Пирожки "Для зятя" ✧ Без духовки из простых продуктов ✧ Карельские пряженцы
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2020
- Очень вкусные пирожки из простых продуктов. Готовятся легко и очень быстро, без духовки, справится даже ребенок . Попробуйте приготовить!
На 18-20 пирожков:
300-350 г муки
2 средних яйца
2 ст. ложки с горкой сметаны любой жирности (у меня 100 г 15% сметаны)
небольшой кусочек сливочного масла (у меня 30 г, можно меньше)
сахар по вкусу (я взяла 1 неполную ст. ложку, можно меньше)
щепотка соли
сахар для начинки (1 ч. ложка в каждый пирожок)
растительное масло для обжаривания
Много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
Много рецептов несладкой выпечки - • Несладкая выпечка
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#пирожки #пироги #иринахлебникова #пряженцы #карельские - Навчання та стиль
Уважаемая Ирина Хлебникова! Спасибо за ваши рецепты, но если честно я захожу на ваш канал, что бы посмотреть на ваше милое лицо и послушать ваш не обыкновенно приятный голос! От вас веет добротой. Мира и добра вам дорогая!💖💖💖😘😘😘🌹🌹🌹
Спасибо!
А мне ещё приятно видеть руки без длиннющих ярких разноцветных ногтей.
Вот и я также, отдыхаю и успокаиваюсь
Нееее 🤗мой зять обрадуется только стряпне с мясом, спасибо 💖
А я за честную проверяю рецепты )))! Если где то увидела захожу сюда смотрю есть такой и как его делает Ирина)))))! Это мой первый канал на который я подписалась и вобще что то стала печь ну а потом рецепты из серии обеда ))))))!
Моя бабушка такую выпечку называла "с молитвой " .
Когда мы, дети спрашивали :"А с чем пирожки ?"
Потому что всегда при замесе теста молилась за всех близких , родных ,
благодетелей , за всех любимых ею людей . Считала , что с доброй молитвой
и тесто лучше и в доме доброта .
Я тоже так делаю . Начинаю с "Отче наш" , а потом прошу благополучия всем ...
За видео ЛАЙК и "ПОДЕЛИТЬСЯ" в соц .сети .
Всем здоровья и удачи !
моя подруга называет такие пирожки "с таком")
Какая молодец Ваша бабушка и Вы!!!
Правильно, любая еда, приготовленная с молитвой вкусная. Поэтому в монастырях пища всегда вкусная.
Так и нужно всегда делать . Продукты нужно крестить и читать молитвы , Бога благодарить что посылает здравия и пищу .
Тогда в доме будет ладно и складно и здоровья у близких побольше . Никогда нельзя готовить с злобой , матом , все на пищу уйдет и она будет словно отравленная для организма .
А в монастырях ещё все святой водой окропляют .
Интересный рецепт ,приятный голос ,красивая музыка = хорошее настроение с утра ! Спасибо вам ,Ирина !
Добрый день, Ирина! С удовольствием посмотрела ваш видеоролик. Я родилась и выросла в Карелии. И в нашей семье бабушка и мама, я, а теперь и моя дочка часто пекли и печём такие «пирожки для зятя»... рецепт действительно простой , легкий в приготовлении и очень вкусные, в холодном виде, на мой взгляд, вкуснее... Пирожки получаются хрустящие, сладенькие и аппетитные...
Зятя называю сыночком, и готовлю с таким тестом и разнообразной начинкой. Замечательно получается. Всем смачного на кухне. 👋👋👍🌹
Простые (пустые, когда не хватило начинки) пироги с сахаром на урале называли "с молитвой", т. к. ПРИГОВАРИВАЛИ ПОЖЕЛАНИЯ ДОБРА всем гостям и близким
Очень интересный рецептик. Никогда не видела, не слышала о таких пирожках! Обязательно попробую. Думаю моим внукам это понравится! Спасибо за ваш труд! Мира вашему дому и каналу!!!
Спасибо!
Сахар раньше дорогой был Это уважение к зятю!
