Torta budín inglés
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- Опубліковано 20 сер 2024
- Torta budín inglés: un clásico que esta vez lo hacemos torta
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Torta budín inglés
Pasas de uva
Ingredientes
150 gr Pasas de uva (rubias o negras)
100 cc Ron o cognac
Paso a paso
1. Hidratar las pasas de uva con el ron.
2. Tapar el bol con film y llevarlo 2 minutos al microondas y luego dejar enfriar tapado.
3. Antes de usarlas, colarlas y reservar el ron para hacer un almíbar
Masa
Ingredientes
200 gr Manteca/Mantequilla sin sal
200 gr Azúcar blanca común
40 gr Miel de abeja
1 uni Ralladura de limón
4 uni Huevos
300 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 cdta Polvo para hornear
1 cdta Sal
100 gr Cerezas glaseadas o al marrasquino
150 gr Fruta seca (a gusto)
100 gr Fruta glaseada o fruta abrillantada
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 150°C.
2. Preparar 3 tarteras desmontables de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base.
3. En un bol colocar la manteca pomada, el azúcar blanca, la miel y la ralladura de limón.
4. Batir con batidora eléctrica hasta obtener un cremado
5. Añadir los huevos, de a uno, batiendo después de cada adición.
6. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal e integrar con espátula de goma
7. Adicionar las pasas de uva, las cerezas glaseadas, la fruta seca y la fruta glaseada (cortada). Integrar.
8. Colocar la preparación en los 3 moldes.
9. Hornear por 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palito este salga seco
Almíbar de ron
Ingredientes
60 gr Azúcar blanca común
50 cc Agua
Paso a paso
1. Colocar el ron reservado de hidratar las pasas de uva en una cacerola
2. Adicionar el azúcar blanca y el agua
3. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva
4. Reservar un minuto
5. Pincelar los bizcochos todavía tibios con el almíbar.
Relleno
Ingredientes
450gr Queso Mascarpone
180 cc Crema de leche o nata
1 cdta Esencia de vainilla
40gr Azúcar talco o azúcar impalpable
75gr Leche en polvo
Paso a paso
1. Colocar la crema, el queso mascarpone y la esencia de vainilla en un bol.
2. Tamizar el azúcar talco y la leche en polvo agregándolos a la crema.
3. Batir con batidora eléctrica hasta que monte.
5. Reservar en la heladera.
Armado
Ingredientes
50 gr Fruta seca
20 gr Cerezas glaseadas
2 uni Higos
Paso a paso
1. Desmoldar los bizcochos.
2. Colocar un poco de crema en la base para pegar el primer bizcocho
3. Colocar el primer bizcocho en la base y una capa de relleno
4. Colocar el segundo bizcocho y otra capa de relleno
5. Colocar el último bizcocho.
6. Colocar un copo de crema encima para decorar.
7. Decorar con las frutas secas, cerezas glaseadas y los higos
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Torta de budín inglés es mi favorito
No te puedo envidiar!! Te Admiro Isa
🇺🇾🇦🇷😘
Muy original...!!! Y pensar que cuando era niña detestaba frutas/frutos secos...hoy los amo...!!!
Isa Capa total!!!.
Te cuento en Chile tenemos Cremas para montar, natas azucaradas y no, avainilladas y no, líquidas y en sifón montadas y listas para cortar el café. Y las sin lactosa.
Además de toda la gama de light con distintos porcentajes de grasa...de 10%, de 35% y 80%. Además todas las cremas vegetales: las de arroz, las de garbanzos , las de tofu etc. Veganas y no.
Acá tenemos mascarpone amarillo y el.blanco, en.pote listo para las tortas.
Tenemos además leches condensadas enteras y light. Leches evaporadas enteras y light.
Decimos mantequilla por la de leche 100% natural. Tenemos con sal y sin sal, además de las sin.lactosa.
A las no naturales llamamos margarinas....de esas hay un sin fin....incluso tenemos de aceite de coco y de aceite de oliva......si hechas margarina.
