가지잎양념무침 | 가지만큼 영양많은 가을 밥도둑반찬 | 별미반찬 | 가지반찬 | Seasoned eggplant leaves

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  • Опубліковано 8 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 109

  • @이름석자석자
    @이름석자석자 Місяць тому +16

    가지 잎을 먹다니 처움 들어보네요 당장 해서 먹어 봐야겠네요 신메뉴 네요 감사드립니다 👍💕

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      고맙습니다 💕
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @조숙경-l8r
    @조숙경-l8r Місяць тому +31

    가지 잎 먹는줄 이제 알게 되어 감사 합니다

  • @이미자-n1f
    @이미자-n1f Місяць тому +19

    가지잎요리 첨 봐요
    잘 자란 가지잎 볼 때마다 저걸로 뭘하나 했었는데 잘 배워갑니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      반찬이 입맛에 안맞으실때는 차로 드시는것도 좋습니다 ^^

  • @강경자-x1i
    @강경자-x1i Місяць тому +31

    가지잎 먹는다는거 처음 알았네.~

  • @이주니-q7t
    @이주니-q7t Місяць тому +16

    아니 ?
    가지잎으로 반찬을 만든다
    생소하지만
    이또한 도전코스 입니다
    오늘도
    감사합니다

  • @김민들레-n4y
    @김민들레-n4y Місяць тому +12

    가지잎의 쓰임을 처을 알게 되었네요
    항상 배우고 갑니다

  • @살살구나무
    @살살구나무 Місяць тому +18

    소교식탁님 영상을 보고 있으면 한 편의 문학작품을 보는것 같아요 영상 잘 봤어요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +2

      고맙습니다 💕
      행복한 추석연휴 되십시요 ^^

  • @user-nr3cr6oc1m
    @user-nr3cr6oc1m Місяць тому +9

    감사합니다 🙏 귀란 식재료인데 이리도 귀한 활용법을 알려주시네요.!!!!!
    텃밭은 없지만 가지 잎을 보면 저도 꼭 한 번 해보고싶어요.
    추석 잘 보내세요^~^😊

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      고맙습니다 💕
      행복한 추석연휴 되십시요 ^^

  • @모모-i9l
    @모모-i9l Місяць тому +19

    가지잎도반찬하는 것 처음 입니다
    먹은 적이 없어서요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +2

      ㅎㅎㅎ
      맞습니다.
      먹을게 천지인데
      가지잎까지 먹냐고 하시는 분도 계시지만
      약이되는 음식이기도 하니
      계절에 있는 재료 한번씩 즐길만한것 같습니다^^

  • @영형이-e2g
    @영형이-e2g Місяць тому +5

    소교님의 요리 팁은 상상 그 이상입니다.
    존경합니다.

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      고맙습니다 💕
      오래전 먹었던 재료에 대한
      회귀입니다.
      먹을게 넘쳐나기도하지만
      가끔은 생각해야할 부분이기도 합니다^^

  • @김정화-j9t
    @김정화-j9t Місяць тому +4

    항상 지혜를 배우네요^^ 항상 감사합니다. 늘 우리곁에 오래 오래
    함께 해주세요. 너무 좋아요😊❤

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      ㅎㅎㅎ
      너무 고맙습니다 ^^
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @선정-s9d
    @선정-s9d 9 днів тому +1

    들께거 딱저만할때 꼬투리째따서 찹쌀풀먹여 쪄서 부각하거나 튀김가루묻혀서 튀겨먹으면 고소하니정말 맛있어요

  • @김은영-x3z4l
    @김은영-x3z4l Місяць тому +10

    밭에 있는 재료너무나 좋은 요리 알려주셔서 늘 감사합니다 ᆢ행복한 명절 보내셔요❤

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      고맙습니다 💕
      행복한 추석연휴 되십시요 ^^

  • @전경주-m8b
    @전경주-m8b 4 дні тому +1

    저는 장아찌 담아봤는데 괜찬더라고요 요리하기가쉬어요 두툼하고 부더러워서요 해보세요

  • @영애김-p7y
    @영애김-p7y Місяць тому +9

    깨꼬투리 익어가고 있네요.
    소교님 풍성한 한가위 보내세요!

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      고맙습니다 💕
      남은 추석연휴 행복하게 보내세요^^

  • @천년초
    @천년초 Місяць тому +12

    가지잎 먹는것 처음 알았어요. 즐거운 추석되세요.

