Pamietam z dziecinstwa jak przed swietami mama gotowala galarete z nozek.Zapach na caly dom byl.A ile radosci przy obieraniu i wylizywaniu kosci.Cmokanie na caly dom i buzie sie kleily.Pozdrawiam.
To jest bardzo dobry przepis. Wazne jest, zeby nie dawac czosnku z poczatkiem gotowania, bo nic z tego nie wyjdzie. Od razu zaczyna sie fermentacja. Mysle, ze pan Tomasz jeszcze dowalil soli bo łyżka to za mało.
Być może z tym czosnkiem to jest jakiś kanon, ale ja zawsze dodaję całe ząbki z łupinami od razu. I nigdy nie zepsuło to smaku. Ważne, żeby czosnek był bez kiełków i oczywiście nie chiński. Pozdrawiam miłośników meduzy :D
Panie Tomku....świetny przepis na galaretę...dwa dni temu krok po kroku tak jak na filmie robiłem chociaż bez cebuli i z czosnkiem. Wyszła wyśmienicie....niebo w gębie 💯%
Ja nie cierpię octu (nie mówię o rybce, czy grzybkach w occie). Tylko z odrobiną magi. Wszyscy patrzą na mnie jak na wariata, ale tak najbardziej lubię 😉
Wszystko wporządku Panie Tomku ale na sam koniec - do wywaru sporo przeciśniętego czosnku. Naprawdę polecam pod kielicha zimne nóżki z wyraźną nutą czosnku w galarecie. Następnym razem niech Pan spróbuje. Pozdrawiam.
Panie Tomku. Dla mnie galareta to nawet może być bez mięsa. Jak ona się gotuje to ja już wypijam wywar z gara. I wtedy żona wchodzi do akcji z użyciem dostępnych narzędzi i słów. Ale i tak kocham je obie. 😋
Nieprawda! Garnek musi być jak największy, wtedy więcej mięsa się zmieści :-) Bo taka galareta niestety dosyć szybko znika :-) Raj na keto, samo zdrowie i energia w najczystszej postaci :-) Ale ja robię z samych golonek, bez ogonów i nóżek. Raz, że więcej mięsa, dwa, że galareta i tak "wyjdzie" (się zetnie). Ale faktycznie wody jak najmniej, żeby tylko przykryć mięso. No i najlepsze efekty uzyskuję w wolnowarze. Wstawiam na 12 godzin. A ja marchewkę dodaję. Skoro się i tak ugotowała, to czemu nie dodać? A z wolnowaru, nawet po 12 godzinach gotowania, marchewka wychodzi al dente.
Dla mnie jest pan MISTRZEM ,wszystkie potrawy które pan robi są pyszne i takie proste swojskie i co ważne nie muszę oglądać długo żeby się czegoś dowiedzieć .😊.
O taaaaak … dwie przyprawy do galarety : 1. Ocet 2. tzw. „Lorneta” Czego chcieć więcej :) P.S. „Panie , weź pan chlebka bo bez chlebka się nie najesz”😅
Galaretka z nóżek jednak bez ogonow. Do wywaru dodaje tylko marchewkę, pietruszkę i dużą cebulę, a także ziele angielskie i liść laurowy, sol. Na koniec przyt rawiam pieprzem i dodaje przecisniety czosnek. Pozdrawiam
Szczerze pisząc jak dla mnie zbyt konserwowa Ci wyszła (czyt. nieco za dużo mięsa względem galarety), choć to kwestia gustu. Pewnie i tak pycha. Ja osobiście jeszcze preferuję solidnie naczosnkowaną i najlepiej, by kawałki czosnku stawiały lekki opór zębom podczas jedzenia. Przed świętami zrobienie zimnych nóżek to już niemal tradycja. 😀
@@aywenhou625 Spoko, sorry za złośliwość, ale ja już tak mam 😁. A jak tam na gorze? Gorąco? I warto odwiedzić? Bo ja z Melbourne i nigdy tam nie byłam.
