ครองแครงกรอบ สูตรแป้งกรอบนาน ทำง่าย เคี้ยวเพลิน ไม่ตกทราย รสชาติเข้มข้น หอมสามเกลอ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 133

  • @waewtanooyeam9217
    @waewtanooyeam9217 4 дні тому

    น่าอร่อยมากเลยนะคะ. ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรวิธีทำ

  • @pdpd6387
    @pdpd6387 9 місяців тому

    ขอบคุณมากน๊ะค่ะที่ให้ความรู้.สอนละเอียดมากค่ะ

  • @duangjaithippawong1024
    @duangjaithippawong1024 Рік тому +3

    สวัสดีค่ะแม่ซีน้องอยู่เมืองนอกหาแบะแซไม่ได้น้องจะใช้อะไรแทนได้ต่ะ ครองแครงของชอบมากเลยคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +3

      ตัดออกได้ค่ะ แต่ต้องใช้น้ำตาลมะพร้าวอย่างดีที่ไม่ผสมน้ำตาลทรายนะคะ ไม่งั้นมันจะตกผลึกค่ะ

    • @duangjaithippawong1024
      @duangjaithippawong1024 Рік тому +2

      ขอบคุณมากๆค่ะแม่ซี

  • @นงค์นุชทิพวัน
    @นงค์นุชทิพวัน 5 місяців тому

    น่ากินค่ะ แต่ก่อนตอนเด็กๆข้างบ้านทำขายจะเป็นก้อนม้วนขอดเหมือนเปลือกหอยแครงค่ะ อร่อย กรอบมัน หวานกำลังดี

  • @Paprika41250
    @Paprika41250 Рік тому +1

    🙏สวัสดีและขอบคุณค่ะ..กำลังคิดจะทำเป็นของขวัญช่วงคริสต์มาสพอดีค่ะ

  • @phichai-s6e
    @phichai-s6e 3 місяці тому

    น่าทานมาก ขอบคุณนะค่ะแม่ซี

  • @gasalong....5066
    @gasalong....5066 Рік тому +7

    สวัสดี​คะ...
    ขอบคุณ​มาก​ๆ​นะคะ​สำหรับ​สูตรขนมอร่อยๆ ครองแครง​เป็นขนมที่ชอบทานมากเลย​คะ ❤️❤️

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      ยินดีค่าา ลองทำดูนะคะ 😍

    • @gasalong....5066
      @gasalong....5066 Рік тому +1

      @@maeceenongmoddy
      จ้าา❤️😊

    • @722firhanayusoh4
      @722firhanayusoh4 Рік тому

      😅😅😅😅😅😅😅😅😅ช😅ชช😅ชช😅😅😅😅😅ชช😅😅😅😅😅ชช😅😅😅😅ช😅😅😅😅😅😅ช😅😅😅😅ชช😅😅😅😅😅😅0😅😅ช😅ช😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @722firhanayusoh4
      @722firhanayusoh4 Рік тому

      ช😅ลชลชชชชช​ชลลลชชช​ลชชลชชช😅😅0 ลช😅ชช00😅😅ช​ลช​ชชชล😅ชชช​ลชช0ลช0ชช0ชช0ชช😅ชชชชชชชชลชฃชชลชล0ชชลลชช​ชล😅ชลชชลช😅ชชชลช0ชชชชชล​ชลชล😅ชชลลช😅ลช​0ชช😅ลชชชชชลลช​ลชลชลชชลลชชล😅ลชชลชชชช​ลชชลชชลชชชลชชช0 ชล0😅ช​นต​ลช​ช​ลช​ช

    • @พัชรินทร์วรัญญาณ
  • @SuphanthipAiosu
    @SuphanthipAiosu 6 місяців тому

    ขอบคุณมากนะคะสาระน่ารู้❤🙏

  • @พี่อ๊อดพี่อ๊อด-ธ7ฝ

    ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ชี เดี๋ยวจะลองทำดูขอบคุณมากๆเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

