윤이련 여사님의 요리는 오랜 경험과 우리 조상들의 대대로 내려오는 지혜와 멋과 맛이 어우러져 깊은맛과 오래전 어머니가 해주시던 맛을 그대로 전수받는 느낌이 듭니다. 그 어디에서도 찾아볼수 없는 그리운 음식어머니처럼 따뜻하고 정겹고 포근하고 깔끔하고 담백하고 솔직하고 몸에 좋은 보약보다 좋고 훌륭한 깊은맛을 터득시켜 주셔서 너무너무 고맙습니다. 오래오래 건강하게 사시고 전국민들이 그대로 전수받아 여사님의 비결 비법이 대대로 이어져 갈수 있으니 참으로 다행입니다. 고맙습니다 사랑합니다👍👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
어제 달갈조림 만들기 전에 저도 배추 한포기로 여름김치 만들었습니다. 남편은 전라도 사람이라 진한 맛의 김치만 좋아할 줄 알았는데, 이 김치도 아주 맛있게 먹었습니다. 요즘 삼시세끼 집밥 차리느라 부담이 큰데, 윤이련 어머니덕분에 유쾌하게 맛있게 잘 먹고 있습니다. 감사합니다.
저도 어머님 존중!!! 근데 너무 재미잇엇어요. 따님 덕분에 한바탕 웃엇네요. 전 윤이련님 레시피는 설탕이나 조미료를 안쓰셔서 너무 좋아요!!! 저도 이삼십대땐 입에 확 당기는 그런맛을 좋아햇는데 건강상의 이유로 조미료 안쓴지 몇년되다보니 어머님 레시피가 너무 좋답니다.
통배추 막김치 만들어 보았어요~
막 하는김치 라도 들어갈것 다들어가야 맛이 나는데
복잡하게 한다고~~ 울 딸 영~
난리도 아니었읍니다
그냥 배추썰고 생강마늘 잔파넣고 고추가루넣어 비비면 된다네요~
그렇게도 함 만들어 보세요
복잡한거 싫으신 분은~~
추천 합니다
서당개 삼년이라 풍월 합니다
어무이~믹서기 어디꺼에요?카트카트ㅋ저두 사려구요
김치를 못담궈서 친정엄마가 담궈주신 김장김치 아껴먹고 있습니다 용기내어 담궈볼게요 어젯밤에 선생님 가르쳐주신 고추효소 만들어 두었습니다(쬐끔) 언제쯤 사용할수 있을까요? 신랑이 남지에서 고추농사 짓는 초보농사꾼입니다 하우스고추 작기가 끝나가서 고추나무에 홍고추가 지천입니다 선생님은 가을 고추로 고추효소 담그시던것 같은데 하우스 봄고추라 고추효소 맛이 어떨지...
@@수원누나-b3e 한일 믹스기 오래된 품종인데 역쉬 선풍기나 믹서기는 한일제품이~~짱
@@최현주-l6w1b 네~가을고추는 담구어 날씨가 추우니 밖에두고 여름이 올때 냉장하지만 여름고추는 많이하지말고 조금만 담구어
숙성되면 (ㅣ달)냉장고 넣어야 됩니다
효소~가위로 서네토막 잘라
노란설탕 1대1((k단위)넣어 하루 지나고 자꾸저어 설탕을 녹여주고 1달정도 숙성되면 먹어도 됩니다
1년 삭으면 고급진 맛으로
유용합니다
똑같은거 사고싶은데 믹서기 사진 한번만 올려주심 안될까요?아님 제품 네임이랑 넘버라도ㅋ한일 제품이 너무 많아서 어떤걸 사야할지ㅠ
저도요 엄마에게 한표 던질래요 조미료는 아니네요 그리고 정성들인 엄마의 손맛이 최고예요 경상도 사투리 따님과의 대화가 너무 정겨워요 행복하세요
ㅋㅋㅋ뭐러 이걸 처옇는단말이고! 느글느글하이 파이구만ㅋㅋㅋㅋ어머님 말씀 백만배 공감^^ 어머니 요리 진짜 좋아요👍설명도 귀에 쏙 들어옵니다^^고추효소 이번에 꼭 담아보려구요^^
너무 웃기셔서 배꼽 소화가 절로되네요.
