Gjorde en chili idag och provade detta recept - det var den bästa jag ätit någonsin, fantastiskt mustig och god. Hade dock chipotle och en liten habanero. Tack!
Jag älskar att laga mat och bjuda till familjen. Nu har jag dock blivit såppas gammal och sjuk att jag inte klarar det mer😞. Men jag tittar dina program varje dag. De är så underhållande och roliga👉🏼🍔🥙🍟
Oh jäklar vad gott. Blir att plocka fram slowcookern i helgen och göra en chili :) Ett annat tips på streetfooder är Mark Wiens, följt honom sen han var i Stockholm och testade mat. Han s mexikanska streetfood resa vart grym!
Ännu bättre är att blötlägga i precis så mycket kokande vatten att det täcker, skrapa bort frön och mellanväggar, mixa tillsammans med vattnet, och sedan steka kryddpastan du just gjort. Blir mycket djupare rostad smak än att torrosta chilin från början.
Jag kör rakt i pannan, men du kan för all del ha i lite olja när du har kokt bort vattnet om du gillar den stekta smaken. Jag vill mer ha den torr-rostad.
Vet inte om det är på grund av mig men kommer ihåg att jag för länge sedan bad dig att tala om vilken värmeskala det var på spisen. Sen började du göra detta. Tycker att det är sjukt kul att du lyssnar på dina prenumeranter! Du är lätt en av Sveriges bästa You tubers. Har kollat på dig sen du hade under 1000 subs tror jag och du blir bara bättre och bättre! Så himla härlig personlighet, och bara för att det är på tv/You tube måste in allting vara perfekt. Tycker man inte om en ingrediens så skippa den det är ingen bil deal lixom! Du avdramatiserar matlagning som ingen annan och gör det så mycket lättare och roligare. Tack för att du gör ett sånt grymt jobb!!!
Du är ju för underbar Johan🤗. Klart det ska va creme fraiche istället för gräddfil😋 Tror inte nån gick bananas för det😉 Förresten var det ett klockrent underbart recept på chili😍
Älskar Chili, jag brukar skaffa sidfläsk med kappa och så skär jag ned kappan ganska tunnt och låter det i princip smälta i pannan för att sen steka lök, kryddor och högreven i.. Väldigt gott
Jag gjorde nyss ”chilli” dock fanns de inget chilli-relaterat i verken skafferi eller i kylen! Så blev en snäll variant! Jag hatar ju öl i vanliga fall, men i denna gryta...🤤 Och köttet som är helt trådigt! Nämen de är ju helt otroligt! 🤭
Jag gillar Mark Wiens. Kollade mycket på food ranger förr men Mark har lite bättre videos enligt mig :) om du inte har sett han så rekommenderar jag att du tar en titt. Älskar dina videos keep it up
Skulle varmt rekommendera att blötlägga chilin för att sedan mixa den med vattnet till en chilipasta (tänk typ som en currypasta men lite lösare). Där kan man också leka med olika ingredienser, till exempel tillsätta lök och tomatpuré för att få en variant av salsa som man använder som grund för chilin. Måste dock säga att din chili ser sjukt god ut! Will try! :)
Du skriver bara "en flaska öl" i receptet, men det bör enligt mig vara en smakrik porter. Jag brukar även ha i en lager i stället för vatten. Det har fördelen att man kan ta några klunkar medan man lagar också ;)
Nej, det beror på att jag hade ställt in vitbalansen fel. Försökte åtgärda det så gott det gick i efterhand men bilden var tyvärr till viss del förstörd.
Vänta va? Är det felöversättning från din sida? Engelskans "cumin" är ju spiskummin. Kummin (brödkryddan) kanske funkar också i en chili men har nog bara sett recept med "cumin", alltså spiskummin.
Nej, jag menar kummin. Som det är i en gulasch. Men absolut, i mexikanska köket är det generellt spiskummin som gäller. Förstår varför du reagerar eftersom engelskans "cumin" är spiskummin. Testa det här, du kommer förstå hur jag tänkte när du äter den :D
Kummin, caraway på engelska. Cumin, spiskummin på svenska. Är du säker på att det skulle vara "kummin" i rätten. Ser gott ut men jag kommer att använda spiskummin!
