ปาท่องโก๋ไม่ใช่ปาท่องโก๋! ประวัติพร้อมวิธีทำ วิววันว่าง EP.2 | Point of View
Вставка
- Опубліковано 16 кві 2020
- #stayhome #withme
อ้างอิง
- “History Of Oil Stick.” [ออนไลน์.] เข้าถึงได้จาก: greatoilstick.blogspot.com/201... [2554] สืบค้น 10 เมษายน 2563.
- “Qin Hui -- A Dreadfully Treacherous Minister and A Terrible Traitor in the History of China.” [ออนไลน์.] เข้าถึงได้จาก: www.chinafetching.com/qin-hui [ม.ป.ป.] สืบค้น 10 เมษายน 2563.
- Kawaikawa. “The origin of the snack "Fried Juniper" was due to the Qin Jun and his wife.” [ออนไลน์.] เข้าถึงได้จาก: www.sohu.com/a/69122866_388579 [2559] สืบค้น 10 เมษายน 2563.
- Min. “Yutsagwey 油炸粿: How the Chinese made a snack out of Macbeth and his Lady.” [ออนไลน์.] เข้าถึงได้จาก: carryitlikeharry.com/yutsagwe... [ม.ป.ป.] สืบค้น 10 เมษายน 2563.
- - - - - - - - - - - - - -
ติดต่องาน : chananyatechajaksemar@gmail.com (งานเท่านั้น)
ทางไปซื้อสติกเกอร์ line line.me/S/sticker/1193089 และ line.me/S/sticker/1530409
ทางไปซื้อ วรรณคดีไทยไดเจสต์ godaypoets.com/thaidigest
ติดตามคลิปอื่นๆ ที่ / pointofview
ติดตามผลงานอื่นๆได้ที่
/ pointoofview
twitter @pointoofview
หรือ
IG Point_of_view_th
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ฟัง นิทานไทย วรรณคดีไทย สนุกๆ • นิทานไทย วรรณคดีไทย
ฟังเรื่องเกี่ยวกับ รามเกียรติ์ รามายณะ • รามเกียรติ์ &รามายณะ
Help us caption & translate this video!
amara.org/v/C2tdb/
น้ำอุ่นใช้ 3/4 ถ้วยตวงนะทุกคน
พี่วิวคับปาท่องโก๋เป็นปานํ้าจื้ดนํ้าเค็ม. (ล้อเล่น)😊😉😆🤗😄😗
ผมคน ทวาย เรียก อิ่วจาก้วย เหมือนกันครับ ที่บ้านทุกคนเรียกอิ่วจาก้วยครับ
คนพม่าก็เรียกว่าอีจากล้วยค่ะ
อันยาวกว่า
@@user-nr7us8ep7j ช0ชชช0ชชชช
เพิ่มเติมจากวิวนิดนึงว่า ...
ยีสต์ เป็น สิ่งมีชีวิตกลุ่มเดียวกับเชื้อรานะครับ อยู่กลุ่มเดียวกับราสีดำบนถั่วที่โรยก๋วยเตี๋ยวน่ะ
...
อบแห้ง แช่เย็น = การทำให้ยีสต์หลับไป
น้ำอุ่น = ปลุกยีสต์ให้ตื่น
น้ำตาล = อาหารให้ยีสต์กิน
การฟูของแป้ง = การหายใจของยีสต์
การอบ หรือ ทอด = ทำให้ยีสต์ตาย
...
เกลือเองก็ฆ่ายีสต์ได้นะครับ เพราะฉะนั้นเวลาทำขนมอย่าใส่ยีสต์พร้อมเกลือ และต้องใส่เกลือนิดเดียว ... คือเคยมีประสบการณ์มาแล้ว น้ำตาตกใน TT
...