저도 고추효소 만들어 볼려고요
어머님과 따님 넘 재밋어요!!’
순간적으로 지나가는 멘트를 가려내는 센스
잘보고 혼자서 키득 키득(보너스)
감사해요. 엄니~
ㅋㅋ 빵터졌네요 ㅋ
저도 소고기 다시다 안 넣는다에 한표입니다~^^
늘 맛있는 요리 올려주셔서 감사해요~♡
닝닝해지더라구요
조미료 저두 반대입니다
어머님 양념에 한표👍
저도 어머니표에 한 표~
화학조미료가 반짝 맛있게 느껴지긴 하지만...
재료 하나하나 맛이 어울어진 깔끔한 음식이 뒤끝없이 더 좋더라구요
우리는 소고기다시다 덜쩍지근 한 맛 보다
그냥 자연스런 맛 ,엄마취향 입니다 ㅎㅎ
캭캭캭캭캭캭캭~~~
''맛있는데..... 뭐 이런걸 쳐였노?.. 시원하이 무야지'' ㅋㅋㅋㅋ 어머니 말이 맞습니다!!
조미료 들어가면 시원한 맛도 없고,
식후에 갈증이 그렇게 나요!!
''천연의 맛''에 입이 길들여 져야돼요~
엄마 퐈이팅~~~!!!!!
쎈 말인데도 공감가서 혼자서 ㅋ ㅋ 따님은 취향이 달라 이래저래 시도해봐도 좋은 것 같아요. 음식은 정말 개인 취향이니까
조미료 너무싫어
갈증나고 혀가 말려니가는거 같아...
욕하시는것도 넘 정감가요~ㅋㅋ
가스도 나와요.. 조미료 넣은 음식은.. ㅎㅎ
따님의견 무시하시고 어머님 뜻대로 하시는게 훨씬 맛있을거 같습니다
저도 김치에 소고기다시다 no no no
어머님 입맛에 한표
경상도 사람인데요....저희 엄마 건강하신데 어머님 정감가는말투 들으니 눈물이 나올라하네요ㅜ ㅜ주말인데 엄마보러 가야겠어요....건강하셔서 영상 계속 찍어주세요~~ 감사합니다
ㅅㄴ
ㅎㅎ따님~~사먹는거랑 비교를 하면 안되죠~^^
세월이 지나니 엄마김치가 얼마나 그리운지요~^^
말라넣노 ㅋ 저도 어머니에게 한표입니다 ㅋ ㅋ
ㅋㅋㅋ저도요~~
어머님과 따님
완전귀염귀염말투
말라 쳐넣노~^^
동감입니다!!
완전 대박~ㅎ
나도 조미료 반대.
조이련님 영상 보는 이유가 조미료를 안 쓰기 때문인데,
조미료를 뭘할라고 넣노?
선생님 저도 직접해 보았어요 성공 했네요 다른 반찬들도 성공 성공 넘 감사해요 사투리 말씨에 넘 정감가요 지루하지 않고 고향이 그립습니다 쌤 목소기 듣노라면 오래 오래 촌정 엄니 같은 자리 해 주세요 감사해요
담백한 어무이한테 한표 줄란다!
다시다는 아이다.