а я хотела заметить что зять то с мясом больше увАжил бы.ну ладно. ваша версия хороша))
Здравствуйте уважаемый МАСТЕР КУЛИНАРИИ 👋👋🌹
На таком тесте всегда делаем пирожки. У нас сметана своя жирная, и масло не надо. Это точно мягкое тесто. А пирожки делаем с сахаром и мукой для смеха. И кому попадётся с такой начинкой - самый счастливый.
С таким тестом любая начинка заиграет, и всегда вкусно.
Спасибо за интересную информацию. Удачи. 💝👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Мы у бабушки в деревне в детстве часто такие пекли, как раз в Карелии. Этот рецепт находится в книге "Карельская кухня". Очень вкусные! Действительно, напоминает хворост, недавно искала эту книгу на просторах интернета именно из-за этих пирожков.
Да, моя карельская бабушка такие делала. Очень вкусно.
@@user-pn9us5bx9r теоретически, думаю, их можно с любой начинкой делать. Но аутентично - с сахаром.
@@user-pn9us5bx9r У Ирины есть рецепт сырных лепешек на кефире с начинкой за 30 минут. Если не путаю название. Очень советую, мои сметают сразу, оставляя мне одну лепешку. 😁 Готовить их легко и быстро, и недорого. Получается 10 лепешек, похожих на чебуреки по форме и размеру. Только я кладу в тесто 2 чайные ложки сахара, остальное по рецепту.
Всем доброго времени суток. Ирина огромное спасибо за этот аутентичный рецепт, как всегда, ваш ролик это несколько минут релакса, благодарю от всей души и обязательно приготовлю. Для комментаторов, которые возмущаются, что бедный зять остался без мяса, раскройте пошире глаза и навострите уши. Рецепт не просто сами придумали, а взяли из карельской кухни, пирожки ОБРЯДОВЫЕ, пеклись при СВАТОВСТВЕ или приходе ЗЯТЯ в гости, наверняка, помимо этих пирожков на столе было ещё множество других мясных и не только блюд, так что гости вряд ли были обделены. У каждого народа свои блюда на любой праздничый и не только повод. Ещё раз огромное спасибо Ириша за ваш труд и поиск новых рецептов из кухни народов нашей страны и не только.
PS: я люблю и уважаю своего зятя и он платит той же монетой, поэтому всё, чтобы я не приготовила ему всегда очень вкусно и приятно, потому что это готовилось для него. Как то так. Всем всего доброго!
я бы это блюдо назвал "Сахарный чебурек" )
Название с юмором. Тёща - зятю (обойдётся без мяса) :-))
@@user-wt6cb8wk6d а оно мне и не надо ). В своей Вселенной я сам всё решаю )
@@user-wt6cb8wk6d вот и я думаю, чего Вы туда попёрлись )
@@user-wt6cb8wk6d ну вот, тоже ни у кого не спросили )
Да точно)
Ирина, вы сказка, дай бог вашим рукам
Спасибо, Ирина!
Как всегда, очень интересный рецепт! Никогда не встречала такой.
Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт! такими в далеком детстве угощала знакомая бабуля в вепской деревеньке. Она называла их - пирги. Я после готовила их дома, но со временем рецепт потерялся. Теперь обязательно буду готовить.
Какая вы приятная... Спасибо вам ...
Очень приятный канал и отличные рецепты! Все красиво, аккуратно, ясно и четко! Спасибо за ваши рецепты! Готовлю часто по ним.🌹
Какая вы умница!
Спасибо.Это в нашей семье не поймут,поменяю начинку.Попробую,после Ваших роликов хочется все повторить.Вас слушать и смотреть одно УДОВОЛЬСТВИЕ!👍💖
Ну раз для зятя, можно и без начинки))) С таком, как говорила моя бабушка)))
Давно не заходила, прямо соскучилась, вас приятно смотреть и слушать, спасибо
Привет из Карелии! Это очень старый рецепт, традиционно обрядовое блюдо карел и вепсов с большой историей, сейчас пекут
не так часто.
