Không còn công thức làm bánh canh nào ngon hơn nữa!Không nhồi bột*không bị gãy trong nước

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 жов 2024
  • Nguyên liệu :
    1 cup bột gạo / rice flour
    1 cup bột tàn mỳ / wheat starch
    1 cup bột khoai tây / potato starch
    1 cup bột năng / tapioca starch
    4 cup nước / water
    2 Tbsp dầu ăn/ cooking oil
    1/2 tsp muối / salt
    #KimOanhCanada#bánhcanh
    Xem tất cả các video món ăn ngon :
    bit.ly/tấtcảcác...
    Mua khuôn ép bánh canh tại đây :
    amzn.to/3rbo9bg
    amzn.to/3r8t78qp
    Tiệm bán tất cả các loại bột, nguyên liêu và dụng cụ làm bánh có thể đến mua tại tiệm ở bất cứ thành phố nào tại Canada
    www.bulkbarn.c...
    Theo dõi Trang Fanpage:
    / kimoanhcanada

КОМЕНТАРІ • 161

  • @pepo9502010
    @pepo9502010 3 місяці тому +1

    2 năm rồi e mở youtube xem cách làm banh canh e cũng quyết định làm công thức của c..ko chê vào đâu đc..đúng là ko còn ct nào chuẩn hơn ❤

  • @thedang4phim
    @thedang4phim 5 місяців тому +1

    Chỉ biết nói lời cảm ơn em thôi, chia sẻ tận tình, mình đang bắt tay vào làm rồi

  • @diemnguyen6357
    @diemnguyen6357 2 роки тому +4

    Em cam on chi Oanh chia se cach lam...nhin banh canh ngon qua chi oi

  • @shaylango547
    @shaylango547 2 роки тому +8

    Cam on Chi Oanh chia se cach làm banh canh pha bot kieu moi nay. Nhin thay ngon va dep nua.👍. Em da llam rau cau flan vi tra xanh rat ngon. Em làm cho gia dinh an tiec Thanksgiving. Cong thuc cua chi huong dan rat ngon, ca nha ai an cung deu khen ngon va khong bi ngot. Cam on Chi Oanh da chia se rat tan tinh. Chuc chi luon that nhieu suc khoe ❤️

  • @kimloantran5048
    @kimloantran5048 2 роки тому +3

    Cảm ơn bạn, thật tuyệt vời công thức này

  • @a.p.3356
    @a.p.3356 2 роки тому +1

    Chào Kim OANH.
    Công thức tuyệt thật .
    Rất ngon .
    Cám ơn OANH đã làm video .

  • @tuyethongst
    @tuyethongst 10 місяців тому

    Cảm ơn bạn chia sẽ cách làm bột bánh canh tuyệt ngon đến mọi người

  • @glamourbrenda
    @glamourbrenda 2 роки тому +3

    Cam on chau gai da chia xe cong thuc banh canh moi, chau gioi ghe, biet rat nhieu ve am thuc. Chac ong xa chau phai cung chieu chau lam ! May lan dinh ghe vao tham chau, hoc cach cham soc vuon hoa, vuon rau cua chau. Chac phai den luc co completely retired. Chuc chau cung gia dinh nhieu suc khoe, hanh phuc va may man. Co Tram- London

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Khi mùa hè ấm áp nếu cô có dịp đi ngang đây thì ghé qua tham quan vườn hoa và rau nhà con nha .

  • @truoctruong1973
    @truoctruong1973 2 роки тому +2

    Cám ơn Oanh đã chỉ dẫn kỹ lưỡng ghê. Nghe dễ hiểu dễ làm

  • @thuvannguyen3369
    @thuvannguyen3369 10 місяців тому

    Cam on em,chi lam theo cach nay rat ngon,chuc em vui khoe,sang tao nhieu cach lam moi don gian

  • @saunguyen4016
    @saunguyen4016 2 роки тому +2

    Cám ơn Kim Oanh rất nhiều.