소고기 다사다 는. 어머님. 말씀이. 맞아요
어머니 말씀을 들어야지 ...ㅎ
김치는 시원한 맛이나야지 딸님 엄마 말씀 들으세요^ 맛깔나는 어머니 손맛 칭찬합니다 김치에 다시다는 영 아니듯
사먹는 김치는 재료가 어머니꺼를 비교할수없죠~~어머니 김치 명품김치~조미료넣으면 금방은 맛있는데 냉장고에서 몇일있으면 맛이 이상해져요~
다시다넣는것 반대 ㅋㅋ 모녀분
대화가 참 정겹고 좋아요^^
김치에다 다시다 넣는다는말 첨들어요 ㅎㅎ
지난번 열무물김치 배워서 그대로 담궜는데.. 생전 첨 열무도 만져보구 다듬어본 쌩초자인데! 완전 대성공. 진짜 맛나게 다 먹었어요. 요즘. 얻어온 김장김치도 다 먹고. 슬슬~ 막김치가 땡겼는데^^!! 올레~~!! 이번 김치도 배워봅니다!! 감사합니당^^♥
어머니 말투가 넘 재밌고 자상하고
엄마 생각나요
솜씨도 정말 좋네요
내일 일요일날 김치 배운거대로 한 번 해볼랍니다
ㅋㅋ따님은 msg
어머님이 진리십니다~
속닥속닥 모녀간 대화가 행복 그자체입니다^^
모녀간의 대화가 겉절이 만큼이나 맛깔납니다 ㅎ
쇠고기다시다안넣는것이진
영상 잘 보고 있어요!따님 겉절이에
소고기다시다는 아닙니당~~~^^
(김치 좀 담궈 본 사람)
다시다보다 미원이 나아요 ㅎ
엄마 말이 맞네요,,
너무나 정감 넘치는 어머니 말투 보면서 미소가 저절로 ㅎ
즐겨 봐야겠어서 구독 ~~♡
나도 엄마가 아프기전엔 모든요리를 다해주셨는데.. 슬프다.. 무썰때 손다칠까봐 무섭다.. 백종원 요리보다 이어머님 요리가 훨좋네~ 김치 색깔이 넘 예뻐요♥
배추폭을 2센티, 3센티씩 자르군요-^^
제물(간물)에 헹구고~
유용한 정보 감사합니다
맛잇겟어요 👍👍
느글느글한기 영 몬씨긋따 ㅋㅋㅋ
엄니말씀 완.전. 귀염귀염 ㅋㅋㅋ
ㅎ~~^^
다시다 넣으면
발효가되면
시원한 맛이 없답니다
선생님 영상 잘 봤습니다👍♥️
조미료는 김치에는안넣어요 산뜻하고 맛이맑아요
엄마 승🎉
찐 찐 찐이야🎶
레시피대로 잘 해서 잘 먹고
있네요ᆢ고마버유~~
따님분 말씀 무시하시고 윤이련어머님 레시피대로 해주세요^^ 김치에 다시다니요!!! 이건 말이 아니죠~😱 영상 감사합니다~~~
생각해보면 국밥집이나 칼국수 이런데 겉절이에 에메쓰쥐 들어간 거라 그래 밥이 땡겼던것 같네요 어머니가 저래 겉절이 해주시면 시원한 맛이 일품인데 익어도 심지어 시어도 맛있습니다.
다시다는물론이고물엿때려넣는사람도있죠그런사람들에특징…자기가한음식이제일맛있다
말씀이 김치 만큼 고유한 맛 날 것 같어요. 저는 사투리 모르는데 왜 이렇게 말투가 정겹죠?^^
마음이 편해지는 느낌...
오늘 김치 조금 담그려도 합니다. 감사합니다.
조미료 안된다이 카이
엄마말 좀 들어
따님아 다 된 김치에 웬 백종원 뿌리기ㅠㅠ
재치있는 꾸지람이네요~^^
김치에 다시다 나는 용남못한다
다시다를 처넣노 ㆍ너글너글 하구마 ㅎㅎ
요리한지 30년인데 백 레시피대로 해서 맛있게 된 적이 없시유~ 그 설탕의 몇 분의 1만 넣어도 아들이 싫어함.
다시다반대입니다.어머님께한표
다시다는 진짜 아님
딸네미랑 꽁녕꽁냥 김치넘맛있겠어요
맛있는 요리 항상잘보고있습니다 고맙습니다
카트~카트~ 어무님 스타일 완전 좋아요~ 어머님 요리의 뭔가.. 논리적이며 고급진 취향과 입맛 절대적으로 존경합니다.
따님이 이젠 50년 요리인생 어무니한테 도발을 하시네욯ㅎㅎ 어데 깔끔하이 먹는 막김치에다 조미료를!
사실은 저도 요즘은 조미료 이것저것 사용합니다~
따님은 김치 만들어주시는 엄마 있어 좋겠다~
그양념은 찌개.국이나 들어가는건디?