Сахар не так уж давно придумали, а что раньше клали в пирожок? Не знаете, интересно было бы узнать? Может мёд?
Это очень быстро и вкусно, напоминает хворост. Всем советую
Оригинальненько! Спасибо!
Рецепт теста очень!!! Спасибо большое!!! Удачи!!!😘😘😘
Ирина, Вы удивительная, женственная, позитивная!!! Как же приятно смотреть и слушать Ваши видео! Огромное спасибо за рецепты и добро, которое от Вас исходит! Здоровья и счастья Вам!
Спасибо!
Какой замечательный рецепт! Я его сразу опробовала. Невероятно вкусное тесто.. Я сделала несколько пирожков с клубничным вареньем, но именно с сахарной начинкой гораздо вкуснее. Ирина, спасибо большое за рецепт!
Необычный рецепт! Спасибо, всегда интересно узнать что-то новое.
Необычный рецепт.Благодарю.
Спасибо, Ирина, что делитесь рецептами простой выпечки. Готовлю такие пирожки по принципу "когда начинки не хватило" из остатков любого теста, делаю маленькие, как вареники. Получаются такие карамельные пирожочки. Очень вкусно!
Пойду готовить, положу в них яблоки с сахаром и корицей. Спасибо за рецепт.
Сырые яблоки или нужно припустить?
@@user-um3qu1jq1g если яблоки мягкие просто режу некрупно
Можно добавить банан к яблоку. Будет вкусно.
Какие необычные и простые в приготовлении пирожки!!! 🏵️😋💗
Спасибо! С удовольствием послушала и посмотрела! Теперь надо с удовольствием приготовить и накормить внучек!!!
Спасибо за рецепт! Вкусные пирожки, выручили меня сегодня))
Спасибо за рецепт за Ваш труд 🌹🌹🌹😊
Доброе утро всем!!!! Рецепт сохранила,обязательно приготовлю для своей семьи!!!!🌺
Интересный рецепт👍 спасибо!!!
Интересный рецепт. Спасибо.
Золотые ручки у вас.
Удивительный рецепт! Как раз для моего зятя-сладкоежки. Мясо и овощи он почти не ест,но сладости наше всё!
Шикарный рецепт. Удачи Вам
Как всегда супер!
Аппетитные пирожочки!!!!!
Понравилось за простоту! обязательно попробую! 💞
Интересно, нужно попробовать, спасибо⚘⚘⚘
Ирина,добрый день! Спасибо за рецепт.Приходится готовить практически через день,уж очень вкусные и всей семье понравились.
Готовила пирожки "для мужа" 😁. Лёгкие, вкусные! Муж сказал, как мама готовила в детстве! 😃 👍🏻
Оригинально!👍
Интересно. Надо попробовать.
Интересный рецепт к чаю☺️
Спасибо за рецепт, но наш зять бы сказал - а где мясо? 😅
Наш тоже!!!
)))))) а у меня муж спросит! придется фарш обжарить с луком и уже готовую начинку положить, чтобы жарить две минуты!
Я тоже думала,что будут чебуреки с мясом,пока не увидела сахар.
Как жалко, что у меня не карельский зять.Зато есть русский внук,который любит сладкое.
Муж всякие ест, а вот сын не понимает пирожки без мяса)
Спасибо за рецепт! Это вкус моего детства. Такие пирожки жарила моя бабушка долгое время прожившая в Корелии среди вепсов. Я помнила принцип, но не была уверена в составе теста и не помнила их названия. Теперь обязательно приготовлю.
Бабушка прожила в Карелии, но она не научила вас как нужно правильно писать название этой красивой Республики.😢
Ирина, уже несколько лет готовлю по вашим рецептам. Разным. Все - удачные. Со временем что-то немного меняю, но основа всегда ваша. С вами уверенно берусь за любой рецепт, никогда не подводят! Спасибо, удачи вам и отличного настроения, которым вы делитесь с нами. 🍒
Спасибо!
Спасибо большое.У нас в семье( Карелия) часто по выходным их готовили,с разными начинками- с рисом, сладким толокном,сахаром ,а в тесто добавляли ложку водки,для рассыпчатого теста.