Jag tycker du tänker lite fel kring chilin, men smaken är som baken. Jag vill gärna ha min chili starkare och mustigare. Mer lök, färsk paprika och så gillar jag att kombinera färsk chili som habanero med någon torkad och lite rökt chili. Sort spelar mindre roll, förutom habaneron. ;)
Alltså jag förstår inte. Du har en fin fläkt från Thermex.se och använder den inte till annat än att ställa pepparkvarnen på. Bättre att använda den än att brandlarmet går. :)
Tack! Därför att när det bryns blir det extra mycket smak. I själva bryningen uppstår Maillardeffekt vilket ger massor med smak. Därför vill man alltid bryna köttet :)
Say whaaaaat! Jeg må prøve denne oppskriften så fort som mulig! Min go-to oppskrift på chili har lenge vært Dude Food "Texas beef chili" som ligger her på YT men den har en masse tomatprodukter i seg! Spennende, spennende!
Jag gör min på välmörad högrev som jag hängt i vårt kylrum runt 100 dagar. Jag kör PiriPiri, jalapeno, rökt paprika, mald spiskummin, lagerblad, koriander, fänkål, BBQ-sås, mörk öl. m.m. Och det blir sjukt gott :-)
bra recept, lite weak på chili-fronten va? ;) Nej men brukar göra chili på typ samma sätt, dock skippar jag löken. Inte tänkt på att ha fläsk i dock. Det ska testas!
Tjena Johan, skulle vilja tipsa dig om youtubekanalerna Mark Wiens och Stricly Dumpling, men du kanske redan känner till dem, "Stricly Dumpling is your hot pot guy!" enjoy
Om du tycker om att laga mat med tryck i eller vill tillföra lite heta, kan du alltid trycka ner lite chili i en förpackning av diverse olja eller vinäger, bra att ha sak!
En Texas style chili kanske är jätte god men den kan absolut inte slå North Texas Red av Francis X Tolbert. Har lagat den mängder av gånger och det är betydligt godare än jättegod :-) www.hornfeldt.se/chili
Kan inte annat än hålla med. Har försökt att hålla detta recept för mig själv (och resten av internet...) North Texas Red är den bästa. (Sorry Johan...)
Men jag som säkert många andra är helt grön vad gäller öl i mat så många skulle nog uppskatta lite mer info eller helst av allt förslag. Risken är när du bara säger ljus öl kanske folk går å köper typ en staropramen eller värre en corona, vilket inte är så jävla upphetsande om du fattar vad jag menar. Alldeles för safe å tråkigt. Till er som vill ha förslag tror jag en Eriksberg Karaktär skulle passa i detta.
Ganska säker på att det är ett sarkastiskt namn på att vara förkyld som "man" eftersom det finns myter om att män har det värre vid förkylning än kvinnor men det är som sagt inget som stämmer.
Gjorde en chili idag och provade detta recept - det var den bästa jag ätit någonsin, fantastiskt mustig och god. Hade dock chipotle och en liten habanero. Tack!
Jag älskar att laga mat och bjuda till familjen. Nu har jag dock blivit såppas gammal och sjuk att jag inte klarar det mer😞. Men jag tittar dina program varje dag. De är så underhållande och roliga👉🏼🍔🥙🍟
Wow Johan, lagade & åt precis denna chilin och är helt mindblown hur något med så få moment & ingredienser kan smaka så mycket.
Tack!
Vad roligt att höra!
Oh jäklar vad gott. Blir att plocka fram slowcookern i helgen och göra en chili :) Ett annat tips på streetfooder är Mark Wiens, följt honom sen han var i Stockholm och testade mat. Han s mexikanska streetfood resa vart grym!
Han är också en favorit! Älskar hur naturligt engagerad han är hela tiden :)
Den klassiska minen med ögonen och hela ansiktet varje gång han äter något gott. Underbar kanal
Mike chen a.k.a Strictly Dumpling också, lätt en av de jag föredrar pga mängen mat han kan trycka i sig under en buffé!
Vilken sorts öl? Ljus, mörk, lager osv? Tack för grymma o inspirerande videos👌
Märkligt att ha kummin i en chili. Aldrig sett ett recept med det förut
Låter förbaskat gött. Mat gör att själen blir glad.