  • @ศิริมาปริกัมศีล

    เมื่อก่อนที่บ้านแม่ทำไม้ปั้นมีอันเดียวแต่คนทำมีหลายคน ต้องไปเอาหวีผมที่มีซี่ห่างๆหน่อยล้างให้สะอาดเอามากดแป้งให้มีลายเป็นครองแครง

  • @ธิติวุฒิผลขําทอง

    ชอบกินมากค่ะ

  • @momosanwa
    @momosanwa Рік тому +3

    วันนี้ลองทำเรียบร้อย รสชาติดีค่ะ กรอบอร่อย ชอบตรงซอสเคลือบเยอะกว่าสูตรบ้านอื่นๆ ปวดหลังนิดหน่อยตรงปั้นและกดพิมพ์

  • @duhcsseyjfsjj9708
    @duhcsseyjfsjj9708 Рік тому +2

    ทำแล้ว รสชาดอร่อยมาก แต่มันเหนียวยืดติดกันเป็นเพราะอะไรคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      อาจจะเคี่ยวนานไปหน่อย น้ำตาลเลยเหนียวค่ะ คราวหน้าลองลดเวลาเคี่ยวลงนะคะ 😍

  • @sasithronmahatanavanich830
    @sasithronmahatanavanich830 Рік тому +1

    ใช้แต่แป้งแบรนด์นี้ตลอดเลยค่ะ

  • @ornpreeyatiratidsakul1946
    @ornpreeyatiratidsakul1946 Рік тому +7

    ได้ทำตามสูตรนี้ ใส่น้ำมันในแป้ง ทำให้นวดง่ายมากๆ แป้ง เนียนเร็ว และไม่ค่อยติดกัน โดยไม่ต้องโรยแป้งนวล. สามารถวางเรียงเป็นแพติดกันโดยไม่ติดกัน

  • @Tewarin59composer
    @Tewarin59composer Рік тому +6

    * ครองแครงกรอบใช่แล้ว จัดไป
    อร่อยหวานถูกใจ ว่างั้น
    เหนียวนิดหน่อยพอไหว มีใส่ แบะแซ
    ของว่างกินแบบนั้น อิ่มแล้วสุขใจ

  • @raunraona6195
    @raunraona6195 Рік тому +2

    เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      มากินด้วยกันค่ะ 😍

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ

    น่ากินค่ะ❤❤❤❤

  • @tasaneesomintr871
    @tasaneesomintr871 Рік тому +1

    ชอบหอมเขียว ซอย. ใส่ได้ไหมคะ

  • @nuttapatkingthongsuk3434
    @nuttapatkingthongsuk3434 Рік тому +2

    น่าทานมากค่ะ

  • @มาลัยแซ่เล้า

    อยากกินพอดีเลย​ต้องจัดค่ะ ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

  • @จรัสศรีวงษ์ราษฏร์

    ขอบคุณค่ะเข้าใจง่าย

  • @อุไรวรรณรักษาวงค์

    สีสวยน่าทานมากๆ เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะแม่ซี😊🌻🌺🌺🌺

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      ใส่กล่องปิดฝา เก็บได้เป็นอาทิตย์จ้า

    • @ArealmeSingnija
      @ArealmeSingnija Рік тому

      ไม่มีแบะแชทำอย่างไร

  • @boonnumpadungrungraengkit1875
    @boonnumpadungrungraengkit1875 Рік тому +1

    น่าทานมาดๆค่ะแม่ซี

  • @phimphornlaopanich4207
    @phimphornlaopanich4207 Рік тому +7

    อร่อยแบบหยุดไม่อยู่ ชอบมากเลยค่ะน้องซี😅😊

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจค่ะพี่พิม 😍😁

    • @jessieh.5361
      @jessieh.5361 Рік тому

      10:01 10:01

  • @doctorstrange5347
    @doctorstrange5347 21 день тому

    ทำเหมือนโรตีเลยค่าบ

  • @toonhuachannel362
    @toonhuachannel362 Рік тому +3

    น่ากินมากๆเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ขอบคุณค่ะคุณหนึ่ง 😍

