Ленивая ПП ВАТРУШКА с творогом. Без дрожжей, без пшеничной муки и без масла
Вставка
- Опубліковано 17 січ 2023
- В этом видео я покажу как приготовить большую мягкую ватрушку с нежнейшей творожной начинкой и лёгким ванильным ароматом. Рецепт без пшеничной муки, без дрожжей и без масла.
Мой канал Яндекс ДЗЕН:
zen.yandex.ru/id/607c5d7e6c08...
Диаметр: 16 см
Вес: 580 гр
КБЖУ на 100 гр: 169,66/14,64/7,10/11,57
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя (пребиосвит) = 10 гр сахара
БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 2 шт
Ряженка 3,2% - 50 мл (или кефир, натуральный питьевой йогурт)
Овсяная мука - 70 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 4 гр
НАЧИНКА:
Яйцо - 1 шт
Ряженка 3,2% - 50 мл (если творог в брикете, то 30 мл достаточно)
Творог 5% - 300 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Ванилин - 1 гр
Подсластитель - 6 гр
Малина - 30 гр (или изюм, курага)
Смотрите также:
- ПРОЩЕ НЕКУДА! Творожная ПП Галета с ЛЮБЫМИ ЯГОДАМИ и ФРУКТАМИ
• ПРОЩЕ НЕКУДА! Творожна...
- Рецепт ПРОЩЕ не БЫВАЕТ! Творожный Насыпной ПП ПИРОГ
• Рецепт ПРОЩЕ не БЫВАЕТ...
- Нежнейшая Творожная ЗАПЕКАНКА - СУФЛЕ Без муки, Без манки, Без сахара
• Нежнейшая Творожная ЗА...
- БЕЗ МУКИ И БЕЗ МАСЛА! Шоколадно - творожный ПП пирог с бананом
• БЕЗ МУКИ И БЕЗ МАСЛА! ...
#ватрушка #безмуки #изтворога - Навчання та стиль
Испекла такую вкусняшку, в творог добавила сироп топинамбура из расчета 40 гр сахара = 40 мл сиропа. А в тесто добавила подсластитель Голд Рио, предварительно раздробив. Когда я взбила яйца с подсластителем и ванилью, они увеличились в объеме- все получилось, а потом я влила кефир и ВСЯ МАССА ОСЕЛА и стала жидкой, как вода! Приплыли)) Я взбила еще одно яйцо отдельно, просто смешала с тем тестом, что осело. В общем, получилось очень вкусно и красиво, но не поняла, что это было с тестом при добавлении кефира?
Муж в восторге, спасибо за рецепт огромное!!!
Спасибо за рецепт❤
Замечательный рецепт. Спасибо
Спасибо, давно искала рецепт без пшеничной муки👍буду пробовать
Спасибо за рецепт , попробую.
Пожалуйста❤️
Рецепт очень классный!!! Сынишке " подсунула" под видом запеканки- номер прошел😂! Спасибо!❤
Рада, что рецепт понравился😊 Спасибо за обратную связь!
Спасибо за рецепт.❤
Пожалуйста❤️
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье!!!
Шикарный рецепт! спасибо
Пожалуйста❤️
супер
Большое спасибо😊
Спасибо большое, очень удачный рецепт! Давно такой искала😊
Пожалуйста😊
Наталья, спасибо большое! ватрушка даже в теплом виде просто обалденная, не могли удержаться, завтра пеку опять, хочется попробовать в холодном виде. 👍👍👍
Здорово, что ватрушка получилась и Вам понравилась😊 Спасибо, Людмила, за обратную связь!!!
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно
Рада, что ватрушка понравилась🥰 Спасибо, что приготовили и поделились впечатлением!!!
Спасибо за рецепт. Сделала, очень нарядно получилось и вкусно. Теста получилась тоненькая корочка и много творога.
Безумно приятно, что рецепт пришёлся по вкусу🥰 Спасибо за обратную связь!
Всё как я люблю 😊❤
Очень вкусно получилось!❤ Спасибо за рецепт! ❤️
Тесто получается как на шарлотку, пышное, с ароматом овсяного печенья) а творожная начинка как чизкейк) супер 👍🏻
Безумно приятно, что рецепт пришёлся по вкусу🥰 Спасибо, что приготовили и поделились впечатлением!
Спасибо за рецепт. Сделала с полбяной мукой семья довольна
Очень рада, что рецепт понравился😊 Спасибо за обратную связь!
Спасибо большое за рецепт без глютена!
На здоровье!!!
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, но вместо овсяное мука добавила рисовую. Получилась просто бомба, как вкусно! Огромное спасибо за рецепт и новых пп шедевров ❤❤❤
Безумно приятно, что ватрушка получилась и Вам понравилась🥰 Спасибо, Ирина, что приготовили и поделились впечатлением!!!
А можна мигдальною муку?
