춤도 추고 우동도 먹고! 1일 우동 학교에서 배운 '사누키 우동'의 비법
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- 일본에서 가장 작은 섬, 시코쿠에 위치한 가가와 현. 우동의 본고장인 이곳에서 카가와현의 명물인 사누키 우동을 직접 만들어 볼 수 있는 1일 체험 학교 '우동 학교'를 찾았다. 반죽 체험으로 직접 만든 반죽은 하루 정도 숙성을 더 해야 하기 때문에 집으로 가져가고, 체험 전 미리 나눠준 숙성된 반죽으로는 우동을 해먹을 수 있다. 춤을 잘 춰야지 맛있는 우동이 만들어진다는데! 과연 맛있는 우동을 먹을 수 있을까?
2018.04.11 방송 / 풍경은 영화처럼 흐르고, 일본 영화 기행
#세계테마기행#랜선여행#세계문화#가락국수#사누키우동#일본여행#윤성은평론가#영화기행
![소바 1편, 반죽과 제면 (Feat. 미나미) [How to Make Soba] | 정호영의 오늘도 요리](/img/n.gif)
사누키면을 발로밟는 이유는 사누키 밀이 글루텐이 적어 손으로 치대서 만들기엔 너무 힘들어 한계가 있기 때문에 발로 밟기 시작했다고 합니다.
밀가루에 글루텐이 많이 없다고
안좋은 밀이라는게 아니라
우동에 맞지않는 밀을
맞는면으로 승화시킨게 대단하다는
말입니다
호오, 칼국수를 저렇게 만들어 먹으면 되겠군요.
면을 만들어서 들어보이는 모습에서
우동장사 를 해야할듯요 참 어울립니다
이야 댓글 생각없이 똥싸지르네ㅋㅋㅋㅋ
최근에 간게 아니잖아
일본이 아닌 일본 정부가 나쁜것.
모든 문화는 존중받아야 마땅한것.
나무가 아닌 숲을 보는 사람이 됩시다.
6:26 그리고 문화를 만드는건 이념도 국가도 아닌 바로 사람입니다.
전적으로 동감합니다. 일본이라는 이유로 모든 것을 그들의 모든것을 부정하면 우린 발전이 없습니다.
아무리 일본이 싫어도..우리는 일본이라는 나라에게 배워야할점도 있고,일본도 우리나라에게 배울점이 있다고 봅니다~~
소금과 물의 양이 이해가 안되네요
혹시 아시는분 답변 부탁해요
예) 물이 105g 일때 소금 양이 어떻거 되나요?
공기업 방송국인데 번역 엉망이네
얼른 여행가고싶어요 ㅠㅠㅠ
뉴스공장 윤성은 평론가님 반갑네요 ㅋ
천상여자네요 ㅎㅎ 그리고 음 여기까지.
@@HS-sr9ww 더더더 말해쥬용
우동은 칼국수가 원형이라는 썰이 유력합니다.
일본은 왜 중국에서 유래됐다고 주구장창 주장하는걸까요.
중국도 싫어하면서 희한하네.
우리가 그렇게 싫은가???
이여자 누구지 이쁘다
영화평론가에요
어 본거네
저렇게 먹어야지 무슨 면치기 하라고 자빠졌어
👌
#vllageaçt
이 시국에 다른 나라도 많은데
굳이 "일본" 을 올리는 이유가 뭔가요?
국내 여행지나 좀 추천해주세요.
@@Nitrles 뭐가 한심한데 ㅋㅋㅋㅋ
@The Rock 그럼 일본인과반이상이 혐한이니 다들정신병 걸린걸로..정신병자나라에서 생산하는 모든것들을 소비할필요가 있을까싶네요 같이 븅신되는길인데
초보돼랑이 그럼 한국도 반 정도가 일본 싫어하니 정신병국가노?
안 가요 안 사요
운동이 있는데...
교육방송이...
2020년 8월20일에
가다니?????
😳😳😳😳🙄🙄🙄🙄🙄🤯🤯🤯🤯🤯🥺🥺🥺🥺🥺😤🤫😤😤😤
진실은저너머에 더보기 보니 2018년꺼 재업로드한 것 같네요.
우와 대단쓰
본문은 안 읽죠?
2018년도 방송분입니다
EBS 세계 테마 기행 보신적 없죠?
했던 방송 재방송 계속하는거 모르죠?
아이디랑 맞게 진실을 모르고 우물 안에 사시는거 같네요
제발 생각좀
누가봐도 재업이잖아요 ㅋㅋ
이 시국에 일본여행 방송분을 올려요라고 하면 그나마 긍정적으로 생각할 수 있는데 지금 이 시국에 간게 아니잖아요 ㅋㅋ
무슨 20년8월20일에 가 ㅋㅋ
안가요 안사요. 왜 하나요~~? ㅋㅋ 한국연예인들도 가는 나라 .