Дрожжевое тесто на молоке для пирожков и разной выпечки / Универсальное дрожжевое тесто без яиц
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Сегодня приготовим дрожжевое тесто на молоке для пирожков и разной выпечки. Дрожжевое тесто готовится в два этапа. На первом этапе нужно подготовить дрожжевой коктейль. На втором этапе замесить тесто и оставить его подниматься на 1-2 часа.
Для дрожжевого коктейля вам понадобится:
молоко - 200 мл (теплое, но не горячее)
сухие дрожжи - 4 гр
сахар - 25 гр
Для замешивания теста вам потребуется:
пшеничная мука - 300 гр
сахар - 25 гр
соль - 3 гр
растительное масло - 1-2 сл.ложки
В теплое молоко высыпьте сухие дрожжи и сахар, хорошо перемешайте, дайте им раствориться и оставьте в теплом помещении для подъема минут на 30-40. Если дрожжи свежие, то дрожжевой коктейль вспенится и должна появиться "шапочка".
Просейте муку, добавьте сахар и соль и вылейте в смесь дрожжевой коктейль. Замесите тесто. В процессе вымешивания можно добавить пару столовых ложек растительного масла. Соберите тесто в шар и оставьте в ёмкости для подъема на 1 час примерно. Температура для подъема теста должна быть 25-30 С. Через час сделайте обминку тесту и снова оставьте в теплом помещении для подъема. В общей сложности тесто подходит около 2-х часов. После второго подъема тесто можно перебить и подготовить для разделки для заготовок.
Из такого дрожжевого теста на молоке можно печь любую несладкую выпечку - пирожки, булочки, пироги, пиццы и другие изделия из теста.
🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶
📌Ссылка на мой канал: / @olga_tm
========================================
#тесто #дрожжевоетесто #тестонамолоке #тестоуниверсальное #тестокакпух #выпечка
========================================
📌Ссылки на мои новые видео:
Все гениальное просто и быстро! 🍏Яблочный пирог за 30 минут! Всего три яблока и десерт готов! • Video
Буду их печь, пока не надоест! Вкуснейшие Мини Пиццы или Сырные Ватрушки на Завтрак, Обед или Ужин! • Рецепт Выручай-ка! Буд...
Что Готовить Когда Живешь на Минималку / Антикризисное Меню на День / Завтрак Обед Ужин • Video
========================================
📌Ссылки на плейлисты:
💥LARISSA ART BEACH 5* ТУРЦИЯ • LARISSA ART BEACH 5* Г...
💥VIKING STAR & SPA 5 * ТУРЦИЯ • VIKING STAR & SPA 5 * ...
💥SENZA INOVA BEACH HOTEL 4 * ТУРЦИЯ • SENZA INOVA BEACH HOTE...
💥ФИКС ПРАЙС | ОБЗОРЫ | ПОКУПКИ • Playlist
💥СВЕТОФОР / ЗАКУПКИ В МАГАЗИНЕ СВЕТОФОР • СВЕТОФОР / ПОКУПКИ ИЗ ...
💥ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ * FAMILY MATTERS • Playlist
💥БЮДЖЕТНЫЕ ЗАКУПКИ / BUDGET PURCHASES • Playlist
💥Домашняя консервация. Fruit and vegetable preserves • ДОМАШНЯЯ КОНСЕРВАЦИЯ *...
💥Незатейливые рецепты заморозки продуктов. Simple Freezable Repices • ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ
**********************************************************************
В видеоролике использованы музыкальные фрагменты из фонотеки UA-cam
Привет Оля! Спасибо за отличный рецепт! Прекрасного тебе вечера!
Спасибо!
Прекрасный рецепт теста. Спасибо Вам.
Спасибо большое!
Здравствуйте, Ольга! Боюсь дрожжевого теста, но с вами легко и просто! Хороший рецепт!
Спасибо!
Спасибо вам за рецепт 😘
Отличной выпечки!
@@Olga_TM ❤️
Олечка привет,отличный рецепт,я тоже делаю на молоке.
Людочка, спасибо! 🌹
Спасибо большое за отличный рецепт! Привет из Германии🥰
Спасибо огромное! 🌹🌺🌷
Взяла на заметку 😄👋👍
Лена, привет! 🖐️
Dear Friends 👍 Looking so tasty
Thanks!
Оля приветик! Хозяюшка ты наша Золотая👍
Леночка, спасибо! 🌹
Оля приветик! 😘😋
Приветик, Светик 🖐😘👍
Модно ли использовать для жареных пирожков?
Из такого теста я жарила пирожки, хорошие, пышные получились. Но чаще я это тесто для печеных пирожков, булочнк и прочей выпечки использую
Ни чего что яичка нет?
Этот рецепт без яиц
Если хотите добавить яйца, то добавьте чуть больше муки
@@Olga_TM первый раз буду делать, ипервый раз вижу что яичка нет, а его добавлять к молоку с дрожжами или в муку.
Когда дрожжи хорошо подойдут, туда разбейте яйцо и перемешайте
А потом эту массу в муку
Муки может потребоваться больше 300 гр, т.к. с яйцом жидкости станет больше
@@Olga_TM спасибо, спасибо огромное 😊😊😊
Главное в тесте - хорошо его вымешать. Тогда оно на следующий день мягким останется, а не каменным 😊
У Вас всё получится! Удачной выпечки 👌