  • @naphatsonkhamphai4029
    @naphatsonkhamphai4029 Рік тому +1

    ถ้าไม่มีกะทิ ใช้อะไรเเทนได้บ้างคะ

  • @เกียรติชัยสันติเมธา

    น่ากินครับ

  • @tikkyzone
    @tikkyzone 11 місяців тому +1

    ถ้าไม่มีแบะแซ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ หรือถ้าไม่ใช้ จะได้ไหมคะ

  • @ขนมจีบซาลาเปา-พ2น

    ใช้แป้งพัดโบกแทนได้ใหมค่ะ🙏

  • @ornpreeyatiratidsakul1946
    @ornpreeyatiratidsakul1946 Рік тому +1

    สูตรนี้ใช้ทำกรอบเค็มที่แม่ซีเคยสอนไว้เมื่อ1 ปีที่แล้วได้ไหม แบบรีดบางๆ เป็นแผ่นใหญ่แล้วกดลายตัดชิ้น

  • @monalisa4245
    @monalisa4245 2 місяці тому

    ทำเปนม้วนกลมๆได้มั้ยคะ จะทออสุกยากมั้ย

  • @wutw7324
    @wutw7324 Рік тому +2

    ใช้อบแทนทอดได้ไหมครับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      อบแป้งจะออกมาด้านๆแข็งๆ ทอดจะดีกว่าค่ะ

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng Рік тому +2

    10:01 สวัสดีจ้าน่าทานมากจ้าชอบทานมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

  • @คุณนายน้ําว้าน้ําว้า

    น้ำปูนใส เราใช้ >>> เบคกิ้งโซดาแทนได้ไหม

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ไม่ได้ค่ะ ถ้าหาไม่ได้จริงๆก็ใช้เป็นน้ำเปล่าแทนก็ได้ค่ะ

  • @tonyor1999
    @tonyor1999 Рік тому +3

    แม่ซีมีขนมสูตรนึ่งบ้างมั้ยคะ พอดีอยากทำขายแต่ไม่มีเต้าอบ หาสูตรนึ่งค่า 😢

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      มีเค้กกล้วยหอมนึ่ง เค้กใบเตยและกาแฟค่ะ ลองเสิร์ชดูนะคะ 😍

  • @monalisa4245
    @monalisa4245 2 місяці тому

    อยากทำให้น้ำตาลแห้งแบบตกทราย ต้องทำอย่างไรคะ

  • @ธิดาวรรณโวหาร

    ถ้าไม่ใส่ไข่จะเป็นไรมั้ยคะ

  • @fonverygood6808
    @fonverygood6808 Рік тому +2

    กะทิกล่องใช้ได้หรือป่าวคะ

  • @op-choei8773
    @op-choei8773 7 місяців тому

    ทอดแป้งไว้ก่อน แล้วคลุกน้ำตาบวันรุ่งขึ้นได้ไหมคะ

  • @ruskinajeasoh465
    @ruskinajeasoh465 Рік тому +2

    สนใจเครื่องชั่งค่ะแม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      แม่ซีสั่งใน shopee ค่ะ 😍

  • @patsornp7015
    @patsornp7015 Рік тому +2

    ตกลงใช้ไข่กี่ฟองคะ

  • @SaowandeeSao
    @SaowandeeSao 9 місяців тому

    ไม่มีน้ำปูนใสได้มั๊ยคะ

  • @จารุวรรณแสงดาว-ล9ศ

    ขออนุญาต สอบถามค่ะ แม่ซี จะทำขาย ทำใส่กล่องไว้ แล้วเอามาแพ็คขาย หรือ ทอดแป้งไว้ แล้วจะขายค่อยมาทำน้ำคลุก แล้วขอสอบถามค่ะ แป้งที่ทอดแล้วใส่กล่องไว้ สามารถเก็บได้นานไหม ค่ะ

