eine REALISTISCHE Uni Woche mit Ups & Downs I What I Eat & Uni Vlog I Prüfungsphase & Comfort Food

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  • Опубліковано 15 лип 2024
  • Hello zusammen, ich habe euch mal wieder in diesem UNI VLOG eine ganze Woche realistisch in meinem Unialltag mitgenommen - mit allen Ups & Downs ❤️‍🩹 Ich hoffe, dass euch dieser UNI VLOG & WHAT I EAT gefällt, ich freue mich über jedes Kommentar & lasst gerne ein Abo da! Fühlt euch gedrückt 🤍
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    Erdnusscurry 🍛
    Zutaten (2 Portionen)
    •1 Tasse Sushireis
    •1 EL Olivenöl
    •1 Pck Räuchertofu
    •1 rote Zwiebel und Knoblauchzehen
    •1-2 EL Currypaste
    •Gemüse: Karotte, Süßkartoffel, Zucchini, Brokkoli, Paprika (...)
    •Paprikapulver, Sojasauce, Currypulver, Salz, Pfeffer
    •100 ml Gemüsebrühe
    •1 Dose Kokosmilch
    •3 EL Erdnussmus
    •Toppings: Erdnüsse, Cashew, Tahini, Röstzwiebeln, Blattspinat (...)
    1. Süßkartoffel in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln, gut würzen, für 35 Minuten bei circa 200 Grad Umluft in den Ofen
    2. Gemüse schneiden, waschen, ggf vorgaren (z.B. Brokkoli)
    3. Öl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch hinzugeben, Gemüse anbraten & würzen
    4. Sushireis parallel wie auf Packung angegeben kochen, Räuchertofu in einer Pfanne anbraten
    5. Gemüse mit Kokosmilch ablöschen, 100 ml Gemüsebrühe hinzugeben, 3 EL Erdnussmus & Gewürze, nochmal 5-10 min leicht köcheln lassen
    5. Alles gemeinsam in eine Schüssel geben & Toppings darüber geben
    & fertig :)
    Vegane Buddah Bowl🥙
    Zutaten (2-3 Portionen)
    •1 Tasse Quinoa
    •Olivenöl
    •1 Pck Räuchertofu
    •1 Pck Bio Hummus
    •Tahini
    •Gemüse: Karotte, Süßkartoffel, Zucchini, Brokkoli, Paprika (...)
    •Toppings: Cashewkerne, Erdnüsse, Tahini, Röstzwiebeln, Blattspinat, gepuffter Amaranth (…)
    1. Quinoa unter fließendem Wasser abspülen, dann in einen Topf geben, die doppelte Menge Wasser eingießen, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten oder nach Packungsanweisung garkochen
    2. Parallel anderen Zutaten für die Buddha Bowl vorbereiten: Süßkartoffel und Brokkoli schneiden, mit Olivenöl bepinseln, würzen (z.B. mit Curry, Salz, Pfeffer, Zimt, Honig…), bei 200 Grad für circa 30 Minuten in den Backofen geben, Brokkoli ggf. schon vorher rausholen
    3. Restliches Gemüse schneiden, würfeln, Toppings vorbereiten
    4. Tofu in kleine Stücke schneiden, in Olivenöl knusprig anbraten
    5. Tahini-Dressing aus: 1 Ein bisschen Bio-Zitrone pressen, 100 g Joghurt-Alternative, 4 EL Tahini, 1 EL Sesamöl/Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Prise Zimt
    6. Servieren & fertig :)
    Rheinhessischer Spundekäs (Dip) 🥨
    Zutaten
    500 g Quark
    1 Pck Creme Fraiche
    1 Pck Frischkäse
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
    Paprikapulver, Salz, Pfeffer
    1. Quark mit Creme Fraiche & Frischkäse mischen
    2. Zwiebeln & Knoblauch klein hacken
    3. Alle Zutaten vermischen & gut würzen
    Fertig :) & am besten Laugenstangen dazu 🥨
    Trauben-Cookie-Dessert 🍪
    www.chefkoch.de/rezepte/11224...
    ► VIDEO INHALT
    00:00 Intro
    00:39 Was gerade so los ist
    02:45 Montag
    10:00 Dienstag
    18:20 Mittwoch
    20:36 Donnerstag
    25:34 Freitag
    28:15 Outro
    ► ÜBER MICH
    Hey Du, ich bin Miri Monike, 25 Jahre alt und freue mich sehr, dass du meinen Kanal gefunden hast. Ich poste regelmäßig Videos und teile mit euch meinen Alltag, meine Home Office Routinen, meine Erfahrungen im Psychologie-Studium, all die Reisen und mein Leben in Mainz. Jede Woche gibt es hier neue Videos, also lasse gerne ein Abo da 🤍
    *Video kann Werbung und Empfehlungen beinhalten
    Music by Chinsaku - Cozy - thmatc.co/?l=D0B532EA
    Music by oh, the joy. - 10pm in montreal - thmatc.co/?l=51DC48C8
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    #univlog #whatieat #psychologiestudium
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 21

