봄맞이 🌱🌸봄나물시리즈 2탄 향긋한 냉이무침 만드는 법!! Shepherd's purse ナムル Korean food Mom's food Homemade Korean Food

#냉이 #냉이무침 #냉이된장무침 #봄반찬
[준비 재료]
냉이 400g
된장, 고추장, 진간장, 간 마늘 모두 반스푼
참기름, 깨소금, 다진 파 모두 1스푼
[요리 순서]
1. 냉이를 손질해주세요~
2. 물이 팔팔 끓어오르면 냉이를 넣고 살짝 데쳐주세요~
뿌리를 눌러 봤을 때 살캉(몰캉) 하게 될
정도까지만 데쳐주세요~
3. 3분 정도 데치면 알맞게 삶아져요~
**삶기 전에 미리 냉이를 씻어서 삶아주시면 편해요~
4. 찬물을 받아서 건져내거나
체에 바로 부어서 깨끗이 씻어주세요~
5. 씻은 냉이는 물기를 꼬옥 짜주세요~
6. 냉이 큰 게 있으니 듬성듬성 썰어줄께요~
7. 양념장을 만들어볼께요~
된장+고추장+진간장+ 간 마늘 = 모두 반 스푼씩
참기름, 깨소금, 다진 파 = 모두 1스푼씩
모두 섞고 냉이를 넣어주세요~
이제 조물조물 손맛을 더해주세요~
다른 하나는 아까 살짝 데친 냉이예요
별도의 양념 없이 초장에 찍어 먹어도 맛있어요.
이렇게 향긋한 냉이된장무침 완성입니다~
다른 하나는 아까 살짝 데친 냉이예요
별도의 양념 없이 초장에 찍어 먹어도 맛있어요.
그럼 여러분 모두 맛식♥
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사용한 배경음악은
Track : HEMIO - Flower waltz
Music by HEMIO
/ fvgozak
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