ตำนานปาท่องโก๋ (อิ่วจาก้วย) เป็นอย่างที่วิวเล่า แต่ผมใช้ขนมชนิดนี้ สอนเรื่องโครโมโซมอ่ะ 555
++คนที่เคยใส่ยีสผสมเกลือ
ใครอยากมีสัตว์เลี้ยงมาทางนี้😂
ขอแย้งเรื่องยีสต์คือราชนิดหนึ่งครับ เพราะมันคนละอย่างกันเลยที่เหมือนกันเพียงแค่อยู่ในkingdom fungiด้วยกันครับ แต่เป็นคนละตัวคนละชนิดเลยครับ
@@Re-Genshin ขอบคุณครับ ผมพิมพ์ผิดไป แก้ไขแล้วนะ^^
@@termpongpoomsripanon1430 ครับผม ^ ^
จะไม่แย่งเม้นแรกคนดู ว่าแต่ชอบรายการนี้กันไหมคะ?
คิดถึงมากอ่าานั่ดูแต่คริปเก่าๆของพี่
ให้ความรู้เยอะดีค่ะ สนุกด้วย ชอบมากๆ เลยค่ะ😄
เย้~~~😆
เก่งมาก... ครับ
หนูวิว เล่าเก่งมาก ... ให้ตำแหน่ง the best raconteur เลย ลูก.. จริงๆเคยฟังมาก่อน แต่ไม่หนุกเท่านี้ นี่ถ้าเป็นครูอนุบาล เด็กๆ รักแน่
ขนมน่ากินจังเลยครับผม
คนใต้ นครศรี พัทลุง สงขลา เรียกปาท่องโก๋ ว่า จาโกย น่าจะมาจากคำว่า อิ่วจาก้วยนั้นแหละ
สตูลด้วย
จะโขย
เหนือก้อเรียกจาโก้ย
ว่าแล้วปู่ผมเรียกชื่อนี้
ระนองพังงาภูเก็ตก็ใช้ครับ
ทางภาคใต้ก็ยังเรียก จาก๊วย ครับ ร้านกาแฟที่หาดใหญ่ (จำชื่อไม่ได้) เขาก็เขียนในเมนู "อิ๋วจาก๊วย"
แถวบ้านเรียก กล้วยช็อค อยู่สุราษฎร์ครับ ตอนแรกที่ฟังคือ ห้ะ กล้วยราดช็คโกแลตหรอ555+
โอ้ยน่าทานมากเลยค่ะพี่วิว เห็นแล้วอยากทำตามเลย
วิวน่ารักเล่าเก่งมาก อยากให้มาเล่าให้หังก้อนนอนทุกวันเลยยยย
ขอบคุณมากจ้า...🥰😍🥰
หนูชอบปลาท่องโก๋มาก
ชอบกิน อาร่อยยยยยยมากค่ะ
มีทั้งประวัติและวิธีทำแบบนี้น่าสนใจมากค่ะ ฟังเพลินดูเพลินค่ะ
อิ่วจาก้วย เป็นชื่อที่พม่าเรียกกันครับ ถึงคนไทยเรียกว่าปาท่องโก๋ทำให้ชื่อเดิมอิ่วจาก้วยหายไป แต่พม่าก็ยังเรียกอิ่วจาก้วยมาจนถึงทุกวันนี้ครับ ตอนแรกก็งงๆเอะใจมาตั้งแต่เด็กแล้วครับว่าทำไมพม่าถึงเรียกแบบนั้น มาเข้าใจก็ตอนมาดูคลิปพี่วิวนี่แหละ พี่วิวสาระจริงๆครับ👏👏👏
พี่วิวค่ะ หนูเคยยินประวัติของขนมปาท่องโก๋นะคะ แต่จำไม่ได้เเล้ว เป็นเรื่องราวชาวบ้าน มีเหตุการณ์อะไรสักอย่างแล้วจึงเกิดเป็นขนมอิ่วจาก้วย หนูเปิดเข้ามาดูคิดว่าพี่วิวจะพูดถึงเรื่องนั้น แต่ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณนะคะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