Gotuję kilka razy w roku, na dno miseczki marchewka, pół jajka na twardo. Groszku nie lubię. Jak obieram ratki to te rozgotowane ścięgna też wrzucam. Tak samo jak kawałki skórki bez szczeciny. To jest cały urok domowej galarety 😋😋😋
Rzadko komentuję ale tym razem ...... Bez czosnku i odrobiny warzyw jakoś mi nie podchodzi. Pozatym gotując w takim garnku sól dodaje się dopiero po zagotowaniu. Nigdy do zimnej wody. Takie tam zalecenie producentów ......
Taka galaretka to jest mistrzostwo świata ze smarzonymi ziemniakami. Albo po naszemu talarakach albo po teutońsku w kostkę pokrajanymi. Z frytkami też smakuje genialnie. Smacznego
Na dno miseczek daję ułożone, cienkie paski marchewki, plasterek jajka, kilkanaście zielonych groszków. nóżki podaję po odwróceniu, więc mam gotowy ozdobnik. Muszę też przestrzec tych, którzy nie mają doświadczenia w kuchni, że jednak warto ten wywar przecedzić i trzeba nieco przesolić i przepierzyć podczas smakowania gdy jest jeszcze gorący, to gdy wystygnie, będzie akurat! Tak samo jest podczas smakowania gorącego salcesonu, przed napełnieniem.
Wszystko Panie Tomku ok tylko trzeba po zagotowaniu zebrać szumowinę a później dodać warzywa i przyprawy.Kwestia estetyki i czystości.Gotowane surowe mięso zawsze daje przy gotowaniu szumowinę.
Galaretka bardzo apetyczna wszyscy w mojej rodzinie lubimy galarete tak zwane zimne nóżki tylko przed zjedzeniem galarety smalec który się wytworzył na wierzchu jest usuwany nie dość że galareta jest bardzo tłusta to jeszcze ten smalec bardzo dziękuję
Ostatnio p.Tomaszu kupiłam golonkę pięknie wyglądała a jak zaczęłam gotować smród lekami ijeszcze czymś nieokreślonym czym karmią. Przecież do ludzie jedza. No i wszystko poszło na śmietnik tak że boję się kupować. Widocznie hodowcom nie zależy na tym żeby było smacznego. Pozdrawiam
Томек, ми в Україні до вивару додоємо пару зубків часнику через часникодавку і тоді аромат просто бомба. А оті шкури з голонки і хвостів можна перемолоти на блендер разом з морквою, додати як ти любиш свіжо розтертий чорний перець, приправ сухих і часнику і вийде дуже славна намазка на хліб.
Pamietam z dziecinstwa jak przed swietami mama gotowala galarete z nozek.Zapach na caly dom byl.A ile radosci przy obieraniu i wylizywaniu kosci.Cmokanie na caly dom i buzie sie kleily.Pozdrawiam.
Dokładnie tak😂😂
Pieknie bylo. Moja babcia zostawiala mi nawet troche wiecej mieska przy kosciach, zebym mial co obgryzac☺
kto nie ogryzał i nie cmoktał kości ten życia nie zna😆😆😆, do dzisiaj to robię gotując galaretę🙃🙃🙃
@@robertwierzbicki3252 tak malo trzeba do szczescia ☺☺
Witam Pana Tomka wspaniały przepis na tą galaretę jak za dawnych lat w moim domu rodzinnym Super pozdrawiam miłego wieczoru życzę ♥️😘♥️
Ja jeszcze 2-3 ząbki czosnku dodaję i z marchewką robię pozdrawiam
Ela ❤😊😊😊😊😊😊😊😅🥔🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🥔🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
Witam! W jaki sposób dodać czosnek, ile ząbków i w ktorym momencie?
... trochę więcej wywaru by się przydało ...
Ja lubię jeść tę galaretę - mięsa trochę mniej.
😊
To jest bardzo dobry przepis. Wazne jest, zeby nie dawac czosnku z poczatkiem gotowania, bo nic z tego nie wyjdzie. Od razu zaczyna sie fermentacja. Mysle, ze pan Tomasz jeszcze dowalil soli bo łyżka to za mało.
