y solo horno quedan secas, ahí la clave.
Delis😂😊❤
Hola Paco Chipsy Chef, aquí Oli de Orgiva, Granada. Tengo una pregunta sobre la receta de las costillas de ternera barbacoa en la olla de presión:
En el vídeo no se ve que añades agua a la olla pero según mi experiencia, una olla de presión necesitariy algo de agua para desarrollar la presión de vapor y se me queda la duda antes de lanzarme?
Muchas gracias, en hora buena por tu arte de celebrar la vida y los ingredientes de nuestros platos y un abrazo desde Orgiva,
Oli
A mi también me extrañó, pero lo hice como él y ahora tengo una olla express lista para tirar a la basura. Ponle algo de caldo que se queman todas las nueces y se carga el fondo de la olla.
No necesariamente, así funciona como un horno
@@lilu5cinco891 ni de broma
Que fiera
replicada su receta, éxito histórico... gracias. Cambie el tomate concentrado por salsa de tomate y kechup a partes iguales. Hice más marinada, fue todo a la olla y después de hechas, saque toda la salsa a una sartén, desgrasé, y eché parte de la grasa sobre el asado. Reduje la salsa un rato, no mucho y la serví en una salsera a parte, lo de la salsa era bestial ... ;-)
Al estilo mexicano, no?
@@hugolucasvillanueva21 épico!!!!🙌
Gracias crack! Pero a la salsa BBQ le faltó el ingrediente más importante y que da el toque ahumado: La salsa worcester, o Perrins de toda la vida... Imprescindible en una salsa BBQ
Y la mostaza.
Que PINTAZA!
No es locura, es genialidad.
Qué pintaza! Una pequeña duda, alguna recomendación para la potencia del fuego al usar la olla? muchas gracias!
Fuerte hasta que pite y luego medio / flojo. Al menos así la uso yo
@@BurrenSHdrums muchas gracias!
@@BurrenSHdrums no le pone caldo a la olla no ? No es peligroso no llegar al mínimo?
Sabio
Lo mejor de esta receta son la nueces infusionadas con sabor a ternera que voy a vender a 100€/kg
@@kepler5885 🤣🤣🤣🫶🏼
este hombre es la ostia. Me tiene loca
@@l.a.8349 💙💙💙
@@MrGipsychefpues ya están compradas las costillas para mañana. A ver si no estropeó la receta. Por cierto, me recuerda un poco a la receta de tuco que hace mi madre. Primero en la olla exprés y finalizada en el horno con su salsa de las cebollas con las que terminó la cocción del tuco. Manjar asturiano de toda la vida
Si es olla rapida al vapor cuanto tiempo ????
Gracias. Una pregunta, ¿cuanto tiempo en cazuela? no tengo olla express (y no me la voy a comprar). Gracias de nuevo.
Más menos unas 2 horas
@@MrGipsychef Eres una máquina, no le ponemos nada de caldo hasta el mínimo de la olla ? No es peligroso ?
Meca tío, ¿Pero porque no hiciste un chimichurri asturiano con tu toque Gipsy? Con esa salsa matas a un Gremlin, jajajaja.
Buaaa pintonazo y mejor sabran
Salgo ahora mismo a comprar nueces jajajajajaja jesucristo.
Algún sustituto para hacerlo sin nueces para los alérgicos? Muchas gracias!
Entiendo que las nueces son simplemente para que las costillas no toquen el fondo de la olla. Supongo que también podrías utilizar un soporte como los de cocinar al vapor, aunque son solo suposiciones mías, ¡claro!
No las eches, sin más. Ni lo notarás en el resultado final.
las nueces es para levantar las costillas y no se cuezan en su jugo, puedes usar alguna parrilla si tienes, puedes usar piedras tipo volcánica, incluso piazos gordos de zanahoria...
Sin de cerdo ?
Salivando...
¿No es peligroso usar una olla a presión sin suficiente agua?
para nada, como mucho se podría agarrar la comida, pero al soltar la ternera sus jugos se cocina como al vapor
¿Alguien usa una rejilla o similar para poner en el fondo de la cazuela y cocinar sin contacto con el caldo?
Para eso van las nueces que al ir quemando aromatizan maderas
@@lilu5cinco891 buena idea, pero al precio que están las nueces... XD
buatxabal
Según está la luz me sale más a cuenta ir a algún Estrella Michelín
Para qué las nueces.? Gracias
🇪🇦❌🇪🇦
Donde compras el tomate concentrado? Si que estás un poquito loco. Jajajaja
En supermercados la encuentras fácilmente
Carrefur
No termino de entender el porqué del medio litro de aceite (tienes un problema con la cantidad de aceite que usas) por lo demás seguro que están bien buenas.
Las semillas de manzana son tóxicas, contienen cianuro. Habría que comer muchas para sentir síntomas, pero no es recomendable comerlas.
Siempre te sacas algo de la chistera.
Los argentinos agarrándose la.cabeza y diciendo este esta loco
Las semillas de manzana tienen arsénico. Qué más te da quitárselas?
así te haces inmune si alguien intenta envenenarte
He pensado lo mismo.
@@yohnnymelabo1990 jjjjj pues si jjjjj de todas maneras no cuesta nada quitarles el corazón. Se cree que es más guay triturandolo todo 🤷
Cocinar sentado :_(
Llamar a eso salsa barbacoa es mucho decir... xD
Ya tengo plan pa un sábado sin sexo.
... bestial.
Posiblemente tu vídeo menos dinámico y no por eso menos espectacular. Mis dieces.
Gipsy Chef haciendo una salsa con batidora. Se ve que es para comercializarla... no te despegues de tu esencia y vuelve a los botes!!
😂 mira que os asusta que me convierta en Arguiñano!!! 🤦🏼♂️ no puedo triturar una salsa agitando un bote😂
No sufras hombre de dios! 😂
@@MrGipsychef Ya le gustaría a Arguiñano! Y sí que es verdad que la manzana difícilmente se triturá agitando! Solo quería mencionar que tus distintivos te engrandecen. Sigue dándole caña e inspirando tanto!!
Solo una pregunta..
Por qué te Pones Gipsy... Acaso eres Gitano...
Siento curiosidad por qué Yo si Soy Gipsy
Tiene una pinta horrorosa. Lo siento.
Bestial