Härligt, ser gott ut:)
Funderade dock på ifall det inte var spiskummin du slängde i?
Om man kokar chilin i lite vatten så har man såklart med sig vattnet i grytan också - för att få med all smak :)
Ännu bättre är att blötlägga i precis så mycket kokande vatten att det täcker, skrapa bort frön och mellanväggar, mixa tillsammans med vattnet, och sedan steka kryddpastan du just gjort. Blir mycket djupare rostad smak än att torrosta chilin från början.
Steka i olja eller bara rakt i pannan?
Jag kör rakt i pannan, men du kan för all del ha i lite olja när du har kokt bort vattnet om du gillar den stekta smaken. Jag vill mer ha den torr-rostad.
Vet inte om det är på grund av mig men kommer ihåg att jag för länge sedan bad dig att tala om vilken värmeskala det var på spisen. Sen började du göra detta. Tycker att det är sjukt kul att du lyssnar på dina prenumeranter! Du är lätt en av Sveriges bästa You tubers. Har kollat på dig sen du hade under 1000 subs tror jag och du blir bara bättre och bättre! Så himla härlig personlighet, och bara för att det är på tv/You tube måste in allting vara perfekt. Tycker man inte om en ingrediens så skippa den det är ingen bil deal lixom! Du avdramatiserar matlagning som ingen annan och gör det så mycket lättare och roligare. Tack för att du gör ett sånt grymt jobb!!!
Du är ju för underbar Johan🤗. Klart det ska va creme fraiche istället för gräddfil😋 Tror inte nån gick bananas för det😉 Förresten var det ett klockrent underbart recept på chili😍
Älskar Chili, jag brukar skaffa sidfläsk med kappa och så skär jag ned kappan ganska tunnt och låter det i princip smälta i pannan för att sen steka lök, kryddor och högreven i.. Väldigt gott
Utmärkt tips till min födelsedag här, ska försöka hinna laga till detta tills på söndag som lite dagen-efter mat =)
Jag gjorde nyss ”chilli” dock fanns de inget chilli-relaterat i verken skafferi eller i kylen!
Så blev en snäll variant!
Jag hatar ju öl i vanliga fall, men i denna gryta...🤤
Och köttet som är helt trådigt! Nämen de är ju helt otroligt! 🤭
Jag gillar Mark Wiens. Kollade mycket på food ranger förr men Mark har lite bättre videos enligt mig :) om du inte har sett han så rekommenderar jag att du tar en titt.
Älskar dina videos keep it up
Recept på majsbröd skulle verkligen uppskattas! 😀
Kommer det bli ett blooper-reel med dom gångerna du smakar något som inte alls blev som du hade tänkt dig? å alla gånger du har dragit brandlarmet ;)
Funderat på det :) Men ärligt talat första gången som jag drog brandlarmet. Det lät något helt vansinnigt :D
Detta var bland det nördigaste jag sett på länge!!! Me like😂😂🙌👌
Kan du inte göra samma recept fast i en slowcooker?
Det gillade jag skarpt, bra jobbat som vanligt Johan!👊🏻
TACK! :)
Skulle varmt rekommendera att blötlägga chilin för att sedan mixa den med vattnet till en chilipasta (tänk typ som en currypasta men lite lösare). Där kan man också leka med olika ingredienser, till exempel tillsätta lök och tomatpuré för att få en variant av salsa som man använder som grund för chilin. Måste dock säga att din chili ser sjukt god ut! Will try! :)
Du skriver bara "en flaska öl" i receptet, men det bör enligt mig vara en smakrik porter. Jag brukar även ha i en lager i stället för vatten. Det har fördelen att man kan ta några klunkar medan man lagar också ;)
Dags att investera i en whiteboard? Så man slipper glömma saker?
Gjorde grytan precis. Gott!!!
Alldeles för mycket gult har kommit fram i färgkorrigeringen, du ser nästan ut som Homer 😉
Nej, det beror på att jag hade ställt in vitbalansen fel. Försökte åtgärda det så gott det gick i efterhand men bilden var tyvärr till viss del förstörd.
dooh!!
