3포기 배추김치 양념 만들기, 밴댕이젓 갈치젓 청양고춧가루로 김치 담그는 법
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 김장김치 담기 전에 배추김치를 담았습니다.
김치 담는 것은 일입니다.
하지만 없어서는 안되는 김치..
배추김치 맛있게 담아 보세요.
🔶 배추김치에 사용된 재료
1. 통배추 : 3포기
2. 소금 : 종이컵으로 2개
3. 건고추 : 35개
4. 멸치액젓 : 종이컵으로 1개 + 2/3
5. 배 : 1개
6. 양파 : 1개
7. 무 : 1/2
8. 찹쌀 : 종이컵으로 2개
9. 마늘 : 종이컵으로 1개
10. 생강 : 숟가락으로 1/2
11. 생강청 : 숟가락으로 2개
12. 고춧가루 : 종이컵으로 2개
13. 대파 : 2개
14. 쪽파 : 한단의 1/2
15. 새우젓 : 종이컵으로 1개
16. 조청 : 종이컵으로 1개
17. 매실청 : 종이컵으로 1/2
18. 청양고춧가루 : 종이컵으로 1개 + 2/3
19. 양념하면서 소금 : 숟가락으로 2개
20. 밴댕이젓 : 3마리
21. 갈치젓 : 1마리
22. 생새우 : 종이컵으로 1/2
23. 물엿 : 숟가락으로 1개
@ 숟가락 = 10mL, 종이컵 = 150mL
행복한 식사 시간 되세요 ~^^
#3포기배추김치양념 #배추김치3포기양념 #배추김치
![어떤 상황에서도 무너지지 않는 사람이 되고 싶다면 - 김창옥 [김창옥tv 몰아보기]](http://i.ytimg.com/vi/UaMyvd1rRvg/mqdefault.jpg)
젊고 예쁜사람이
너무 잘해요
언제나 응원합니다
화이팅 ~👍👍👍👍👍💖
맛밌겠어요
그렇게담아봐야겠어요. 수고많으셨어요
즐겁게 시청해 주시고, 댓글 감사합니다 😄😄😄
필요한 말만 전해주셔서 넘넘 좋아요.
좋게 봐주셔서 너무 행복하네요 😃😃😃
감사드리고, 행복한 저녁 시간 보내세요 ~^^
맛깔나게 말씀도 잘하고~
요리도 잘하고~ 부러워요
자세하게 가르쳐주셔서 초보들도 할수있겠어요
감사합니다
배추김치 맛있게 담아 드세요 ~^^
실비김치가 맛이굼굼해서
꼭 도전해봐야겠어요영상감사합니다.
김치 맛있겠네요
댓글 감사합니다.
행복한 저녁 시간 보내세요 ~~^^
유투브방송 요리중에 후다닥 요리가 깔끔하고 청결한것같아 맘에 쏙 들어요~
말투 자체가 엄청 편안하셔서 듣기 좋네요 ^^
배추선택을 아주 잘 햇네요
즐겁게 시청해 주시고 댓글 감사합니다 😃😃😃
칼치젓김치는 배추가 더 조선배추에 가까운것으로사야 맛잇음 젓갈김친 청각을 꼭 넣어야 함 재피나
방문과 댓글 감사합니다 😊😊😊
완전 맛있겠어요~~~~^^
3년전 영상을보니
새롭네요 후쌤 늘 행복하세요
무채를 써는게 걱정이었는데 갈아서 넣는다니 좋은방법 알았네요
김치 맛있겠내요 잘봤으니다
너무감사해요
저도 도전해 보고 싶네요
얼마 전에 여름배추로 김치 담았는데 너무 맛있게 먹었습니다.