엄마 말씀이 맞는거
절이는 방법부터 옆에서 배우는 느낌이에요!! 오래오래 유튜브해쥬세요🙏😀
우리아들이 어머님 말씀이 다알아듯겠다고 하네요 우리도 부산입니당 ㅋㅋㅋ 잼나요
너무 잼있어요 요리하면서 대화가 더 감칠맛나요~^^리얼이야기에 이런분위기 너무정감가요. 고마워요 요리마니 도움이됩니다
와와~~~~~~~
‘겉에 양념만 먹지 맛이 없거덩’의 말씀에
그저 빠져들어 보고갑니다!!!
어머니 카트카트~~ 멘트때매 넘 재미나고 하기쉽게 알려주셔서 매번 어머니꺼만 찾게됩니다~~~~
감자조림해보고 열무물김치, 파김치, 여름막김치까지 영상보면서 열심히 따라서 만들어봤는데 정말 다 맛있었어요. 50년 손맛 따라가긴 어렵겠지만 쉽게 재밌게 가르쳐주셔서 제가 김치까지 해볼 용기가 생겼네요~ 감사해서 댓글 남겨봅니다 😊😊
김치류는 무와 배 갈아넣으면 기본 맛은 합니다~♡
저는 고마 쇠고기다시다
안쳐옇는걸 추천합니다예❤
엄마목소리에 반했어용 엄마 화이팅 꼭 울엄마같아서 좋아용
김장김치가 이제 너무 시어져서 김치를 담가먹으려고 마음먹은 찰나 이영상을 보게 되었네요^^ 감사합니다.
두분이 이러쿵 저러쿵.. 너무너무 자연스런 대화예요.
두분다 넘넘 재밌고 귀엽구..
옛날 같으면 시원한 대청마루에 앉아서 엄마와 딸이 김치 담그며 이러니저러니 알콩달콩하는 모습이 보여요.
겉절이가 너무맛있게 됐어요.
쉽게 설명 하셔서 따라하기 쉬었어요.
근데 맛김치에 미원들어간 맛소금을
넣어도 될까요
저는 조금 넣어봤는데 너무 맛있게
됐어요.
급할때 선생님 유튜브 보고 반찬을
해결하고 있어요.
감사합니다
정겨운 대화~~ 사투리가 반갑네요~
엄마한테 저도 김치 배우고 싶네요~~^^
모녀지간 대화가 김치와 어우러져 감칠맛 나네요.
그리고 재밌어요.ㅋㅋ
엄마김치는 사랑입니다
번역.... 헐타시픈그는= 싸다 싶은것은.... 호호 전 경상도 여자라 너무 귀에 쏙쏙 박히지만 말입니다.
ㅎㅎㅎ
헐타시픈거
통역 감사요.ㅋㅋ
김치하나만 있으면 밥먹는다는 말~대박
김치가 맛있어요 신기방통^^
여름 김치 알고 싶었는데
무도 같이 하는게 비결이고 열심 배워서 해볼겁니다
역시 레스피 비결 남 다릅니다 절임도 배우고 양념 도 배웁니다 많이 도움됩니다
배추자르는 노하우부터가 과학입니다~ 어디에서도 자세히 알수없는 '허실없는' 배추썰기부터 너무 쉽게 알려주셔서 1인가구 첨으로 겉절이 해먹어봤어요 김치 어렵지않게 해주셔서 감사해용♡
이 보쇼. 돈보다 훨 명품인 김치앞에서 사먹는게 싸다니요. 엄마 김치가 시중에 저 금액으로 나올까요? 돈주고도 맛볼수없는 세상어디에도 없는 김치요
따님 귀엽게 말하네요 잼남요
따님 말투가 넘 이뻐요
저도 경상도라 경상도말 시러하는데 따님 말씨는 애교 만점이네요
무례하네요 이보쇼란요?!이분 최소 직접 김치안담궈본사람ㅋ 직접장봐서 들고와 마지막마무리설거지에 집안고춧가루튄것까지 다청소해봤음?
