BAKED LAMB with POTATOES 🍖😍 SEGOVIAN style (with GRANDMA's recipe)
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- Опубліковано 15 гру 2020
- Grandma's Kitchen. Your cooking recipes step by step.
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Grandma's Kitchen: / @lacocinadelaabuela
INGREDIENTS:
1 shoulder of lamb.
200 ml of water
3 garlic cloves
1 onion
2 potatoes
100 ml white wine
100 ml olive oil
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Aquí os pongo las COSITAS que uso PARA COCINAR www.amazon.es/shop/lacocinadelaabuela un montón de utensilios de cocina SHOP
Se ve rriquisimo, asi lo comia cuando vivia en España, ahora la tradicion de Alemania, Bendiciones para todos y Feliz Navidad ⚘🌲👍
Un abrazo para Alemania, me alegro mucho de que te haya gustado la receta Tere, también te deseo la mejor de las bendiciones. Felices fiestas 👍👍👍😄😄😄
@@lacocinadelaabuela Muchas Gracias y Felices Navidades 🌲👍
Se ve riquísimo 😋 gracias por compartir felicidades
Gracias a ti Silvia por ver mis vídeos, un abrazo fuerte, me alegro muchísimo de que te guste la receta, felices fiestas 😄😄😄
Me encanta la receta tan rica y original 😋😋😋
Gracias amiga 😊, me alegro mucho de que te guste esta receta, sale muy rico 😋😋😋. Un abrazo fuerte y Feliz Año Nuevo¡¡¡¡
Qué buena pinta y que rico tiene que estar😋😋
Gracias Paqui, este es uno de lo platos que preparo todas las navidades 😋😋, gusta mucho y además es facilito. Un abrazo amiga, gracias por dejarme tu comentario y felices fiestas¡¡¡¡
Magnífico,,lo prepararé
Gracias por tu comentario Maria. Me alegro mucho de que te gustase la receta. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Fabuloso. Facilísimo. Riquísimo. Gracias.
Sale un cordero muy rico, ideal para ocasiones especiales, me alegro muchísimo de que te haya gustado la receta 👍😄
Muy fácil Vity , se ve expectacular !!!
Gracias José, me alegro mucho de que te guste este cordero tan sencillo. Un abrazo amigo y feliz navidad 😃😃😃
Que pintaza y que buena idea para estos días,es un Platazo ,muchas gracias.
Un abrazo Susana 😊😊😊 me alegro mucho de que te guste este cordero😋😋😋. Un abrazo y Felices Fiestas¡¡¡
Muy ricoooo!! Lo he hecho muchas veces y siempre rico.
Un abrazo Carmen 😊😊😊 me alegro mucho de que ya hayas preparado este cordero😋😋😋. Un abrazo y Felices Fiestas amiga¡¡¡
Buen menú.. Gracias
Gracias por tu comentario, saludos. Me alegro mucho de que te gustase la receta. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Gracias, benduciones.
Sale una carne muy rica, me alegro de que te guste, un saludo y gracias por dejarme tu comentario¡¡¡
Ummmm que ricooooo.... Y sencillo..
Gracias Marina, este es uno de lo platos que preparo todas las navidades 😋😋, gusta mucho y además es facilito. Un abrazo amiga, gracias por tu comentario y felices fiestas¡¡
Lo haré para Nochebuena. Gracias. Felices Navidades.
Gracias por la confianza Carmen, seguro que te sale un cordero navideño muy rico. Me alegro mucho de que te guste la receta. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Excelente receta se ve deliciosa y muy facil de hacer y claro que es un platazo saludos desde Mexico
Gracias por tu comentario Ross, saludos para México. Me alegro mucho de que te gustase la receta. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Buenísimo que Pinta Gracias
Gracias amiga, espero que te guste esta receta tan sencilla, sale una carne muy rica y muy navideña¡¡¡
Estoy haciendo el cordero de esta receta, tiene una pinta buenisima. Gracias
Espero que te salga una receta muy rica, un abrazo y felices fiestas 😄😄😄😄
Super bueno☺👌saludos
Saludos 🤗 Rosa 😊😊😊 me alegro mucho de que te guste este cordero😋😋😋. Un abrazo y Felices Fiestas¡¡¡
Esta receta voy a hacer el día de año nuevo que voy a poner cordero, tiene una pintaza buenísima, gracias por compartir👏👏😘
Gracias Conchi, me alegro mucho de que te guste esta receta tan sencilla y navideña 😊😊😊. Gracias por tu comentario y feliz Año Nuevo¡¡
Gracias por tus recetas; eres un crack.
