[바베큐백립] 코스트코 가성비 좋은 소등갈비로 집에서 간편하게 바베큐를! ㅣ Barbecue beef back ribs

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안녕하세요! 스마일쿠킹입니다.
오늘은 코스트코 가성비 좋은 백립으로 집에서 간편하게 만드는 소등갈비 바베큐를 만들어 보았습니다.
🍖재료
1.소등갈비(백립) 1.7kg
2.바베큐소스 1개(280g)
3.월계수잎 4장
4.인삼 1뿌리(없으면 생략하세요)
🧂보조재료
1.물 200ml
2.소금 적당히
3.후추 적당히
4.간 마늘 1큰술
5.버터 취향껏
🍗만들기
1.냉동 백립을 2~ 3일전에 냉장실에서 해동시켜주세요.
2.찬물에 3시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 한 번 갈아주세요.
3.한 번 씻어서 갈비 뒷부분에 있는 막을 손으로 벗기고, 뒤집어서 기름을 적당히 제거해주세요.
4.손질한 등갈비를 압력솥에 넣고 월계수잎, 인삼, 물을 넣고 끓으면 약불로 낮추고 10분 정도 삶아준 후 자연스럽게 증기가 배출될 때까지 기다린 후 뚜껑을 열어주세요.
5.삶겨진 소등갈비를 쟁반이나 넓은 그릇에 담고 소금, 후추로 간하고 간 마늘을 손으로 앞뒤로 발라서 10분 정도 둡니다.
6.바베큐 소스를 앞뒤로 넉넉하게 바르고 에어프라이어에 넣고 위에 버터를 올려서 8~ 9분간 돌려주면 완성입니다.
🧅양파 초절임 만들기
1.양파 1개를 얇게 채 썰어 찬물에 담가 아린맛을 빼주고 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.
2.그릇에 간장 100ml, 매실청 100ml, 식초 100ml 넣고 소스를 만들어주세요. (간장 1 : 매실청 1 : 식초 1 비율)
3.남는 소스는 냉장 보관 후 드세요.

[@nancypark9820]

오늘 코스코에서 소고기 등갈비 처음 사왔는데 어떤 음식 만들까 생각하다 동영상 보고 만들어 보려고요. 그런데 에어 후라이에 시간은 나와 있는데 몇도로 해야 하는지요?

[@domahomecook3769]

와우~~~~♡♡♡
비주얼도.ㅡ👍👍👍🌳
자상한 레시피
고마워요 응원합니다
대박나세요 퐈이팅입니다
해피데이요 💯🙏💖🔥💖🙏🙏👍🌴🌳💯

[@SmileCooking]

응원 감사합니다~^^
행복한 하루 보내세요 😄

[@Sookvely_TV]

와우!~소 등갈비 넘 맛있게 하셧네요^^😍감사히 잘 보고 갑니다^^비주얼👍9

[@SmileCooking]

감사합니다 ~^^
행복한 하루 보내세요 😃

[@cook4184]

와.. 처음보는 요리네요
코스트코 가면 사서 분위기 한번 내어볼께요

[@SmileCooking]

감사합니다 ~^^
즐거운 주말 보내세요 🙂

[@sannidaily]

Wow !! It looks so yummy.😍Thanks for sharing.

[@SmileCooking]

Thank you so much.
Have a good day 😊

[@kwakfarella]

코스트코 자주 가는데 소등갈비가 가성비 좋은거는 처음 알았네요.
포장도 잘 되어 있고 솜씨 좋은 스마일쿠킹님 따라서 한번 만들어 보고 싶어요

[@SmileCooking]

냉동 소갈비인데도 부더럽고 바베큐립을 만들어서 맛있게 먹었네요^^
감사합니다 😀