池上米蛋糕、米吐司 - 台灣1001個故事

台東池上環境好，位於水源頭沒有汙染，產出來的米，一直以來就是台灣米的優等生。池上歷史最悠久的米廠，第三代為了讓老產業有新生命，這幾年來，開始在田間播放起交響樂、注入文化藝術氣息，此外，更進一步利用家裡所產的好米，努力研發米蛋糕、米吐司，甚至是米冰，結果，完全不加添加物的烘焙品，竟然顛覆外界的印象，吃起來一點都不柴，非常Ｑ彈，成為池上最新的伴手禮。