Pychotki nic dodać nic ująć, pozdrawiam Pana Tomka
racjia
Być może z tym czosnkiem to jest jakiś kanon, ale ja zawsze dodaję całe ząbki z łupinami od razu. I nigdy nie zepsuło to smaku. Ważne, żeby czosnek był bez kiełków i oczywiście nie chiński.
Pozdrawiam miłośników meduzy :D
Panie Tomku....świetny przepis na galaretę...dwa dni temu krok po kroku tak jak na filmie robiłem chociaż bez cebuli i z czosnkiem.
Wyszła wyśmienicie....niebo w gębie 💯%
Super ale gdzie pokrojone ząbki czosnku podczas zalewania. Smak zupełnie inny.
Mi ewidentnie brak marchewki i natki pietruszki. Za dużo mięsa, za mało pysznej "trzęsącej" się galarety 😉
Wlasnie wlasnie
Można zmienić proporcje wedle uznania. Jaki problem
Jak galareta to tylko ocet, dużo octu 😊
chleb sznytka i50... dziesiona
Ja wolę z chrzanem
Ja nie cierpię octu (nie mówię o rybce, czy grzybkach w occie). Tylko z odrobiną magi. Wszyscy patrzą na mnie jak na wariata, ale tak najbardziej lubię 😉
@@MaciejDrzyzgiewicz a ja nie jem ryb bo śmierdzą nie je sie czegos co smierdzi???
U mnie aż pływa tyle daje octu :)
Wszystko wporządku Panie Tomku ale na sam koniec - do wywaru sporo przeciśniętego czosnku. Naprawdę polecam pod kielicha zimne nóżki z wyraźną nutą czosnku w galarecie. Następnym razem niech Pan spróbuje.
Pozdrawiam.
Super
O! Dokładnie. A najlepiej bez tej wódki!
@@491robson A jednak nalegam😁
@@491robson Meduza bez lornety? Jak to sobie wyobrażasz? 😉
brakuje mi tylko jednego składnika - czosnku
Dokładnie, świeży czosnek w galarecie to podstawa.
To jest gwałt na Galarecie że czosnku nie ma
Dużo czosnku i dużo soli. Moja babcia tak robiła i to była najlepsza galareta na świecie.
No właśnie,też dodaję.
A kiedy dodać czosnek?
Uwielbiam jeść z octem
Z octem najlepsze😁
I troszkę sosu tatarskiego.😊
z keczupem
I z cebulką drobno pokrojoną pycha
a jeszcze z octem jabłkowym swojej roboty.
SUPER galareta jak moja tylko ja zawsze dodaje marchewkę bo lubię tak 😋😋😋groszku nie ... I jest super pyszna 😋😋😋
tak samo i na dno lplasterki jajka na twardo na mala miseczke 1 2 plasterki
Zimne nóżki w tym wykonaniu są fantastyczne.Robię 5 raz zawsze wychodzi a jaki smak .Pozdrawiam
Panie Tomku. Dla mnie galareta to nawet może być bez mięsa. Jak ona się gotuje to ja już wypijam wywar z gara. I wtedy żona wchodzi do akcji z użyciem dostępnych narzędzi i słów. Ale i tak kocham je obie. 😋
Super😅
Zbieram szumowiny i dopiero warzywa, cebulka przypalona i czosnek tez musi być i zdecydowanie więcej wody...🙃🙃🙃
Też zbieram szumowiny a póżniej warzywa.
Panie Tomaszu jeszcze nie zrobiłem a już mi smakuje! Serdecznie pozdrawiam i dużo zdrówka życzę!
Panie Tomku, super galart i bardzo mięsny,pychota 👌 Pozdrawiam serdecznie 😘❤️
Oczywiście podczas gotowania, szumowinę trzeba zebrać
Galareta SUPER bardzo lubiłam w młodości jak mama gotowała, pozdrawiam
Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Czosnek i pieprz w galarecie to podstawa.
