ขนมปลากริมไข่เต่า สูตรปรับปรุงใหม่ แป้งนุ่มกว่าเดิม กะทิหวานมันเค็ม ตัดกันลงตัว อร่อยสุดๆ
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- ขนมปลากริมไข่เต่า
ใกล้จะเทศกาลปีใหม่แล้ว แม่ซีก็จะมาชวนทำขนมปลากริมไข่เต่าไว้ทำบุญตักบาตรกันค่ะ
**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
น้ำเดือดจัด 375 ml.
**อัตราส่วนกะทิไข่เต่า**
กะทิคั้นสดข้นๆ 500 ml.
เกลือป่น 1 ชช. + 1/2 ชช.
ใบเตยมัด 1 มัด
**อัตราส่วนกะทิปลากริม**
หางกะทิ 500 ml.
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
ใบเตยมัด
#ปลากริมไข่เต่า #ขนมไทย #เมนูทำบุญ
ขอบคุณแม่ซี ทุกวันนี้ก็มีอาชีพก็เพราะแม่ซีนะคะ แล้วคืออร่อยทุกเมนูสูตรแม่ซี
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy แล้วแม่เปิดดูทุกครั้งที่ทำค่ะ วนไปวนมาไม่รู้กี่รอบ เวลาทำเมนูแท่ซีทุกคลิป 555 ยอดวิวแม่ต้องมาอ่ะคะ ขอบคุณแม่ซีมากๆจริงๆค่ะ ชอบการสอนทำ รายละเอียดมากค่ะ แถมอร่อยจริง
@@aeychanhathakamta1363 กำลังใจมาเต็มเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ฝากติดตามกันไปนานๆนร้าาา 😍🙏
@@maeceenongmoddy ตลอดไปเลยค่า❤️❤️❤️
ขอถามขนาดของถ้วยที่ใช้ตวงแป้งค่ะ
ทำแล้วค่ะแป้งนุ่มนึบอร่อยค่ะ แต่ฉันเปลี่ยนจากแป้งมันเป็นแป้งท้าวค่ะ ขอบคุณแม่ซีนะคะ
ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ กำลังมองหาอาชีพเสริมเลยค่ะ
ปลากริมไข่เต่า
น้องชี เก่งมากๆ น่าทานสุดๆ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามทุกอย่าง สรุปอร่อยทุกอย่าง สูตรเป๊ะ ไม่หวานมาก ไม่ต้องปรับสูตรเลย ชอบมากค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะที่มารีวิว 😍🙏
ขอบคุณแม่ซีค่ะที่หาสูตรดีๆๆมาแบ่งปัน ❤️
ไม่ได้กินมานานมากๆๆๆที่เคยซื้อกินใส่หม้อดินเผาได้บรรยากาศแต่รสชาติหวานเจ็บอก อวสานปลากริมไข่เต่าึิดถึงรสตอนเด็กๆนะยายแก่ๆหาบมาขายอันอร่อยหวานนิดหอมน้ำตาลปี้บมันๆเค็มๆไขเต่าความฟินน์คักมันตกอยู่ในปากคนที่ไม่เคยเจอรสชาติแบบนี้คงไม่เข้าใจว่า มันคือศิลปะพื้นบ้านที่หาไม่มีแล้ว
หาทานยากจริงๆค่ะ
น่าทานมากๆค่ะแม่ซี
คิดว่าสูตรแม่ชีอร่อยทุกอย่าง
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍
รักแม่ซีค่ะ กำลังอยากทำอยู่เลยค่ะดูเป็น 10 คลิป แต่พอเห็นแค่ชื่อแม่ซี เลยไม่ต้องเลือกแล้ว ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
แม่ซีใช้เกลือแกงหรือเกลือปรุงทิพย์คะ
หากินยาก
แถวบ้านผมไม่มีใครทำขาย
ในเซเว่นมีขายบางสาขา
แต่รสชาติคงไม่เด็ดดวง
ขนมอีกอย่างหนึ่งที่
หากินยากคือ
เปียกปูนสีดำ
หากินยากจริงๆค่ะ
สูตรทำได้กี่ถ้วย ใส่ขนมค่ะ
อืมมมม น่าทานมว๊ากกกๆค่ะแม่ซี...นึกถึงรสชาติเค็มตัดหวาน...😋😋😋
สมัยนี้หาทานยากเนอะคุณอุ๋ย
@@maeceenongmoddy ใช่ค่ะ...อุ้ยทานสมัยยุในไทย...ยิ่งยุไกลบ้าน...หาทานยากมากๆๆค่ะแม่ซี...ขอบคุณสูตรดีๆน่ะค่ะ...👍❤
ขอบคุณสำหรับวิธีทำครับ ของโปรดผมเบย 😊
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
ขอบพระคุณมากค่ะทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณนะคะ 🙏
ฟ้ามาโปรดกำลังหาอยู่
ลองทำดูนะคะ 😍
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี จะลองทำชิมบ้างแล้วค่ะ ❤❤❤❤ข
ลองทำดูนะคะ 😍
❤❤น่าอร่อยมากค่ น่าทานจริงๆ ชอบรายการอาหารช่องแม่ซีนะค่ะ❤❤❤