Gracias a tí, por tomarte el tiempo de dejarme tu comentario, me alegro mucho de que te gustase el vídeo.
@@lacocinadelaabuela No sólo éste me gusta, también hice una fabada siguiendo los consejos de tu receta. Gracias.
Buenisimo
Salen un cordero súper jugoso y rico, me alegro de que te guste¡¡¡
Hola Viti soy de Barcelona, por fin tu abuela está orgulloso de ti, fantástica receta como siempre 🙌
Gracias Carlos, me alegro muchísimo de que te haya gustado está receta tan navideña, un abrazo fuerte y gracias por dejarme tu comentario 😄😄😄
Muy muy Rico 🤤😋
Me alegro de que te guste este asado, la mi me encanta el cordero y si es con patatitas mejor que mejor, un abrazo Emilia gracias por escribirme¡¡¡
@@lacocinadelaabuela hola Viti me salió muy bueno con felicitación de mí familia 😋😋
Super rica😋😋😋😋
Gracias amiga me alegro muchísimo de que te guste esta receta tan tradicional, viene muy bien para estas fechas navideñas. Felices fiestas 😄😄😄👍👍
@@lacocinadelaabuela siii y muy sana asi al horno👏👏👏👏
@@lacocinadelaabuela felices fiestas igualmente
Muy Rico 🤤
Gracias María, me alegro muchísimo de que te guste la receta, en mi casa solemos preparar los todas las navidades 😄😄😄 un abrazo amiga y felices fiestas 👍👍👍
@@lacocinadelaabuela gracias igualmente 😍😍😍😍
Gracias por la receta, yo pondría las patatas antes, en 20 minutos no se hacen, en mi casa nos gustan doradas. La paletilla la parten en trozos y lo pongo todo junto, la primera hora tapado con papel de plata. Un abrazo 🤗
Un abrazo Juana 😊😊😊 me alegro mucho de que te guste este cordero, tomo nota de los tiempos de las patatas amiga 😋😋😋. Un abrazo y Felices Fiestas¡¡¡
Guaaaaauuu k ricoooooricoooo seve😜😋😋💙🌲🎅
Gracias Carmen, este es uno de lo platos que preparo todas las navidades, gusta mucho y además es facilito. Un abrazo amiga, gracias por dejarme tu comentario y felices fiestas¡¡¡¡
@@lacocinadelaabuela 😜🌲🌲
😱😱😋😋👌👌qe delicia, me encantó yo prepararía una de 🐷 xq acá no se consigue el cordero🙈🙈 claro no sería igual, gracias Chet x compartir estas delicias abrazos y bendiciones
Gracias Ana, este es uno de lo platos que preparo todas las navidades 😋😋, con cochinillo también sale muy rico. Un abrazo amigo, gracias por tu comentario y felices fiestas¡¡
Hola vity sabes que no tengo horno pero voy hacerlo al fuego gracias por todo y tus recetas feliz navidad rosa de Valencia
Un abrazo para Valencia Rosa, a mí el cordero guisado también me gusta muchísimo, en caldereta está muy rico. Un abrazo amiga gracias por dejarme tu comentario y felices fiestas 😄😄😄
Enhorabuena por la receta. Fácil y al grano. Muy bien explicado todo, de manera sencilla y práctica. Es que hay cada uno/a por ahí que madre mía... 😂 Gracias y un saludo!!!
Un abrazo Felipe gracias por el apoyo me alegro muchísimo de que te haya gustado la receta 😄😄😄
Que pintaza amigo se me hace la boca agua 😋😋 lo estoy preparando ahora justo igual cuando salga del horno te cuento, pero en total sin 2 horas y media casi madre mia, bueno lo dicho gracias 😊😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Verás que rico Lore, sale súper bueno, gracias por dejarme tu comentario¡¡¡
@@lacocinadelaabuela A ti siempre majete por tu receta, y decirte que esta súper rico, me salio muy caldoso no se xke y las papas no se me acababan de hacer lo metí otros 15 mts y bueno no estaban asadas eran tipo cocidas 😁😁😁 pero muy rica la salsa y la pierna
Se ve rico no he probado ese platillo
Gracias por tu comentario Carmita. Me alegro mucho de que te gustase esta receta tan navideña. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Jamás se me olvidará...un amigo me llevó a un pueblo en los Pirineos de España y antes de entrar al restaurante, vi a un corderito tan hermoso y después supe que fue la comida de mi amigo; debería de habermelo dicho. No importa lo que cocines guapetón, yo respeto tus recetas, hoy, mañana y siempre:)) Un abrazo corazón desde Maastricht:))
Que mal trago lo del corderito!!!! No me extraña que no lo pruebes!!! Un abrazo amiga gracias por tu comentario. Felices fiestas😄😄😄
@@lacocinadelaabuela Gracias Cielo, estas Navidades las voy a compartir con mis amig@s y espero tener un rico champán jajajaja .Un fuerte abrazo:))
Hola Vity , dicen que la comida entra por los ojos , y este plato tiene tan buena ,pinta que ya mi cerebro me tiene esperando para aprender como hacerlo 😅😅😅 , te mando un súper like para el canal y a mi amigo un fuerte abrazo . En los países del nuevo continente donde se juega baseball le decimos a cosas extraordinarias...
