Шницель! Люблю. Вообще в Германии (до пандемии, во всяком случае) очень вкусная была уличная еда. А еда на Рождественской ярмарке - это что-то. Просто глаза разбегаются. И глинтвейн (понятно, не еда - напиток) - но хорош!
Ой не могу! И что же там немецкого так вкусно?! У немцев очень ограничена кулинарная фантазия, почти как и у англичан… Слава Богу, иностранцы внесли разнообразие!!!
@@Putnik999 Почти как и у русских. Вот только у русских своих блюд почти не осталось. Все у немцев переняли. Даже суп с фрикадельками. И пельмени если что пришли из Китая.
Глаза разбегались и у меня , пока не стал пробовать . Живу в Австрии два года , спасает супруга тем что домашней своей пищей кормит . Мне кажется , что дома они совсем не готовят , просто разогревают готовые блюда а к пиву в кафе , заказывают пиццу.
Как-то у знакомого немца мать попала в больницу по серьёзному. И вот ломал он себе голову, как облегчить матери жизнь по возвращению домой. В их маленьком саду в ту пору поспела малина, чёрная и красная смородина, крыжовник, поздняя клубника - всего понемножку. Собрала я весь этот урожай, налепила вареников и заморозила. Благо там была огромная морозилка. Ну и обычных пельменей тоже налепила. Потом приятно было слушать их отзывы. Пельмени очень понравились, но вареники с ягодами - неописуемый восторг. Просили научить. Я даже не ожидала такой бурной реакции.
❤❤❤вау, спасибо большое за такой замечательный ролик. Я живу в этой потрясающей стране❤❤❤. Красота Альпов меня окружают. Хотелось бы посетить Берлин и ещё многие другие города. Пыталась повторить некоторые блюда, но они не так легки в приготовление. Процветания, благополучия и счастья тебе, дорогая и любимая моему сердцу Германия ❤❤❤
Вся слюной изошла. Знаю как это вкусно ,пробовала, мы жили в Германии.Главное , вкус у них разный и очень высокого качества.Наши поучились бы.Даже горчица очень вкусна и все подливы разные и все вкусные.Супер изделия мясные❤👍☺️
@@Pregel.Pr.1299 Вы, конкретно, и вам подобные и едите все натуральное, те у кого денег куры не клюют: папаня с маманей в 90-х наворовали, а вы династически продолжаете это дело. А мы едим из Пятерочки, как-то даже Вкус вилл не тянем. Это, знаете ли, очень дорого покупать экологически чистые и натуральные продукты.
@@galinamancina888 Кто вам не даёт приехать в деревню и кушать всё натуральное? Заведите корову или двух, лошадку, кур, гусей, уток, свинюшек, индейцев и даже страусов! Земли полно, бери сколько угодно, засадите сад и картоху и морковь и свеклу и ,что душа пожелает, даже бананы, если вырастут! Только вот я пашу как проклятый круглосуточно и круглый год. Без выходных и проходных! Но это не ваше, вам только чужие деньги считать! Зависть и злоба, что в жизни ни хера не добились, а вот писать здесь высееры, это ваше всё! Так, что кушаете лучше химию и не вспоминайте кто, что в девяностые украл! Вам очень завидно, что вам не дали украсть! И здесь речь идёт не о воровстве, если вы ни хера не поняли! И чужих родителей трогать не надо, вы не знаете их и как они жили и ишачили всю жизнь. Мозгов у вас видно совсем нет! Вам надо лечиться электричеством!
Не могу судить о всех блюдах немецкой кухни, но я в путешествии по Германии ( в Шпайере- гороед-побратиме Курска, в Дрездене, в Берлине и Мюнхене) я ела рульку, белые колбаски, брецель, капусту. Всё очень вкусно!
Ну, если не обращать внимания на калорийность и на полезность питания и если нет проблем с желудком, тогда ешьте да еще запивая пивом. Габариты бегемота наберёте быстро.
Спасибо за обзор! Что бы любить немецкую кухню,нужно жить в Германии или быть истинным любителем немецкой кухни. Прохожим не понять ,а кто то специально пишет плохие слова о немецкой кухне,и понятно почему,в каждой национальной кухне есть свои знаменитые блюда и к каждой кухне нужно привыкнуть. Немецкая кухня разнообразная и много блюд,которые мы едим с судовольствием и сами готовим,а немцы,которых я знаю,очень любят борщ и пельмени,но готовить не хотят,говорят,очень нужно много тратить на это времени.
Да ладно! У них только на приготовления хорошего айсбана столько времени уходит, что сожно сварить и борщ и пельменей налепить на всех гостей. Только поесть они любят вкусно и не быстро. Хотя, конечно фастфудом и не гнушаются.
Ну, почему же!? Вайс сорта пива тоже очень даже ничего! Хотя, конечно, кому-что нравится. Моим знакомым в Мюнхене очень нравится пиво среднего брожения в бочках из-под вина (кажется ламбик). А вот айсбан (ну, рулька) у них в некоторых ресторанах действительно изумительна. Причем они еще умудряются её нашпиговать разными вкусностями. Увы, точно не знаю какими. Смог по вкусу только понять, что есть разные сорта сыра, чеснок, какие-то очень ароматные грибы и что-то еще тающее во рту.
Срасибо за видео,обожаю немецкую кухню,мы и до переезда готовили немецкие блюда,ну а тут уже все до конца попробовали ,живём здесь 31 год и очень довольны всем,а немецкой кухней особенно.
@@pavelvahovskiy5574В Европе и в Германии и в Австрии и в Чехии и в Венгрии и в Словакии и в Болгарии и в Польше и в Сербии везде и порции в ресторанах огромные и готовят очень чисто и вкусно. И продукты только натуральные и свежайшие.Ещë и стоят на 20-30% дешевле, чем откровенное говно вместо продуктов в магазинах у нас в масквабаде. Это только те страны, где мы сами с женой именно жили по долгу с женой. У друзей или просто сами жили. Таких дрянных продуктов как у нас нет нигде.
Как всегда хорошее видео. Но с двумя вещами не соглашусь. Штоллен готовят в основном к рождеству и он в Германии далеко не так популярен, как например штрудель в разнообразных вариациях) Ну и в топ 3 обязан быть дёнер сэндвич, так как его придумали именно в Германии в 70х и он продолжает быть одним из самых популярных блюд в Германии. А вообще, современные немцы больше любят интернациональную кухню (турецкую, итальянскую, азиатскую), чем свою. Живу тут уже более 20 лет и кроме колбасок, шнитцеля и брецелей в этом топе мало повседневных блюд, скорее праздничные)
Тебе чем Сибирь не угодила? Заколебал уже сибирским тигром. У нас тут многонациональность . И живём мы в Сибири дружно. И кухня у нас разнообразная и вкусная.
@@temailiartem Какое отношение например пицца или утка по пекински имеет к иммиграции? Это интернациональные блюда, популярные во всём мире и их изобрели совсем не иммигранты. Дёнер сэндвич да, но это скорее исключение чем правило.
@@Дорамныйкритик Во-первых, мы с вами ещё за одним столом не сидели. Так что не надо меня "ты"-кать. Во-вторых: покажите мне хоть одно слово, где бы я негативно высказался о Сибири. Я родился и вырос в Красноярске и это моя историческая Родина где остались мои родственники, друзья итд. И русская кухня для меня была и остаётся родной и любимой. Так что пожалуйста не приписывайте мне того, чего нет. Я лишь высказал объективный комментарий к ролику о еде, которую я знаю. В вашем же комментарии ни объективности ни хоть какой-то ссылки на ролик не наблюдается.
Эх да, вкусная у нас еда!!! Папа немец, мама украинка, с детства: борщи зимние, летние с щавелем, штрудели с подливой, штрудели сладкие,... бабушки с обеих сторон баловали своей кухней👌👌👌
Спасибо за интересные подборки блюд немцев. Я бы тоже попробовать многие блюда. Германии. Никогда не была в германии. Я люблю домашние свиные колбаски с тушёной капустой. Хочу попробовать и Штолен пирог с орехами и цукатами.
Я очень люблю покушать! Соответственно,я очень люблю готовить и мне очень понравился ваш канал! Столько блюд разных,о которых я даже не слышала! Найду рецепт и буду пробовать!
