Lieber Hanns, vielen Dank für die Info. Es funktioniert wirklich hervorragend. Wenn ich aber die Vergleiche mit dem Koch oder der Pappe lese, sorry, da stellen sich mir die Haare. Ich benutze einer der besten Stähle von Dick und natürlich ist der härter als ein Messer, sonst würde es ja nicht gehen. Irgendwann ist das Messer aber doch zum Schleifen dran, da man ja nur den ungefähren Winkel freihand halten kann und die Schneide sich nicht mehr aufrichten kann. Schade dass man hier kein Bild einstellen kann wie ein Messer nach dem täglichen Fleischzerlegen aussieht. Fazit: alle paar Tage mit nach Hause und Filzrad, TOP !!!!
Ich gebe Mal alternativ die Methode ohne Raketentechnik: ein Backstein, Hauptsache gerade und Karton. Messer auflegen und immer ein bisschen steiler bis es rutscht.dann ein wenig zurück und vor/zurück schieben je nach Messer mit Scheibenwischer oder Spitze vorran. Sobald ihr die Kante Überhängen spürt andere Seite. An der Pappe abledern. Pappe ist dieselbe Stufe wie dein Filz, jedenfalls bei Messern unterhalb 62hrc. Pappe ist wirklich gut. Anstatt nem Stein geht natürlich die Unterseite eines Tellers, Tasse. Schnellsten wäre natürlich ne 400er dmt das dauert eine Minute. Deine machine ist natürlich Sau gut und die Methode auch. Schauen deine Video immer wieder gerne.
Hallo Hanns, einerseits finde ich es total angenehm das du uns vor den gefühlt alle drei Minuten aufpoppenden nervigen Werbeclips verschonst. Andererseits denke ich, du investierst soviel Zeit und Herzblut um uns das schleifen einfacher und effizienter zu machen, da würde ich gerne die Werbung in Kauf nehmen damit deine Mühe auch finanziell ein bissle honoriert wird. Zum Video: interessant hätte ich noch den Besswert zwischen Rockhard und Leder gefunden :-)
ganz ehrlich..... ich bin selbst sowas von genervt von diesen werbeunterbrechungen dass ich das niemand antun möchte. weißt du wenn ich auf die paar youtube Kröten angewiesen bin, hör ich auf :) ich hab ja keinen kanal mit 100.000 followern wo sich das vielleicht lohnen würde. so wie das jetzt ist reden wir über 2-3 euro im mont, so what :) . zum Bess Wert. sorry aber selbst wenn ich noch weitere 10 Bess schärfe rauskitzle ist mir die Zeit zu schade. weißt du, ob ich mich mit 65 oder 55 Bess in den finger schneide tut gleich weh :))). ich bekomme diese woche mein neues polycristallin diamantspray. damit hoffe ich polieren zu können. dann werde ich auch noch über mein 250er Lederrad gehen. also kommt zeit kommt leder :) Gruß Hanns
Bei so minimalen Verschleiß reicht ein Streicher völlig aus und der Stahl ist ja auch nicht so hart. Kein Koch würde so was tun und der Arbeitet über Stunden mit einem Messer. Ein bischen Werbung darf schon sein.
Also bei deinen Inhalten höre ich auch 45 min zu. Danke für den Content.
Mensch war für ein geiles Kochmesser! Darf ich fragen, was das für ein Messer ist (handgemacht) ca. Preis? Grüsse..
Das ist ein Giesser premium cut. Bekommst du überall. Preis so um die 100€
Lieber Hanns, vielen Dank für die Info. Es funktioniert wirklich hervorragend. Wenn ich aber die Vergleiche mit dem Koch oder der Pappe lese, sorry, da stellen sich mir die Haare. Ich benutze einer der besten Stähle von Dick und natürlich ist der härter als ein Messer, sonst würde es ja nicht gehen. Irgendwann ist das Messer aber doch zum Schleifen dran, da man ja nur den ungefähren Winkel freihand halten kann und die Schneide sich nicht mehr aufrichten kann. Schade dass man hier kein Bild einstellen kann wie ein Messer nach dem täglichen Fleischzerlegen aussieht.
Fazit: alle paar Tage mit nach Hause und Filzrad, TOP !!!!
Hallo ! Aber.....ist jetzt der Grad entfernt ? Oder nur wieder zentrisch aufgerichtet . MfG
Hallo Hanns, wo hast Du den SHAHE-Tiefenmesser gekauft? Danke!
Aliexpress
Ich gebe Mal alternativ die Methode ohne Raketentechnik: ein Backstein, Hauptsache gerade und Karton. Messer auflegen und immer ein bisschen steiler bis es rutscht.dann ein wenig zurück und vor/zurück schieben je nach Messer mit Scheibenwischer oder Spitze vorran. Sobald ihr die Kante Überhängen spürt andere Seite. An der Pappe abledern. Pappe ist dieselbe Stufe wie dein Filz, jedenfalls bei Messern unterhalb 62hrc. Pappe ist wirklich gut. Anstatt nem Stein geht natürlich die Unterseite eines Tellers, Tasse. Schnellsten wäre natürlich ne 400er dmt das dauert eine Minute.
Deine machine ist natürlich Sau gut und die Methode auch. Schauen deine Video immer wieder gerne.
Da die Baumärkte derzeit geschlossen sind, eine blöde Frage: wo hast Du denn den Tiefenmessschieber her?
aus Aliexpress :)
Hallo Hanns,
einerseits finde ich es total angenehm das du uns vor den gefühlt alle drei Minuten aufpoppenden nervigen Werbeclips verschonst. Andererseits denke ich, du investierst soviel Zeit und Herzblut um uns das schleifen einfacher und effizienter zu machen, da würde ich gerne die Werbung in Kauf nehmen damit deine Mühe auch finanziell ein bissle honoriert wird.
Zum Video: interessant hätte ich noch den Besswert zwischen Rockhard und Leder gefunden :-)
ganz ehrlich..... ich bin selbst sowas von genervt von diesen werbeunterbrechungen dass ich das niemand antun möchte. weißt du wenn ich auf die paar youtube Kröten angewiesen bin, hör ich auf :) ich hab ja keinen kanal mit 100.000 followern wo sich das vielleicht lohnen würde. so wie das jetzt ist reden wir über 2-3 euro im mont, so what :) . zum Bess Wert. sorry aber selbst wenn ich noch weitere 10 Bess schärfe rauskitzle ist mir die Zeit zu schade. weißt du, ob ich mich mit 65 oder 55 Bess in den finger schneide tut gleich weh :))). ich bekomme diese woche mein neues polycristallin diamantspray. damit hoffe ich polieren zu können. dann werde ich auch noch über mein 250er Lederrad gehen. also kommt zeit kommt leder :) Gruß Hanns
Bei so minimalen Verschleiß reicht ein Streicher völlig aus und der Stahl ist ja auch nicht so hart. Kein Koch würde so was tun und der Arbeitet über Stunden mit einem Messer. Ein bischen Werbung darf schon sein.
ich hatte das messer vorher nicht getestet, war noch gut scharf, sonst hätt ich ein anderes genommen. es funktioniert auf jeden fall