Con este cordero...." la sacaste de jonrón ".....o ....sea que diste un batazo a LO BESTIA 😆😆😆💪💪
Pues muchas gracias por los piropos a mí receta 😄😄😄 eso significa que te ha gustado un montón, te mando un abrazo fuerte desde esta gélida España 👍👍👍 felices fiestas amigo 😄😄😄
@@lacocinadelaabuela Vity fue sencillamente increíble...
Un abrazo desde la cálida y soleada Miami
Hola, Viti. Pues yo mañana prepararé una hermosa pierna , bueno, casi el cuarto de cordero porque seremos 5 y algunos de buen comer. Le pondré también un poco de romero y ya te contaré como queda y si quedan a gusto los invitados. Ayer fue mi 66 cumpleaños y hay que celebrarlo. Un abrazo desde Barcelona.
Feliz cumpleaños Candi. Muchísimas gracias. Me alegro de que te guste, sale un cordero muy rico, saludos para Barcelona, gracias por dejarme tu comentario.
No alcance s llegar al vivo🤦♀️...pero la veo igual🥰..la guarnición que preparé...fue papas ,zanahorias,cevollin morrón rojo... a 20. min de darle el término...antes de todo tape la fuente con papel film o aluminio...maravillosa tu receta 🙋🏻♀️!!!!!!!!🥰
Seguro que te quedó una receta deliciosa Patricia, tiene muy buena pinta, un abrazo fuerte y felices fiestas 👍👍😄😄
Me ha parecido estupenda la receta de cordero la voy ha hacer en Navidad
Oleeeee que pintaza mas buena pero con la mano izquierda bueno algo voy haciendo tengo para un año todabia para la recuperación total del brazo. 😔Todabia se me tiene que colocar toda la chapuza que tengo dentro pero la verdad que lo que mas me gusta es cocinar y aunque ses con una mano algo haré jajajaja gracias vity tiene una pintaza espectacular. 🤗🤗🥰
Enseguida estarás al 100x100 un abrazo fuerte Zorione, esta paletilla la manejas con un solo brazo¡¡¡¡¡ Felices fiestas amiga¡¡¡
@@lacocinadelaabuela gracias igualmente. 🥰🥰
Vity que dará mal al fuego ya me lo dirás yo comprare por cuartos para hacerlo como tú receta gracias 😋 saludos rosa
Si es a la brasa, tipo parrilla quedará espectacular, si lo vas a guisar tengas que añadirle más líquido o no se cocinara. Un saludo y gracias por dejarme tu comentario 😄😄😄😄
😍
Me alegro muchísimo de que te guste este cordero, es una receta clásica que siempre sale bien¡¡¡
Increíble. Dan ganas de morder el teléfono 😂
Gracias Luis, este es uno de lo platos que preparo todas las navidades 😋😋, gusta mucho y además es facilito. Un abrazo amigo, gracias por tu comentario y felices fiestas¡¡¡¡
Yo lo hago igual más o menos, solo que sin pasar de 160 ° la primera hora y media y la última media hora subo a 180 ° y esta riquísima la paletilla 💪💪
Tomo nota, gracias por colaborar con el canal, seguro que con tu receta también sale una paletilla deliciosa 😄😄😄
Estoy salivando y mira que no soy mucho de cordero
Pues me alegro muchísimo de que te haya gustado está receta tan navideña, en mi casa nos gusta mucho y todos los años por Navidad cae 😋😋😋 un abrazo y felices fiestas 😄😄😄
@@lacocinadelaabuela feliz Navidad
Tiene que esta buenisimo. En mi casa nos gusta mas el cochinillo, si hago el cochinillo de la misma forma quedaria bien ???? me imagina que si. un saludo
Claro que sí, te quedará un cochinillo buenísimo, aunque quizás los tiempos de cocinado cambien, un abrazo Alfonso gracias por dejarme tu comentario y felices fiestas 😄😄😄
Si son dos kilos o un poco más ¿Cuánto tiempo toma en el horno? ¡Gracias por tus recetas maravillosas!