영상 참조하시고, 꼭 담아 드셔 보세요 ~~^^
ua-cam.com/video/ed4EFXsixN4/v-deo.html
맛있는젓갈다들어가서 양념냄새가맛있는 냄새가~~ㅎㅎ
와 배추 맛있게 생겼네요
빛깔이 너무 예뻐요
실비김치는 베트남산고춧가루임
감사합니다
방문과 댓글.. 저도 감사합니다 😃😃😃
너무맛있겠어요~그리고 아가씨같아요 ~이ㅃ요~♡
예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다 😄😄😄
덕택에 즐겁게 요리하고 있습니다 ~^^
정말 맞있을것 같아요 저도 한번 만들어 봐야겠어요 언제나 응원합니다 ~~
맛있겠다~~난이런김치좋아요
저는 해봤어요 진짜 맛있어요
네 고마워요~~😊😊👍👍
배추 넘 좋은거
사신것같네요ㆍ
어제ㆍ생김치없길래
배추를 즉석에서
묻혀 밴댕이젓과
먹으니‥잘어울려‥
올해김장할때
밴댕이젓갈
넣어볼까했더니
여기서 배우네요‥ㅎ
깊은맛날듯싶군요!~
잘보고가네용!~~^♥^
@@HoodadakCook
네ㆍ
밴댕이 젓갈
사용해볼까 생각중
이었는데요‥
마침‥후다닥 선생님께서
올려준 영상보고ㆍ
확신이섰네요‥ㅎ
새우ㆍ멸치ㆍ까나리
밴댕이젓갈
다넣어 담그려구요!~
좋은하루되세용!~^♥^
무우 갈아넣는 거 진짜 좋은 아이디어네요!!👍👍😀
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗 김치 색깔 너무 예뻐요 ~~~맛도 끝내줘요 하겠네요~~~
대단하시네요.저보다 젊으신데 완전 베테랑의 느낌이 듭니다.
잘 봤어요.
후다닥님
영상 너무 좋와요
지난번 잡채 부분은 아무리찾아도
안나오네요
많이 배우고 맛있는 요리솜씨
감사드려요 ~^
칼국수랑 먹으면 어울리겠네요^^
방금 담은 김치는 후후 불어가며 칼국수랑...
그렇죠? 데쳐서 우거지 된장국도 끓이고...
좋은 팁 감사합니다
잘 배우고 갑니다^^
생갈젓을가는게ㅔ아니구 걸러서 끓인데?
댓글에 신경을 써지 마세요 하느님이 동영상을 올려도 👅소리를 달아요 후다닥 님 영상을 늘 감사히 생각 하면서 ᆢ👍😄
정연주
저는 절임배추로 40키로할예정입니다
해마다배추가 물러지는데
올해는후다닥님 레시피로 할꺼예요
잘 보고 갑니다/////////////
밴댕이 들아가서 맞있겠어요.설탕대신. 조총. 매실. 처음
부끄럽지만 김치 한번도 안해봤는데 도전해 봐야 겠어요 믹서기에 갈고 속도 파만 넣고 막 자신감이 업되네요ㅋㅋ
저는 밴댕이를 물에 끓여서 식혀서 건더기 빼고 사용하는데 갈아서 양념장에 넣으면 맛이랑 향이 더 강할것같은데 어떤가요 저도 이번에 담굴때 괜찮으면 갈아서 넣어볼까 해서용
저는 생 밴댕이젓을 갈아 넣었습니다.. 입맛 취향에 따라 차이가 있을 수 있으니까요.. 내 입맛에 맞게 요리하는게 최고죠 ~~^^
@@HoodadakCook 답변 감사해용 자주 자주 보는분중에 한분이신데 야물딱지시고 배울점이 많아요 심난한때 건강유의하세요~^^
김치담글때 밴댕이젓 갈치젓넣고 김치를 담그면 정말 맛있어요 근데 젓갈 냄새가 좀나서 지방사람들은 좋아하는데 윗지방사람들은 글쎄요 갈치속젓 밴댕이젓은 좀비싼게 흠이죠 참 잘하네요
밴댕이하고, 갈치젓 끓여서쓰나요?
저는 생젓갈을 믹서기로 갈아 사용했습니다 ~^^
@@HoodadakCook 대답해주셔서 감사합니다
항상심플하고, 멋진모습에
항상 좋아요^^
김장을 앞두고 김치 검색중에 후다닥님김치,맛은 볼수 없었지만 먹방을 보고나니 군침도네요^^ 전,전라도 곰소액젓을 먹고 있어요,제주 멸치액젓 맛이 궁금하네요.검색해도 못 찾겠어요.연락처 좀
영상 계속 몇번을봤거든요. 오늘배추사고 젓갈사려는데 젓갈은 파는데가 없어서 인터넷구매했어요^^
유튜브영상속 양념은 배추3포기 비율인거죠? 조금 맛보기로 실비김치하신다고 밴댕이3개.갈치젓1개하셨는데 배추3포기 기준엔 밴댕이 몇개하고 갈치젓 몇개로하면 좋을까요? 저도맛있게 담그고싶어용
배추김치에 배 무우는 갈아넣고 찹쌀풀은 들어가는데 멸치 다시마 건새우 육수는 들어가지 않아도 감칠맛이 납니까
매년 김장김치를 조금씩 차이나게 담았는데요.