  • @phanlan.thuydien-lifeineurope
    @phanlan.thuydien-lifeineurope 2 роки тому +3

    Công thức làm bột bánh canh rất hay! Bên bạn có khuông cắt bánh canh hay quá. Cám ơn bạn chia sẻ hay! ❤️

  • @kqdwills
    @kqdwills 4 місяці тому +3

    Bánh canh nếu làm với tỷ lệ bột khoai tây, gạo, tàn mì, năng theo tỷ lệ 1: 1: 1 : 1 bằng nhau như trên thì sợi bánh canh sẽ tương đối dai và mềm, nhưng sợi bánh canh không đủ dai so với bánh canh mua ngoài chợ, và không được trong, cũng không để dành được lâu. Nếu chỉ dùng lượng bột tàn mì và khoai tây bằng 1/3 tỷ lệ bột gạo thì bánh canh vẫn mềm và không dính. Vì bột tàn mì có tác dụng giống bột mì làm cho bột mềm, nhưng số lượng nhiều thì không ngon, ăn không giống bánh canh mà giống udon của Nhật. Bột khoai tây thì hoàn hảo, nhưng số lượng nhiều thì giá thành cao. Ví dụ dùng 300g b.gạo, 100g b khoại tây, 100 g b tàn mì (wheat flour), 300g bột năng, thì bánh canh vừa dai vừa mềm. Tỷ lệ bột này thì vừa tiết kiệm trên giá thành sản phẩm, sợi bánh canh dai và trong hơn, vừa tiện lợi, vửa rẻ hơn.
    Lý do để làm bánh canh tại nhà chủ yếu cho người Việt ở nước ngoài là để cho rẻ tiền, tiết kiêm, vừa tận dụng thời gian rảnh và vệ sinh, tiện lợi. vừa thỏa mãn tâm lý tự mình làm. Ở VN ít ai làm bánh canh ở nhà, vì sản xuất số lượng lớn, thông dụng nên bánh canh giá rẻ, hiếm người bỏ thời gian ra làm. Ở VN thì mua ngoài chợ rât rẻ tiền và nhanh gọn. Ai sống nước ngoài Mỹ, Âu thì mua bánh canh ngoài chợ giá tiền mắc gấp 10 lần giá ở VN và mắc gấp 4, 5 lần so với tự làm ở nhà. Nếu làm ở nhà mà lượng bột khoai tây , tàn mì quá lớn thì không có hiệu quả kinh tế. Vì làm mất thời gian, phải rửa, thu dọn các thứ. Nếu vì lý do gì làm hư thì coi như vừa mất thời gian, vừa bị mất tiền. Bột tàn mì chỉ mắc hơn bột gạo, bột năng không quá nhiều, nhưng đôi khi khó mua vì nhiều chợ không có bán hoặc muốn mua phải đi xa. Bột khoai tây mắc hơn bột gạo, và bột năng rất nhiều. Bột khoai tây và bột tàn mì có tác dụng làm cho sợi bánh canh mềm, không dính vào nhau và không bị nhão. Vì thế chỉ dùng một lượng nhỏ bằng 1/3 đến 1/4 bột gạo là có được tác dụng này mà chất lượng của sợi bánh canh vẫn được giữ nguyên , bánh canh vẫn dai mềm, ngon miệng và giá thành sẽ rẻ hơn nhiều, tiết kiệm được bột khoai tây và bột tàn mì và tiết kiệm được số lần đi chợ.

    • @minhphan2272
      @minhphan2272 4 місяці тому +2

      Nếu dùng theo công thức trên như vậy Phải dùng bao nhiêu nước xin ban cho biết.