Жили 3 года в ГДР,когда ходили в соседнюю деревню,всегда заходили в кафе,заказывали вафли с яблочным пюре и кофе со сливками.Вафли пеклись здесь же и подавались горячими, очень вкусно.О чём рассказывалось ели,на празники ни когда не готовила, всё покупали.❤❤❤
Очень хорошая подборка, спасибо! Не удержусь, пойду лопать, хотя уже двенадцатый час ночи. Только хочу заметить, что настоящие вайсвурст должны подаваться до 12-ти часов дня, считается, что дольше они не пролежат. Если хотите сделать настоящий баварский картофельный салат, то вареную картошку нужно нарезать, сбрызнуть бульоном и оставить постоять, чтобы она размякла почти в кашу. И зря не сказали о таком блюде, как грестль, лично я его люблю больше всех. Это вареная, запеченая картошка с луком, вареным мясом и кусочками ветчины. А поверх - глазунья из одного яйца.
Грестль- даже о таком не слышала, хотя живу в Германии около 30 лет в Хессене. Но по звучанию похоже, что это что-то южное, из Баварии или Баден-Вюнтерберга.
Конечно же рулька в разных вариантах! Пробовала в Германии и запеченную и отварную. Сама часто готовлю ее в разных видах. Но у меня нет единого рецепта. У себя на кухне просто импровизирую!
Ох уж и галушки 👍дедушка Немец бабушка попала к ним в семью после войны научилась готовить всё начиная от галушек по немецки до сладостей 🤩 как же мне нравиться их блюда 😋
Все блюда ,самые любимые,хоть я их и никогда не пробовал,потому что я верю людям,раз говорят,жаль что я не живу в Германии ,я её видел по телевизору, очень красивая и чистая!!!
На вкус и цвет товарищей н е т. Меньше верьте восторженным комментариям.Больше всего немцы налегают на свинину во все видах. Есть много мяса - что в этом хорошего.
Картофельный салат не простой... отварную картошку держат ночь в уксусе и только после этого она идет в салат. Правда вкусно. Вкусный суп со свежей спаржей с шариками из омлета. Сосиски. Хлебные и сладкие выпечки. Молодцы просто
Конечно не все тут упоминалось, живу в Германии почти 30 лет, сосиски и пиво несравнимы ни какими другими! ХАксе, это просто офигенно вкусно! Горячий штрудель с мороженым👍 Короче...я сегодня на голодании, а тут то сосиски, то айнтОрф (это я ударения правильно ставлю) как теперь голодать то, до четверга.😁
А мне очень понравился фламмкухен! Этим летом заказывали его в одном из ресторанчиков около замка в Баден-Вюртенберге. Пробовала повторить, но такое нежное и хрустящее тесто не получается. А ещё брецели с перцем и сладкие брецели.
А я помню, как моя бабушка немка готовила самое мое любимое в детстве блюдо. В большой кастрюле долго тушила квашеную капусту со свининой, а потом над ними на пару варились боооольшие галушки. При подаче сначала на большое блюдо выкладывали галушки, сверху капуста с мясом. Не могу сама приготовить так как было у бабушки. Очень жалею, что не училась у нее готовить. Научите пожалуйста, кто готовит это блюдо.
Я тоже готовлю,но по папиному рецепту,а его научила мама, Нужно потушить мясо с луком, почти до готовности,поперчить ,посолить,при-правы какие любите добавить,а потом добавить нарезаную картошку сверху мяса(некоторые добавляют ещё кислую капусту-но это по желанию)и немного воды,и сразу пока эта картошка не нагрелась,и вода не закипела,сверху кусочки дрожжевого теста(вода теплая+соль+мука+немного раст.масла)если положить когда картофель будет кипеть,то тесто сразу завариться и булочки не поднимутся. Лучше всего готовить в казане или глубокой сковороде,крышку прикрыть полотенцем, чтобы пар не выходил. Есть вариант с теми же ингредиентами,но пельменным тестом,тесто раскатать ,намазать растительное масло и распределить нарезанный репчатый лук, свернуть рулетиком,нарезать на брусочки и также распределить по верх мяса и картофеля,также накрыть крышкой и полотенцем.Тушить до готовности картофеля и теста на медленном огне.
@@eleonorakremer7530 На сырой картофель нельзя класть кислую капусту.От кислой среды картошка твердеет и будет дубовая.Надо капусту тушить отдельно и добавлять,когда картошка станет мягкой.
А вы не обратили внимание, что немцы, как и австрияки и чехи капусту квасят с уксусом. И на вкус она больше маринованная. Похоже на нашу квясят(солят) словаки.
Пиво,колбаски,сосиски,рулька-супер вкусно. Штолены-бомба,а от капусты скулы сводит-такая кислая. Может мне не повезло. Это было на родине копченого пива.
Я жила на юге Германии, больше всего полюбились мне шпецли с сыром и сливочным маслом,колбаски тоже превосходные, а вот маульташе я так и не поняла.Ну сладкая выпечка у немцев, кухен и т д.- это просто класс!
Квашеную капусту едят на юге Германии. На севере предпочитают красную капусту (Rotkohl). Она больше подходит к Руладен. Её тушат с яблоком и другими пряностями. И зимой любят, когда первый мороз пришёл, зелёную капусту (Grünkohl) с мясом и колбасками. Она очень вкусная. На севере Германии кухня многим отличается от кухни южной Германии. Мы живём на севере, и обожаем булочки с рыбой. У нас в Гамбурге есть рыбный рынок, там можно разные купить. Обожаю с селёдкой (Matjes) и луком.
Я жила еа юге Германии, и мне очень нравились шпецли, маульташе я так и не поняла, а вот колбаски и рулька великолепны.Ну а выпечка сладкая немецкая кухэн и пр.-это восторг!
Глупости...я с Гамбурга...Фишмаркт- херня полная...а уж грюнколь- трава- травой,.с вкусом копченности...про булочки с рыбой- где вкусные пробовали?! То уксуса дофига в них,то майонеза.На Украине намного вкуснее ВСЕ! А здесь- просто жлобство. Несмотря на дорогущего Ааааля копченного,которого и немцы то позволить себе не могут позволить
В каждом регионе Германии своя кухня. Я поволжкий Немец, у нас тоже своя кухня к примеру Квикелте (Штрудли/,Штрули ),Stampkartoffelbrei, Sauerkrautsuppe (щи), Riwelsuppe, Kucho, Krebli, Тыквенная пюре с Квикелте, перед новым годом всегда ливерная. Я родился и вырос на Волге, для меня русские блюда редкость была. В Германии первый раз Борщ поел и другие русские блюда.
Не на каждый желудок, к сожалению, немецкая кухня, жирновата и тяжеловата. Кто следит за своим питанием и его калорийностью, тот предпочитает итальянскую кухню.
Неужели? Прямо всем сердцем? Ну, если больше не с кем и не с чем сравнивать, тогда конечно. А немецкая практичность "до мозга костей", порой до тошноты или немецкая показушность и заносчивость вас тоже умиляют ?
И еще хорошо бы, как говорится, " всё познаётся в сравнение", так сравнить, к примеру, итальянскую или французскую кухни с немецкой, тогда легче будет вам понять, что такое, на самом деле, р а з н о о б р а з н а я кухня. А мясо во всех видах, картошка и капуста - чаще всего только эти три продукта в разных вариациях никак "не тянут" на разнообразие. Увы.