맛은 좋았습니다.
육수를 넣은 영상도 있으니 참고하세요 ~^^
ua-cam.com/video/2-FGIKevLow/v-deo.html
파세요
안녕하세요 28살 음식을 좋아하는 사람이에영 건고추 없이 고춧가루.마늘.생강.액젓.새우젓.양파.무.설탕를 죄다 갈아서(무도 갈아서 넣어버리거든요 ㅎㅎ) 항상 이렇게 해왔는데 할머니는 항상 건고추를 갈아서 사용하더라구요 혹시 건고추 넣으면 안넣은것과 그 차이점을 알수있을까용 그리구 저는 얼마전부터 냉면양념장중에 엄~청 매운 양념장 있는데 주문해서 그것도 같이 넣어서 하니까 매콤한것보다 매웁다?할정도로 입맛에 맞더라구요 !!
젊으신 분인데 요리하길 좋아하시는군요 😊😊😊 건고추를 갈아서 넣어야 더 맛이있겠죠.. 저도 매운 음식을 좋아하는데, 저보다 더 좋아 하시는 것 같아요 ~~^^
밴댕이 젓갈 갈치 젓갈 넣고 하면 맛이 진짜 있나요?
새우젓과 멸치젓갈만 넣고 해서요 선생님
양념물게하면 국물이많이생기지안으련지 궁금하네요 ?
과일 대신 조청을 넣는 이유가 있나요?
젓갈이 뼈때문에 잘 안갈리든데, 믹서기 어떤걸 쓰시나요?
3포기 모두 매운맛으로 하려면 고추가루와 젓갈은 얼마나 더 넣어야할까요?
저 실비김치로만 3포기 해보려고 하는데요~ 재료는 다 준비가 됐어요. 여기 영상에서는 실비김치를 조금만 하셔서 양념을 어케 조절해야 될지 잘 모르겠어요 ㅋ 양념좀 자세히 알려주시면 감사하겠습니다~^^❤️맵게하려고 해요
갓은 안넣나요
갓을 넣어 감장김치 담아도 좋습니다 👍👍👍
올해 김장김치는 홍갓을 넣었네요.
영상 참고해 보세요 ~^^
ua-cam.com/video/2-FGIKevLow/v-deo.html
@@HoodadakCook 밴댕이 갈치젓김치 영상보구 넘 맛있게보이고 먹방도 맛있어보이시길래요 근데 갓을 안넣으셔서.. 갓 넣어서 그럼 담아볼게요
잘보고 있읍니다 건강유의하세요
진한멸치액젓구매해볼려고찾는데 없네요..어디에서구매할수있나요?
조청은 쌀 조청인가요?
시중에 파는 "오뚜기 쌀엿" 조청이였습니다 ~^^
쌀조청 맞습니다 ~^^
후기로 두가지로 하신거 맛비교도 궁금해요..
작년에 네이버에서 후다닥김치 해서 먹었어요.
똑 같이 해서 먹었는데 정말 맛있게 먹었네요.
남편도 입맛 까다로운 아이들도 맛있다고 한 해 잘 먹었지요.
이번주에 김장을 담으려고 하는데 같은 방법으로 담으려고합니다.
강력추천해요~~~~~
배추뽀개배추 30개담으려구요
풀은얼마나써야하구 고추가루은
몇근일가요. 양념조절하기가힘드네요
좀알려주세요
궁금한게 있습니다. 후다닥님 기존레시피양념에 밴댕이젖갈에 갈치속젓을 넣으셨는데 그럼 짜지 않나요? 만약실비양념이 안짜면 기존레시피양념은 싱거운가요? ㅋㅋㅋ내일 이레시피대로 만들어볼려구요~
미나리하고 갓은안넣는군요
저는 미나리, 갓은 넣지 않았는데..
취향에 따라 넣으셔도 좋습니다 ~~^^
갈치젓갈 한통사니 물도 많이 있던데요?