    • @kqdwills
      @kqdwills 4 місяці тому +2

      @@minhphan2272 Cách làm bánh canh tại nhà do người Việt ở Âu châu nghĩ ra từ cách đây vài chục năm, khi chưa có YT. Sau đó các YTers trong và ngoài nước mày mò thay đổi chút ít về tỷ lệ bột và thành phần.
      Công thức nào cũng dựa trên tỷ lệ cơ bản 400g bột thì cần 400 ml nước cho dễ nhớ . Lượng nước sôi này lấy sẵn nhưng không nhất thiết phải dùng hết toàn bộ. Lượng nước thay đổi nhiều hay ít hơn chút ít tùy theo loại bột cũ hay mới, bột gạo hay bột năng nhiều, cách làm là bột xắt tay hay ép khuôn, hay ép bằng bao bánh kem. Bột gạo cũ hay bột mì nhiều thì cần lượng nước sôi nhiều hơn chút ít. Nguyên tắc là cứ lấy lượng bột và lượng nước sôi như trên rồi cho vào bột gạo, bột k tây, bột t mì,... từ từ vì những loại này cần có độ nở và lâu chín. Bột năng cho sau cùng. Nên trộn bằng máy đánh Kitchen aid cho nhanh. Đánh bằng máy càng lâu bánh canh càng mịn dai. Khi trộn nếu bột vừa dẻo mịn sờ vào bề mặt bột không bị dính tay thì lúc này bột đã thích hợp chokiểu làm bánh canh xắt tay. Nếu muốn ép bằng khuôn ép thì cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước sôi rồi đánh ( trộn) cho đến khi bột mềm đủ ép qua khuôn. Nên thoa dầu vào khuôn cho dễ ép. Muốn ép bằng bao nylon làm kem( thoa dầu bên trong) thì thêm 2 muỗng canh nước sôi nữa.
      Lúc đầu trộn bột, sau khi cho nước sôi, thì nên cho vào 3 muỗng canh dầu ăn ( với lượng bột từ 400g trở lên) để bột dễ ép. Do thêm dầu ăn thì nên bớt lượng nước sôi lại và kiểm tra bột được hay chưa như trên báng cách sờ vào mặt bột hoặc kéo lên kiểm tra. Có thể trộn bằng máy trộn bột kitchen aid hoặc máy cầm tay để bột mịn sẽ dễ ép bột hơn. Nếu giảo bột trong nồi thì cho lượng nước nhiều lúc đầu rồi thêm từ từ bột năng vào sau.

    • @minhphan2272
      @minhphan2272 4 місяці тому

      @@kqdwills cảm ơn bạn đã giải thích cho biết rất kỹ , cuối tuần này mình sẽ làm thử cho gia đình ăn hy vọng sẽ thành công.

  • @tammyvo1
    @tammyvo1 5 місяців тому +1

    Cảm ơn em nhiều 🙏

  • @phuongvu9233
    @phuongvu9233 2 роки тому +2

    Ngon qu’a Chị oi ngay mai em la ngay luon . cam on chi nhieu cong thuc rat la de nho . Sunday vui Ve nhe chi

  • @vitran566
    @vitran566 2 роки тому +1

    I really like your channel you explain very detail, I appreciate 👍

  • @PhuongNguyen-dq6pw
    @PhuongNguyen-dq6pw Рік тому

    Em cám ơn chị nhiều với chia sẻ tận tình. ❤

  • @HangLe-el5py
    @HangLe-el5py 2 роки тому +2

    Cảm ơn Món ngon nè oanh

  • @wittnguyen5499
    @wittnguyen5499 2 роки тому +1

    Wow qua tuyet voi thank you for sharing ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @yvonnesengur2765
    @yvonnesengur2765 2 роки тому +1

    Thank you ban da huong dan rat tan tinh!!

  • @dhuong2
    @dhuong2 Рік тому +1

    Nhìn ngon quá bạn , Nào giờ cứ nghĩ là bánh canh làm từ bột gạo và bột năng thôi .😂😂

  • @TamNguyen-ny9bx
    @TamNguyen-ny9bx 3 місяці тому +1

    Thanks ❤❤❤❤❤❤

  • @HTcuocsongmy
    @HTcuocsongmy 8 місяців тому +1

    Great preparation , Big like 👍
    Looks so yummy😋🤪♥👌

  • @vuaduamientay795
    @vuaduamientay795 2 роки тому +1

    cảm ơn đã chia sẻ video nay

  • @huynhbaolinh3907
    @huynhbaolinh3907 2 роки тому +2

    Hi chi nhin Ngon wua em se lam thu

  • @memausk.4805
    @memausk.4805 2 роки тому

    Nhin ngon qua, cam on ban chia se.

  • @thanhngoccuocsongphap
    @thanhngoccuocsongphap 2 роки тому +2

    hôm nay em kim oanh ,làm mon banh canh ngon nhe ,

  • @thanhvinhhoangoanh
    @thanhvinhhoangoanh 2 роки тому

    Thiết bị này hay nè chị gái, chứ em mà làm là cán bột nè, rồi dùng kéo cắt nên hơi lâu tý

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Khuôn ép bánh canh ở VN bán rất nhiều , mua trên Amazon hoặc Shopee

  • @ThuyNguyen-iu9ds
    @ThuyNguyen-iu9ds 10 місяців тому +1

    Chị ơi bánh canh nhìn ngon quá khi để qua ngày có bị gãy không chị cho em hỏi nhé cảm ơn chị nên để ở ngoài hay tủ lạnh

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  10 місяців тому +1

      Luộc xong chia ra từng phần nhỏ vừa đủ mỗi tô , để ráo nước cất giữ tủ lạnh ( tủ mát) . Khi nào ăn thì cho vào microwave hâm nóng lại ngon như mới không bị gãy đâu em