พี่วิวทำแบบนี้ คือหิวววววว
ชชอบที่ร่อนแป้งอ่ะเท่มาก555 To|ผู้นำเทรน
สนุกมากๆเลย
ทำคลิปแนวนี้สนุกไปอีกแบบ น่าติดตามดีครับ
ชอบผู้หญิงเก่งครับ.. น้องคือผู้หญิงเก่ง... ติดตามนะครับ
สุดยอดค่ะ😄
มีความเป็นแม่ศรีเรือน พึ่งรู้ว่ามันต้องใส่แอมโมเนีย ด้วย มิน่ามีกลิ่นฉุนๆ
น่ากินฝุดๆ คนทอดน่ารักด้วย❤️❤️
ตอนเด็กๆฉันก็สงสัยว่าอิน้ำที่มันมาแปะให้แป้งติดกันคือน้ำวิเศษอะไร ที่ไหนได้มันคือน้ำเปล่า
+1
i chet ++++1
หวัดดีจ้าาา มาแล้วๆ
กินขนมแบบมีความรู้ ยอดเยี่ยมเลย
กินปาท่องโก๋มาตั้งนาน พึ่งรู้ว่าคนจีนแต้จิ๋วเรียกปาท่องโก๋ว่า อิ่วจาก้วยหรือแปะทึงกอ ฟังแล้วงงจริงๆ และพึ่งรู้ว่าคนใต้เรียกปาท่องโก๋ว่า จาโก้ย
คนใต้(นครศรีธรรมราช) ยังเรียก ว่า จาโก้ย ครับ
ที่ตรังด้วยค่ะ
ชอบๆ.... ถ้าเป็นไปได้ขอประวัติ บัวลอก กะขนมอี้นะคะ
พี่วิวครับผมแนะนำพักแป้งประมาณ 6 ชม. ขึ้นไปน้า จะทำให้แป้งฟูเลาทอดทำให้ตัวขนมฟูสวยงาม เป็นทริกเล็กๆน้อยๆ จากผู้บ่าวขายปลาท่องโก๋นะคร้าบ
อันนี้เคยได้ยินนะ ว่าสิ่งที่เรียกปาท่องโก๋จริงๆมันไม่ใช่แป้งทอดคู่ๆแบบนี้ แต่เป็นขนมอีกชนิดนึง
... สนุก สาระ แต่อร่อยน่ะมีแต่วิวคนเดียวอ่ะ 5555
Termpong Poomsripanon ปาท่องโก๋ของจริงหากินยากมากๆๆๆๆๆๆ แต่ทำจากแป้งข้าวจ้าว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตัวขนมสีขาว อาจใส่กลิ่นดอกไม้ได้ รสชาติหวานนิดๆ
Ojam Mashmellow เราเคยกินเเบบของจริงนะมีขายเเถวบ้านเราลักษณะเป็นสีเหลี่ยมมีทั้งเเบบมีไส้นมข้นหวานกับเเบบธรรมดาที่ไม่มีไส้
Sapphire : I tHiNk YoU sTuPid พูดละอยากกิน
มาไม่ทันตอนไลฟ์ แง๊
แต่ไม่เป็นไร มาทันของอร่อย 😆
มาดูตอนตี2 หิวเลย55555
น่ารักดี คับ (พูดช้าๆ น่าฟังกว่า ฟังแล้วไม่เหนื่อย คับ)
ปลุกยีสต์...ตื่นๆ มีเรื่องแล้ว 😂😂😂😂 แซวๆนะ
น่าร๊ากกกกก
อร้ายยยยย
กำลังหาเลย
ขึ้นฟีดพอดีกววกงกบก
ดูพี่วิวทำแล้วอยากกินเลย
ทำไมต้องลงตอนกลางคืนด้วย...หิวเลย...วิวทำร้ายเรา...แง้ๆๆๆ
มาคนที่หนึ่งจ้าาา
มาแล้วๆ
