Вставка
- Опубліковано 12 лис 2014
- Hemma heter det potatismos. På krogen heter det potatispuré. På Riche finns det två varianter: lyx och vanlig potatispuré. Lyx innebär att man tänker som Jan Stenbeck: smör och tryffel. Vanlig innebär att man tänker grädde och smör i något mer måttliga mängder. Den vanliga potatispurén äter man till strömmingen. Den lyxiga purén står för sig själv om den får lite tryffel på toppen. De tre kockarna i Linjekock på 100 dagar enas om lyx är sjukt gott och att lagom är “så jävla tråkigt”. Praktikant Cavling får även en zenbuddistisk upplevelse av att skala potatis.
Titta in veckans avsnitt av vinskolan
- po.st/vinskolan12
Smaka in veckans vin!
- po.st/purevin
Hitta receptet och läs mer om Riche & Linjekock!
- riche.se/linjekock - Розваги
Att inte fler tittar på dessa avsnitt! Sjukt bra, roligt OCH lärorikt :D
Haha tajmingen när han bryter skaftet.
Varför i helvete valde man det här vuxna barnet till att köra den här restaurangens renommé i botten?
Nu vet man ju iaf varför det finns kardborrband på vuxna skostorlekar.
Mycket av smaken sitter i skalet. Det är smart att lägga potatisskalet i en bindväv och ha i mosvätskan när den värms upp. Då tar man till vara på mycket smak. Dessutom är det faktiskt så att den mesta näringen sitter i skalet. Det gäller nästan de flesta växter.
Okej "big" boy.
På vikt är kolhydrater den största delen av näringen i potatis, och dem mesta kolhydraterna är inte is skalet. Om du köpte potatis till två personer, bara tillräckligt med kalorier för två personer at överleva på it ett år, och en person bara åt skalen, och den andra resten av potatisen utan skal, vem tror du lever vid slutet av året?
Märks han är journalist.........