  • @minhphan2272
    @minhphan2272 4 місяці тому

    Cảm ơn Oanh, cuối tuần này chị sẽ làm thử. Có thể làm trước một ngày rồi bỏ vô tủ lạnh được không ?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  4 місяці тому +1

      Làm trước để tủ lạnh được nha bạn, nhưng phải cuộn thành từng cuộn sẵn vừa đủ từng người an nếu không để tủ lạnh sẽ bị dính lại khi rỡ ra bánh sẽ gãy không đẹp . Khi ăn thì hâm lò vi sóng

  • @xuanto3828
    @xuanto3828 2 роки тому

    Thanks em 🌸🌺❤️

  • @lanlieu8226
    @lanlieu8226 2 роки тому +2

    Cong thuc nay co the lam banh lot xao duoc khong em,thanks

  • @quyenkiem5797
    @quyenkiem5797 2 роки тому +1

    Bánh canh nhìn ngon quá.

  • @billytran7913
    @billytran7913 2 роки тому +2

    Chi Oanh ơi, em cũng ơ Canada nè, Vancouver, chị ơ tỉnh nào vậy, em rất thích kênh của chị ,cám ơn chị đã chia sẻ kinh nghiệm

  • @phillipnguyen7176
    @phillipnguyen7176 2 роки тому

    Hi ban xu lanh cho minh manh van hoi cach pha bot de lam bun , ( bun an bun Bo hue) cam on nhieu nhe please

  • @tammyvo1
    @tammyvo1 5 місяців тому

    Cảm ơn em nhiều đã chia sẽ mà bột tàn mì là bột gì vậy.. bột mì hoặc bột “all purpose “ được không em 🙏

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  5 місяців тому

      Chào Tammy vo ! Bột tàn mì là wheat starch có bán trong các chợ Chinese hoăc Vietnamese . Bột tàn mì giúp cho sợi bánh canh rời không dính chùm thôi . Nếu không có thì mình dùng bột năng và bột gạo và bột khoai Tây

  • @annnguyen1065
    @annnguyen1065 2 роки тому

    Công thức này dùng làm bún được không bạn . Cám ơn Oanh nhiều

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Công thức này ép sợi nhỏ làm bún được nha bạn

  • @xuanhanguyen1087
    @xuanhanguyen1087 2 роки тому +1

    Em . Ghi giúp chi hiệu bột mì tàn vớt . Cảm ơn Oanh nhà

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Wheat starch có bán trong tất cả các chợ Chinese , người Hoa dùng bột này để làm vỏ bánh há cảo

    • @xuanhanguyen1087
      @xuanhanguyen1087 2 роки тому

      cam ơn em , chi thich các món ăn và cach làm của em

  • @xuonglu5712
    @xuonglu5712 2 роки тому +2

    cho minh hoi la 1 cup bot bang bao nhieu gram con nuoc thi 1cup bang bao nhieu gram ban cho biet nhe ban cam on nhieu

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +2

      1 cup bột năng = 125 gram
      1 cup bột gạo = 120 gram
      1 cup nước = 250 ml = 250 gram
      Lưu ý: 1 cup = 1 chén ăn cơm của Việt Nam
      Chúc bạn thành công

    • @xuonglu5712
      @xuonglu5712 2 роки тому +1

      @@kimoanhcanada4125 cam on ban that nhieu chuc ban thanh cong nhieu hon nua

  • @ngocvu3792
    @ngocvu3792 Місяць тому +1

    Bột tan mi và bột mì khác nhau phải kô em
    Em có thể cho chị thấy tên của Bich bột mì của em được không

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Місяць тому

      Bột tàn mì là (wheat starch ) là tinh chất của bột mì .Còn bột mì là wheat flour hoặc all purpose flour nhưng công dụng thì hoàn toàn khác nhau . Bột mì thì cho bánh mềm nhưng bột tàn mì thì hơi khô cứng.Vì vậy loại bánh nào mình thích khô ráo không dính vào nhau thì cho chút bột tàn mì . Chị mua bột tàn mì trong các chợ Chinese hoặc Việt Nam là có , hiệu nào cũng được

  • @jamiehuynh866
    @jamiehuynh866 10 місяців тому

    Bột tàn mì là bột gì vậy em. Chị rất thích em chỉ bằng cup, dễ làm.