เรียกเหมือนบ้านผมเลย เรียก อิ่วจาก้วย แต่ปาท่องโก๋ มันดันไปคล้ายกับขนมสีขาวๆเรียกว่า ไป๋ถังกั้ว
ไป๋ถังกั้วนี่ ฟักเชื่อมป่าวคับ ไป๋ =ขาว ถัง=หวาน กั้ว=น่าจะตงกั้ว ที่แปลว่าฟัก 555
@@kimuji9468 อันที่จริงมีอีกชื่อหนึ่งครับ ว่า ฉื่อคักก้วย ทั้ง ฉื่อคักก้วย และ ไป๋ถังกั้ว นี่มีลักษณะคล้ายกันคือ เป็นขนมสีขาวและใช้วิธีการนึ่ง ที่สำคัญเอาไว้ขึ้นโต๊ะ เวลาไหว้บรรพบุรุษ ฯ ครับผม
@@kimuji9468 แต่ไม่แน่นะครับ ฟักเวลาเชื่อมเสร็จก็จะออกสีขาวๆนะครับ
ชอบอะคลิปแนวทำขนม
ดีค่า
ทำอาหารบ่อยๆนะคะ อยากรู้ที่มาของอาหารนั้นด้วยค่ะ
อยากให้พี่วิวทำพิซซ่าค่ะ เพิ่งกินเสร็จเลย
หิวๆ
เหมือนกาน~~ 😉
อันนี้เคยได้ยินจริงๆ
แซ่บเสยยย น่ากินครับ
00:25 รู้ว่าหลอก.. แต่เต็มใจให้หลอก~ ^^
กลับมาดู
เมื่อก่อนนี้เคยช่วยพี่สาว กับพี่เขย ทอดขายอยู่ที่ ถ.พุทธมณฑลสาย 4
ปัจจุบันไม่ได้ช่วยแล้วนะ แต่พี่ทั้ง 2 คน ยังทอดขายอยู่จ้ะ ไปอุดหนุนได้นะ ร้านอยู่หน้าโรงงานไดนามิค จ้ะ 😍😍😍
ม่ายช่ายยย ต้อง ม้าหัวจุก บุกครัว
สวัสดีครับ
ติดตามด้วยคนนะครับ
จังหวัดภูเก็ตมีภาษาพื้นเมืองภูเก็ตซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆอาจจะมีความเเตกต่างของสำเนียงภาษาใต้ของจังหวัดอื่นๆในภาคใต้อยู่บ้างส่วนคนพื้นเมืองภูเก็ตที่เป็นบาบ๋าย่าหยาหรือคนไทยเชื้อสายจีนจะเรียกขนมชนิดนี้ว่าเจียะโก้ย หรือ เฉียะโก้ย หรือ เชียะโก้ยซึ่งเป็นคำที่มีความหมายมาจากคำว่า''อิ๋วจาโก้ย''(ตัวอักษรจีนเขียนว่า 油炸桧 ส่วนพินยินอ่านว่าyóuzháguì)เป็นภาษาจีนสำเนียงฮกเกี้ยนส่วนภาษาจีนกลางจะนิยมใช้คำว่า 油条 (yóutiáo)ต่อมาหลังจากนั้นเกิดความเข้าใจผิดจึงเพี้ยนมาเป็นคำว่าปาถ่องโก้ หรือ ปาท่องโก๋นั่นเองครับ❤️😁
อิ่วเจี่ยโก้ย ชื่อเต็ม แต่เพี้ยนเรียกเป็น เจียะโก้ย แทน เด็กภูเก็จเมื่อนกันครับ
น้องวิวน่ารักอะ
น่ารักๆๆๆ
ตอนแรกอยากทำตาม พอดูจนจบคิดได้ว่าซื้อเอาง่ายกว่า
ตำนานสนุกดีครับ มีความเมคเซนต์มาก
ตอนนี้ตีหนึ่งห้าสิบห้า นี่คลิปอะไรดูแล้วทรมานนนนน
พี่วิวถักเปียน่ารัก