Kraut und Brei, готовили не все немцы . В Германии, к сожалению, местное население не имеет представление об этом прекрасном блюде. Обычно его готовили, когда резали свиней, тут же ставили тесто для Teigklöse. Подавали с тушеной капустой, пюре и Teigklöse. Очень вкусно
Странно смотрел ролик про болгарский кухни и был сто процентов согласен с вами а теперь смотреть про немская кухня и она мне как второй вариант болгарский по крайней мере то что ем
На сувенирах из Эльзаса девушка с брецелем и в каждом ресторане Страсбурга капуста и сосиски, а ещё запах мюнстерского сыра. Считать они себя могу французами, а кухня немецкая 😀
Халло ! Привет, друзья ! Не могла не написать ! Все супер , супер и Шедеврально ! .Бываю вот уже много лет в БАВАРИИ - ЭТО РАЙ В РАЮ ! . КАК У КАЖДОГО НАРОДА СВОЯ КУХНЯ ..У НЕМЦЕВ ОНА - МЯСНАЯ- ОВОЩНАЯ - КОЛБАСНО - ,СОСИСОЧНАЯ !!!! ПО ПРИНЦИПУ "ПЯТЬ МИНУТ НА ЯЗЫКЕ И ВСЮ ЖИЗНЬ НА ТАЛИИ " !!! ДА И ОНА НА ЛББИТЕЛЯ ! .ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ : БЕЛЫЕ СОСИСКИ И КАРИ , НО БЕЗ ТУШЕН КАПУСТЫ - В НЕЙ УКСУС ! ...РУЛЬКИ В ПИВЕ И С КАРТОФЕЛЕМ - ЭТО НЕЧТО НЯМ НЯМ ! КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ..ИХ ТАМ МНОГО..... . ПИВО ЭТО ВООБЩЕ НАЦИОНАЛ КАРТОЧКА НЕМЦЕВ - МНЕ ПО ДУШЕ ТЕМНОЕ ..И " РАДЛЕР " ..ГЛИНТВЕЙН К РОЖДЕСТВУ И .....ШТОЛЛЕНЫ С МАРЦИПАНОМ - И ....САМИ НЕМЦЫ - ПЕДАНТИЧНЫЕ ...ВОСПИТАННЫЕ И ОЧЕНЬ КЛЕВЫЕ ЛЮДИ !!! ПОЕЗЖАЙТЕ И ВСЕ ...ПОПРОБУЕТЕ И НАСЛАДИТЕСЬ ! БРАВО , ГЕРМАНИЯ !!!!
@@alenapg3724 а что означает"фрайхай"???!!и если Вы говорите что баварцы не немцы,то наверное Вы правы,так как говорят в Баварии,это точно не немецкий язык,это убожество,не один нормальный немец не понимает что они изрыгивают!!!а причём здесь австрияки??!!ну да они ещё более уёбещно квакают на немецком языке.если Вы живёте в Германии,то наверное Вы знаете где говорят на Hochdeutsch,если нет,то не пишити всякую дичь о том о чём Вы не имеете понятия.
Есть 2 блюда, которые в Германии очень популярны, они вроде как из Австрии, но между этими странами разницы практически нет, немцы их едят не меньше, чем рульки. 1. Тафельшпиц- это лучшее в мире блюдо. 2. Раклет- не то, чтобы блюдо, а способ приготовления, рецептов море. Мой топ 3 в Германии: тафельшпиц, роладен, рулька, как северная, так и баварский вариант- обе хороши. Ещё забыли про утку со сладкой синей капустой и кнедель, об отсутсвии кезешпецле или шпецле с соусом вообще удивилась- популярно, швайнебратен и каслер . Из сладкого- кайзершман, штрудель с ванильным соусом. Кто не знал про рыбные удовольствия, стоит попробовать блюда в любом футкорте в крупных торговых центрах есть ларьки Nordsee- самые вкусняшки там) или на севере в портах свежие морепродукты в в булочках 😋
очень вкусная кухня, нр немецкую кухню нужно уметь готовить. продукты простые, но технологии продуманы и точны, поэтому мало просто прочитать состав ингридиентов, надо знать как их закладывают. к сожалению очень часто вижу, что это секреты)
После более 20 лет жизни в Германии я уже и не могу назвать _самое_ любимое блюдо немецкой кухни. Всё зависит от обстоятельств. Например, в Андехском монастыре (Kloster Andechs) моё любимое блюдо - Хаксе под тёмное пиво, сваренное в том же монастыре. Если собираемся в местный биргартен, то там берём рёбрышки с пикантным соусом. Хорош мюнхенский шницель, который делается в панировке из сухарей и тёртого хрена. Если "дёшево и сердито" (и вкусно!), то кусок запечённой свинины с салатом из белокочанной капусты и картофельной клёцкой (Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat). С картофельной клёцкой, но уже с тушёной краснокочанной капустой очень вкусна утка. Из мучных десертов я бы посоветовал кайзершмарн (Kaiserschmarrn), а из пирогов-тортиков самым вкусным, на мой взгляд, является биненштих (Bienenstich), с которым не сравнится даже шварцвальдский (вишнёвый) торт. P.S. Некоторые из перечисленных блюд, возможно, будет сложно найти на севере Германии, т.к. я перечислял блюда, распространённые в _Баварии._
Я с севера Германии и все это у нас есть,плюс немцы делают обалденный mtiessalat, u маринованную сельдь с вишней и вишнёвый соком пополам с йогуртом или майонезом.Звучит дико но вкусно.
Живу давно в Чехии , о гречке здесь понятия не имеют, варю суп с гречкой, удивляются 😊😅, не говоря уже о гарнире из гречки! В детстве Мама в Москву ездила, и по блату приобретала, мы и с молоком и сахаром кашей наслаждались , и с гуляшом😊
Согласна с Вами. И в Германии, хоть и продается, но никто (или редкий немец) готовит. Также и с пшенкой. Мой муж не сразу полюбил. Пшенную сливуху раньше, но у немцев такое стойкое представление о пшене, что это лишь бедные в Африке едят. Гречку мой муж не сразу принял, но позже на мой вопрс: что к рыбе? отвечал : Давай гречку!😊
Если уж нам с женой вдруг очень хотелось гречки ехали в украинский магазин в České Budějovice и покупали. Так же как пшëнку(я с тыквой еë на сгущëнке люблю) или перловку(для грибного супчика с белыми грибами). Поехали и купили. За час туда обратно. А вы где в Чехии живëте? Мы в Nova Bystrice okres Jindrichuv Hradec в 3 км. от Австрии.
@@СергейНикульшин-р3к Я живу в Карловарском крае, недалеко от границы с Германией, тоже туда ездим в Mix Markt за селёдочкой , салом, морской капустой, кабачковой баклажанной и красной икрой🤗👍 А перловку в рассольник и пшенку в рыбный супчик - это божественно🙏🙂
Шеф повар ! Приготовте пожалуста грибы шампиньоны в соусе (грибная подлива) по немецкому рецепту из ресторана, пивной, из кнайпе, из гастштете ! Спасибо !
Капуста в Германии квасится по-другому, с винноуксусным, а не с молочнокислым брожением, как на родине. Сооветственно и вкус другой. Не хуже, и не лучше, но другой. С колбасками жареными сочетается неплохо, и в сегединский гуляш - самое то, но вот щи из квашеной капусты или бигос - уже не тот вкус. Да и собственно белокочанная капуста в Германии сильно отличается от той, к которой мы привыкли - немецкие кочаны ужасно плотные и тяжёлые, как ядра (хотя есть Spitzkohl - идеальна для голубцов).
Ну такое каждый день и не готовят. Я жила в Казахстане в немецкой семье и теперь уже почти 30 лет в Германии и знаю не по наслышке все эти блюда. Когда перед зимой закалывали поросят и прочую живность то делали очень много колбас на всю зиму , плюс коптили целые окорока и всё это хранилось в холодной кладовке до самой весны. Так что немцы всегда умели вкусно и сытно готовить. Многие русские в нашей деревне перенимали многие блюда от немцев . По воскресеньям в любой немецкой семье была тушёная рулька с капустой и картофельным пюре , а так же праздничное блюдо штрудели с той же кислой тушёной капустой это не повторимое объедение, подавалось с горячим ячменным кофе . И много чего ещё но описывать очень долго. Жаль что в то время к немцам относились совсем по другому и не оценили прекрасных трудяг и не дали им осесть в россии потеряв особенную часть советского народа
🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»: ✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/ ✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
Кстати немецкая капуста (ну то есть квашенная) в эпоху географических открытий спасла не одну сотню больных матросов. Точнее вернула их в рабочее состояние. А чем это обусловлено знаете?
