خورش هویج مجلسی ، غذای اصیل تبریز با این دستور عالی

سلام به کانال مونارت فود خوش امدید 🌺🙏
لایک ، سابسکرایب و دکمه زنگوله یادت نره دوست من🙏🌹
همونطور که میدونید خورش های ایرانی تنوع بسیاری دارند و هرکدوم برای یک خطه از کشورمون هستند و طعم مخصوص خودشون رو دارند و برای اون منطقه ارزشمند هستند و فرهنگ غذاییشون رو تشکیل میدهند ، یکی از این خورش ها که مربوط به دسته غذاهای سنتی و مجلسی شهر تبریز هست همین خورش هویج هست که بسیار لذیذه
و طعم ملس داره و میتونید بر طبق ذائقه تون شیرین ، ملس یا حتی ترشش کنید .
چون خود هویج مزه نسبتا شیرینی داره ، از آلو بخارا یا خورشتی ملس رو به ترش استفاده کنید و حتما آلو رو با آبی که توش خیس کردید اضافه کنید.
هویج ها رو خام نریزید و حتما سرخ کنید.
بقیه نکات رو هم تو ویدیو گفتم حتما ببینید.
این خورش رو با خلال پسته و بادام تفت داده تزیین کنید و برای مهمانی هاتون درستش کنید که متفاوت و بسیار خوشمزه است مخصوصا اگر اهل خورش و غذاهای سالم و خونگی هستید.
مواد لازم :
هویج خلالی یا رشته ای
گوشت تکه ای گوسفندی
کره و روغن
زعفران دم شده
آلو بخارا یا خورشتی
نمک ، فلفل ، زردچوبه و کمی ادویه خورشتی
رب گوجه فرنگی