อาม่าก็เคยเล่าให้ฟังค่ะ เหใอนกับว่าอะไรสักอย่างเราเองก็จำไม่ได้เเล้ว ตอนนั้นยังเด็กมากๆๆๆๆ เเต่จำได้ว่า เขาสร้างขนมมาเพื่อสาปเเช่งใครสักคน(จำไม่ได้เเล้วค่ะ เเต่น่าจะเป๋นผู้มีอิทธิพลนี่เเหละ;-;) ให้ตกนรกมอดไหม้ ทุกครั้งที่มีคนฮีกขนมนี้=การเเช่งให้เขาคนนั้นทรมานค่ะ
น่ากิน
รู้สึกชอบเจ้ เจ้น่ารัก 555
8:33 ฝั่งขวา เหมือนอาเหยาในปรมาจารย์ลัทธิมาร😆ตระกูลจิน
อร้ายยยยเจอเพื่อน ติดกูซู
ติดอยู่เหมือนกัน ออกมิได้เลยยยส
มูฟออนเป็นวงกลม😂
กูซูถึงมีทางออก เราก็เดินไปเจอท่าเรือสัตตบงกช และเมืองอี้อยู่ดี😂😂
👍👍👍
อยากให้สอนทำเฟรนไฟนฺครับ
ขอประวัติ ผงฟู กับ เบกกิ้งโซดา ครับ
อยากให้พี่วิวริวิวบ้านค่ะ
คลิปหน้าขอเย็นตาโฟนะคะคุณวิว
พี่วิวคะ;-;
ถ้ายีสต์โดนเกลือมันจะตายค่ะ
แนะนำให้ใส่รวมกับของแห้งค่ะ
อยากชิมอันที่พี่วิวทำอะ สีสวยมาก
เพิ่งกินเลยค่าาา55
7:55 อารมณ์ดีนะพี่วิว
ตามมาจากใน ติ้กตอก
อยากกินแล้ว
ยืสต์แห้ง กับ ยีสต์เซมิยีสต์สดใช้ต่างกันนะ. เซมิหรือสด. ต้องเก็บแช่เย็น. ปริมาณที่ใช้ก็ต่างกัน อัตราขนมปังพื้นฐ่านประมาณ17/250. แล้วก็จะมี le vien. แป้งหมัก แป้ง/น้ำ/ยีสต์สด. 1000/1000/60
ปาท่องโก๊คือขนมของความแค้นเท่าที่จำได้เคยได้ยินมาผิดก็ขอโทษด้วย
อิ่วจาก้วยที่ขายอยู่หน้าตลาดโลตัสเยาวราช ถ.มังกร คือ แป้งทอดที่ห่อด้วยไส้กะหล่ำปลีผัดปรุงรส ค่ะ
พ่อเราทำขายอยู่ ปรับสูตรไม่ใช่ผงฟู แล้วก็ไม่ต้องพักแป้งแล้ว กินอร่อยเหมือนเดืมค่ะ 5555 แล้วก็ตอนใส่ในน้ำมันให้เร่งไฟให้ร้อนแล้วค่อยลดไฟตอนทอดค่ะ จากนั้นพอใกล้สุกเร่งไฟอีกทีค่ะ
มาแล้ว
ถ้าเรียนวิทยาศาสตร์ขนมชนิดนี้ คือ "ขนมโครโมโซม" 😂#ทรงเหมือนมาก
อยากฟังเรื่องกาแฟ เอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ ความต่างของกาแฟในไทยกับฝั่งตะวันตก
พรุ่งนี้เช้าไปตลาด จะเหมาปลาท่องโก๋มาสักสองคู่ 😅😅😅
แม่ผมทำตามอร่อยมากครับ
ทันมั้ยเนี่ยยยย
เมนส์14 ปั้นรูปคนที่เกียจแล้วทอดให้ซะใจ
สุดยอดค่ะ😆 555+ เป็นวิธีที่ดีค่ะ ชอบชอบ😊
คลิปนี้ เท่าที่นึกดู ประกอบด้วยความรู้หลายด้านดีนะครับ เช่น คหกรรมศาสตร์ โภชนาการ ประวัติศาสตร์ ศิลปศาสตร์ การเมืองการปกครอง แล้วก็ช่วยให้เจริญอาหารดี
บ้านเราเชื้อจรยแต้จิ๋วเหมือนกัน อาม่าอากงเรียก จาก้วย สั้นๆเลย