Czosnek to nie podstawa
Nieprawda! Garnek musi być jak największy, wtedy więcej mięsa się zmieści :-) Bo taka galareta niestety dosyć szybko znika :-) Raj na keto, samo zdrowie i energia w najczystszej postaci :-) Ale ja robię z samych golonek, bez ogonów i nóżek. Raz, że więcej mięsa, dwa, że galareta i tak "wyjdzie" (się zetnie). Ale faktycznie wody jak najmniej, żeby tylko przykryć mięso. No i najlepsze efekty uzyskuję w wolnowarze. Wstawiam na 12 godzin. A ja marchewkę dodaję. Skoro się i tak ugotowała, to czemu nie dodać? A z wolnowaru, nawet po 12 godzinach gotowania, marchewka wychodzi al dente.
To się gotowało pod przykryciem 3 godziny czy bez pokrywy?
Jedna z moich ulubionych potraw 👍😋. Pozdrawiam serdecznie 🥰
Dla mnie jest pan MISTRZEM ,wszystkie potrawy które pan robi są pyszne i takie proste swojskie i co ważne nie muszę oglądać długo żeby się czegoś dowiedzieć .😊.
O taaaaak … dwie przyprawy do galarety :
1. Ocet
2. tzw. „Lorneta”
Czego chcieć więcej :)
P.S.
„Panie , weź pan chlebka bo bez chlebka się nie najesz”😅
@user-pc2to9qb1r dokładnie! Najlepsze połączenie 😉
Kto zna biedę to i bez chleba się naje
meduza plus lorneta
Lorneta z meduzą zawsze wchodzi hehe.Pozdro 😊
Dwie sety i galareta podobno powiedzonko rodem z Warszawy 😂😂😂😂 Super i na czasie
Galaretka z nóżek jednak bez ogonow. Do wywaru dodaje tylko marchewkę, pietruszkę i dużą cebulę, a także ziele angielskie i liść laurowy, sol. Na koniec przyt rawiam pieprzem i dodaje przecisniety czosnek. Pozdrawiam
To jest galareta - full wypas!!!❤ i tak to powinno wyglądać a nie szukać mięsa przez lupę.Wrabala bym miskę tego rarytasu ❤
Szczerze pisząc jak dla mnie zbyt konserwowa Ci wyszła (czyt. nieco za dużo mięsa względem galarety), choć to kwestia gustu. Pewnie i tak pycha. Ja osobiście jeszcze preferuję solidnie naczosnkowaną i najlepiej, by kawałki czosnku stawiały lekki opór zębom podczas jedzenia. Przed świętami zrobienie zimnych nóżek to już niemal tradycja. 😀
Zdecydowanie trzeba dodać zdrowego czosnku pozdrawiam serdecznie😁
Jutro będę robił naszła mnie ochota.
Pozdrawiam serdecznie Tomus z dalekiego Darvin🇦🇺
@@aywenhou625 Mistrzostwo! Mieszkac w mieście nie znając jego nazwy.
@@camira70
Dzięki za spostrzegawczość słownik coś przekrecil.W Darwin nie mieszkam jestem tylko przejazdem.
@@aywenhou625 Spoko, sorry za złośliwość, ale ja już tak mam 😁. A jak tam na gorze? Gorąco? I warto odwiedzić? Bo ja z Melbourne i nigdy tam nie byłam.
Ja robie podobnie, ale na koniec dodaję dużą ilość czosnku i cebulę daję przypalaną, a nie surową, wtedy wywar nabiera pięknego złotego koloru.
*często robię, bo to jest to co keto misie kolorowe lubią najbardziej*
Lubią, lubią :-)
Gotuję kilka razy w roku, na dno miseczki marchewka, pół jajka na twardo. Groszku nie lubię. Jak obieram ratki to te rozgotowane ścięgna też wrzucam. Tak samo jak kawałki skórki bez szczeciny. To jest cały urok domowej galarety 😋😋😋
seta i galareta tak sie mawiało za komuny.... pozdro....😀
Jak dla mnie za dużo miejsca za mało wody. Ale to rzecz gustu. A poza tym robię tak samo bez zbędnych groszków i innych dodatków 😏
Obejzalem panski odcinek. Dopadl mnie taki smak ze nie potrafie opisac.