무뚝뚝 한 말투 에 ~(엄마)
김치의 맛이 배여있음
( 감동 )~~ ^^
맞아요ㅎ
요리 능력자 이십니다
손도 빠르시고 ᆢ 유용한 프로입니다
익은 김치도 맛있지만,
4월 5월 ~ 점점 따뜻해지면 산뜻한 김치가 생각나지요
막~~ 담아야겠어요 감사해요 ♡♡
맛있겠어요 ^^
우와~감사합니다
4:04 아~참 맛 있겠다아
항상 잘 보고 있습니다❤️
앞으론 겉절이할때 새우젓 넣지 말고 해봐야 겠어요
근데 다시다는 노노입니다 ㅋㅋ
(왜 이런걸 처넣을라하노?) ㅎㅎㅎ
정말 말이 재미지내요
따님은 좋으실듯 음식잘하는 엄마가 있어서 사투리가 너무좋아요 저도 포항이라서 더더욱좋아요~
간단하고 쉬게 배윱니다 존경스럽네요 ~~
ㅋㅋㅋ.너무재미잇게만드시네요
잎파리만 꼭끄라지면 된다 정말 정겹습니다.
따님과의 대화도 정겹구요~~
영상감사합니다.
영상 항상 감사합니다 꾸임없이 순수하게 맛있게 만드는 음식 전해 주셔서 고맙스니다 따님도 엎에서 배우시는 모습 보기 좋읍니다 어머님 항상 건강하세요
윤이련 여사님의 요리는 오랜 경험과 우리 조상들의 대대로 내려오는 지혜와 멋과 맛이 어우러져 깊은맛과 오래전 어머니가 해주시던 맛을 그대로 전수받는 느낌이 듭니다. 그 어디에서도 찾아볼수 없는 그리운 음식어머니처럼 따뜻하고 정겹고 포근하고 깔끔하고 담백하고 솔직하고 몸에 좋은 보약보다 좋고 훌륭한 깊은맛을 터득시켜 주셔서 너무너무 고맙습니다. 오래오래 건강하게 사시고 전국민들이 그대로 전수받아 여사님의 비결 비법이 대대로 이어져 갈수 있으니 참으로 다행입니다. 고맙습니다 사랑합니다👍👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
사랑스런 진심이 담긴 이모티콘 감사드립니다😁❤️🙆♂️👍
모녀분 특유의 사투리
내가 좋아하는 친구 말씨 같군요ㅎ
오늘도 김치 담그시는거 잘보고 갑니다~
장마 오기전 따라해 봐야 겠어요
감사 합니다
ㅋㅋㅋ
사먹음 엄마손맛이 나질않을걸요?
저도 담기귀찮아서 2번사먹고는 도저히못먹겟어서 귀찮아도 꼭 담아먹는답니다~~
다시다땜 옥신각신하신말씀
크게한바탕 웃엇답니다~~
에고 무슨김치버무릴때
쇠고기다시다를
넣는다구요???
그건아닌것같네요^^
음식에 안넣는데
김치에 무슨조미료ㅛᆢ
니글니글 할껏같네요
윤선생님 말씀
맞습니다
깔끔한 맛나야
김치지 아무리
막김치라도^^
저도 다시다 안 넣는 어머니 말씀에 동감합니다
사먹는 김치와 다르죠
너무 애정하고 배우고 있어요
감사합니다
ㅎㅎㅎ 조미료 뭐하러 쳐눴노,산뜻하게 ....
음식을 맛깔스럽게 만드는 엄마 사투리 넘 좋아요😀 따님은 백종원거 보고 넣어야 한다하고..ㅋㅋㅋ. 👍👏👏👏👏👏👏
윤이련 선생님 레시피는 다맛나요~짱입니다.
요리를 쉽게 잘따라할수있게 어머님 설명 너무 잘하시네요.저도 경상도라서 경상도 사투리 정감있고 좋아요.명품 김치에 조미료는 너글너글 절대 안되요.