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  10 місяців тому

      Chào chị ,Bột tàn mì là tình bột lúa mì ( wheat starch) dùng để nướng bánh thuẫn và làm vỏ bánh há cảo . Có bán trong các chợ Á Châu

    • @jamiehuynh866
      @jamiehuynh866 10 місяців тому

      @@kimoanhcanada4125 cám ơn em.

  • @pepo9502010
    @pepo9502010 2 роки тому

    Bánh canh bóng mướt ghê mà nếu e muốn thêm 1/2cup bột năng thì có cần thêm nước ko c và thêm bao nhiêu..thks c 🤗

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      E thích bánh canh dai hơn nữa phải không e? Thêm 1/2 cup bột năng thì thêm vào 1/2 cup nước

    • @pepo9502010
      @pepo9502010 2 роки тому

      Thanks c nhiều nha 1🤩

  • @bichthuanvo9890
    @bichthuanvo9890 10 місяців тому

    Hi chi Oanh!
    Nếu muốn bánh dai hơn thì dung 1,5 cup bột năng vậy thì mình phải thêm 1/2 cup nước nữa phải hôn chị?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  10 місяців тому

      Chào em !Nếu muốn bánh canh dai hơn thì bớt bột gạo lại còn 1/2 cup bột gạo thôi, 1,5 cup bột năng những nguyên liệu khác giữ nguyên .
      ***Trong đây bột gạo là không có độ dai
      Bột tàn mì cũng ít dai nhưng giúp bánh đứng rời ra không bị dính chùm.

  • @HuongPham-hh2yy
    @HuongPham-hh2yy Рік тому

    Chị cho em hỏi, làm cách nào cho sợi bánh canh để qua ngày hôm sau không bị gãy ạ

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Chào em , Muốn bánh canh không bị gãy khi cất giữ thì pha bột hơi dai chút . Sau khi luộc , rửa sợi bánh canh xong , em cuộn từng cuộn lại ( giống như cuộn bún ) , mỗi cuộn vừa đủ 1 tô bánh canh . Để hôm sau hâm nóng lại bằng Microwave cho nước lèo vào là được

  • @timinhpham5065
    @timinhpham5065 6 місяців тому

    Ban oi co loai nao thay bot tan mì 0

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  6 місяців тому

      Nếu không có bột tàn mì thì dùng bột gạo , bột năng và bột khoai tây cũng ngon rồi

  • @loannguyen5389
    @loannguyen5389 2 роки тому +1

    Bot tang mi la bot gi vay chi !

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Bột tàn mì là tinh bột lúa mì ( wheat starch), loại bột người Hoa dùng làm vỏ bánh há cảo , có bán trong các chợ Chinese hoặc Việtnamese . Ở Việt Nam e có thể mua trên Shopee

  • @minhphan2272
    @minhphan2272 Рік тому +1

    Nếu dùng 1.5 cups có cần phải thêm nước không bạn?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Thêm bột thì phải thêm nước bạn nha nếu không thêm nước bánh canh sẽ bị khô cứng . Cứ 1 cup bột là 1 cup nước , 1/2 cup bột thì 1/2 cup nước

  • @giuppham4432
    @giuppham4432 2 роки тому +1

    Cô cho tên bột tàn mì ở chợ còn gọi là tên gì?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Bột tàn mì còn gọi là tinh bột mì ( wheat starch ) tinh bột lúa mì . Ở Việt Nam bạn tìm mua trên Amazon hoặc Shopee là có bán rất nhiều luôn .

  • @lanlieu8226
    @lanlieu8226 2 роки тому

    Neu tang bot nang len thi phai tang nuoc phai khong em hoac giam bot nao, thanks

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Thêm bột năng thì giảm bột gạo để bánh canh dai hơn

  • @liton7403
    @liton7403 2 роки тому +1

    Chị Oanh nếu không có bột tàn mì thay bột mì được không chị

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Không có bột tàn mì thì pha
      1/2 cup bột gạo , 1 cup bột năng , 1/2 cup bột khoai tây , 2 cup nước
      ( Không thay thế bột mì )

    • @ngavo5908
      @ngavo5908 11 місяців тому

      Em cho chị hỏi không có bột tàn mì thay bột mì căn có được không em

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  11 місяців тому

      Pha bột năng bột gạo thêm chút xíu bột nếp cũng ngon
      Hoặc pha bột năng và bột gạo