Detta är en bra kanal
Vänta va? Är det felöversättning från din sida? Engelskans "cumin" är ju spiskummin. Kummin (brödkryddan) kanske funkar också i en chili men har nog bara sett recept med "cumin", alltså spiskummin.
Nej, jag menar kummin. Som det är i en gulasch. Men absolut, i mexikanska köket är det generellt spiskummin som gäller. Förstår varför du reagerar eftersom engelskans "cumin" är spiskummin. Testa det här, du kommer förstå hur jag tänkte när du äter den :D
Matgeek Ja missförstå mig rätt, jag älskar kummin men inte käkat det i en chili. Next up kummin
Du är så sjukt bra Johan!
Tack! :)
Min chili blir bara oljig, vad gör jag för fel eller ska det vara så?
Kummin??? Menar spiskummin?
Kummin, caraway på engelska. Cumin, spiskummin på svenska. Är du säker på att det skulle vara "kummin" i rätten. Ser gott ut men jag kommer att använda spiskummin!
3:31 HAN SA TORTIJA! PRISA JESUS NAVIDAD
Haha fan va du tjötar hela tiden!! :D
Vad var det för öl du hade i? :)
Hade det inte varit lite godare med krossade tomater och lite tomatpuré för att göra den med mustig?
Kommer laga detta 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Jag tycker du tänker lite fel kring chilin, men smaken är som baken. Jag vill gärna ha min chili starkare och mustigare. Mer lök, färsk paprika och så gillar jag att kombinera färsk chili som habanero med någon torkad och lite rökt chili. Sort spelar mindre roll, förutom habaneron. ;)
Vart har du köpt tången som du använder?
Aldrig använda stålvektyg i emaljerade produkter...
Noterar att du håller dig från att säga "amazeballz" uppskattas.
Du skriver 1 flaska öl, vilken sort?
13:41 Det klart att vi vill se sånt också, med motgång kommer framgång.
En flaska öl, jag som är öl-geek blir lätt lite irriterad. Vilken använde du? Vilken typ av öl passar?
Alltså jag förstår inte. Du har en fin fläkt från Thermex.se och använder den inte till annat än att ställa pepparkvarnen på. Bättre att använda den än att brandlarmet går. :)
Du är grym Johan, detta kanske framstår som en dum fråga men varför bryner man köttet först när det ändå ska koka sönder. Mvh Henrik
Tack! Därför att när det bryns blir det extra mycket smak. I själva bryningen uppstår Maillardeffekt vilket ger massor med smak. Därför vill man alltid bryna köttet :)
Gött TACK 😊 jag har alltid gjort det men aldrig fattat varför..
Sånt där skulle man kunna äta nästan varje dag :) Kan man göra en chili på kyckling eller fisk gryta US style ? Gör gärna en favorit på det ochså :)
Jag har egenodlad ”vanlig” chili, färsk då. Ska man fräsa den lite med löken då innan man lägger i resten? Finns det nån mening med att fräsa chili?
Man kan ju ”bränna” den liten för djupare smak, tex över kol eller i varm panna med extremt lite olja:)
Er det noen spesiell grunn til at du ikke bruker noen form for tomat i denne chilien?
Ja, man brukar traditionellt inte ha tomat i chili
Say whaaaaat! Jeg må prøve denne oppskriften så fort som mulig! Min go-to oppskrift på chili har lenge vært Dude Food "Texas beef chili" som ligger her på YT men den har en masse tomatprodukter i seg! Spennende, spennende!
Jag gör min på välmörad högrev som jag hängt i vårt kylrum runt 100 dagar. Jag kör PiriPiri, jalapeno, rökt paprika, mald spiskummin, lagerblad, koriander, fänkål, BBQ-sås, mörk öl. m.m. Och det blir sjukt gott :-)
du matgeek har rekommederat slow cooker varför gör du inte denna maträtt i den?
Gör nån video med lever/inälvsmat! Förutsatt att det inte är nåt du ogillar förstås :)
Du serverar ingenting till? Tänker på ris eller potatis?
Nope :)
Dekadent... Gillas skarpt!!
En helt annan sak, har du fått nån sån där plakett från UA-cam när du passerade 100.000 subs? Har du visat upp den och jag missat det?
bra recept, lite weak på chili-fronten va? ;)
Nej men brukar göra chili på typ samma sätt, dock skippar jag löken. Inte tänkt på att ha fläsk i dock. Det ska testas!
