ROLLOS DE CANELA - CINNAMON ROLLS - paso a paso | ÑAM! Recetas
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- Опубліковано 8 лип 2024
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Abrazos,
♥ Cristhian & Erwin
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• ROLLOS DE CANELA - CINNAMON ROLLS
INGREDIENTES:
Para la masa:
2 tazas de leche entera, tibia al tacto.
½ taza de azúcar blanca.
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida.
2¼ cucharaditas (1 paquete) de levadura seca activa.
5 tazas de harina para todo uso, dividida. (4 tazas en la primera amasada y luego agregas 1 taza más en la segunda amasada).
1 cucharadita de polvo de hornear (para la segunda amasada).
2 cucharaditas de sal.
Para el relleno:
¾ taza de azúcar blanca.
¾ taza (1½ barras) de mantequilla sin sal, ablandada.
2 cucharadas de canela molida.
Para el Frosting:
1/2 taza de queso crema, ablandado y en cubos.
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
4 cucharadas de leche entera líquida.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza de azúcar pulverizada.
PREPARACIÓN:
1. Prepara la masa: en un tazón grande, mezcla la leche tibia, el azúcar y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar tibia, entre 37-43˚C. Si está más caliente, déjala enfriar un poco.
2. Agrega la levadura de manera uniforme sobre la mezcla de leche, revuelve y deja reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos hasta que la levadura haya florecido.
3. Agrega 4 tazas de harina a la mezcla y revuelve con una cuchara de madera hasta que se combinen.
4. Cubre el tazón con una toalla de cocina o envoltura de plástico y deja crecer en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que casi duplique su tamaño.
5. Coloca mantequilla en 2 moldes para hornear redondos de unos 23 cm y resérvalos.
6. Prepara el relleno: en un tazón mediano, combina el azúcar morena, la mantequilla y la canela. Mezcla bien y resérvala.
7. Retira la envoltura de plástico de la masa y agrega la taza restante de harina, polvo de hornear y sal. Revuelve bien, y colócala sobre una superficie limpia. Deja un poco de harina para usar según sea necesario, pero trata de no agregarle demasiado.
8. Amasa la masa durante al menos 10 minutos, agregando más harina según sea necesario, hasta que la masa no se pegue de la superficie ni de tus manos. La masa debe quedar muy lisa.
9. Extiende la masa en un rectángulo grande, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Perfila las esquinas con una espátula para asegurarse de que estén uniformes.
10. Extiende el relleno de manera uniforme sobre la masa. Comenzando desde un extremo corto, enrolla la masa en un tronco y cierre la costura. Coloca la costura hacia abajo. Recorta los extremos irregulares.
11. Usando hilo dental sin sabor, corta el tronco en trozos uniformes, de aproximadamente 3,5 cm de grosor. Coloca los rollos de canela en las bandejas preparadas, 1 en el centro y aproximadamente 5 alrededor de los lados.
12. Cubre con una toalla y deja crecer en un lugar cálido durante 35-45 minutos, hasta que se expanda aproximadamente la mitad de su volumen original. Si va a guardar los rollos de canela para más tarde, cúbrelos con una envoltura de plástico y congélalos.
13. Precalienta el horno a 180˚C. Hornea los rollos de canela durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados.
14. Prepara el glaseado: En un tazón mediano, mezcla el queso crema, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Poco a poco agregue el azúcar en polvo y bata hasta que esté homogéneo y líquido.
15. Cuando estén listos los rollos de canela, déjalos enfriar durante unos 10 minutos.
16. Rocía el glaseado sobre los rollos de canela y a disfrutar.
Ñam!!!♥️👨🏻🍳👨🏻🍳
#rollosdecanela #cinnamonrolls - Розваги
Esto se ve de ñam. Y lo mas lindo es que estan las medidas en taza tal como me gusta, mañana mismo las preparo. 😍 Una sugerencia chicos, una pequeñita es que deberían poner las recetas en tazas y gramos para que no se nos complique un poquitin a la hora de querer hacerlas, para mi perfecto en tazas, pero otr@s desean en gramos 😉 eso es todo, gracias.😊
Los hice, quedaron realmente esponjosos, de todas las recetas que he probado, esta es la más sencilla ♡♡
Esto me encanta !!!
Hice esta receta y me enloqueci de lo delicioso que estuvo!!!!!!!!! la mejorrr muchas gracias!
Que recooooooo, ÑAM , ÑAM un abrazo desde Costa Rica 🇨🇷.
Wujuuuuu!!!! Los mejores ♥️👨🏻🍳👨🏻🍳
Me encanto cómo esplican son muy buenos muchachos muchas bendiciones los felicito desde çosta rica en el sur del país maritza
Genial!!! Los haremos! Hagan muchas recetas Colombianas para los que vivimos en el exterior... con opciones de ingredientes para reemplazar los que no encontramos acá.