  • @lehien1571
    @lehien1571 5 місяців тому

    C oi. Bột tàn mì và bột khoai tây của nhà sanh ký được k ạ. E tìm bột như c làm mà k có

  • @SangNguyen-vp6tt
    @SangNguyen-vp6tt Рік тому

    Mình cho vô máy kitchenaid quậy được không bạn ?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Nhồi máy được nha bạn , nhồi càng mịn bánh càng ngon

  • @minhhang5279
    @minhhang5279 2 роки тому

    Bb này để tới ngày hôm sau có bị gẫy khg con, cô làm nhiều ct để đến ngày hôm sau đều bị gẫy con à. Thanks 🥰

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Nếu cô có bột tàn mì ( wheat starch ) cho vào thì bún dai mà khô ráo và khó bị gãy lắm

    • @minhhang5279
      @minhhang5279 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 cô cám ơn con 🥰

  • @ThuyPham-yl8jt
    @ThuyPham-yl8jt 2 роки тому

    Hi Kim Oanh, chi tim mua bot tan my giong hinh em chia se, nhung khong co. Cuoi cung chi mua o cho HEB voi ten la Whole wheat flour, chi muon hoi la co the dung trong cong thuc banh canh nay Không? Thanks em

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Whole wheat flour không dùng được cho bánh canh đâu chị , chị tìm mua trong chợ Chinese hoặc Việt Nam chắc chắn có wheat starch. Vì wheat starch để làm bột ha cảo

  • @thuvannguyen3369
    @thuvannguyen3369 2 роки тому +1

    Nếu kg có bột tan mì thì thay bằng bột gì, cảm ơn cháu

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Không có bột tàn mì thì làm theo công thức này
      1/2 cup bột gạo , 1 cup bột năng , 1/2 cup bột khoai tây , 2 cup nước

    • @ThuyNguyen-nk7hy
      @ThuyNguyen-nk7hy 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 không có bột tàn mì và bột khoai tây thì thay bằng bột gì được vậy bạn ơi?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Pha bột gạo và bột năng
      Muốn ít dai thì pha 1 chén bột gạo , 1 chén bột năng , 2 chén nước
      Muốn bánh dai nhiều : 1,5 chén bột năng , 1/2 chén bột gạo , 2 chén nước

    • @ThuyNguyen-nk7hy
      @ThuyNguyen-nk7hy 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 Cảm ơn bạn nhiều

  • @sikeosiriphanh32
    @sikeosiriphanh32 Рік тому

    Bột tàn my không có thế bằng bột gì.?xin cảm ơn

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому

      Chào bạn, không có bột tàn mì thì dùng bột gạo , bột năng, bột khoai tây cũng rất ngon

  • @sikeosiriphanh32
    @sikeosiriphanh32 Рік тому

    Nhúng khuôn xuống nước nó sẽ tự động đứt

  • @kathenguyen7397
    @kathenguyen7397 2 роки тому

    chị ỡ mỷ .bột tàn mì là bột gì em , phải bột làm bánh mì 🥖 không em? thank

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Bột tàn mì hoặc còn gọi là tinh bột lúa mì ( wheat starch) , có bán trong tất cả các chợ Việt hoặc Chinese . Bởi vì bột này người Hoa sử dụng rất nhiều cho vỏ bánh há cảo . Chị cứ tới chợ Chinese tìm là thấy liền à . Nếu không có bột tàn mì thì chị cứ đong Theo công thức : 1,5 cup bột năng , 1/2 cup bột gạo , 2 cup nước
      ( Công thức này cho ra bánh hơi dai )

  • @trinhnguyen5978
    @trinhnguyen5978 2 роки тому

    chị ơi mua khuôn ở đâu

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      amzn.to/3rbo9bg
      Mua trên Amazon dễ hơn đi tìm bên ngoài, nhiều tiệm bán lổ nhỏ để ép khoai tây

  • @nguyenkim8582
    @nguyenkim8582 Рік тому

    Bánh canh luộc xong có để dầu ăn vô không chị. Em không để dầu nó dính lại chị ơi

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Cho dầu ăn để nguội nó cũng dính a em , tốt nhất khi nào chuẩn bị ăn thì luộc ngon hơn là luộc sẵn.Hoặc luộc xong em chia sẵn ra từng phần ăn