Да, можно
Вкуснятина!я на Дюкане,поэтому половину муки из ОО и вторая половина рисовая цельно зерновая .волшебная ватрушка,спасибо)
Рада, что рецепт пришёлся по вкусу😊 Спасибо за обратную связь!
Нашла Вас в Ютубе,подписалась. Очень мне нравятся ваши рецепты! Ооочень вкусные простые !
Благодарю за подписку🤗 Рада, что мои рецепты Вам полезны!
Я тоже,и теперь готовлю часто
Уже 2й испекла, очень понравилось, даже ребенок 3 года оценил
Рада, что ватрушка Вам понравилась🥰 Спасибо, что приготовили и поделились впечатлением!
Наташа спасибо за рецепт ватрушка получилась очень вкусная
Очень рада, Светлана, что ватрушка получилась и понравилась😊 Спасибо за обратную связь!!!
Спасибо за рецепт. 🌷🌷🌷По внешнему виду очевидно - это вкусно. Испеку, сахара немножко добавлю 😊😊
Пожалуйста❤️
Вкусный пирог получился, и вид интересный. Спасибо за рецепт. 😊
На здоровье!!!
Спасибо за рецепт. Надо будет испечь. Глядя на вас купила силиконовую форму 16 см. 😉
Рада, что рецепт приглянулся😊 Готовьте с удовольствием!
Удобно в стеклянной форме делать.
Купите любую стеклянную форму,очень удобно.
Вместо ряженки можно кефир или йогурт?
Да, можно
Рецепт замечательный ! Но у меня вопрос: чем можно заменить ряженку? В месте моего проживания ее не производят.
Заранее спасибо.
Можно заменить натуральным питьевым йогуртом или молоком, но его тогда добавить 30 мл.
@@recipeslightбольшое спасибо ✊
Это ооочень вкусная ватрушка. Первый раз спекла с вишней. Сейчас пеку с черникой.
У меня вопрос: а рданую муку вместо овсяной можно взять?
Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу😊 Ржаную муку можно использовать, если Вам нравится выпечка с ней.
Здравствуйте у нас не бывает ряженки..можно заменить кефиром?
Здравствуйте) да, можно.
@@recipeslight Благодарю!
Cckazka❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю❤️
Мука какая? Ржаная?
Для бисквита я использовала овсяную муку. Все ингредиенты и КБЖУ продублированы в описании под видео.
Добрый день ,всем!!!
Скажите пожалуйста, чем можно заменить крахмал?
Начала готовить, и вспомнила , что крахмал закончился???
Добрый день) рисовой мукой
Не понятно зачем использовать подсластитель,чтобы потом посыпать пудрой сахарной?
Может это пп пудра из сахзама. ??? Я всегда такую пудру в кофемолке делаю для посыпки
Оч хорошо вщбились яйца с подсластителем после того как добавила ряженку тесто сразу опало и так 2 раза. На второй раз все равно поставила в духовку. В чем дело?
Может, из-за разности температур продуктов?
А сколько сахара заместо подсластителя?
В бисквит 40 гр сахара, в начинку 60 гр
@@recipeslight спасибо👍
Наталья, у вас не будет телеграм-канала? Яндекс.Дзен не у всех 🤷♀️ жалко будет вас потерять, в случае закрытия ютуба. Разговоры опять пошли 🤦♀️
t.me/nappnatalie у меня он есть. Копирую туда рецепты из ютуба, инстаграм и дзен
Ну вот… яйца не взбились пышно(
Не поднялось как у вас.
Где вы такие формы берёте 16 см это расчитано на одного? 😂😂😂😂😂😂
Это совсем не ленивая вотрука.
Не знаю, в чем может быть дело, но тесто неизменно оседает при добавлении жидкости (пробовала и ряженку, и кефир). Даже введенное дополнительно взбитое яйцо ситуацию не спасает. У девушки в комментариях была похожая ситуация, она задавала вопрос, ответа на него нет.
Вы можете сказать, в чем причина? Рецепт интересный, хотелось бы добиться результата, как у Вас, но по факту пока это, увы, перевод продуктов и времени.
Скорее всего яйца недовсбиты. Яичная масса должна быть густой, если поднять венчик миксера, то несколько секунд должен оставаться след от яичных капель. Также когда вводите ряженку, взбивать нужно секунд 10, нужно только объединить ингредиенты. Муку когда вводите нельзя долго вымешивать, масса оседает. Попробуйте отделить белки от желтков. К желткам добавьте ряженку, ванилин и подсластитель. Взбейте венчиком. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. В три захода введите взбитые белки в тесто. Их также нужно аккуратно вмешивать движениями снизу вверх и недолго.
@@recipeslight Спасибо, обязательно попробую сделать так, как Вы советуете)
Я думаю, что это может быть из-за разности температур продуктов
не очень удачный рецепт, всё сделала по рецепту, но с рисовой мукой. Тесто очень плотное, лучше сделать запеканку или сырники.
Недовзбили яйца, может?