Acá le decimos manteca a la grasa del cerdo.
En.cuanto a los azúcares tenemos rubias, blancas y negras. También naturales de caña pura como Panela.
Además de azúcar con un sin fin de mezclas como son la stevia, agave, alulosa, eritritol 100%, etc. Y Toda la gama de endulzantes químicos y naturales.
Están en todos los supermercados y en minimarkets y almacenes de barrio.
Saludos desde Villarrica Chile....te reamamos.....somos tus fans.....🇨🇱🏞🌾🥧🍰....y por estos lados la miel de ulmo......que es cremosa y muy perfumada, una joya......riquísima y sureña.....patagónica.
Ya lo hice y queda súper delicioso 😋
Le agregas el almíbar de ron con el keke caliente o frío ???? Gracias por la respuesta ❤️
Delicioso sos un genio Haha así se dice en tu país en México se dice eres una chingona
❤❤❤
Te pasaste!! Me encanta tu estilo, te encontré de casualidad, todo lo que te he visto, ME ENCANTA, desde Chile te saludo y agradezco.
Se ve riquísimo. Lo haré para navidad
🎉❤
Isabel sos una divina!!! Y tus recetas son geniales!
que bella, en Perú le llamamos crema de leche:)
¡¡¡ noóooo!! no podes ser tan genia !!!! te amoooóo ¡¡ que rico !!!
Esta receta es de muerte lenta. Me quedó exquisita. Muchas gracias Isabelita. 💐👏🏽👏🏽👏🏽
ISAAAAA ERES UNA GENIA!!!!
QUEEEE MARAVILLA SE VEEE DELICIOSO.
OTRA ALTERNATIVA DE HACER TORTAA!!
MIL GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS Y TIPS
MI IDOLA!!!
Se me hizo agua la boca Isabel!!!
❤❤❤
Crema doble, en Uruguay. Gracias por compartir tus conocimientos sos una crack. Jamas falla tus recetas.
❤❤❤
@@IsabelVermalDelicioso 😋como siempre eres genial, una consulta podría reemplazar el queso mascarpone por queso Philadelphia??
Espectacular! Felicitaciones. Y sos muy simpática y agradable
Asombrosa ricura!! Genial Isabel!!
❤❤❤
Isa, me encantó la versión de tu budín. Lo estoy haciendo hoy para el cumpleaños de mi madre. Gracias por brindar tus conocimientos! Te admiro mucho!🥰😍🤗
Holaaaaa!!!!princesa pastelera, jaja soy la turulata de tus recetas siiiii, es que sos estupenda Isa, te mando enormes besos desde Bilbao España, soy requetecontra fan tuya, desde que te encontré , te tengo entre ceja y ceja ja ja ja, es que me enamoré total mente de tus creaciones porque ya te dije sos geniaaaa!!!
Así que ni se te ocurra DEJARME, si asimismo
Me pongo ya con esta receta
Seguí adelante venga guapaaaaa
Besos AGURRRRRRR!!!!!!
Jjajaj qué linda !! me tienen acá en UA-cam para rato !! ❤
Eres fabulosa me encanta tus recetas 😃 graciaaaasssssss!!!!!!!!
Hola Isabel! En España le decimos a la crema, NATA, o nata para montar, cuando se trata de hacer repostería. Si la compras hecha, la llamamos nata montada. Que maravilla de receta! Y yo que soy fanática de los frutos secos... 😍 Un saludo! ❤️💃
❤❤❤
Yo no quiero criticarte no es un critica constructivas se puede agregar cualquier frutas secas
Desde que te encontré he visto muchos de tus vídeos y con todos me da ganas de comer tus pasteles, todos están riquísimos, abrazos Isabel
❤❤❤
Esta receta está genial para navidad también, porque no, buen tip lo de la fruta glaseada,gracias Isa por compartir!!🥰👏👏👏🍰❤🍒💪
❤❤❤
Que ricoooo
Hola , súper la receta en Colombia crema de leche y viene una lista en polvito se le agrega creo l che o agua se bate y ya crema Chantilly ja. Te sigo desde el gourmet.. fan #1
AAAMMMOOOOO EL BUDIN INGLES EXCELENTE RECETA YA ME VOY A DAR UN MIMITO CON ESTO Y UN CAFECITO
❤❤❤
Hola aqui rn mexico hay una muy bu4na que es.como.el.chantilly es crema ambiante. Muy buena.!!!