Запечëнная свиная рулька холодного копчения, предварительно вымоченная в чесночном и горчичном соусе(pečené vepřové koleno) это и самое народное чешское блюдо.Или примерно так же приготовленные свиные рëбра(vepřová žebra). И именно чешское, а не германское пиво считается самым лучшим. Вот в колбасках, сосисках и сардельках германцы безусловно "впереди Европы всей"! Хотя и в Чехии колбас, сосисок и шпикачек разных сортов великое множество. И ещë одна не точность. И германцы и австрияки и теже чехи не совсем квасят капусту. Они все еë с уксусом делают и вкус скорее маринованный. Именно квасят и делают еë почти как в рашке словаки. Жена сама делала, чехам камрадам нрвилось и она их всех научила. А обзор хороший, точный и мне понравился. Просто чуть уточнил. Без обид. Спасибо! Удачи! 👍😊👍🤝
интерессно всё рассказали и показали и это есть так, только не в каждом городке можно это всё выбрать по желанию и покушать.где-то это блюдо а в другом его нету,зато третье есть👍👍👍🤝🤝🤝😻😻🥰🥰
❗❗❗ Наш канал с рецептами
👉 t.me/sandwich_mood
👉 t.me/sandwich_mood
👉 t.me/sandwich_mood
А я люблю селёдку Матьес/ Matjes с сливочно-яблочным соусом с луком. Это северно немецкое блюдо. В этом видео показывают бутерброд с матьесом.
Живу в Германии более 20 лет.Да это все так.Я работаю в детском саду и дети едят в е это регулярно и с удовольствием
Шницель! Люблю. Вообще в Германии (до пандемии, во всяком случае) очень вкусная была уличная еда. А еда на Рождественской ярмарке - это что-то. Просто глаза разбегаются. И глинтвейн (понятно, не еда - напиток) - но хорош!
Рульку обожаю.Но варёную.Как у степных азиатов.Колбаски немцев люблю.А шницеля не очень люблю.Потому что они жареные
@@m26444 Колбаски тоже люблю. И шницель - да, жареный, так не каждый же день. Любить не значит есть каждый день.
Ой не могу! И что же там немецкого так вкусно?! У немцев очень ограничена кулинарная фантазия, почти как и у англичан… Слава Богу, иностранцы внесли разнообразие!!!
@@Putnik999 Почти как и у русских. Вот только у русских своих блюд почти не осталось. Все у немцев переняли. Даже суп с фрикадельками. И пельмени если что пришли из Китая.
Глаза разбегались и у меня , пока не стал пробовать . Живу в Австрии два года , спасает супруга тем что домашней своей пищей кормит . Мне кажется , что дома они совсем не готовят , просто разогревают готовые блюда а к пиву в кафе , заказывают пиццу.
Служил с немцем из Казахстана. Робертом гильдебрантом. Приезжали родители. Кормили нас котлетами, пюре, салом. Пива не наливали. Было вкусно.
Такая же фигня, служил с немцем поволжским
Как-то у знакомого немца мать попала в больницу по серьёзному. И вот ломал он себе голову, как облегчить матери жизнь по возвращению домой. В их маленьком саду в ту пору поспела малина, чёрная и красная смородина, крыжовник, поздняя клубника - всего понемножку. Собрала я весь этот урожай, налепила вареников и заморозила. Благо там была огромная морозилка. Ну и обычных пельменей тоже налепила. Потом приятно было слушать их отзывы. Пельмени очень понравились, но вареники с ягодами - неописуемый восторг. Просили научить. Я даже не ожидала такой бурной реакции.
Надо было традиционную рускую кухню готовить - редьку с квасом и щи.
Uch ha. Ha. Ha
Куда же ослабленной матери варёное тесто? Чтобы кишечник забить? Ты диверсантка? Задание выполняешь? Вот так пусти мышебрата в огород
@@bigpet8219это где такие традиции, живу в России. Щи ещё готовят в некоторых регионах, но редьку с квасом ни где не видела.
@@bigpet8219Вы ещё не в фильтрационном лагере?
То что касается мясной продукции , немцы просто- чемпионы !
не смешите.кавказская кухня и кухня тюрских народов первосходит по мясу
мы-потомки тюрков.Точно написали.Мясо у нас лучше.Но мясо у немцев тоже-это еда их предков- кочевых степных племён@@nachomaniac
рулька у немцев- интересная.Я - за кухню тюрков
Ніколи німецька кухня не рахувалась хорошою і не популярною.Одна з найкращих італійська ,а для мене ще і українська.
@@nachomaniacа что там у вас?? Куски мяса в котле сваренное...
Обожаю Kaiserschmarrn mit Apfelmus и Brezeln mit Obazda и вообще всю немецкую кухню. Особенно баварскую.
❤❤❤вау, спасибо большое за такой замечательный ролик. Я живу в этой потрясающей стране❤❤❤. Красота Альпов меня окружают. Хотелось бы посетить Берлин и ещё многие другие города. Пыталась повторить некоторые блюда, но они не так легки в приготовление. Процветания, благополучия и счастья тебе, дорогая и любимая моему сердцу Германия ❤❤❤
Вся слюной изошла. Знаю как это вкусно ,пробовала, мы жили в Германии.Главное , вкус у них разный и очень высокого качества.Наши поучились бы.Даже горчица очень вкусна и все подливы разные и все вкусные.Супер
изделия мясные❤👍☺️
Всё натуральное как у людей🔥😋👍
Как раз натурального там мало
Не умничай, чучка@@Pregel.Pr.1299
@@Pregel.Pr.1299 Вы, конкретно, и вам подобные и едите все натуральное, те у кого денег куры не клюют: папаня с маманей в 90-х наворовали, а вы династически продолжаете это дело. А мы едим из Пятерочки, как-то даже Вкус вилл не тянем. Это, знаете ли, очень дорого покупать экологически чистые и натуральные продукты.
@@galinamancina888 Кто вам не даёт приехать в деревню и кушать всё натуральное? Заведите корову или двух, лошадку, кур, гусей, уток, свинюшек, индейцев и даже страусов! Земли полно, бери сколько угодно, засадите сад и картоху и морковь и свеклу и ,что душа пожелает, даже бананы, если вырастут! Только вот я пашу как проклятый круглосуточно и круглый год. Без выходных и проходных! Но это не ваше, вам только чужие деньги считать! Зависть и злоба, что в жизни ни хера не добились, а вот писать здесь высееры, это ваше всё!
Так, что кушаете лучше химию и не вспоминайте кто, что в девяностые украл! Вам очень завидно, что вам не дали украсть! И здесь речь идёт не о воровстве, если вы ни хера не поняли! И чужих родителей трогать не надо, вы не знаете их и как они жили и ишачили всю жизнь.
Мозгов у вас видно совсем нет! Вам надо лечиться электричеством!
Немецкая кухня- Божественное наслаждение👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻Люблю всё и Каждое👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
А по мне, так все блюда немецкой кухни по вкусу как и у нас. Сытно, много мяса, все по простому. Картошки много
Не могу судить о всех блюдах немецкой кухни, но я в путешествии по Германии ( в Шпайере- гороед-побратиме Курска, в Дрездене, в Берлине и Мюнхене) я ела рульку, белые колбаски, брецель, капусту. Всё очень вкусно!
Ну, если не обращать внимания на калорийность и на полезность питания и если нет проблем с желудком, тогда ешьте да еще запивая пивом. Габариты бегемота наберёте быстро.
@@tatjana476жри молча редьку. К чему высралась своим коментом?
Все мы люди...Многие традиции схожи!Когда уже поймем, все мы жители Земли!!!!!!!!!!!!!!Миру на планете Земля!!!!
Коли вже кацапи зрозуміють що вони не люди!
Ха, не скули. Вас презирают все здраводумающие.
@@vitaliyon4609зомби заткнись. Как вас вампиров Земля выдерживает. Тварь из ада!!!
@@vitaliyon4609кого вас? Человек тебе пытается объяснить, что мы люди один вид и не должны убивать друг друга. И далеко не все горят за войну.
@@waldek6222 сможешь єто обьяснить мразям пришедшим в Украину? Реально, вас все презирают.
Я живу в Германии и люблю абсолютно все немецкие блюда....