Мы тоже часто их готовили, особенно когда оставалось тесто от пельмень.
@@olle_molina это те же сканцы?
@@user-yy5cf1lc8v я сама карелка, у меня даже книжка была такая " карельская кухня" , и там они так и назывались "пироги для зятя". В девяностые они нас так выручали.
Моя Вологодская бабулька когда мы их готовили называла их сканцы❤ Вкуснота😂
Раньше делали такие пирожки. Кусочек масла обваливали в сахаре и заворачивали в тесто. Очень вкусно.
Как у вас все элегантно))
После защипывания надо покатать тестовую заготовку скалкой и пирожок будет ещё больше, тоньше и сахар (его можно 1/2ч.л.) не вы течёт, он вдавится в тесто
Нужно срочно приготовить эту прелесть)))
Интересный рецепт. Голос такой приятный, вы очень добрая видимо 🥰
Замечательно.....пошла делать чебуреки с мясом и тыквой и тесто на воде😉
Да мы их очень любим!!!
Пирожки с сахаром из детства)Когда дома делали пельмени или вареники и оставалось тесто мы делали пирожки с сахаром))))
В такие пирожки наверно можно любую начинку. Лайк как всегда.
Благодарю мой учитель.
Красивые, на чебуреки похоже. Я, думаю, что и вкусные. Приятного всем утра.
Мужу такие пожарю. Ему точно понравится!))
Помню,помню,бабушка такие готовила!
Бабушка всегда их готовила, когда приезжали в гости, и продукты были все домашние, т к. была своя скотина. Надо приготовить.
Хороший рецепт из серии быстро и не дорого ( начинку так думаю вообще можно любую на свой вкус) , тут изначально было сказано что и от куда ) ! Не пойму почему тут прям всполошились , что бедный зять без мяса пирожки 🤦! То просят рецепты бюджетные , Ирина поделилась и опять не то🙄.
Я завтра буду печь из картошки а для детей сделаю с сахаром))))! Спасибо за рецепт !!!!! Уже поделилась со своими близкими .
В южной корее такие пирожки тоже жарят на улице- только к сахару добавляют пудру корицы!! Это их любимое уличное лакомство!
Приятно Вас смотреть Ирина, очень легко и непринужденно рассказываете, с какой то невероятной легкостью. Эти пирожки, напоминают чебуреки, единственно здесь без начинки, я первый раз такое увидел. Наверное специально такое название - Для зятя)). Видимо, к пирожкам, зять должен принести начинку теще, и это намек зятю, должен прийти не с пустыми руками.....
Оригинальные пирожки)
Спасибо за рецепт теста. Попробую приготовить когда буду готовить чебуреки.👍😊
Господи, помилуй, проскочила к вам, Ирина, между волн информационного новостного шторма и отдыхаю теперь душой, в мире и покое. Хоть чай заваривайте, только почаще выпускайте видео, пожалуйста
Бабулечка такие пекла, каждые выходные. Искала рецепт и вот нашла, обязательно попробую
Спасибо большое за рецепт. Только это не для зятя, а для нас - девочек. Няма.
Пирожки моей бабушки. Я их в детстве очень любила. Толко бабушка их называла сканцы
Напоминает жарку чебуреков. Но нельзя на зяте экономить. Без мяса не прокатит. Даже блины пеку с мясом. Но к чаю вкусненько, надо попробовать. Спасибо за рецепт без заморочек. Просто и доступно. 👍
Если зять не карельский, то да 🙃
Можно туда сырную начинку положить. Тоже получится хорошо.
Можно ещё грибы с луком обжарить
Спасибо,Ирина,за знакомство с кухней Карелии.Каждый сам решит с чем это приготовить.Мне было очень интересно.
Как раз дочь с мужем приезжают, сделаю для него, пусть вовнутрь заглядывает. Скажу, специально для него делала.