Tampoco mucho tiempo más, yo le pondría 15 minutitos más y listo. Un abrazo Claudia, me alegro de que te guste la receta¡¡¡¡ Felices fiestas¡¡¡¡
Muy rico el asado de cordero , Muy doradito y Muy buena la guarnición , gracias como siempre por publicar recetas tan exquisitas , saludos y bendiciones 🙏😇😃
Gracias por tu comentario Rosa, te deseo la mejor de las bendiciones. Me alegro mucho de que te gustase la receta. Un abrazo y feliz navidad¡¡¡
Me ha encantado la receta
Pronto la haré
Tengo dos dudas
El cordero se regara de vez en cuando con su jugo no? Y la otra en 20 minutos estan hechas las patatas? Creo que es poco
Gracias
Me alegro de que te guste la receta, puedes regar el cordero con su jugo, es muy buena idea, en cuanto a las patatas con 20 minutitos quedan bien, un abrazote fuerte y feliz 2022¡¡¡
Vamos a ver! Al principio cuánto tiempo,es decir que temperatura lo metes al principio?
Lo pone en el minuto 3.30, lo digo y sale en un rótulo. 180 grados centígrados y 60 minutos. Un saludo Mercedes gracias por dejarme tu comentario 😃😃😃😃
Buenos días Piti feliz navidad lo primero quiero comentarte siempre que hago el cordero asado y meto así las patatas se me quedan duras no entiendo el porqué un saludo
Puedes cortar las patatas en rodajas más finas, ese truco a mi siempre me funciona y quedan igual de ricas, un abrazote y Felices Fiestas¡¡¡
Buena receta, muy buena, solo que yo pongo las papas por la mitad y las pongo unos 40minutos antes de terminar y además le pongo al meter al horno unas hojas de romero (siempre seco) y tomillo igual, y delicioso!!
Muchas gracias 🤗 es una receta sencilla y muy rica, me alegro mucho de que te guste, gracias por escribirme.
Coincido con la Sra, las papas en 20min no se cuesen. Hay que ponerlo antes y toda la preparación de inicio a fin en el horno a 180 me lleva menos de 2hs
Será que los grados no son centígrados...
Se puede hacer cochinillo con estos ingredientes?....
Claro que sí, con cochinillo también quede una receta espectacular, un abrazo y gracias por dejarme tu comentario 😄😄😄
Me gusto, gusta el cordero cabra o un carnero los odio porque me tumbaron hicieron una herida
Cuidadito con los carneros¡¡¡ Tienen muy mal humor. Un abrazo amiga, me alegro mucho de que te guste la receta. Felices fiestas¡¡¡¡
Si ve esto un segoviano le da un parraque de cuidao
Si, del gusto!!!
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Gracias por escribirme me alegro de que te gustase la receta 👌👌😄😄
A esa paletilla yo le pongo como 2 a 3 cabezas de ajo
Claro que sí, el ajo va al gusto, a mí por ejemplo me gusta muchísimo, embargo mi mujer con un poquito tiene suficiente 😄😄😄 un abrazo Ruth y felices fiestas 😄😄😄
Tiene que estar muy rico, pero al estilo segoviano es con AGUA y SAL, nada más.
Un saludo Sagrario, me informaron mal entonces. Un saludo y feliz año nuevo.
Porque no quitas el sello rojo ?
La verdad es que por mucho que frotes no se quita, es cinta alimenticia, un abrazo y muchas gracias por dejarme tu comentario 👍👍😄😄
Amigo, no pudiste cortar el cordero o la paletilla es sólo para ti...Jaja.
Una paletilla por persona mínimo¡¡¡ Que estamos en Asturias¡¡¡
Eres comentarista deportivo?
De momento no, pero todo se andará 😄😄😄😄
Con 20 minutos, las patatas estarán crudas. Perdona que te repare la receta.
Depende del corte y del la temperatura del horno...saludos amigo😃😃😃👍👍👍
Estilo segoviano sólo sal y agua y un poco de manteca nada más 🤷🏽
Chachi 👍👍👍
El cordero castellano auténtico, (Segovia, Burgos...) no lleva vino ni ajos, sólo agua, sal y como mucho un poco de manteca. Los corderos que se hacen en esta tierra son muy pequeños, lechacitos.
El cordero no debe tocar el agua para que salga crujiente por fuera.
Las patatas son muy opcionales. En ningún restaurante bueno segoviano se las ponen. Yo en casa se las pongo a veces, pero desde el principio.
Tu receta es muy buena, pero no es cordero estilo segoviano.
No me digas!!! Gracias por informar 👍👍👍