правильно делаешь
После украинской ,народов СССР -полный отстой
Спасибо за обзор! Что бы любить немецкую кухню,нужно жить в Германии или быть истинным любителем немецкой кухни. Прохожим не понять ,а кто то специально пишет плохие слова о немецкой кухне,и понятно почему,в каждой национальной кухне есть свои знаменитые блюда и к каждой кухне нужно привыкнуть. Немецкая кухня разнообразная и много блюд,которые мы едим с судовольствием и сами готовим,а немцы,которых я знаю,очень любят борщ и пельмени,но готовить не хотят,говорят,очень нужно много тратить на это времени.
Да ладно! У них только на приготовления хорошего айсбана столько времени уходит, что сожно сварить и борщ и пельменей налепить на всех гостей. Только поесть они любят вкусно и не быстро. Хотя, конечно фастфудом и не гнушаются.
@@pavelvahovskiy5574 только не бан, а байн, eisbein.
@@Netty1 К чертупрононсэйшн! Эта вкуснятина просто во рту тает - высасыаать можно, смакуя! 🙂🙃😉
@@pavelvahovskiy5574 согласна вполне)) и landbier туда же)))
@@Netty1 Сорри, у с немецким как-то не очень. Не совсем понял, что Вы имели в виду.
Живу 20 лет в Германии, очень нравится немецкая кухня, многое готовили и когда жили в России в немецкой деревне
Светлое пиво,рулька, шницель, колбаски и сливовый струдель мои любимые блюда. Также немцы обалденно тушат квашеную капусту.
мы едим проуды
Ну, почему же!? Вайс сорта пива тоже очень даже ничего! Хотя, конечно, кому-что нравится. Моим знакомым в Мюнхене очень нравится пиво среднего брожения в бочках из-под вина (кажется ламбик). А вот айсбан (ну, рулька) у них в некоторых ресторанах действительно изумительна. Причем они еще умудряются её нашпиговать разными вкусностями. Увы, точно не знаю какими. Смог по вкусу только понять, что есть разные сорта сыра, чеснок, какие-то очень ароматные грибы и что-то еще тающее во рту.
Они ее тушат так обалденно, что я всегда отправлял этот гарнир в помойку😂
@@goomergomez8516
В хороших ресторанах вкусно. Конечно это не значит что везде отлично.
@@svetlanayanchenko170 , тут ,банально,просто «не моё»🤷♂️
Мне очень понравились штрудели с яблочным джемом.
Gute Appetit meine Damen und Herren!
Danke schön! Ebenfalls...
Мое самое любимое блюдо немецкой кухни - ПИВО!
Срасибо за видео,обожаю немецкую кухню,мы и до переезда готовили немецкие блюда,ну а тут уже все до конца попробовали ,живём здесь 31 год и очень довольны всем,а немецкой кухней особенно.
Всё гениальное просто!!! Колбаски и рулька самый топ.
Все ела. Все очень вкусно. Обожаю Германию!
Расскажи нашим прадедам как любишь Германию
@@АлексейКисляков-ъ8ъ О, а вот и мамкин патриот алеша хрюкает...
@@АлексейКисляков-ъ8ъ прадед вспомнит, как он на войне в Германии колбаски воровал. 😀
@@АлексейКисляков-ъ8ъ Ну ты и дурень, алёша!
@@АлексейКисляков-ъ8ъ Вот вот.
А ведь ничего не поменялось то....
Я ничего из перечисленных блюд не пробовала,но кажется ,что я их все люблю😊 Надо ехать в Германию
Брецели не так и сложно дома сделать)))
Зачем? Просто сходите здесь в какой-нибудь немецкий ресторанчик. Но только с друзьями. Айсбан в одиночку не каждый одолеть сможет. 🙂
@FREDDY BENCH а может - вас?
если ты из росии то поздно.
@@pavelvahovskiy5574В Европе и в Германии и в Австрии и в Чехии и в Венгрии и в Словакии и в Болгарии и в Польше и в Сербии везде и порции в ресторанах огромные и готовят очень чисто и вкусно. И продукты только натуральные и свежайшие.Ещë и стоят на 20-30% дешевле, чем откровенное говно вместо продуктов в магазинах у нас в масквабаде. Это только те страны, где мы сами с женой именно жили по долгу с женой. У друзей или просто сами жили. Таких дрянных продуктов как у нас нет нигде.
Как всегда хорошее видео. Но с двумя вещами не соглашусь. Штоллен готовят в основном к рождеству и он в Германии далеко не так популярен, как например штрудель в разнообразных вариациях)
Ну и в топ 3 обязан быть дёнер сэндвич, так как его придумали именно в Германии в 70х и он продолжает быть одним из самых популярных блюд в Германии.
А вообще, современные немцы больше любят интернациональную кухню (турецкую, итальянскую, азиатскую), чем свою. Живу тут уже более 20 лет и кроме колбасок, шнитцеля и брецелей в этом топе мало повседневных блюд, скорее праздничные)
Живешь больше 20 лет в Германии, Сибирский тигр, так бы и написал Что иммигрантские блюда больше популярны-турецкие, азиатские
Тебе чем Сибирь не угодила? Заколебал уже сибирским тигром. У нас тут многонациональность . И живём мы в Сибири дружно. И кухня у нас разнообразная и вкусная.
@@temailiartem Какое отношение например пицца или утка по пекински имеет к иммиграции? Это интернациональные блюда, популярные во всём мире и их изобрели совсем не иммигранты. Дёнер сэндвич да, но это скорее исключение чем правило.
@@Дорамныйкритик Во-первых, мы с вами ещё за одним столом не сидели. Так что не надо меня "ты"-кать. Во-вторых: покажите мне хоть одно слово, где бы я негативно высказался о Сибири. Я родился и вырос в Красноярске и это моя историческая Родина где остались мои родственники, друзья итд. И русская кухня для меня была и остаётся родной и любимой. Так что пожалуйста не приписывайте мне того, чего нет. Я лишь высказал объективный комментарий к ролику о еде, которую я знаю. В вашем же комментарии ни объективности ни хоть какой-то ссылки на ролик не наблюдается.
Эх да, вкусная у нас еда!!!
Папа немец, мама украинка, с детства: борщи зимние, летние с щавелем, штрудели с подливой, штрудели сладкие,... бабушки с обеих сторон баловали своей кухней👌👌👌
А шо там с сибирью? Да это Китайская земля!
А у меня дед полунемец полуукраинец,бабуля полурусская полунемка))) кухня самая лучшая!!!
@Oleg Tartau В твоих влажных мечтах. А вот окраину точно скоро раздербанят.
@@VO1961 мы же не говорим о политике? Зачем вы на всё так реагируете??
@@Lissmister больные люди.
Спасибо за интересные подборки блюд немцев. Я бы тоже попробовать многие блюда. Германии. Никогда не была в германии. Я люблю домашние свиные колбаски с тушёной капустой. Хочу попробовать и Штолен пирог с орехами и цукатами.
Потрясающе! Немецкие колбаски - самые лучшие!
Да что в них хорошего?или просто лишь бы что похвалить?живу в Германии,никогда их не беру
Возражаю. Польские ещё круче 😉
Зачем так реагировать. Ведь у каждого народа есть хорошие.
@@valentinareider1144За то у нас есть старый путэн в бункере! И нам лучше всех! 😂😂
Лучшие колбасы советские, теперь их нет
Немецкий колбаса, очень вкусно и полезно, немцы молодцы все аккуратно и чисто на кухне,по себе знаю
Казахстан
Готовые картофельные салаты на любителя, но сама я дома очень часто делаю, вся семья его любит.
Конечно магазинные салаты картофельные не в какое сравнение не идут с домашними.
Я очень люблю покушать! Соответственно,я очень люблю готовить и мне очень понравился ваш канал! Столько блюд разных,о которых я даже не слышала! Найду рецепт и буду пробовать!