Riquisima Torta intentare hacerla gracias por compartir saludos
❤❤❤
Me encantan todas las recetas voy a preparar gracias SOS una genia😊
Por finnnn, te lo había pedido hace un tiempo y me cumpliste, sos lo más❤️❤️
Ja ja una genia.. Divertida... A mi me pasa decidir cambiarle la decoración... Si te estoy envidiando...
❤❤❤
Genial, como siempre!!! Que rica torta!!! 😋😋😋😋😋. Gracias por tus genialidades 😘😘😘desde Madrid🌺🍁🌷🥰🥰🌹🌹
❤❤❤
Que ricaaaaaa !!! Me encantó !! Gracias !!!
Espectacular isa receta p navidad se me hace agua la boca un beso grande
Isa, te pasaste con esta delicia😋, en realidad todaa tus recetas son super, super ricas... gracias por compartir tus recetas, Dios te bendiga siempre. Saludos desde Perú.🤗🌻
Budín ingles para las fiestas
Hola Isabel me encantan tus recetas hoy encontre esta torta que son las que mas me gustan que no necesitan relleno la torta lo tiene todo y amo cuando la masa puede esperar fuera del horno porque solo entra un molde en mi horno y al ser desnuda no se complica para decorarlas gracias por esta torta tan
Espectacular Vivi ! me alegro un montón !!
Que rica saludos desde Ecuador gracias
❤❤❤
Que genia cocinera dulce me encantaria pobar todo lo que haces si me encantan tus videos!!!!!
❤❤❤
Delicioso te vimos hasta ahorita hasta terminar toooooodo saluditos a todossss 😇😇🥰
Gracias chicas !!! ❤❤
Me encantó esta idea! A preparar torta budín para Navidad! ❤️🎄❤️👏👏👏
❤❤❤
Esta genial para navidad un budin distinto
❤❤❤
ME ENCANTOO !! ISABEL ..Gracias ¡!.
❤❤❤
🙌Sos Maravillosa Maravillosa MARAVILLOSA ISA!!! 🙌
De verdad no paras de sorprenderme! Es un placer poder verte y aprender infinitamente con vos!
❤️GRACIAS!!!!!!!❤️
Gracias Flor !!! ❤❤❤
Me pareció genial ya la haré para las fiestas. 😋
Que rico Isa si te envidio. Mejor que el pan dulce una pinta la voy hacer asi no te envidio mas jaja gracias sos lo mas 😍😋🤤
Jjajaja me parece muy bien esa decisión !!! ❤❤
Hola Isabel. En ecuador se llama crema de leche. Me encantó la receta. Claro que la hago. Ya hice los panes dulces de navidad...fueron un éxito. Saludos y bendiciones 🙏.
ECUADOR ... SOY DE LA PROVINCIA DEL AZUAY - CUENCA... LE CONOCEMOS COMO CREMA DE LECHE...
Acá también !!
Se ve muy bueno Isabel , lo voy hacer y después te cuento. GENIA!..
❤❤❤
Es una belleza y de sabor será una maravilla. Gracias por compartir divinas receta. La prepararé para navidad.
yo le eché frutos secos confitados, les encantó
Increíble idea y por supuesto que la voy a preparar, me encanta el budín inglés lujoso, denso, con un montón de frutas y muy especiado, con azúcar negra para que quede bien oscurito y esa crema de queso encima es una genialidad quedó hermosa!