  • @pünktchenohneanton
    @pünktchenohneanton 12 днів тому +4

    Ich finde es so bewundernswert, dass du dir immer wieder die Ruhe für entspannte Stunden nehmen kannst! Gerade wenn es mir eher nicht gut geht, fällt mir dieses Entschleunigen/Entspannen schwer.

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      Danke dir! Mir fällt das auch nicht immer leicht, aber ich weiß, wie wichtig Pausen im Alltag sind! 🙏🏻

  • @danielakaufer9026
    @danielakaufer9026 12 днів тому +4

    Ich mag deine Video total gerne. Du bist ein richtiger Feel-good-place für mich! Mich würden deine Aufgaben in deiner Arbeit sehr interessieren und da gerne mehr dazu erfahren (solang das möglich ist). Auch tolle Inspirationen für neue Rezepte worüber ich sehr dankbar bin :)

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      Danke dir, freut mich wahnsinnig zu hören! 🥹 Gerne würde ich mehr von meinen Aufgaben teilen, aber das geht leider nicht! Ich arbeite ja auch mit Patient*innen zusammen und möchte da aufpassen 🙏🏻
      Freue mich sehr, dass dir die Rezepte gefallen & würde mich auch sehr über Feedback freuen, wenn du mal etwas ausprobiert hast 🥰 Dir ein schönes Wochenende! 🤍

  • @mirchen01
    @mirchen01 12 днів тому +2

    Ich hoffe deine Unsicherheiten werden ganz bald wieder besser ❤

  • @mattie_17
    @mattie_17 12 днів тому +2

    Deine Videos haben so was beruhigendes..🙏🏼♡

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому +1

      das freut mich sehr, danke dir 🥹🤍

  • @bambus3921
    @bambus3921 11 днів тому +3

    Kannst du das Rezept für die Overnight Oats mal zeigen?🙈 bekomme die nieee gut hin!🫶🏻

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      In meinen letzten Food Diaries habe ich das Rezept verlinkt und zeige auch die Vorbereitung 🥰 Ich hoffe, das hilft dir!

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      ua-cam.com/video/D5s2hoSSGKw/v-deo.htmlsi=L_oedcrD11ZN2XLn In diesem Food Diary ist das Rezept zu finden & bei Minute 20 die Zubereitung - ich mache das mittlerweile fast täglich & finde es so gut 🤞🏼🙏🏻

  • @saskiaweidemann307
    @saskiaweidemann307 10 днів тому +1

    Tolles Video liebe Miri ich wünsche dir schon mal ein schönes Wochenende ❤😊

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      Danke, das wünsche ich dir auch💗

  • @mirchen01
    @mirchen01 12 днів тому +1

    Du bist so ein Ruhepol für mich ❤

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому +1

      das ist so schön zu hören, vielen Dank! ❤️

  • @ameliebytheway
    @ameliebytheway 11 днів тому +1

    Hey, ich liebe deine Vlogs :) mit welcher App/Tool schneidest du deine Videos? 💗

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому

      Danke dir 💗 Ich benutze Adobe Premiere & für meine Thumbnails Canva :)

  • @mirchen01
    @mirchen01 12 днів тому +1

    6-7 Stunden pro Video?

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  10 днів тому +1

      Das kommt ungefähr hin - zumindest bei kürzeren Videos 🤝

    • @mirchen01
      @mirchen01 10 днів тому +1

      @@MiriMonike das ist echt sooo viel wow

  • @LenaChandika
    @LenaChandika 12 днів тому +1

    Seh das Rezept von dem Quarkaufstrich gar nicht😳

    • @MiriMonike
      @MiriMonike  12 днів тому +1

      Ups, vergessen🥲 - ich habe es direkt ergänzt, danke für den Reminder :)