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      고맙습니다 💕
      행복한 추석연휴 되십시요 ^^

  • @권명희-w6b
    @권명희-w6b Місяць тому +2

    집옆에 조그만 텃밭 있는데 가지두포기 심어서 잘 따먹고 어제 마늘밭 준비 하느라 뽑았는데 어제알았음 한번해볼수 있었는데 아쉽네요 내년에 꼭 도전해보고 싶어요
    고맙습니다^^
    생활의 지혜 죽을때까지 배워도 끝이 없을듯요 ~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      봄에 잎따줄때 해드셔도 돼요^^
      봄과 가을 두께나 질감차이가 나더라고요.
      말랑하게 호박잎처럼 쪄서도 드셔보세요^^

  • @박영주-l8f
    @박영주-l8f Місяць тому +4

    제나이 70 인데
    가지잎 먹는다는것
    처음 알았습니다
    맛은 어떤지요
    함 해먹어 봐야
    겠어요 좋은정보
    감사합니다 👍

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +3

      전이나 부각이 더 먹기 좋습니다^^
      차로 드시는것도 좋구요^^
      가지뿌리 가지꼭지까지 효능이 좋은 재료인걸 옛어른들께서는
      잘 활용하셨던거 같습니다^^
      오늘도 건강하고 행복한 하루 되십시요 😊

  • @덩어리황금
    @덩어리황금 Місяць тому +1

    가지잎반찬만드는방법영상잘봤습니다.레시피공유해주셔서참좋습니다.응원합니다.즐겁고행복한시간되세요.

  • @모란꽃정원
    @모란꽃정원 Місяць тому +6

    가지잎 어떤 맛 일지 ...해봐야 겠어요!

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      말랑하게 데치거나 쪄서 양념 맛있게 해서 드셔도 되고
      장아찌도 담아 드시기도 합니다^^

  • @이은혜-z6q
    @이은혜-z6q Місяць тому +3

    비가그치면 당장 가지잎 따다가 차부터 끓여야 겠어요 색깔도 가을 은행잎처럼 예쁘네요 맛도 궁금해요♡

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      맛은 별스러움 없어 괜찮았습니다.
      좋은 시간 되십시요 😊

  • @soyeonlim7841
    @soyeonlim7841 Місяць тому +5

    헐 가지잎도 먹나요? 몰랐네요ㅠㅎㅎ당장 따러가야겠네요 😂 감사해요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      어른들께서 소금절임해 두었다 삶아 무쳐 먹기도 하는걸 봤어요.
      깻잎도 우리나라만 먹는다고 하니 ㅎㅎ
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @차만영-c4m
    @차만영-c4m Місяць тому +3

    뽑아버렸어요ㅠㅠ
    가지잎을먹는줄몰랐어요~잘배워요감사합니다~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      이듬해 여러방법으로 활용해 보셔요.
      맛이한 어떤방법으로 익숙해지면서 늘 생각날수도 있으니까요^^
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @조용귀tv
    @조용귀tv Місяць тому +4

    오우~😂
    저도 생각했어요
    고추잎 깻잎 호박잎 다 먹는데 가지잎도 궁금 했어습니다,
    숙제 끝😂
    레시피대로 맛있게 만들어 먹겠습니다 ❤❤❤
    조용귀tv입니다~🎉

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      말랑하게 삶으셔야해요^^
      양념도 듬뿍하시구요^^
      오래전 장아찌로 먹었던 기억을
      이렇게 만들어봤습니다^^

  • @조은의건강요리
    @조은의건강요리 Місяць тому +2

    잘 배워갑니다!

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      고맙습니다 💕
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @하인숙-l9x
    @하인숙-l9x Місяць тому +7

    참 행복하시겠어요
    90바라보는노친네가
    늘 부러워하던삶을
    사시네요
    행복하세요;

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      고맙습니다 💕
      행복한 추석연휴 되십시요 ^^

  • @전희순-b1m
    @전희순-b1m Місяць тому +1

    지혜롭습니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      고맙습니다 💕
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @topiary2918
    @topiary2918 Місяць тому +3

    와..가지 잎도먹는군요~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      호박잎처럼 폭닥하니 먹을만합니다^^
      오늘도 행복한 하루 되세요 😊

  • @hamzzimom510
    @hamzzimom510 Місяць тому +1

    안녕하세요? 햄찌맘입니다
    가지요리를 찾다가 왔어요~ 좋은 정보 영상 잘보고 구독 꾸욱 눌렀습니다
    다음영상도 기대할게요😊

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +2

      고맙습니다 💕
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @다산다육이
    @다산다육이 Місяць тому +2