  • @tvn2920
    @tvn2920 2 роки тому +1

    Cảm ơn Oanh , bánh canh ngon quá , giữa bánh canh không có bột tan mì và có bột tan mì ăn cảm thấy khác nhau thế như nào vậy Oanh, bánh để tủ lạnh được mấy ngày, có thể đông đá được không Oanh , cảm on Kim Oanh nhiều

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +2

      Có bột tàn mì ngon hơn là không có bột tàn mì là những sợi bánh canh không dính vào nhau vì không có nhiều nhựa , Sợi bánh canh khó đứt gãy .Để tủ lạnh 3,4 ngày cũng được , khi ăb thì hâm microwave lại. Để tủ đông được , khi nào gần ằn thì để ra ngoài cho rả đông trước , hâm bằng microwave

    • @tvn2920
      @tvn2920 2 роки тому

      Cảm ơn Oanh, nhưng textture có khác nhau không vậy Oanh, cảm ơn Oanh

    • @tvn2920
      @tvn2920 2 роки тому

      Ý mình muốn hỏi cảm giác mình nhay ngon khác nhau thế nào. Mình muốn biết cái nào day hơn. Cảm on. Oanh nhiều

    • @tvn2920
      @tvn2920 2 роки тому

      Oanh ơi nếu mình dùng bột tan mì va gạo thì đừng nước nóng hay nước bình thường Cảm ơn Oanh nhiều

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Nếu làm bánh canh thì cho nước bình thường thôi , vì còn bắt lên bếp khuấy nữa

  • @janiehuynh2567
    @janiehuynh2567 2 місяці тому

    1 cup là bao nhiêu gram vậy ạ

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 місяці тому

      Khi đong bằng cup thì đều bằng nhau nhưng khi cân thì trọng lượng mỗi loại bột khác nhau, có thể nặng nhẹ chênh lệch chút
      1 cup bột gạo =120 gram
      1 cup bột khoai tây= 150 gram
      1 cup bột tàn mì = 130 gram
      1 cup bột năng = 125 gram
      1 cup nước = 250 ml
      Muốn khỏi cân rắc rối thì dùng cái chén ăn cơm Việt Nam lường cho khoẻ nhé bạn

  • @bleuhair
    @bleuhair 2 роки тому

    Nếu minh dùng 1. 5 cúp bột năng co cần thêm nước khong cô

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Với công thức trên là lựong bột và lượng nước vừa đủ , nếu cho thêm bột thì e phải thêm nước

  • @thahaphuthahaphu3203
    @thahaphuthahaphu3203 2 роки тому +1

    Bot tan mi la bot gi nhi?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Là tinh bột từ lúa mỳ , Việt Nam không phổ biến nhưng có bán ở khu chợ Lớn , người Hoa dùng để gối há cảo hoặc bánh hẹ
      Bạn có thể lên tìm mua trên Shopee , Amazon

  • @thutrangngo7346
    @thutrangngo7346 5 місяців тому

    Bột tàn mì là bột gì?
    Có phải là bột mì?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  5 місяців тому

      Bột tàn mì là tinh bột của bột mì ( wheat starch) mua trong chợ Á Châu . Ở Việt Nam thì mua trong chợ tạp hoá ( bột tàn mì để làm bánh thuẫn ) hoặc mua online trên Shopee

  • @DungNguyen-sw2tz
    @DungNguyen-sw2tz Рік тому

    Cho bác hỏi bột tàn mì là bột gì? Có ai biết chỉ dùm

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому

      Chào bác, bột tàn mì (wheat starch) là tinh bột mì, bột này người Hoa dùng làm vỏ bánh há cảo . Có bán trong các chợ Á Đông

  • @wyndipham1404
    @wyndipham1404 Рік тому

    Hi, sao bánh canh mình làm ra có mùi hôi bột quá, mình có cho thêm nước chanh vào để khử mùi hôi mà vẫn không hết, bạn có cách nào không?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Bột bị hôi là do bột bị cũ hpặc hết hạn .Chỉ có 1 cách là ngâm bột rồi thay nước vài lần là không còn hôi bột nữa

  • @ThuyNguyen-zl4ii
    @ThuyNguyen-zl4ii 2 роки тому

    Chi oi ! lam on cho Em hoi lam xong banh co phai cho dau vo khong Chi ? vi Em thay Chi noi no khong bi dinh , ma Em bi binh nen cung khong muon cho dau .Em cam on Chi nhieu !