  • @SeelaPondok
    @SeelaPondok Рік тому +2

    ใช้น้ำตาลทรายเคลือบได้ไหมคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ประยุกต์ได้เลยค่ะ😍

  • @op-choei8773
    @op-choei8773 7 місяців тому

    รบกวนสอบถามค่ะ กะทะแม่ซีใช้ย่ห่ออะไร เบอร์อะไรคะ

  • @จินตนาปานะสุนทร

    แต่ละสีแต่ต่างกันยังไงคะ

  • @duhcsseyjfsjj9708
    @duhcsseyjfsjj9708 Рік тому +2

    ไม่มึแบะแซเป็นไรมั้ยคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому +1

      ตัดออกได้ค่ะ แต่ต้องใช้น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี ไม่งั้นจะตกผลึกได้ค่ะ

    • @duhcsseyjfsjj9708
      @duhcsseyjfsjj9708 Рік тому

      ขอบคุณมากนะคะ ใช้สูตรแม่ซีทำขนมขายหลายอย่าง ทำให้มีรายได้เพิ่ม🥰

  • @จริยาภากันภัย
    @จริยาภากันภัย 9 місяців тому

    แบะแซคืออะไรคะ

  • @taltal1188
    @taltal1188 Рік тому +1

    แม่ซีค่ะ พิดีเราเลื่อนหาสูตรส่วนผสมไม่เจอ ขอรบกวนแม่ซีขอหน่อยได้ไหมค่ะ

    • @supraneebulitz6728
      @supraneebulitz6728 Рік тому

      สูตรอยู่ใต้คลิปค่ะ ตอบแทนแม่ซี

  • @KaranPittapan-it3dd
    @KaranPittapan-it3dd 5 місяців тому

    คิดว่าไข่ไก่ไม่จำเป็นต้องใส่/น้ำปูนใสก็ไม่ขำเป็นค่ะ/กะทิก็ไม่จำเป็นค่ะเกลือกับแป้งถูกแล้วค่ะใส่ไข่ไก่อาจทำให้เหม็นและอมน้ำมันจะให้ดีใส่น้ำส้มสายชูไหมค่ะโบราณไม่ใช่สูตรนี้ค่ะผิดสูตรค่ะที่ทำขายทุกวันนี้มีเกลือ/พริกไท/น้ำอุ่นใส่เกลือด้วยค่ะ/เราไม่ใช้เกลือทิพย์นะเค็มมากไปต้มนำ้ร้อนยังไม่ค่อยจะยอมละลานเลยค่ะอีกอย่างหนึ่งต้นหอมค่ะอย่าลืมนะอาจารย์แป้งนะถูกแล้วค่ะถ้าใช้แป้งสาลีถูกๆขนมจะไม่อร่อยค่ะ

  • @น้ํามนต์-ถ9ฌ
    @น้ํามนต์-ถ9ฌ 7 місяців тому

    ❤❤❤

  • @นโม-ฤ4ธ
    @นโม-ฤ4ธ Рік тому +2

    👍🥰

  • @taktakofficial8424
    @taktakofficial8424 Рік тому +2

    🥰🥰💐

  • @varunyapanpeth2923
    @varunyapanpeth2923 2 місяці тому

    ถ้าไม่ใส่แบะแซ ได้ไม่ค่ะ

  • @ชื่อเรา-ต1ส

    สูตรอยู่

  • @บ้านป้าลิน

    แม่ซีเขียนไข่4 ฟองค่ะ ในคลิป 1 ฟอง

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      แม่ซีแก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ 🙏😍

    • @SamsungJprime-ob1ph
      @SamsungJprime-ob1ph Рік тому

      แม่ซีค่ะถ้าเราอยากให้ตัวครองแคลงพองไม่เป็นแผ่นแบบที่แม่ซีทำในคลิปต้องใส่ผงฟูได้ไหมค่ะ