PS. Moje nozki i ogonki juz sie gotuja😂
Cebulka i ocet do tego i z chlebkiem.pozdro
Rzadko komentuję ale tym razem ...... Bez czosnku i odrobiny warzyw jakoś mi nie podchodzi. Pozatym gotując w takim garnku sól dodaje się dopiero po zagotowaniu. Nigdy do zimnej wody. Takie tam zalecenie producentów ......
Tomku a czy czosnku nie dodajesz??
Najlepsza galareta jest z głowy świńskiej i golonki , doprawiam czosnkiem , pieprzem i kucharkiem, palce lizac
kucharek jest dodry
Uff, okazuje się, że to ogony.
Na początku bardzo się bałam o Tomasza, bo nie znałam polskiego słowa oznaczającego ogon.
Szczerze mówiąc to ogonki są liche, u nas sprzedają ogony wraz z kawałem chudej ogonówki takiej wiejskiej :)
Taka galaretka to jest mistrzostwo świata ze smarzonymi ziemniakami. Albo po naszemu talarakach albo po teutońsku w kostkę pokrajanymi. Z frytkami też smakuje genialnie.
Smacznego
Jeszcze tylko kilka cieniutkich plasterkow czerwonej cebuli i sos Remoulade....
A ja robię z połowy świńskiej głowy i oczywiście z golonek i kilku nóżek,jest na bogato!
Na dno miseczek daję ułożone, cienkie paski marchewki, plasterek jajka, kilkanaście zielonych groszków. nóżki podaję po odwróceniu, więc mam gotowy ozdobnik. Muszę też przestrzec tych, którzy nie mają doświadczenia w kuchni, że jednak warto ten wywar przecedzić i trzeba nieco przesolić i przepierzyć podczas smakowania gdy jest jeszcze gorący, to gdy wystygnie, będzie akurat! Tak samo jest podczas smakowania gorącego salcesonu, przed napełnieniem.
Przepis super,ja dodałam jeszcze marchewki i groszek , dużo kolagenu i strawy funkcjonują
Ja też wolę mniej zwarta😊
Każdego ranka jak jadę do pracy, kolega Tomek uśmiecha się do mnie z dużego bilbordu w okolicach centrum mojego miasta, pozdrawiam !
Wszystko Panie Tomku ok tylko trzeba po zagotowaniu zebrać szumowinę a później dodać warzywa i przyprawy.Kwestia estetyki i czystości.Gotowane surowe mięso zawsze daje przy gotowaniu szumowinę.
O kochany powycinałeś ten filmik!
👎
Brakuje tylko kielicha .......😋😋😋
Robię mniej mięsa, dodaję czosnek ,marchewkę .
Do tego kilka kropel zwyklego Octu ( jak ktos lubi ) I Uczta. Czasy dziecinstwa mi sie przypomnialy.
A mi brakuje biodrówki i galaretka za twarda ❤
dodal zelatyn daje glowe
No i pięknie 🎉🎉🎉🎉🎉🎉pzdr najlepszego pana kucharza 🎉🎉🎉🎉
Dokładnie, team BIOTAD PLUS 💪💪
A ja takie uwielbiam i robię takie same
Skórę przypalić palnikiem gazowym😅
Nigdy nie dawałam cebuli do galarety,zawsze na koniec czosnek.
Wywar się przedsedza a mięso się drobno kroi 😮😮😮😮
Jak zwykle świetny przepis. ja jednak chciałam podpytać czy do steku z kalafiora (robiłeś 3 lata temu) moge podać sos mole zamiast jogurtowego dipu?
Galareta pewnie pyszna,tylko zawsze śmieszy mnie zachwyt na wszystkimi potrawami, które upichci autor vloga...