❤❤❤
Yo soy de Paraguay pero hace años vivo en España en Bilbao
Aquí le dicen nata de montar
Si ! ❤
Que delicia, espectacular como todo lo tuyo. Graciassss
naaaa,q cosa rica se ve!!!😋😋😋
❤❤❤
Hermosa forma de presentarnos una receta tradicional. Muchas gracias Isabel❣
❤❤❤
Hola ISA! Aquí en México conozco la crema de leche para batir y hay cremas vegetales tipo chantilly, estas son más económicas y las usan la mayoría de las pastelerías.
Es crema de leche o nata. Lo que pasa es que acá en Argentina hay cremas de leche para cocinar que tienen poca materia grasa y por más que las batas 15 minutos nunca toman cuerpo ya que son para hacer salsas u otras preparaciones.
Por eso la distinción. Fíjate que en el envase diga Materia grasa o tenor graso mínimo 35%.
@@Luu-luu Yo soy de Argentina y compro crema de leche , marca Cosalta y es muy espesa es ideal para batir , oero si tenes razón a la hora de comprar en potes pequeños ay que leer bien que no sea crema de leche para cocinar xq esa es mas liviana , tiene q superios a 35% de materia grasa.
Me gusta mucho como es plicas tiene una pinta jenial esa tarta
Como siempre; la más ingeniosa de las ingeniosas!!!! Se ve súper rica esa tor-budín estilo Isabel.
En una mesa de nochebuena se verá genial!!
Esa alegría tuya contagia!!
Gracias Isabel!!
Ahhh aquí en Colombia se le dice "crema de leche"
Que maravilla Isa !! Totalmente envidiada que deliciosa se ve mmmmm !!!
😋
Ayyy Isaaaa se ve tremendaaaaa!!! Gracias por tener tu canal en you tube! te sigo desde el gourmet, pero no siempre podía verlo, mi mamá me anotaba las recetas y me contaba lo q habías hecho :P Siempre me sacás una sonrisa! Y tus recetas son bárbaras, hice varias!
Qué bueno Mari !! ahora por acá ya te queda grabado y anotado ! aunque nada como tener la receta anotada por mamá ! ❤
Es una torta de gala...!!😍😍
Y con esas frutas no puede menos que ser deliciosaa!! Asi que comprare las frutas y la hare, gracias Isa como siempre!😘😘
❤❤❤
Sos una genia!!!😘
Espectacular para esta Navidad!!! Que recetas maravillosas compartís con nosotros, tus seguidores, GRACIAS!!!!
❤❤❤
Me re encantó la inovación que hiciste en esta receta...te quedó super buena...todos los like para tí...un abrazo grande😘
❤❤❤
Whipping Cream en Canada 🇨🇦 y USA, debe ser de esa en estos países encuentras mucha clase de leches en crema, pues usan un tipo de crema para el café, otro para mesa (Table Cream) supongo que es para sopas o cosas así, casi me enloquezco cuando llegue aquí y no sabía cómo encontrar la crema de batir.
Muy bueno
Verdaderamente EXQUISITA!! Disfruté mucho éste video Isabel me encanta oír tu entusiasmo y tus ocurrencias " me volví loquita " 😅😅 Saludos!!! 💕
Jajaja ! ❤
Una invención genial! Otra manera de presentar el budín inglés. Se ve riquísima! Gracias Isa por compartir! Saludos Guali
Totalmente ! super rica y original queda !!
Genia total!
❤❤❤
Lucero, me encanto tu budin torta la are x navidad.
Qué bueno !!!
Buenas tardes querida Isabel
Buenas tardes Noe ! 👋 ❤
Estupenda tarta para esta Navidad 😘😘🇪🇦
❤❤❤
Isa te felicito que buena variacion. Me encanto. Besos uruguaya en mexico!!!¡
Mil gracias Clau !!