🇨🇴 🇨🇦
Los amooooo esperaba tanto esta receta
Sé me hizo agua la boca,😋😋😋
Gracias, gracias!! Ya lo esperaba!!
Le di like antes de verlo, al final, no me arrepentí
Los mejores. Gracias por compartir sus conocimientos
Demasiado deliciosooooo!!!! Mil gracias por esta super receta
Ustedes siempre me antojan para hacer sus recetas 🤤💛
Los amo! Ustedes son los chicos mas dulces que he conocido ❤️❤️❤️🥰
Justo en el Corazon... a mi gusto y criterio es la mejor receta que eh visto... los mejores rollos de canela...
Que bien os explicáis, tienen una pinta buenísima 🤤
Muy bien explicado, gracias por esta receta.
Los hice hoy y me quedaron deliciosos. Gracias por el video ❤🤗
La receta perfecta de rollos de canela, mil gracias y bendiciones infinitas
Gracias muchachos ustedes hacen que todo lo de la cocina se haga super fácil..... Se les quiere mucho 😙🤗
Ustedes son los mejores por muuuuuchooooo!!! Los amo😍😘
Gracias por esta receta! ❤️
Super, deli, y fácil de preparar, gracias muchachos por esas recetas tan increibles
Los preparé y todos quedaron super felices, Gracias .
Espectacular los amo
Son lo máximo. Nunca habia probado unos tan ricos ♥️ quedaron perfectos 🤤
Genios, ya prepare y me salieron genial! Saludos desde 🇦🇷👏
Gracias🙏🏻que excelente receta. 👌👌👌
Que receta taan deliciosa 🤤🤤🤤🤤 chicos uds son lo máximo
me encanto gracias 👌👌👌👍👍👏🏼👏🏼
Que niños tan lindos, gracias por la receta. ❤
Se ven espectaculares 😋😋😋 muy bien explicado. Lo intentaré
Quede enamorada amigos muchas gracias😋😋😋😋😋
gracias me encantan los rollitos de canela exitos haré la receta
Definitivamente lo haré, muchas gracias por la receta, se ve delicioso :3
Mañana los hago. Esta receta me parece muy fácil. Gracias por compartir 😋😋
Que tentación 😋 los haré
Ustedes son lo MÁXIMO 🤩
Gracias nos encantan sus vídeos
Me encanto chicos !!!🤗👏🏼👏🏼👏🏼 si la voy hacer 👍🏻
Excelente video, muy bien explicado. Gracias ❤
Enamorada de ustedes y del amor a su trabajo. Estoy emocionada de hacer esta receta, no la he preparado y ya me imagino la belleza que sera... yumm!! Thanks a lot ❤️
Hoy hice su receta de rollos de canela y quedaron muy deliciosos, al fin no me quedaron rollos mutantes, muchas gracias por la receta. 🤤
Geniales los dos !!!
Me gusta su carisma y su ingenio para realizar sus videos.
Soy nueva seguidora y gracias por sus recetas y consejos.
Me encantó, me fascinó, mejor dicho me alegró el día 😍 ¡Gracias! La haré la próxima semana
Las acabo de hacer y quedaron ñam 🤗 gracias por la receta
Mundial!! Lo haré esta tarde, espero me queden como a uds, amo los rollos de canela y a Uds tambien, muchas gracias por sus recetas
Recetón! Pero qué trabajazoooo!
ÑAMMMMMM!!!! Amé. 😍😍😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Chicos ustedes son increíbles!!!!! Wow
Salen deliciosos 😍😋✨✨ Saludos desde Guatemala 💗
Chicos, esa receta de ve deliciosa, muchas bendiciones
Los quierooo, son geniales. Excelente la forma de explicar, ese paso a paso tan detallado, me encantó la parte en la que dicen que la mantequilla equivale a tanto y así, porque hay personas que no tenen las cucharas medidoras, súper que piensen en todos esos detallitos. Que emoción, ya los quiero preparar. Un abrazo, me caen tan bien.
Graciaaaaasssss!!!!! Qué delicia 😋 Manos a la obra. ❤️❤️
Estéticamente preciosos 🌻❤️
A mí me gusta mucho la repostería, bien hecho 👍🏼☺️🙏
Me encanto su explicación, saludos desde Noruega Tromsø
🙋🏽♀️🇪🇨 saludos desde Ecuador.
Gracias por compartir sus recetas.
Y sobretodo por hacerlo de forma sencilla y clara.
Uno se topa con tantas recetas en UA-cam pero me encanto la de ustedes. Uno puede repetir el video las veces necesarias sin sentir que se le va el día en eso Porque son muy divertidos.