Robiłam z Pana przepisu, przepyszna😊😊Teraz będę drugi raz robić. Obowiązkowo raz w miesiącu musi być galareta 😍☺️
Oj nie mów. Ja robię po swojemu i też jest wysmienita😊
Bez wątpienia są super extra smaczne 🥂🥂 dzisiaj wypróbowałem trik galaretka w wydmuszkach z jajek wyszły fajnie. WESOŁYCH ŚWIĄT Wielkanocnych
Galaretę zawsze trzeba przesolić bo jak się zsiądzie będzie memła
Robię często petardina
Jak robię na samej golonce to też gęsta galareta wychodzi
Właśnie gotuję. Będzie jedzona galareta 😊
Cześć Tomek,
I to jest Galareta, wygląda Mega Przepysznie 😋🤤😋
Ślinka cieknie
Pozdrawiam
Witam i również pozdrawiam
Robię jest pycha.
Witam serdecznie super taka pyszności życzę smacznego oras miłego dnia życzę zdrowych i wesołych świąt ❤❤❤
Ja dodaję jeszcze do dotowania czosnek
Panie Tomaszu a może jakieś przepisy dla diabetykow na święta
Taka pysznie wyglądającą Golone to aż szkoda dać do nóżek😯😯😯
Witam Panie Tomku, też tak robimy😊 pyszota pozdrawiam 🤗😘 miłego dnia ❤
A ile cholesterolu!
@@elza9123 w mózgu też masz cholesterol 😂😂😴😴😴
Witaj Tomku 😘Mniam pysznie wygladaja uwielbiam takie galarety 😊 Serdecznie Ciebie pozdrawiam 🤗
Dziękuję i również cieplutko pozdrawiam😘
Za dużo mięsa i brak czosnku
Jak galaret, to i seta😂😂😂
Wiadomo😃
Tomku to każdy Polak gotujący robi dość często- patrz rosół i mięso.
Galaretka bardzo apetyczna wszyscy w mojej rodzinie lubimy galarete tak zwane zimne nóżki tylko przed zjedzeniem galarety smalec który się wytworzył na wierzchu jest usuwany nie dość że galareta jest bardzo tłusta to jeszcze ten smalec bardzo dziękuję
Tradycyjna galareta to galareta z czosnkiem ucierany w makutrze
ja uwielbiam skórki i klej gorący
A nie było na końcu. No a jak Wam się przepis podobał 😊
😀😀
a czosnek?
Pamiętam też gotowałam , jak było świniobicie ,
Ja przypalam cebulę, lekko. 😊
Panie Tomku, mam ślinotok - w karnawale trzeba zrobić! Pozdrawiam🤗
Te warzywa trzeba było wcześniej wyciągnąć i wkroić żeby się nie zmarnowały, no ale jak kto woli...
masz racjie
Właśnie się gotuje taki zestaw 😁😁😁
Lepsza jakość oglądania
Jak długo może postać w lodówce ?
Pychota ! 😃
Witam. Czym można zastąpić ogony bo niestety byłem w 4 mięsnych i ze skórą nie mają 😊 Dziękuje i Pozdrawiam
Ostatnio p.Tomaszu kupiłam golonkę pięknie wyglądała a jak zaczęłam gotować smród lekami ijeszcze czymś nieokreślonym czym karmią. Przecież do ludzie jedza. No i wszystko poszło na śmietnik tak że boję się kupować. Widocznie hodowcom nie zależy na tym żeby było smacznego. Pozdrawiam
Mamuska juz do wywaru ocet daje ale my lubimy kwasne
Naturalne bez zelatyny👍
Zagrycha palce lizać ;)
Smakowite👏
Томек, ми в Україні до вивару додоємо пару зубків часнику через часникодавку і тоді аромат просто бомба. А оті шкури з голонки і хвостів можна перемолоти на блендер разом з морквою, додати як ти любиш свіжо розтертий чорний перець, приправ сухих і часнику і вийде дуже славна намазка на хліб.
7:04 bardzo mądre stwierdzenie.
Bez marchewki to nie ma uroku