Здравствуйте,очень вкусные пирожки иногда добавляю корицу
Хотела у Вас спросить знаете ли Вы классический рецепт конфет Чинар,спасибо
А я сделала мужу и сказала, что внутри кленовый сироп)))) Довоооолеен.... Теперь всем рассказывает про такие пирожки))))
Наверно зять обидется, что пирожки без мяса😅но рецепт хороший!
ТАКИЕ ПИРОЖКИ МОЖЕТ ПЕЧЬ ТОЛЬКО СКУПАЯ ТЁЩА , НАЧИНКА СЛИШКОМ ПРОСТАЯ И ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЧ ПУСТОЙ , МОЕМУ ЗЯТЮ НУЖНО С МЯСОМ., А ТЕСТО ПРОСТОЕ СПАСИБО, А ПИРОЖКИ КАКИЕ КРАСТВЫЕ.👍👍👍
А какие блюда для невесток есть? Вообще по миру, не только карельские интересуют))
Думала чебуреки, но рецепт интересный. ЛАЙК!!
Спасибо, а я в эти пирожки тертую тыкву добавляю, тоже вкусно.
Тыква сырая?
@@user-hi6wq8dk9n Да, сырая.
Моя мама такие жарила,называла-сканцы.
Вологодская область.
Моя бабушка называла сканцами пирожки из картофельного теста с квашеной капустой, запечённые в духовке...Вкуснота!
Буду очень вежлива ❗️
Все ждала какая будет начинка для пирожка зятю? А ее то и нет, ему надо мясо, фарш❗️рецепт хороший, попробую, но назвать лучше пирожки для детей❗️это мое мнение❗️Нн обижайтесь, хозяюшка милая и очень старалась ❗️😘
Ну я же не сама придумала название и рецепт ))) Это традиционное обрядовое блюдо карел. При желании можете подробнее почитать про это в интернете.
У меня была книжка" Карельская кухня", там было три вида рецептов теста для этих пирогов. В девяностые часто такие делали. Мы сами карелы.
😋
Ирина, переснимите, пожалуйста, рецепт "Быстрая пицца за 30 минут". Но только с граммовкой, без миллилитров. Благодарю Вас еще раз за Ваш труд и прекрасные рецепты. А пока иду делать пряженцы. С шампиньонами и сулугуни.
Спасибо! А со ржаной мукой? Калитки, так называемые, научите?
Калитки давным давно есть на канале )))
РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ, ПРАВДА, МОИМ ЛУЧШЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ... 😂😂😂😂ТАК ЧТО НУЖНО БУДЕТ ПРИГОТОВИТЬ И С МЯСОМ, И С САХАРОМ... СПАСИБО,ИРИНА,ЗА РЕЦЕПТ!!!
Здравствуйте! Что за музыка играет на фоне с 1.05 примерно?
Здравствуйте. Извините, но по ряду причин мы держим это в секрете
Ирочка, здравствуйте! А можно ли вместо сахара в начинку мёд? А то муж совсем отрицает сахар. Спасибо.
Здравствуйте. Попробуйте
Возьмите да и замените на удобный ингредиент, зачем спрашивать?😂 А если бы Ирина ответила отрицательно? 🙉 как дети..
Нажарить лепёшек из этого теста и макать в мёд, вкусно!
У нас в Карелии их называют Кейтин пирай. Keitinpiiroa. Чаще начинка рис с изюмом или рис с яйцом, а с сахаром делают, в случае если начинка закончилась, а тесто ещё осталось.
А у нас в Карелии пряженцы для зятя делают только с сахаром. С другими начинками - это уже не обрядовое блюдо, а просто угощение!
Кстати, если кто думает, что эти пироги постные, тот ошибается. В настоящие пряженцы "для зятя" в тесто кладут довольно много сливочного масла, сканцы тоже смазывают сначала сливочным маслом, потом насыпают пол чайной ложки сахара, защипывают и жарят на растительном масле! Они получаются мягкие, вкусные и очень сытные! Настоящие карельские пряженцы прямо вкуснятина привкуснятина!!!
Это меня ещё моя карельская бабушка, 1914 года рождения учила так печь!
Оно и видно что для зятя 😃😃😃