Magangni Stew - Sauce Magangni (Guinean Recipe)

Let's Make some Deliciousness (Quick & Easy) - Hope you enjoy the recipe!!!
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Full list of Ingredients
2 large eggplants
7 to 8 garden eggs
15 oz (425g) mackerel fish
1 large onion
1 small onion
3 to 4 green onions
4 habaneros pepper
2 1/2 tablespoons tomato paste
2 tablespoons shrimp powder
2 tablespoons fish powder
1 cup vegetable oil
1 tablespoon ogi (grounded locust beans)
1/2 tablespoon onion powder (optional)
Salt and bouillon cube to taste
**Adjust measurements if necessary**
Enjoy!!!
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Liste complète des ingrédients
2 grandes aubergines
7 à 8 aubergines blanches
425 g de poisson maquereau
1 gros oignon
1 petit oignon
3 à 4 oignons verts
4 piments habanero
2 1/2 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe de poudre de crevettes
2 cuillères à soupe de poudre de poisson
1 tasse d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'ogi (caroube moulue)
1/2 cuillère à soupe de poudre d'oignon (facultatif)
Sel et cube maggi au goût
**Rectifier les mesures si nécessaire**
Bon Appetit !!!
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Acoustic/Folk Instrumental by Hyde - Free Instrumentals / davidhydemusic
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
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