ขอบคุณมากนะคะ
แม่ซีอืดไหมค่ะสูตรนี้ถ้าไม่แช่แป้งในน้ำเย็นก่อนตอนต้ม เสร็จ
ไม่อืดจ้า
สุดส่วนแป้งเท่าไหร่ค่ะ
ขอเชิญให้ดูครับสุดยอด
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานอีกแล้วว แม่ซีคะ ถ้าใช้กะทิกล่อง เราจะมีอัตรส่วนยังไงคะแม่ ในการทำหางกะทิ
ผสมกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 ค่ะ
น่าทานอีกแล้ว ถ้าทำขาย ตั้งราคาเท่าไหร่ดีคะ ขอบคุณแม่ซีนะคะที่แบ่งปัน❤
ถ้วย 7 ออนซ์ ขาย 25-30 บาทได้ค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะแม่ซีคนสวย❤❤
น่าทานมากค่า ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ใช้ผ้าคลุมแป้งไว้ แทนแล๊บไว้ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำไมไม่ยีน่าจะเร็วดี
ขอชื่นชมนะคะน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินครับ
อยากชิมด้วยเลยค่ะน้องซี
มาค่าพี่พิม เดี๋ยวตักให้ถ้วยโตๆเลยค่าา 😍
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานอีกแล้วคะแม่ซี😊
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากค่ะ😊❤
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
😍😍😍
น่าอร่อยจ้ะ❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
แป้งปั้นไว้แล้ว คลุกแป้งนวล เก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ น่าอร่อยมาก
ขอบคุณค่าา 🙏😍😍
น่ากินมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากๆๆค่ะ❤
ขอบคุณนะคะ 😍
สูตรแป้งใส่อย่างละเท่าไร่คะ
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
น้ำร้อนจัด 375 ml.
ใช้แป้งข้าวโพดแทน ข้าวเจ้าได้ไหมค่ะ
ปกติแป้งที่แทนแป้งข้าวโพด คือแป้งมันครับ แบบบางร้านที่ทำกะเพาะปลา งั้นน่าจะใช้ตามโจทย์ไม่ได้
สุดยอดเลย แต่อยากเรียนถามว่ามีวิธีไหนที่เร็วกว่าปั้นทีละตัวมั้ยคะเช่นกดแป้งกับแม่พิมพ์อะไรประเภทนี้มั้ยคะจะได้เร็วขึ้น เพราะถ้าทำจำนวนมากคงจะใช้เวลานานมากน่ะค่ะ
สมัยนี้จะมีพิมพ์กด คล้ายๆพิมพ์ลอดช่องค่ะ ทั้งตัวปลากริมและไข่เต่าจะใช้ตัวเดียวกัน (จะออกมาเป็นเส้นปลากริมอย่างเดียว ) ลองเสิร์ชหาใน shopee หรือ Lazada นะคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ น้ำ 375 มล. ทยอยใส่จนหมด ผลคือเละเหนียวหนืด เติมแป้งข้าวเหนียวอีกน่าจะ 200 กรัม แต่จะลองทำดู ตอนนี้รอพักแป้ง
ทำขายถ้าตักใส่ถุง แป้งจะอืดใหม่จ๊ะ
❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
👍👍👍👍🥰🥰
😍😍😍
แม่ซีคะแป้งเราปั้นไว้ตอนกลางคืนได้มั้ยคะเช้าค่อยลวกตัวแป้งคะ😊
น่าทานมากๆครับ❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีน้องซีน่าอร่อยอีกแล้วคะส่งมาหนึ่งทีนะคะ😊😊❤❤❤
ได้เลยค่ะ 😍😍😍
ถ้าทำขายต้องเก็บยังไงหรอครับคุณแม่
น่ากินมากค่ะเคยกินปลากริมเป็นเส้นๆทั้งหวานเค็มรวมกันไม่เคยมีไข่เต่าเลยค่ะต้องลองแล้วค่ะ🥰🥰🥰
ลองทำดูนะคะ 😍
หวัดดีจ้าติดตามอยู่นะคะได้ความรุ้คะขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
พาเด็กๆปั้นจากปลากริมกลายเป็นปลาวาฬแน่เลยค่ะแม่ซี😅😅😅
5555 เห็นภาพเลยค่ะ
เวลาอยากทำเมนูอะไรจะเข้ามาดูในคลิปของแม่ซีทุกครั้งเลยค่ะ❤❤❤
ขอบคุณมากเลยนะคะ รักๆๆ😍
ของโปรดหาทานยากมากๆคงต้องทำเองแล้ว❤❤❤
ลองทำดูนะคะ
ปั้นแป้งไว้แล้วแช่ตู้ไว้ทำอีกวันได้ไหมคะแม่ซี
ได้เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