La fiorentina da 1.7 kg di Or de Reocroix. Mai sentito parlare? Eccola qui!
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Nel continuo scandagliare della rete e delle possibilità da mettervi in mano mi sono posto una semplicissima domanda: abbiamo provato in questi anni tutte le fiorentine disponibili? La risposta è stata semplice: no. Ho allora parlato con il team di Fiorentineria ed ecco arrivare a casa una fiorentina da oltre un chilo e settecento grammi di Or de Reocroix. Si tratta di una carne molto morbida, tenera, elegante, vellutata e magra, che abbiamo fatto - penso - nel miglior modo possibile. Prima in diretta, poi sull'osso a cercare una temperatura bassa per non trasformarla in una suola di scarpa. Cosa abbiamo messo sopra? Un mix di sale affumicato e di pepe rosa di Venequ. Dove l'abbiamo cucinata? Nel Kamado Bono Grande, che ha dato bella mostra di sè con la mezza luna in ghisa. Uno spettacolo nello spettacolo e attenzione al packaging di questa bistecca da 1.7 kg, che fa parte della selezione premium!Credits: fiorentineria.com www.kamadobono... codice BORDONS per avere il 15% di sconto sul carrello!Stai in contatto con noi!📹 / bbqool🛒 www.amazon.it/... il canale Telegram📧 luca@bbqool.it📮 diana@bbqool.it per le info♨️ @ilbordons su Instagram#meater #meatermade #fiorentina #fiorentineria #venequ #kamadobono
Splendido per rappresentazione e dovizia di particolari. Grazie per esserci
Grazie a voi di sopportarmi!
@@BBQool sopportarti? Ma tu sei la Treccani della griglia. Non hai idea di quante bistecche ho evitato di bruciare grazie ai tuoi consigli. Grazie a Te!
Sei bravissimo comunque le grill marks che facevi con il signet erano esteticamente di un altro livello continua così ti seguo sempre ciao
Già, il Signet…
Quanto mi mancano quei tempi…
Bordons!!!😅
Eh anche a me... ero più giovane
Vedrai che ce la faremo anche con questo
Mamma che spettacolo!
Grande Bordoni!
Mi hai fatto venire fame!🤣
Io ce l'ho ancora adesso ahhahahaha
Grandissimo, L ho mangiata con gli occhi!!!perooo una bella fiorentina anche con il Napoleon la prox volta dai!!!
Ok la farò!
A vederla ti è venuta alla grande, il rosa interno, la maillard esterna, veniva proprio voglia di mangiarla! Complimenti! 👏👏
Ps. Ieri sera ho riprovato la picanha sul mio bbq a gas con ghisa, le prime volte il grasso genenerava le fiamme dell'inferno, ieri alla grande, sto imparando anche io😜
Idolo!
Video sempre interessante ma quando imparerai a non usare più il termometro? 😜👊
Sempre belli i tuoi video bravo Bordons i tua sandali un po meno😁
Ahhahahahhaha
Strano che in Francia nessuno conosca questa "Or du Recroix". Io ci abito e ho chiesto in tante macellerie, anche cercato online: non esiste. Chissà da dove viene?
Chiederò!
Come mai non hai fatto la seconda fase con la mezza luna per le indirette nell'altra metò in ghisa ma hai preferito stare in piedi sull'osso?
Perché non ho messo il deflettore per le indirette quindi sarebbe stata cottura diretta anche sulla mezza luna in acciaio :-)
Sembra buonissima
Lo è. Anzi lo era. Ahahhaha
Presa spero che vale i soldi spesi
Scusa la domanda banale ,ma non si fredda troppo? Comunque Atzei Fort brao,brao