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[大C廚房] 繡球炸芋蝦，食完笑哈哈 [字幕]
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- Опубліковано 26 січ 2021
- 新年又怎少得了香脆可口的炸芋蝦呢？一於自己動手做繡球芋蝦吧，圓碌碌很可愛，又簡單易做，用來送禮就最適合了。
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[大C廚房] 繡球炸芋蝦，食完笑哈哈
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#dimsum #點心 #點心食譜
============ 材料 ===========
- 芋頭絲 600克
- 鹽 4克
- 砂糖 8克
- 五香粉 1克
- 在來米粉 12克
- 糯米粉 12克
- 白芝麻 少許
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![[大C廚房] 紅棗椰汁千層糕](http://i.ytimg.com/vi/2152Lwtz1jI/mqdefault.jpg)
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![[English Sub] Steamed Chinese Sausage Bun | 臘腸卷](/img/n.gif)
大C老師炸的芋蝦又圓又靚，谢谢你的分亨。
芋蝦是我以前從不敢沾手的賀年食品，覺得工序繁複，但現今有信心可放膽一試，感謝你用心清的教學，獲益良多👍除了煑食，還有你其他的視頻(包括製作口罩，袋…等)都體會到你的認真和誠意，努力加油💪💪
保重身體😊😃
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謝謝大C老師分享！🙏 看到都超想食！😋👍
大C 妳好棒棒👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
喜欢。。。👍👍👍
大C,你整得好圓好靚啊！
謝謝你教我地打圏 。
多謝謝您的分享。太棒啦！
多謝分享，我上年都有炸過芋蝦，始終唔夠圓，今年試用你呢個方法先☺
講解好清晰，謝謝分享
👍👍👍
大C你好！我想就請教一下你，魚皮角的皮怎樣做？或者辛苦你拍個視頻，謝謝！
一個人
這個炸芋頭絲球一定很香脆口好吃🍪🍪🍪🌹💖
食過順德人做得超好味
本人至愛吃多謝你
你好，我剛剛照做咗芋蝦，但食時感覺硬身啲，但好脆，唔係好似出面賣的咁鬆，他們是否加了什麼所以鬆化啲？🙏
😊
❤
大C你好，請教一吓，刨完的芋絲未調味已好濕，濕到痴埋一Pat，請問會是什麼原因？點至可以刨到好似大C咁條條分明？先謝～
.謝謝老師
👍👍
好得呀,謝赐教
大C你好.我想請问你响边度可以買到呢刨呀？我揾極到揾唔到.只有刨萝白絲刨刨出嚟係好短並唔刨到咁長絲,麻煩晒你告知.🙏🙏🙏👍👍
我在淘寶買的，可能一些家品舖會有類似。
m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=573045637031
大C請問妳會否開班教學？🙏🙏
Like
大師多謝分享我想問一個問題點解我炸咗啲 第日就淋咗啦， 我照住你嗰啲份量去做㗎啦。
不要太高溫，中火炸耐少少，等佢炸透d。
👍👍😂😂
大C老師， 唔知點解我炸出嚟嘅芋蝦又硬又實不知原因呢
撈時要將芋絲盡量鬆開，放同轉圈都要輕手，不能壓實。
Tofu Fried
beautiful music: @YsyI
我想請教，之前我試整，但炸完無出面街買的咁脆口，食落係比較實，原因是甚麼？
全程都輕手，尤其打轉時。慢慢炸，炸得夠身先脆同耐放。
你好犀利，整得又靚，做你仔女好褔氣，你以前做酒樓餐飲的？我見好似好多都係酒樓有得吃
我只是一名家庭主婦，喜歡整嘢食，好想學正統的做法，於是報讀了專業廚師及點心師傅教的課程。
@@thebickitchen 好利害😊又罷得靚
Can someone tell me in English please!
我好想試整呀😊請問你個刨絲器喺邊度買㗎？
m.tb.cn/h.49lfUf4?sm=36347c
@@thebickitchen thank you so much😘😘😘
English subtitles
但係冇讲到竽絲份量几多？
我有一斤（600克）芋頭絲的調味料份量，你可以參考參考
請問大C用咩油炸？
花生油
好難脫模啊
用竹簽幫手同炸耐少少等佢定型。
喜欢。。。👍👍👍