Жили 3 года в ГДР,когда ходили в соседнюю деревню,всегда заходили в кафе,заказывали вафли с яблочным пюре и кофе со сливками.Вафли пеклись здесь же и подавались горячими, очень вкусно.О чём рассказывалось ели,на празники ни когда не готовила, всё покупали.❤❤❤
Рулька, конечно же🥰, и рулетики с квашенной капустой😊
Блюда немецкой кухни хотелось бы попробовать все
Вот вы шикарное видео заделали!!!👍👍👍👍👍👍
Очень хорошая подборка, спасибо! Не удержусь, пойду лопать, хотя уже двенадцатый час ночи. Только хочу заметить, что настоящие вайсвурст должны подаваться до 12-ти часов дня, считается, что дольше они не пролежат. Если хотите сделать настоящий баварский картофельный салат, то вареную картошку нужно нарезать, сбрызнуть бульоном и оставить постоять, чтобы она размякла почти в кашу. И зря не сказали о таком блюде, как грестль, лично я его люблю больше всех. Это вареная, запеченая картошка с луком, вареным мясом и кусочками ветчины. А поверх - глазунья из одного яйца.
Грестль- даже о таком не слышала, хотя живу в Германии около 30 лет в Хессене. Но по звучанию похоже, что это что-то южное, из Баварии или Баден-Вюнтерберга.
Конечно же рулька в разных вариантах! Пробовала в Германии и запеченную и отварную. Сама часто готовлю ее в разных видах. Но у меня нет единого рецепта. У себя на кухне просто импровизирую!
Вот Вам рецептик хороший:
ua-cam.com/video/P0BjlwTW9lE/v-deo.html
Варёная рулька вкуснее запечённой.В ней мяса больше и коллагена.Она мягче запечённой.
Когда работал в Германии в городе Мюнхен, мне нравились бретсвель, мюнхенские колбаски
Штрудель -это вкус детства. Когда пробабушка,кстати немка была жива,она нас баловала национальными вкусняшками.
Прабабушка
и боршт))
я не немка,но штрудель люблю.Вкусный
Свекровь готовила ,вкусно!
А вот штрудель и не было😂,к чему вы его вспомнили😂
Ох уж и галушки 👍дедушка Немец бабушка попала к ним в семью после войны научилась готовить всё начиная от галушек по немецки до сладостей 🤩 как же мне нравиться их блюда 😋
Любят поесть как и мы
Галушка ето не Немецки ☝☝☝☝.ета украински ☝.
@@nikolajrudi6483в разных культурах есть галушки и вариации
@@ЯблокоЗеленое-ж3м правильно
Все блюда ,самые любимые,хоть я их и никогда не пробовал,потому что я верю людям,раз говорят,жаль что я не живу в Германии ,я её видел по телевизору, очень красивая и чистая!!!
На вкус и цвет товарищей н е т. Меньше верьте восторженным комментариям.Больше всего немцы налегают на свинину во все видах. Есть много мяса - что в этом хорошего.
Картофельный салат не простой... отварную картошку держат ночь в уксусе и только после этого она идет в салат. Правда вкусно. Вкусный суп со свежей спаржей с шариками из омлета. Сосиски. Хлебные и сладкие выпечки. Молодцы просто
Хорошее видео, я полностью согласен ,потому что мы живём в Германии. Молодец.
Конечно не все тут упоминалось, живу в Германии почти 30 лет, сосиски и пиво несравнимы ни какими другими! ХАксе, это просто офигенно вкусно! Горячий штрудель с мороженым👍 Короче...я сегодня на голодании, а тут то сосиски, то айнтОрф (это я ударения правильно ставлю) как теперь голодать то, до четверга.😁
Да уж... На такой немецкой диете сильно и не поголодаешь! 🙂
По окончании видео хотелось спросить "а где же штрудель?!" И ожидаемо нашел его в первом же комментарии)
З.Ы. В Германии не живу и не был...
@@CAHEK1980 😆😆
Я не голодаю, но на диете. Совершенно спокойно смотрю подобные видео, вообще никак не влияет. Скорее, даже наоборот - посмотрела и как бы поела 😀
Хоть в Германии и едят штрудель, но штрудель относится к Австрийской кухне.
А мне очень понравился фламмкухен! Этим летом заказывали его в одном из ресторанчиков около замка в Баден-Вюртенберге. Пробовала повторить, но такое нежное и хрустящее тесто не получается. А ещё брецели с перцем и сладкие брецели.
А я помню, как моя бабушка немка готовила самое мое любимое в детстве блюдо. В большой кастрюле долго тушила квашеную капусту со свининой, а потом над ними на пару варились боооольшие галушки. При подаче сначала на большое блюдо выкладывали галушки, сверху капуста с мясом.
Не могу сама приготовить так как было у бабушки. Очень жалею, что не училась у нее готовить. Научите пожалуйста, кто готовит это блюдо.
Штрудель это называется😊
Это блюдо называется Dampfnudeln (паровая лапша - дословно)мой папа часто это готовил.
@@eleonorakremer7530 спасибо!
Я тоже готовлю,но по папиному рецепту,а его научила мама,
Нужно потушить мясо с луком, почти до готовности,поперчить ,посолить,при-правы какие любите добавить,а потом добавить нарезаную картошку сверху мяса(некоторые добавляют ещё кислую капусту-но это по желанию)и немного воды,и сразу пока эта картошка не нагрелась,и вода не закипела,сверху кусочки дрожжевого теста(вода теплая+соль+мука+немного раст.масла)если положить когда картофель будет кипеть,то тесто сразу завариться и булочки не поднимутся.
Лучше всего готовить в казане или глубокой сковороде,крышку прикрыть полотенцем, чтобы пар не выходил.
Есть вариант с теми же ингредиентами,но пельменным тестом,тесто раскатать ,намазать растительное масло и распределить нарезанный репчатый лук, свернуть рулетиком,нарезать на брусочки и также распределить по верх мяса и картофеля,также накрыть крышкой и полотенцем.Тушить до готовности картофеля и теста на медленном огне.
@@eleonorakremer7530 На сырой картофель нельзя класть кислую капусту.От кислой среды картошка твердеет и будет дубовая.Надо капусту тушить отдельно и добавлять,когда картошка станет мягкой.
Это так аппетитно и так понятно... и так вкусно. В целом похоже на вариации блюд русской кухни) Одна квашеная капуста уже о многом говорит)
Которую придумали немцы
В Германии квашеная капуста кислая и не вкусная.
@мое мнение какая разница? Один вид человечества. Белые
А вы не обратили внимание, что немцы, как и австрияки и чехи капусту квасят с уксусом. И на вкус она больше маринованная. Похоже на нашу квясят(солят) словаки.
Как это интересно,что блюда путешествуют из страны в страну,видоизменяясь и обогащая другие кухни! Блюдам не мешают границы и языки.
Ну наконец-то,рассказали про айсбан,я уже испугался,а ведь это культовое блюдо,его ещё Штирлиц уважал.
Пиво,колбаски,сосиски,рулька-супер вкусно. Штолены-бомба,а от капусты скулы сводит-такая кислая. Может мне не повезло. Это было на родине копченого пива.
В Германии в капусту добавляют уксус .Я тоже не люблю в Германии квашеную капусту.
Я жила на юге Германии, больше всего полюбились мне шпецли с сыром и сливочным маслом,колбаски тоже превосходные, а вот маульташе я так и не поняла.Ну сладкая выпечка у немцев, кухен и т д.- это просто класс!
Квашеную капусту едят на юге Германии. На севере предпочитают красную капусту (Rotkohl). Она больше подходит к Руладен. Её тушат с яблоком и другими пряностями. И зимой любят, когда первый мороз пришёл, зелёную капусту (Grünkohl) с мясом и колбасками. Она очень вкусная. На севере Германии кухня многим отличается от кухни южной Германии. Мы живём на севере, и обожаем булочки с рыбой. У нас в Гамбурге есть рыбный рынок, там можно разные купить. Обожаю с селёдкой (Matjes) и луком.
На юге блаукраут( да-да, у нас она синяя)))) не менее популярна, чем кислая. С роладен, с уткой- кислую не встретите на юге, только блаукраут.
Я тоже люблю булочки с рыбой, особенно с селёдкой и луком, и булочки подогретые!
Грюнкуль - очень вкусно.
Я жила еа юге Германии, и мне очень нравились шпецли, маульташе я так и не поняла, а вот колбаски и рулька великолепны.Ну а выпечка сладкая немецкая кухэн и пр.-это восторг!