그 물도 다 넣나요?
구독 좋아요 떙 땅 땡
3포기를 실비 김치로하려면 밴댕이,갈치,생새우가 얼마나 필요할까요?
@@HoodadakCook 감사합니다^^
후다닥님 멸치액젖은 어디서 파나요?
판매두 하시나요??
안녕하세요 영상 잘 보고 있습니다!
혹시 사용하신 제주전통식품 진한 멸치액젓 구입처 좀 알 수 있을까요 ㅜㅜ? 저도 사려고 하는데 찾아도 안나오네요 ㅜㅜ
Hai, can you please translate this to English recepi, thanks for your help... I love kimchi, I'm from Malaysia...
김장김치 담굴때 오십포기 기준으로 했을때 무우는 몇개정도 들어가나요
아예 너무감사합니다 좋은하루 되세요
근데 왜 김치에매실청을 넣는이유가 뭔가요?
발효와 시원한 맛을 내기 위해서 넣었습니다 ~~^^
건고추대신 생고추 있음 사용해도 되나요?
멸치액젓 맛있다고했는데 맛이어떤지 맑은젓인지. 진젓인지 아무리찾아도 없네요 가격과 구입처좀알려주세요
@@HoodadakCook 빠른 답주셔서감사해요
멸치액젓 구입처좀 부탁드립니다
저는 구리농수산물 시장에서 샀는데..
영상 보시고 전화번호 물어 보시는 분들 계셔서
용기에 적혀 있는 전화번호 알려 드리고 있습니다.
061- 535-2086 입니다 ~~^^
@@HoodadakCook
정말정말 감사합니다
먹고싶다 ㅠㅠㅠㅠ
밴댕이젖갈과 갈치속젖 넣은 김치는 바로먹는게 맛있을까요 ??
아님 보관좀해놨다가 묵혀먹는게 좋을까요??
저두 재료 사다놨어용~~~
저는 밴댕이젓과 갈치젓을 수산물시장에서 샀는데..
바로 사용하였습니다.
김장김치 맛있게 담으세요 ~^^
액젓이랑 밴댕이갈치는 어디서구매하시나요
액젓시켜보게요
저는 수산물시장에서 구입했습니다.
인터넷에서도 판매하고 있더군요 ~~^^
마늘 너무 적게넣는거 아닌가요?
잘 보았어요. 영상미도 좋고 재빠른 손놀림이 좋아보여요. 혼자 촬영하면서 담근 것인가요?
@@HoodadakCook ㅎㅎㅎ거시기는 뭐래요?
@@HoodadakCook 네. ㅎㅎ
여사님 밴댕젓과 갈치속젓과 생새우 안넣고 기존 후다닥 여사님이 하시던대로 해도 맛있겠죠?~^^실비김치는 안하려구요 그리고 무를 갈아서 넣음 물이 많이 생긴다는데 그런가요?
멸치젓 어디껀지 알고싶어요
영상에서 보여드린 멸치액젓은
구리농산물 시장에서 진한 멸치액젓(061- 535-2086) 샀는데요.
일반 마트에서는 판매하고 있지 않더군요.
지금은 곰소특산품 멸치 액젓을 사용하고 있습니다 ~~^^
김치맛이궁금해요 실비김치맛이랑 비슷햇엇나요?
@@HoodadakCook 맛비교영상찾질못하겟어요~ 보고싶은데 어떻게찾죠?
질문 좀. 김치 절일때 생배추를 겉절이 하듯 먹기 좋은 크기로 잘라 오래 절이면 김치처럼 되나요? 4-5시간 소금뿌려 절인다음 양념하니 쥬이시한게 겉절이 맛 나던데. 익으니깐 맛없어지고 김치랑 틀리더라구요. 다른 채널도 참고 하니 김장 김치는 24시간 배추 4등분해서 절인다 하던데. 걍 생배추를 겉절이하듯 잘라 소금물에 12 시간 정도 절구면 김치처럼 될까요?
Please speak English
이분은 항상 마른 고추릏 불려서 하니...
따라하기 어렵네요
이거보고 하다 고추가루 가늠이 안돼서...계속 넣었네
힘들다요~
건고추 저 정도 양일때, 고추가루 양도 알려줌 좋겠네요
김치가아니라 절인배추무침
밴뎅 이. 갈치젓은 시장에서 샀나요?