Réaliser des décors en chocolat par Philippe Urraca (partie 2)

Comment réaliser des décorations en chocolat ?
🌟 Partie 1 : Travail du chocolat sur rhodoïd 🌟
Le travail du chocolat sur rhodoïd (ou feuille guitare), permet de réussir des décorations en chocolat brillant et uniforme, tout en lui donnant la forme que l’on souhaite.
Découvrez les astuces de notre Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, Philippe Urraca, pour réussir des décors en chocolat.