김치먹을때마다 행복합니다 맛이 시원합니다 감사합니다♡
내일 당장 담고싶네요. 새우젓 없이, 다시다 없이,제주무 넣고!,
홍초도 저렇게 청담구면 좋겠어요
때깔 곱네요
야아야~~~
엄마 말씀이 정석이다
주부 10년차가 다되어가도 제일 어려운게 김치였는데 덕분에
맛있는 김치 담았습니다~^^
친정 어머님이 안계서 김치는 항상 과제였는데
여기 저와 저희 아이들에게 여기 영상들이 너무 보석같습니다
감사하고 또 감사합니다-~
네 우리가 더 감사합니다
꾸~벅😁👍👍👍🙆♂️🙏🙏
어머니 말씀이 옳습니다.
귀에 쏙쏙들어오는 어머님의 쉬운 설명 최고👍 조미료는 용납할수없다는 어머니 귀여우세요^^ 마지막 반전.. 근데 사먹는게 싸게친다~ㅋㅋㅋ
여러가지김치담그는모습잘보고있읍니다 건강하세요
최고의 요리 박사님 !^^
음식 재료 파악 완전 !
얼마나 확실 하신지 ?
아주 완전체의 요리 예요 !^^
시원시원하게 일 잘하시네요~~
사랑합니다 두분
딸과엄마 사이 맞네요~~ ㅎㅎ
조미료싸움에 보면서 엄마생각이 너무 납니다
감사합니다 ^^ 요레시피 덕분에 해외에서도 맛나고 빠른 김치 담궈서 먹을때마다 행복해요😍
엄마와딸!
알콩달콩 티격태격!
너무사랑스러운딸~♡
너무목소리도 너무귀엽고
사랑스럽다~♡😂😄😍🤩🤗
그래도~ 일단딸이 원하는데로
귀팅에 쬐금 딸으견도 존중!
사임당같으신 어머니!
감사합니다 잘보고갑니다 어머님의 지혜가 엿보입니다
맛있어 보입니다
어제 달갈조림 만들기 전에 저도 배추 한포기로 여름김치 만들었습니다.
남편은 전라도 사람이라 진한 맛의 김치만 좋아할 줄 알았는데, 이 김치도 아주 맛있게 먹었습니다.
요즘 삼시세끼 집밥 차리느라 부담이 큰데, 윤이련 어머니덕분에 유쾌하게 맛있게 잘 먹고 있습니다.
감사합니다.
네 👍👍👍🙆♂️🙆♂️💖
감사합니다~~♡♡♡
참 쉽게 설명을 하셔셔
머리에 쏙쏙들어옵니다
감사합니다~^^^
엄마와 다정히 대화하면서
요리하는 모습이 부럽네요
누가 저리 다정하게 대해줄까요 ㅎㅎ
모녀대화가 넘 재미있어요
함 담아보아야 겠어요
감사합니다 😆
저도 오늘 배추 한박스 사서 가르쳐주신 레시피로 만들었는데 우리 식구들이 맛나데요. 진심 감사합니다.
저도 어머님 존중!!! 근데 너무 재미잇엇어요. 따님 덕분에 한바탕 웃엇네요. 전 윤이련님 레시피는 설탕이나 조미료를 안쓰셔서 너무 좋아요!!! 저도 이삼십대땐 입에 확 당기는 그런맛을 좋아햇는데 건강상의 이유로 조미료 안쓴지 몇년되다보니 어머님 레시피가 너무 좋답니다.
어머니가 맛있게 만드신거에 웬 조미료?...ㅜ
글고 사먹는거랑 모든면에서 비교불가 가격도 더 저럼 따님이 김치를 안사봐서 모름ㅋ
정말 요리실력이대단하세요
저두 반찬가계두하지만 많은 꿀팁 배워갑니다
연배두 저와 비슷 하신것 갔아 더좋으내요
내일 담가야겠어요 ~ 무넣고 마침 김치가 떨어져서 고민하고 있었는데 어머님레시피로 맛있게 담가야죠 ^^
김치에는 윤이련
멸치 진젓과 배추만 맛있어면 끝내주는맛
어머니 말씀하시는 게 너무 친근하고 다정다감해서 자꾸 듣고 싶어지네요
넘 오랜만에 정겨운 어머니 음식 목소리 듣고보니 참 부녀간 이 오가는 말 부럽네요 저도 딸과 이렇게 지냈으면 좋겠네요 행복하서