Divinaaaaaaa
❤❤❤
La hice y cuando agregué los huevos a la manteca se cortó la preparación. No sé porqué. Los huevos y la manteca estaban a temperatura ambiente y los agregué de a uno. Todo estaba pesado. Cuándo agregué la harina todo se unificó y al final quedó bien. Tal vez algo más compacta la miga pero muy rica. El tema es que no se porqué se habrá cortado la preparación. Tal vez porqué hacía mucho calor? Eso si con una porción quedas súper satisfecho.
Qué linda receta!!!, gracias.
La amo 💜 saludos desde 🇨🇴
❤❤❤
Muy linda 🎉👍👍
Debe ser riquísima esa torta!!!!)
❤❤❤
Hola Isa...por España se dice nata de repostería y si es para salado sería nata para cocinar...delicia de receta!!
❤❤❤
Hola Isa aquí en Chile de le dice crema para batir, pero debe ser la versión entera para que tenga la materia grasa
Impresionante ISA como siempre!! 🍒
Gracias! 😊
No me canso de verte, me divierto a mil! 😁Eres única Isa! 💖
❤❤❤
Se la voy a hacer a mi mama! Gracias se ve buenísima!!!
❤❤❤
Que ricooo Isaa!!!!! La voy a hacer.. sos re grosaa 😘😘😘
❤❤❤
@@IsabelVermal 😊😘😘
Hola Isabel , me encanta esta versión sos una genia saludos 😋🥰
❤❤❤
en costa rica->
crema dulce=crema de leche o crema para batir (origen animal) se compra hasta en las pulperias
chantilly=crema vegetal para batir la qe se compra en tiendas especializadas.
Me encantó este diccionario costarricense tan claro !!
Me encantó!!! Gracias 👏👏😋
❤❤❤
Uuuy, qué rico!!!! Ya tengo varias cositas para cocinar jajaja. Saluditos, Isabel.
Jajaja una más para tu lista navideña !!
Isa me pareció lo más esta torta. La voy a preparar y después te comento como me salió. Abrazo enorme.
Buenisimo Su !!!
Hola muy buena la receta, consulta se puede hacer una crema chantilly en lugar de ponerle queso marcarpone?
Hola
Muy buenas todas las recetas.
Si fuera formato budín cuanto llevaría d polvo d hornear.
Muchas gracias por todas sus recetas. Son BUENISISISIMAS!!!!
Holaa Isabel ,ya hice el budín y lo corte en dos, que cantidad me recomiendas de la crema para el relleno entre las dos capas y la parte de arriba(xq se me hace que es mucha cantidad y me va a sobrar).Graciasss💞y hermosa receta
Gracias ☺️☺️
🤗
Hola con que le puedo humedecer que no sea el ron? y con que se puede reemplazar la leche en polvo? muchisimas gracias por la receta se ve tan delicioso, lo quiero hacer para navidad.
ISA, ésta si o si la hago para el 30/12, bodas de oro, está genial esta versión
En Uruguay se dice,crema doble,crema de leche y tbn crema ligth, que es horrible, no sirve para batir
En mi ciudad vienen de una colonia de rusos, vienen con sus trajes típicos y venden,crema, ricota y huevos
Son muy fieles a sus orígenes y tradiciones
Si. Acá en Argentina está la crema para cocinar y la crema light. En el envase específica que no son aptas para batir. Son para salsas o preparaciones saladas.
Hola Yoli ! uy esta torta justo para unas bodas de oro en período navideño !! abrazo enorme !!!
Buenísimo Isabel!! Me encanta todo lo que hacés 😃. Una consulta, qué otro relleno sugerís para esta torta budín?? Gracias
Isa! Qué buena esta torta! Aquí en España se le llama nata para montar a vuestra crema de leche
❤❤❤
Aquí en España es nata para montar!!
❤❤❤
Isa..te comento acá. Hice el Panetone Genovés . Muy bueno 🤗 tus recetas son buenísimas 😊
Qué genia Isa !!!
Queeee delicia Isabel ,gracia x compartirla.!!!!!
❤❤❤