Tack för en kanon film. Jag tror du skulle älska ett ställe som heter holy smoke och de har en granne som heter chilli ladan. De har chilli.
Skoja INTE att jag skulle :) Vi tänkte försöka ta oss förbi där i sommar och filma.
Klart det ska matas i bönor, gillas det ej kan man ju pilla bort men det är något som ger rejält med matighet
Varför har inte spisar celsius skala istället för några random siffror? :(
För att de inte reglerar temperatur utan effekt
Vad hade du för öl i?
Ja vad var det för öl???
Ska provas i början på januari!! :D
stammen och fröna ligger smaken i om du verkligen läser på.
Hej Johan kan du inte göra mongolisk barbecue program
Min fabror och mina kusiner dom bor där i texdas den reten är så jävla gob jag var där senaste
Jaaaaa!
Legend
Jag som inte gillar öl brukar köra på kycklingbuljong, blir riktigt bra
Ja det kan jag tänka mig! Låter som ett bra alternativ!
Kummin? Inte Spiskummin?
Kummin. Inte spiskummin.
"4-5 på en fjorton gradig skala, nästan halv värme " lol någon kommer bränna
Fnatic fan :D
rijäl chili
Tjena Johan, skulle vilja tipsa dig om youtubekanalerna Mark Wiens och Stricly Dumpling, men du kanske redan känner till dem, "Stricly Dumpling is your hot pot guy!" enjoy
Om du blötlägger den torkade chilin så använder du ju den vätskan istället för att tillföra vatten.
Ok, bra poäng. Tänkte så klart inte på det. :)
Om du tycker om att laga mat med tryck i eller vill tillföra lite heta, kan du alltid trycka ner lite chili i en förpackning av diverse olja eller vinäger, bra att ha sak!
Kan inte få bättre kvalitét än 360p.
Tar ett tag innan YT konverterat videon till andra format.
Förstår, tack :)
Straight outta SortedFood
En Texas style chili kanske är jätte god men den kan absolut inte slå North Texas Red av Francis X Tolbert.
Har lagat den mängder av gånger och det är betydligt godare än jättegod :-)
www.hornfeldt.se/chili
Kan inte annat än hålla med. Har försökt att hålla detta recept för mig själv (och resten av internet...) North Texas Red är den bästa. (Sorry Johan...)
Tips på affär med lite äkta mexikanska grejor såsom chipotle i adobosås. Ta er en titt.
www.andale.se/
fireball kan man också ha i XD
Äh! Popcornsmaker! :) :) :)
testa ha i lite lite mörk choklad!
Det finns absolut ingen hetta i frön från chili, hettan sitter i "placentan" alltså det vita som fröna sitter i.
Du har fel
@@tonnykarlsson1270 nej
Måste man ha fläsk? Finns det något annat man kan ha istället?
Vilken öl använder Du? (Öltyp?)
Ta nån ljus bara. Jag körde en alkoholfri.
Men jag som säkert många andra är helt grön vad gäller öl i mat så många skulle nog uppskatta lite mer info eller helst av allt förslag. Risken är när du bara säger ljus öl kanske folk går å köper typ en staropramen eller värre en corona, vilket inte är så jävla upphetsande om du fattar vad jag menar. Alldeles för safe å tråkigt. Till er som vill ha förslag tror jag en Eriksberg Karaktär skulle passa i detta.
Inte blir det väl som "North Texas red"....
Varför så många dislikes?
Skulle vara roligt och se några av dina misslyckade bitar, som en "Bloopers highlight"
En burk krossad tomat, ja/nej/kanske?
Tycker man det blir gott är det ju bara att köra! :)
I en Texas Chili har man inte tomat!
Man cold?
Googla istället för att bara skriva uttrycket följt av frågetecken...
Tim Lindqvist No Thanks. :)
svara istället för att vara en dryg idiot..?
men det är inte samma upplevelse
Ganska säker på att det är ett sarkastiskt namn på att vara förkyld som "man" eftersom det finns myter om att män har det värre vid förkylning än kvinnor men det är som sagt inget som stämmer.
Ring bara 112 istället för kry haha
First
vad hade du för öl?