  • @popcattheprogamur
    @popcattheprogamur Рік тому +3

    รสชาติออกนอกจอเฉยเลย

  • @ieciec3222
    @ieciec3222 10 місяців тому

    ไมบอกสูตรเหรอคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  10 місяців тому

      คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

  • @จําปียางสุด
    @จําปียางสุด 4 місяці тому

    แบะแชคึออะไร

  • @จั่นเจา-น9ถ
    @จั่นเจา-น9ถ Рік тому +1

    ทำไมไข่ในสูตร4ฟองแต่ตอนรีวิใส่ไข่ฟองเดียว

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      แม่ซีแก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ 🙏😍

  • @minecraftsong7584
    @minecraftsong7584 Рік тому +1

    น่ากินมากเลยค่ะ

  • @jirapornmongkolpornsuk8571
    @jirapornmongkolpornsuk8571 Рік тому +2

    ยินดีด้วยที่ได้ufmเป็นสปอนเซอร์ของเขาดีจริงใช้ประจำค่ะและแม่ซีก็มีแต่ของอร่อย

  • @สุนันทาแช่มช้อย-อ6ฦ

    น่ากินมากค่ะ

  • @ขนมหวานขนมหวาน-ศ5ป

    มีความชุ่มฉ่ำของน้ำตาลเคลือบแต่ซ่อนความกรอบมันลงตัวสุดๆแค่เห็นก็น่าทานแล้วค่ะ🥰🥰🥰

  • @phaireinhardt9864
    @phaireinhardt9864 Рік тому +3

    วันนี้แม่ซีทำของชอบอีกแล้วน่ากินมากๆเลยค่ะขอบคุณมากๆค่ะ

  • @jirajiranara1487
    @jirajiranara1487 Рік тому +1

    ทำตามหลายเมนูแล้วไม่ต้องปรับสูตรเลยโดยเฉพาะเบเกอรี่ชอบค่ะขอบคุณนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  Рік тому

      ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

  • @kanyakonphetsiri5130
    @kanyakonphetsiri5130 Рік тому +2

    แป้ง1สูตรพอดีกับน้ำตาลเคลือบใช่มั๊ยคะ

  • @patchayapornnorthong8905
    @patchayapornnorthong8905 Рік тому

    แบะแซซื้อได้จากที่ไหนคะถ้าไม่ใส่ได้ไหมคะ😊

  • @nanthaouamkhan1994
    @nanthaouamkhan1994 Рік тому +1

    แม่ซีคะแป้งที่ทอดออกมามันกรอบแข็งเป็นเพราะอะรัยคะ

  • @krisnumakar8492
    @krisnumakar8492 Рік тому +1

    ขอบคุณมากค้าแม่น้องฃีน่าจะอร่อยนะ❤❤

  • @pittayasriladlao4737
    @pittayasriladlao4737 Рік тому +1

    อร่อยไหมค่ะแม่ซีขอสูตรไปทำขายนะค่ะ😊😊😊

  • @VivoVivo-br8ld
    @VivoVivo-br8ld Рік тому +1

    กดแชร์ให้แล้วนะจ๊ะเดี๋ยวจะเอาไปลองทำดูจ๊ะ

  • @Wvised
    @Wvised Рік тому +2

    ใช้อะไรแทนแบะแซได้ไหมคะเสียดายอยู่ต่างประเทศหาซื้อแบะแซไม่ได้

  • @FgFg-oc8nl
    @FgFg-oc8nl 7 місяців тому

    ขอสอบถามทำอย่างไรไม่ให้แ่นครองเเครงติดกันคะ

  • @กมลฉัตรผดุงภักดิ์

    สวัสดีค่ะแม่ซีนอ้งมดดี้ขอวิธีทำไข่เยี่ยวม้า