Anchoas Catalina | Así se elaboran las mejores Anchoas 2024
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- Опубліковано 14 січ 2014
- Anchoas Catalina gana el primer premio en la feria de la Anchoa de 2024. Con este ya son 3 veces desde que se celebra este evento en el que Conservas Catalina se postula como la mejor anchoa de Santoña de la feria 2024.
En este video puede comprobar el trabajo artesanal que supone elaborar este producto, desde que llega de la lonja recién pescado hasta su ultimo paso por la conservera puede transcurrir desde 6 meses hasta 2 años según la pesca.
Somos expertos en Anchoas y en nuestra tienda gourmet AnchoasDeluxe puede encontrar Anchoas Catalina y otras conserveras de la máxima calidad.
www.anchoasdeluxe.com/es/319-...
Nuestra apuesta por el producto artesano queda reflejada con este video creado hace ya muchos años. - Навчання та стиль
La anchoa lleva mucho trabajo artesanal ( a mano ) excelente conserva , muy rica la anchoa 👌
Vaya trabajazo!!!😮
Excelente.
Estupendo video
Sublime
Buenísimas
Las mejores,con diferencia
muchas gracias por la informacion, entiendo que ese color rojizo lo coge por el tiempo de maduracion, pero al decir que cuanto mas calor hace mas tarda en madurar mi pregunta es, no maduran en camara frigorifica? gracias
No tienen k estar en frigorífico en un lugar seco y fresco
Serafín no has entendido bien, dice.....cuanto más calor hace menos tarda en madurar, madura con temperatura natural.
Cómo matáis el anisakis?
Las anchoas son el resultado de procesar el pescado que llamamos boquerón en salazón durante un periodo mínimo de 8 meses, el anisakis en este proceso desaparece en 3 días.
Y las tripas?
Cuando se descabezan a la vez salen las tripas
Las tripas una parte sale con la cabeza y la otra parte al limpiarlas y hacerlas los filetes sale