คลิปหน้าอยากให้ทำไดฟุกุจัง #ดันหน่อยย
ดีดีชอบกินมั้กกกกก😍 คลิปหน้าทำไดฟุกุนะคะ😇
แท้จริงแล้วคำว่า "ปาท่องโก๋" ไม่ได้เพี้ยนมาจากภาษาจีนแต้จิ๋วครับ แต่เพี้ยนมาจากภาษาจีนกวางตุ้ง จะอ่านว่า "ปะถ่องโก๊" แปลว่า “ขนมน้ำตาลขาว" เป็นขนมชนิดหนึ่งของคนกวางตุ้ง รูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อสัมผัสคล้ายกับขนมถ้วยฟูหรือขนมปำทางภาคใต้ จังหวัดตรังยังมีขนม"ปะถังโก๊" ขายอยู่เลยครับ ซึ่งภาษาจีนแต้จิ๋วจะเรียก "แปะถึ่งกอ" ปู่ผมเป็นคนจีนพูดภาษากวางตุ้งครับ ส่วนปาท่องโก๋ที่คนกรุงเทพเข้าใจผิดจริงๆมันคือขนม "อิ๋วจาก้วย" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ภาษาจีนกวางตุ้งอ่านว่า "โหยวจ๋ากุ่ย" ซึ่งขนมชนิดนี้ทางภาคใต้ยังคงเรียกกันว่า "จาโก้ย" "จาก้วย" ตัดคำว่า"อิ๋ว"ในภาษาแต้จิ๋วออกตามนิสัยคนใต้ที่ชอบรวบคำให้สั้นลง บางพื้นที่คนเชื้อสายจีนรุ่นเก่าๆยังคงเรียกอิ๋วจาก้วยกันอยู่
อยากให้พี่วิวเล่าเรื่องความเชื่อเกี่ยวกับเลข 13 ของชาวตะวันตกค่ะ
อร่อยจิงป่าวน้าาาอยากกินจัง
หน้าตาสวยเหมือนคนทำเลยอะ
คนปกติ : ปาท่องโก๋ก๋
คนที่พึ่งอ่านวิทย์ : โครโมโซมมม
คนปกติ : แยกฉิ่นควั่ยกับเมียยย
คนที่พึ่งอ่านวิทย์ : แยกโครมาติดดด
ตอนเด็กๆไปซื้อ ก๋งบอกให้ไปซื้อ จาโก้ย เราก็นึกว่า คนจีนเรียกจาโก้ย แต่คนไทยเรียกปาท่องโก๋มานาน จนเพิ่งมารู้เมื่อไม่กี่ปีนี่หละจ้า
@ชิโนบุ โคโจ หมันแล
มีราชวงศ์ซ่งเหนือเหลืออีกคนนึงหนีมาทางตอนใต้ของไทย เรียก ซ่งขล่า!
ผมเรียกว่าขนมโครโมโซมครับพี่ 😆😆😆
เล่าเรื่อง สงครามกรุงทรอยให้ฟังหน่อยได้มั้ยคะ
ทำขนม อร่อย ได้ความรู้
ภาคใต้ ภาษาถิ่น ยังเรียก จาโก้ย, จาก้วย อยู่ครับ
View.....You are such a funny girl and lovely person. I enjoy watching you cooking.
เหมือนกัน
ภาคใต้เรียกขนมชนิดนี้ว่า "จ๋าโก๊ย" น่าจะเพี้ยนมาจาก อิ่วจาก๊วย 油炸檜 โดยลักษณะนิสัยการพูดของคนใต้ชอบรวบรัดหลังๆเลยเหลือแค่ จาก๊วย แล้วเพี้ยนมาเป็น "จ๋าโก๊ย"ขนมนี้น่าจะมาจากชาวจีนฮกเกี้ยน 福建省(ฝูเจี้ยน)เพราะส่วนมากชาวจีนในภาคใต้จะมาจากมนฑลฮกเกี้ยนและภาษาจีนที่ใช้ก็คล้ายๆกันกับจีนเต้จิ๋ว