Глупости...я с Гамбурга...Фишмаркт- херня полная...а уж грюнколь- трава- травой,.с вкусом копченности...про булочки с рыбой- где вкусные пробовали?! То уксуса дофига в них,то майонеза.На Украине намного вкуснее ВСЕ! А здесь- просто жлобство. Несмотря на дорогущего Ааааля копченного,которого и немцы то позволить себе не могут позволить
В каждом регионе Германии своя кухня. Я поволжкий Немец, у нас тоже своя кухня к примеру Квикелте (Штрудли/,Штрули ),Stampkartoffelbrei, Sauerkrautsuppe (щи), Riwelsuppe, Kucho, Krebli, Тыквенная пюре с Квикелте, перед новым годом всегда ливерная. Я родился и вырос на Волге, для меня русские блюда редкость была. В Германии первый раз Борщ поел и другие русские блюда.
Спасибо за то, что прислушиваетесь к пожеланиям подписчиков🥰 Немецкая кухня и вправду великолепна, впрочем, как и все кухни мира)
и фиджийская кухня с супом из летучей мыши?
@@Пескарь91, почему бы и нет? Если их едят, значит, они съедобны. Это не более чудовищно, чем суп с курицей или говядиной.
@@ЕленаШатравка-ц5зТочно, дело в национальной привычке. Как и суп из слюны ласточек. 😱👍🤝
Не на каждый желудок, к сожалению, немецкая кухня, жирновата и тяжеловата. Кто следит за своим питанием и его калорийностью, тот предпочитает итальянскую кухню.
Сколько вкусноты на разный вкус и кошелёк.
Мечтаю попробовать немецкую кухню. Особенно хочу рульку и колбаски.
Всем сердцем люблю Германию и её народ, у немцев очень вкусная, потресающая и разнообразная кухня 🇷🇺💖🇩🇪
Неужели? Прямо всем сердцем? Ну, если больше не с кем и не с чем сравнивать, тогда конечно. А немецкая практичность "до мозга костей", порой до тошноты или немецкая показушность и заносчивость вас тоже умиляют ?
И еще хорошо бы, как говорится, " всё познаётся в сравнение", так сравнить, к примеру, итальянскую или французскую кухни с немецкой, тогда легче будет вам понять, что такое, на самом деле, р а з н о о б р а з н а я кухня. А мясо во всех видах, картошка и капуста - чаще всего только эти три продукта в разных вариациях никак "не тянут" на разнообразие. Увы.
Разнообразие кухни?
Смешно
@@tatjana476
Какая Вы грязноротая . Плохо вам , женщина?😉
Да нету в Германии ни какой потрясающей кухни и тем более разнообразной😂
Поверьте мне,мы 32 года в Германии живём
Мне очень нравилось когда бабушка готовила краут унд прай)
Kraut und Brei, готовили не все немцы . В Германии, к сожалению, местное население не имеет представление об этом прекрасном блюде. Обычно его готовили, когда резали свиней, тут же ставили тесто для Teigklöse.
Подавали с тушеной капустой, пюре и Teigklöse. Очень вкусно
А вы в Германии живёте?
@@vikl.8753пока к сожалению нет,но скоро будем переезжать)
Очень интересный канал.Спасибо!
Видео как всегда восхитительное🍻
Из 😌любимого:штолен,брецель,шницель,рулька,белие колбаски😋
Про рыбу у них мало знала😅
Все было очень вкусно❣️
Какая аппетитная кухня😻😻😻
Это просто бомба🎉
Видео, как всегда, на высоте 💯 Штрудель - любовь номер 1 в немецкой кухне 😋🤤
Именно штрудель скорее австро-чешское его название. 👍🤝
А я метку люблю😊сырой фарш,с перчиком,чесноком,да на хрустящей булочке,а сверху много лука,я ложу зеленый😊😊
Странно смотрел ролик про болгарский кухни и был сто процентов согласен с вами а теперь смотреть про немская кухня и она мне как второй вариант болгарский по крайней мере то что ем
Бывал в Мюнхене и Дрездене, кухня и правда очень вкусная и нажористая. Без пиваса никуда.
На сувенирах из Эльзаса девушка с брецелем и в каждом ресторане Страсбурга капуста и сосиски, а ещё запах мюнстерского сыра. Считать они себя могу французами, а кухня немецкая 😀
Так эта земля и была немецкой, и говорят они там хорошо по - немецки. Поэтому и кухня такая.
Халло ! Привет, друзья ! Не могла не написать ! Все супер , супер и Шедеврально ! .Бываю вот уже много лет в БАВАРИИ - ЭТО РАЙ В РАЮ ! .
КАК У КАЖДОГО НАРОДА СВОЯ КУХНЯ ..У НЕМЦЕВ ОНА - МЯСНАЯ- ОВОЩНАЯ - КОЛБАСНО - ,СОСИСОЧНАЯ !!!! ПО ПРИНЦИПУ "ПЯТЬ МИНУТ НА ЯЗЫКЕ И ВСЮ ЖИЗНЬ НА ТАЛИИ " !!!
ДА И ОНА НА ЛББИТЕЛЯ ! .ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ : БЕЛЫЕ СОСИСКИ И КАРИ , НО БЕЗ ТУШЕН КАПУСТЫ - В НЕЙ УКСУС ! ...РУЛЬКИ В ПИВЕ И С КАРТОФЕЛЕМ - ЭТО НЕЧТО НЯМ НЯМ ! КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ..ИХ ТАМ МНОГО..... .
ПИВО ЭТО ВООБЩЕ НАЦИОНАЛ КАРТОЧКА НЕМЦЕВ - МНЕ ПО ДУШЕ ТЕМНОЕ ..И " РАДЛЕР " ..ГЛИНТВЕЙН К РОЖДЕСТВУ И .....ШТОЛЛЕНЫ С МАРЦИПАНОМ - И ....САМИ НЕМЦЫ - ПЕДАНТИЧНЫЕ ...ВОСПИТАННЫЕ И ОЧЕНЬ КЛЕВЫЕ ЛЮДИ !!! ПОЕЗЖАЙТЕ И ВСЕ ...ПОПРОБУЕТЕ И НАСЛАДИТЕСЬ ! БРАВО , ГЕРМАНИЯ !!!!
Бавария - НЕ Германия!
Неужели,????
Шикарная ! Будет всегда !!!!
@@ТатьянаНестеренко-я4ы фрайхай бундесланд Бавария. И баварцы не немцы, также как и австрийцы.
@@alenapg3724 а что означает"фрайхай"???!!и если Вы говорите что баварцы не немцы,то наверное Вы правы,так как говорят в Баварии,это точно не немецкий язык,это убожество,не один нормальный немец не понимает что они изрыгивают!!!а причём здесь австрияки??!!ну да они ещё более уёбещно квакают на немецком языке.если Вы живёте в Германии,то наверное Вы знаете где говорят на Hochdeutsch,если нет,то не пишити всякую дичь о том о чём Вы не имеете понятия.
Kartoffelsalat ! Я пробовал 😋
Вкусный ролик!👍😁
Есть 2 блюда, которые в Германии очень популярны, они вроде как из Австрии, но между этими странами разницы практически нет, немцы их едят не меньше, чем рульки. 1. Тафельшпиц- это лучшее в мире блюдо. 2. Раклет- не то, чтобы блюдо, а способ приготовления, рецептов море.
Мой топ 3 в Германии: тафельшпиц, роладен, рулька, как северная, так и баварский вариант- обе хороши. Ещё забыли про утку со сладкой синей капустой и кнедель, об отсутсвии кезешпецле или шпецле с соусом вообще удивилась- популярно, швайнебратен и каслер . Из сладкого- кайзершман, штрудель с ванильным соусом. Кто не знал про рыбные удовольствия, стоит попробовать блюда в любом футкорте в крупных торговых центрах есть ларьки Nordsee- самые вкусняшки там) или на севере в портах свежие морепродукты в в булочках 😋
Точно!👍🏻😍 За меня написали!👍🏻😍
Grünkohl mit Pinckel забыли😅
@@VladimirSpitzer-ts4vs я не любитель) да и не так часто встречала в Баварии
Прекрасно! Спасибо!
Сам лично знаком с многими перечисленными немецкими блюдами и посоветую всем мировым мясным гурманам испробовать эти немецкие вкусняшки!!!
