"비싼 와인이 맛있다? 만 원대 와인 맛있게 먹는 법" 와인 읽어주는 남자 ① | 만나보니

[대구MBC뉴스]
주로 과거 중장년층이 향유하는 술로 인식됐던 와인은 이제 20대부터 50대 이상까지 전 세대를 아우르는 주류로 자리 잡았습니다. 국제와인기구(OIV)의 통계에 따르면 한국의 연간 와인 소비는 2001년 850리터에서 2021년 4,910리터로 20년 만에 6배나 성장해 세계 와인 업계가 한국 시장을 주목할 정도인데요. 그렇다면 과연 우리는 와인에 대해 얼마나 알고 있을까요?
프랑스에 본부를 둔 38개국 와인 전문가 단체인 ‘세계 와인 기사단 총연합(FICB)’의 한국 총사령관이자 영남이공대 호텔‧항공서비스 전공 김동준 교수를 만나 와인에 대한 여러 궁금증을 풀어보겠습니다.
#만나보니 #와인 #김동준 #대구MBC
진실을 향해 깊이있게 접근하는 대구MBC NEWS 공식 유튜브 채널입니다.
▼대구MBC 계정 메시지나 댓글을 통해 제보 주세요~
- 대구MBC 웹사이트 : dgmbc.com/news
- 트위터 : / dgmbcnews
- 인스타그램 : / dgmbcnews_official
- 제보시스템 : mbcjebo.com
- 제보전화 : 053.740.9900
- 카카오톡제보 : 010.4088.1577
(친구찾기 ID검색 dgmbcnews)

[@Wons-Again]

설탕 들어가는 와인 많습니다. 당은 효모가 발효를 통해 알콜도수를 결정짓는 핵심요소입니다. 가당 또는 보당을 함으로서 원하는 알콜도수를 만들어 내는데 샵탈리제이션이라고 합니다. 샴페인에서는 도사주가 있죠. 지역마다 허용여부는 다르지만 당도와 산도를 필요한만큼 조절합니다. 안하면 좋긴하겠지만 하는곳들이 많습니다.
그리고 디켄팅과 브리딩의 개념을 혼용하신듯 합니다.

[@tanbts]

좋은 영상 감사드립니다.

[@알낟]

누구에게나 맛있게 와인을 맛있게 즐기세요

[@lastblue6274]

아파트 한 채 값 와인..

[@Jihoon933]

이분 목사 하시면 잘 하실듯