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Không cần cho dầu khi bánh đã chín nhưng em muốn đẹp dễ lấy ra thì khi xả nước xong em cuộn lại thành từng cuộn như bún . Mỗi lần ăn 1 tô thì em lấy 1 cuộn cho vào không cần phải xé ra bị gãy

    • @ThuyNguyen-zl4ii
      @ThuyNguyen-zl4ii 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 Da ! Em cam on Chi nhieu !

  • @ngocvu3792
    @ngocvu3792 Рік тому

    Bột tan mi có phải là bột mì kô chị

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому

      Wheat starch tinh bột mì , hiệu Vĩnh Thuận hoặc Sanh ký Việt Nam có bán

  • @thonglo2003
    @thonglo2003 Рік тому

    Bột tan mi là bột gì? Có thể nói đúng tên của Bột ? Please

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому

      Bột tàn mì là tinh bột lúa mì ( wheat starch) ở Việt nam có hiệu Sanh ký hoặc mua hàng nhập khẩu trên Shopee . Bột này dùng để làm bánh thuẫn hoặc vỏ bánh há cảo

  • @hiendo5222
    @hiendo5222 Рік тому

    Bột tàn mì là bột gì vậy?

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  Рік тому +1

      Wheat starch có bán trong các chợ Chinese hoặc Taiwan , Vietnamese. Bột này người Hoa dùng để làm vỏ bánh há cảo hoặc bánh thuẫn

  • @phuongnong5324
    @phuongnong5324 2 роки тому

    Bot tang mi la bot mi phai kg em

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Bột tàn mì ( wheat starch) bột mì ( all purpose flour or wheat flour) khác nhau và công dụng cũng hoàn toàn khác nhau . Wheat starch là loại bột người Hoa dụng làm vỏ bánh há cảo nên tìm mua trong tất cả các chợ người Hoa là có bán

    • @phuongnong5324
      @phuongnong5324 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 cam on em

  • @thuyhangle6906
    @thuyhangle6906 2 роки тому

    🌹

  • @thanhngoccuocsongphap
    @thanhngoccuocsongphap 2 роки тому +1

    bên em co ban dô làm banh canh , hay qua , bên chi kh co ban em oi , chi toàn làm bàng tay cat bàng dao ,

  • @giuppham4432
    @giuppham4432 2 роки тому

    bột tàn mì còn gọi tên gì khác.

  • @sunflowermaster6889
    @sunflowermaster6889 2 роки тому

    Kg co bột tàn mỳ thì thế bằng bột gì chị ? Chợ bán bột tàn mỳ toàn chína.

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +1

      Không có bột tàn mỳ thì pha bột gạo , bột năng và bột khoai tây . Bột khoai tây ( potato starch ) có thể mua trong Bulk Barn

  • @franktran631
    @franktran631 Рік тому

    Cho em bột tàn mì là bột gì vậy chi ??

  • @giuppham4432
    @giuppham4432 2 роки тому

    😅

  • @phillipnguyen7176
    @phillipnguyen7176 2 роки тому +1

    Bot tan mi la bot gi bay chi

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Wheat starch ( bột tàn mỳ hay gọi là tinh bột lúa mỳ ) người Hoa dùng để làm vỏ bánh há cảo . Có bán trong các chợ Chinese

    • @phillipnguyen7176
      @phillipnguyen7176 2 роки тому

      Cam on nan nhieu

    • @phillipnguyen7176
      @phillipnguyen7176 2 роки тому

      Hi ban Cho my khong co wheat starch ma co white whole wheat flour minh dung loai nay duoc khong ban

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому

      Whole wheat flour không dùng được nha bạn , wheat starch mua trong chợ Chinese là có

    • @phillipnguyen7176
      @phillipnguyen7176 2 роки тому

      @@kimoanhcanada4125 roi cam on nhieu nhe ban👍👍🌹

  • @lolalee7071
    @lolalee7071 2 роки тому +1

    🙏🙏🙏👍🙏🙏🙏

  • @kimnguyenfromunitedstates4760
    @kimnguyenfromunitedstates4760 2 роки тому

    B.canh rrat

  • @KhangNguyen-no9vu
    @KhangNguyen-no9vu 2 роки тому

    1 cup bao nhiêu gram vậy chị

    • @kimoanhcanada4125
      @kimoanhcanada4125  2 роки тому +2

      1 cup nước = 250 ml = 250 gr
      1 cup bột gạo = 120 gr đến 125 gr
      1 cup bột năng= 125 gr đến 130 gr
      1 cup bột khoai tây = 150 gr