очень вкусная кухня, нр немецкую кухню нужно уметь готовить. продукты простые, но технологии продуманы и точны, поэтому мало просто прочитать состав ингридиентов, надо знать как их закладывают. к сожалению очень часто вижу, что это секреты)
Thank you very much
Во мне есть немецкая кровь, все блюда великолепны. Нужно пробовать❤
Хотелось бы попробовать все блюда.
После более 20 лет жизни в Германии я уже и не могу назвать _самое_ любимое блюдо немецкой кухни. Всё зависит от обстоятельств. Например, в Андехском монастыре (Kloster Andechs) моё любимое блюдо - Хаксе под тёмное пиво, сваренное в том же монастыре. Если собираемся в местный биргартен, то там берём рёбрышки с пикантным соусом. Хорош мюнхенский шницель, который делается в панировке из сухарей и тёртого хрена. Если "дёшево и сердито" (и вкусно!), то кусок запечённой свинины с салатом из белокочанной капусты и картофельной клёцкой (Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat). С картофельной клёцкой, но уже с тушёной краснокочанной капустой очень вкусна утка.
Из мучных десертов я бы посоветовал кайзершмарн (Kaiserschmarrn), а из пирогов-тортиков самым вкусным, на мой взгляд, является биненштих (Bienenstich), с которым не сравнится даже шварцвальдский (вишнёвый) торт.
P.S. Некоторые из перечисленных блюд, возможно, будет сложно найти на севере Германии, т.к. я перечислял блюда, распространённые в _Баварии._
Вы так вкусно описываете, это шедевр! Привет вам и всего самого лучшего из Лос Анджелеса!
Вот ты дал, я вспомнил и чуть слюной не захлебнулся! 😂👍👍👍🤝
Я с севера Германии и все это у нас есть,плюс немцы делают обалденный mtiessalat, u маринованную сельдь с вишней и вишнёвый соком пополам с йогуртом или майонезом.Звучит дико но вкусно.
Мы часто покупаем рульку Очень вкусная❤❤❤
Живу давно в Чехии , о гречке здесь понятия не имеют, варю суп с гречкой, удивляются 😊😅, не говоря уже о гарнире из гречки! В детстве Мама в Москву ездила, и по блату приобретала, мы и с молоком и сахаром кашей наслаждались , и с гуляшом😊
@@maximkammerer.Даже свини не кушает 😂.
Ну в магазине то её продают😂 значит кто то её и знает
Согласна с Вами. И в Германии, хоть и продается, но никто (или редкий немец) готовит. Также и с пшенкой. Мой муж не сразу полюбил. Пшенную сливуху раньше, но у немцев такое стойкое представление о пшене, что это лишь бедные в Африке едят. Гречку мой муж не сразу принял, но позже на мой вопрс: что к рыбе? отвечал : Давай гречку!😊
Если уж нам с женой вдруг очень хотелось гречки ехали в украинский магазин в České Budějovice и покупали. Так же как пшëнку(я с тыквой еë на сгущëнке люблю) или перловку(для грибного супчика с белыми грибами). Поехали и купили. За час туда обратно. А вы где в Чехии живëте? Мы в Nova Bystrice okres Jindrichuv Hradec в 3 км. от Австрии.
@@СергейНикульшин-р3к Я живу в Карловарском крае, недалеко от границы с Германией, тоже туда ездим в Mix Markt за селёдочкой , салом, морской капустой, кабачковой баклажанной и красной икрой🤗👍 А перловку в рассольник и пшенку в рыбный супчик - это божественно🙏🙂
Шеф повар ! Приготовте пожалуста грибы шампиньоны в соусе (грибная подлива) по немецкому рецепту из ресторана, пивной, из кнайпе, из гастштете ! Спасибо !
Капуста в Германии квасится по-другому, с винноуксусным, а не с молочнокислым брожением, как на родине. Сооветственно и вкус другой. Не хуже, и не лучше, но другой. С колбасками жареными сочетается неплохо, и в сегединский гуляш - самое то, но вот щи из квашеной капусты или бигос - уже не тот вкус. Да и собственно белокочанная капуста в Германии сильно отличается от той, к которой мы привыкли - немецкие кочаны ужасно плотные и тяжёлые, как ядра (хотя есть Spitzkohl - идеальна для голубцов).
В Чехии пркупайте капусту. Жена квасит, ну как наша в рашке пр вкусу. Всем камрадам нравится и всех научила.
Eintopf - вещь! Особенно с утра)
Вечером Brud wurst c пенным...
Именно так!
Яблочный пирог Кухен и штрудель(особенно со сливками в начинке) ☺️👍
a tak vsö pravilno, ot regiona zavisit ✊✊✊👍👍👍
Немцы мастера по шоколадам ещё.
Штрудель бы ещё добавил
Да но самые вкусные блюда на октоберфест а его уже 2 года нету ... из-за короны вируса :(
Я обожаю штампос унд краут,это свинина лучше ребрышки тушить на кислой капусте,потом толченая картошка обязательно на кипяченном молоке.
И ни слова про обацду, супер вкусная сырная тема. С брецелем вообще топ
Ну её в Баварии любят, у нас на севере не очень, есть в супермаркете и дома есть рецепт в книге..
Как праздничная еда, очень даже👍👍👌
Но, что то тяжеловато
Ну такое каждый день и не готовят. Я жила в Казахстане в немецкой семье и теперь уже почти 30 лет в Германии и знаю не по наслышке все эти блюда. Когда перед зимой закалывали поросят и прочую живность то делали очень много колбас на всю зиму , плюс коптили целые окорока и всё это хранилось в холодной кладовке до самой весны. Так что немцы всегда умели вкусно и сытно готовить. Многие русские в нашей деревне перенимали многие блюда от немцев . По воскресеньям в любой немецкой семье была тушёная рулька с капустой и картофельным пюре , а так же праздничное блюдо штрудели с той же кислой тушёной капустой это не повторимое объедение, подавалось с горячим ячменным кофе . И много чего ещё но описывать очень долго. Жаль что в то время к немцам относились совсем по другому и не оценили прекрасных трудяг и не дали им осесть в россии потеряв особенную часть советского народа
Только начал смотреть ролик, тут же захотелось пива с колбасками 😁
😊👍👍👍👍👍🤝
А брюшка не захотелось отвисшего потом ?
@@tatjana476А "Зубов бояться, в рот не давать!", - русская пословица. 👍😂😂🤝
@@tatjana476 А кто вас заставляет жрать в три горла?😁
Обожал мамин штрайзелькхен(по-раному кто-то произности штройзель, штрейзель) пирог с присыпкой. Наряду с рулетом с маком это был хит
Ел я айсбайн в Дрездене, вкуснейшее блюдо (северо- германский вариант)
Так это наши самые любимые блюда
🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»:
✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/
✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
¹¹12
Кстати немецкая капуста (ну то есть квашенная) в эпоху географических открытий спасла не одну сотню больных матросов. Точнее вернула их в рабочее состояние. А чем это обусловлено знаете?
Запечëнная свиная рулька холодного копчения, предварительно вымоченная в чесночном и горчичном соусе(pečené vepřové koleno) это и самое народное чешское блюдо.Или примерно так же приготовленные свиные рëбра(vepřová žebra). И именно чешское, а не германское пиво считается самым лучшим. Вот в колбасках, сосисках и сардельках германцы безусловно "впереди Европы всей"! Хотя и в Чехии колбас, сосисок и шпикачек разных сортов великое множество. И ещë одна не точность. И германцы и австрияки и теже чехи не совсем квасят капусту. Они все еë с уксусом делают и вкус скорее маринованный. Именно квасят и делают еë почти как в рашке словаки. Жена сама делала, чехам камрадам нрвилось и она их всех научила. А обзор хороший, точный и мне понравился. Просто чуть уточнил. Без обид. Спасибо! Удачи! 👍😊👍🤝
❤😊
Класс!!!
Шницел, колбаски, пироги😋😋😋
интерессно всё рассказали и показали и это есть так, только не в каждом городке можно это всё выбрать по желанию и покушать.где-то это блюдо а в другом его нету,зато третье есть👍👍👍🤝🤝🤝😻😻🥰🥰
С детства помню квашенную капусту со свиными ребрышками, рулька и Зельц