👏👏👏👏🙋🏽♀️
Se ve delicioso 🤤🤭
..perfecto..!!..intentaré de que me quede tal cual..felicitaciones!!.LIKE (medidas para Chile..ml..cucharita de té..cuchara sopera..taza 200ml..pizca..)..después de probar..al ojo
Lo voy hacer gracias por su recetas
Gracias muchachos por enseñarnos 😊🙏
POR FINNNNNN😍😍😍😍
Deliciosos los rollos de canela y a ustedes los amos un gran beso sigan deleitándonos con tantas cosas ricas que preparan ñam😚😚😚🤗🤗🤗🤤🤤🤤🤤🤤
Hola chicos, me encanta el contenido de sus videos y sus recetas me han salido bien deliciosas, quisiera hacer los rollos de canela pero no cuento con horno, tal vez ustedes sepan como hacer esta delicia con sarten
Acabo de encontrar su canal y ya me suscribí, me encantan sus recetas y ustedes también jeje, les mando saludos y bendiciones desde México, besos chicos 😘
Hola chicos de verdad me gusta esa técnica porq no se pegajosa la masa al momento de amasar 👍👌😋😋😋❤❤❤❤
Los mejores del mundo 🌎 💕
😂😂😂😂😂El rebelde de la Familia, los amé desde que vi su video.
Son los mejores! Los súper amo! Besos desde Venezuela 🇻🇪❤
La cantidad de harina porfavor
Amo las recetas! Yo también quiero quedar como el rey de la cocina. Cuando los haga, los etiqueto en IG 😎💕
Wuauuuu se ven deliciosos, tienen una versión saludable? Me encantan sus videos.... Saludos...
Aquí y en instagram los mejores 😍
Los amoooo😊
Que rico🤩
ME ENCANTAN
Delicioso, una adicta a los rollos de canela y estos se ven riquísimos, no dudo en hacerla. Saludos desde El Salvador 🤗
@@losdenam porque no intentan hacer pupusas, de chicharrón, de frijol con queso y de queso. Así como son uds., les quedarán riquísimas, ahh acompañadas de curtido y salsa 😌😘
Ustedes son el final
Hola hola! Gracias por compartir su deliciosa receta👌sera que podrían dar la receta en gramos 🙏
Gracias, excelente receta. cómo sería el proceso de amasado para hacerlos en batidora tipo Kitchenaid? gracias
Al fiiin!!.. mañana la hago, una pregunta, se puede hacer con azucar morena??
Mil gracias por su conocimiento! Solo falta que me salgan jajajaja
Qué delicia!!!!
En el caso de que me sobre masa.con rellenito la puedo congelar y hacer después?
Delicioso!😋
Nuevo seguidor 🌠
Quiero relleno de papelón jejeje para golfeados. Sabían que en ciudad bolivar Vnzla a los golfeados le dicen 'Cagalera' jejejeje los amo un montón hoy hago está receta. Seguro....
Excelente!!! Mil gracias por la receta ya he preparado 2, el salmón y el pollo a la naranja, quedaron "De muerte lenta"🤭. Gracias por el truco de la abuela con el hilo dental. Una pregunta, es mejor engrasar el molde o colocarle papel parafinado?. Sigan así 👏🏽👍🏽🤗
Hoooola !!! Pregunta técnica que harina me recomiendan ?? Graaacias !!! Salgo ya por los ingredientes .... ya me veo con un cafecito comiendo rollos de canela ;) !!!!
Porfavoooorrrrrr más recetas FIT como las pankecas de avena porfis porfis 🙏🙏🙏 porfis me encantan las galletas de doble chocolate podrían decirnos cómo las hacemos con aroma de almendra y eritritol please
losdenam Edwin y Cristhian
saludus de ecuador
A mi me encantaría que las medidas las hicieran en gramos jeje, de ahí en más todo fantástico!!! Saludos desde México
Pienso igual, me pierdo demasiado cuando no dan los ingredientes en gramos, a pesar de que tengo tazas para medir y cucharas también 😔
En el instagram de ellos, en sus historias destacadas están las conversaciones. Si la quieres en gramos
Muchas gracias por la receta, quedan deliciosos.
Quería hacerles una preguntas, se puede congelar la masa? O se deben armar los rollos y esos congelarlos? Cuánto tiempo pueden durar congelados y cuál es el proceso para hornearlos después? Gracias!
Holaaaaa Enseñe a hacer pan sencillo y esponjoso jeje
hola Una pregunta se pueden hacer en freidora de aire 🙈🙈🙈🙈 sus recetas son geniales 😋😋😋😘😘
Hola, me encantan sus recetas 🎉 tengo una pregunta.... Por qué en esta receta no se usan huevos ? Gracias ☺️
Excelente me encanta cambiándole el relleno en 🇻🇪 serían golfiados
Hola espero estén bien tengo las siguientes preguntas
Se puede hornear en la Air fryer?
Quisiera saber qué tipo de queso crema ultilizan para la receta gracias