    저도 첨 들었어요~~가지 잎도 먹는지~~영상 감사합니다~~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      옛 어른들께서 농경시대
      드셨던 재료였습니다.
      요즘은 넘쳐나는 먹거리로
      잊혀지고 사라지는 식재료의 기억차원으로 영상을 올렸습니다.
      고맙습니다 💕
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @한연희-s3i
    @한연희-s3i Місяць тому +2

    감사합니다

  • @박담휘네텃밭
    @박담휘네텃밭 Місяць тому +1

    가지잎을 무친다는건 상상도 못했습니다 깜놀 ❤😂🎉

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      전이나 부각도 맛있습니다^^
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @ohj212
    @ohj212 Місяць тому +3

    가지잎 저는 전 부쳐먹은지 오래됐네요, 오히려 깻잎전보다 맛나요 두장씩 겹쳐서 해보세요

  • @김금자-j9j
    @김금자-j9j Місяць тому

    가지잎 한번 해볼께요 ❤❤❤🎉🎉🎉

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      말랑하게 찌꺼나 데치면 좋습니다.
      저는 부각도 조금 만들고
      전으로 먹으니 괜찮았습니다^^

  • @최순덕-p6l
    @최순덕-p6l Місяць тому +6

    경상도 에서 막이라고는 안 느껴지는 노란콩 잎을 노랗게 낙옆지면 따서 양념맛 으로 먹는거는 봐도 가지잎 요리 처음 봅니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      저는 봄에 한번씩 해서 먹기도 합니다.
      별미로 한번씩 드실만합니다^^

  • @김사랑-k3m6z
    @김사랑-k3m6z Місяць тому +1

    첫구독자 입니다
    지금바로 구독하고 쭉~~보고있네요
    감탄사~~~~ .......^^
    우연히 폰에 올라왔네요
    참으로 배울게 많네요
    정말 대단합니다
    쬐금 아쉬운건 음성이 나오면 완전체인데 저는그래요.
    그래도 지금이라도 알게된게 감사해요
    60 중반이라서 따라하기 좀그래서....
    정말 좋아요
    아직도 떠거운여름 식을줄모르는날씨 건강하세요^^

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      완벽하지 몼한점 죄송합니다.
      뭐든 넘쳐나는 현대에
      뭔가는 줄여보자는 마음에서 우선 말부터 줄이고자함은 있었습니다.
      깊은 양해부탁드립니다.
      많이 부족하지만
      찾아가고 찾아내는중입니다.
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @池田銀珠
    @池田銀珠 Місяць тому +1

    いつも,良く、見ております!有り難うね。

  • @사랑-w6l6g
    @사랑-w6l6g Місяць тому +3

    가지 차는 맥문동
    개피 ,,가지,말린것
    생강,,진차로 콜
    입니다 ,❤

  • @주창순-i5b
    @주창순-i5b Місяць тому +5

    아이구 가지잎 먹는건 처음 알았어요 맛이 어떨까 궁금해요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      말랑하게 데치시면 호박잎처럼 폭닥폭닥하니 먹을만했습니다.
      지금 가을호박잎도 까슬까슬 폭닥하니 맛있어서 가지잎이랑 쪄서 쌈으로 먹으니 그런데로 괜찮습니다^^
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊

  • @chem2424
    @chem2424 Місяць тому +2

  • @강명화-f1i
    @강명화-f1i Місяць тому +1

    잘씹히거나 삼킴에무리가없는지요
    억쎈이파리라 ㅜ소화에도-첨보는영상이라 ㅎ😮

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      뻑뻑해서 오래 찌거나 데치셔야 합니다.
      튀김이나 전 부각으로 만들면 괜찮은 편입니다.

  • @싱아와삘기
    @싱아와삘기 Місяць тому +1

    가지잎도 먹네

  • @심콩이TV
    @심콩이TV Місяць тому +1

    가지잎도먹네요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      옛 어른들께서 활용하셨던 식재료였다합니다^^
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @레미도-l8g
    @레미도-l8g Місяць тому +1

    원래 옛날부터 있던건가요?
    아님 창작하신건가요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      옛어른들께서 사용하셨던 재료입니다.
      요즘은 먹을거리가 넘쳐나면서 잊혀지고 있는 재료라
      별미로 만들어 먹곤 합니다.
      가지꼭지 기지나무뿌리등
      우리몸에 좋은 효능이 있는 식물입니다.

    • @레미도-l8g
      @레미도-l8g Місяць тому +1

      @@sogyotabletv6158 잘알았습니다

  • @아프로디테-h2u
    @아프로디테-h2u Місяць тому +1

    털이 많아 버리는 가지잎 또 품절 되겠어요😅😅😅

  • @사랑-w6l6g
    @사랑-w6l6g Місяць тому +2

    어허이 가지잎,,나무도
    먹는거예요

  • @suni3725
    @suni3725 Місяць тому +1

    가지잎으로 전 부치면 색다른 경험하실겁니다😅

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      저도 얼마전 도토리가루로 만들어 맛있게 먹었습니다.
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @cherrykim0985
    @cherrykim0985 Місяць тому

    가지 잎도 먹나봐요
    맛 상상이 안가네요~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      특별한 맛은 없습니다.
      그래서 양념맛으로 드셔야해요.
      튀김이나 전 부각을 만들어 드셔도 괜찮습니다.

  • @나위해-b8r
    @나위해-b8r Місяць тому

    가지잎이 뻑뻑하지 않나요.

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      맞습니다.
      뻑뻑해서 오래 찌거나 데치셔야 합니다.
      튀김이나 전 부각으로 만들면 괜찮은편입니다.

  • @김강-d5e
    @김강-d5e Місяць тому +2

    가지잎은 엄청 뻗뻗합니다
    질기고요 수분 눈꼽만큼도 없고요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      @@김강-d5e
      그런편입니다.
      그래서 말랑하게 찌거나 데쳐서 사용합니다.
      잎차로 만들었더니 찻물이 괜찮았습니다.
      옛어른들께서 아쉬울때 사용한 재료라 기억차원에서 만들었습니다.
      맛보다 건강한 식재료를
      이래저래 활용해봤습니다.
      차맛이 괜찮은것 같습니다^^
      좋은 하루 되십시요 😊

  • @무궁화-d8m
    @무궁화-d8m Місяць тому +3

    가지잎 반찬 궁금합니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      작은 호박잎을 쪄서 깻잎양념을 한 맛이라고 생각하시면 돼요 ^^
      제가 콩잎을 낙엽이라고 안 먹는데
      옛날 어른들께서 찬거리없을때
      드셨다고 하시더라고요.
      저도 가끔 별미로해서 먹습니다^^

  • @유현옥-h8m
    @유현옥-h8m Місяць тому +2

    다 버려네 처음 알아서요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      ㅎㅎㅎ
      이듬해를 바라보는것도
      농부의 마음입니다 ^^
      행복한 저녁시간 되십시요 😊

  • @임종근-h7g
    @임종근-h7g Місяць тому

    먹을게 널려있는게 굳이 식감안좋은 거지잎을 왜먹냐

  • @매일이행운
    @매일이행운 Місяць тому +3

    가지잎 요리 첨듣네요 이런 요리는 안했으면 먹을게 그리 없나

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +10

      옛어른들께서 어려운
      농경시대를 살아오면서 드신 음식재료를 이렇게 먹을게 넘쳐나는 세상에서
      맛있는 음식만 찾아도 다 못먹는 세상에서 한번쯤 되돌아보는것도 좋을것 같습니다.
      1차농업이 자꾸 어려워져가는 환경으로 인해 생산저하로 이어지면 넘쳐나는 먹을거리도 점점 줄어들지 않을까요?
      오늘도 좋은 하루 되십시요.

    • @myungnimoh6375
      @myungnimoh6375 Місяць тому +1

      소교댁님은 이시대에 장금이와
      같은 분입니다

  • @victorry-n2s
    @victorry-n2s Місяць тому +1

    별 그지같이 어렵게하는 재주있꾼...~^~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому +1

      누구보다 행복한 나날이시길 바랍니다.

  • @모찌-b4v
    @모찌-b4v Місяць тому +1

    무슨 맛일까 궁금하네요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  Місяць тому

      양념맛으로 머는다는 표현이 됩니다^^
      옛날 어른들께서 먹거리가 부족할때 유용하게 사용했던 재료라 별미로 만들어 보곤합니다.
      전을 부치면 최고로 맛있습니다.
      차로 드시는것도 괜찮습니다 ^^
      오늘도 행복한 하루 되십시요 😊