A tökéletes csirke gyros, házi pitával és sült krumplival
Вставка
- Опубліковано 21 лют 2024
- A tökéletes csirke gyros, házi pitával és sült krumplival
0:41 - Pita elkészítése
1:13 - Csirkehús fűszerezése
1:42 - Tzatziki elkészítése
2:18 - Zöldségek felvágása
2:34 - Csirke sütése
3:03 - Pita folytatás - kelesztés második rész
3:40 - Sültkrumpli készítése
4:45 - Pita sütése
4:40 - Gyros összerakása
Hozzávalók:
Pita (4 darab):
* 7g instant élesztő
* 9g cukor
* 243g langyos víz
* 375g finomliszt
* 8g só
Hús (Szuflaki):
* 800g csont nélküli csirkecomb
* 2 teáskanál szárított oregánó
* 2 teáskanál paprika
* 1 teáskanál durva fekete bors
* 3 teáskanál só
* 1 teáskanál szárított rozmaring
* 3 evőkanál olívaolaj
* 1 teáskanál szerecsendió
Összeállítás:
* 1 pohár görög joghurt
* 1/2 reszelt uborka
* 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, plusz a díszítéshez
* 1 gerezd fokhagyma, reszelt
* 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
* 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
* 1/2 paradicsom, szeletelve
* 3 burgonya
* Növényi olaj a sütéshez
* Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Pita: Keverjük össze az élesztőt, a cukrot és a vizet. Hagyjuk állni 5 percig. Külön egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Öntsük bele az élesztős keveréket, és kézzel keverjük össze, amíg egy durva tésztát nem kapunk. Ezután gyúrjuk 2-3 percig, vagy amíg sima nem lesz. Tegyük a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedjük le fóliával, és kelesszük 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő. Alternatívaként a tészta keleszthető egy éjszakán át a hűtőben. Ha a duplájára kellt vegyük ki a hűtóból formáljuk 4 kb 150g golyókat és hagyjuk állni kb 1 óráig. Majd lapítsuk ki őket és dobjuk az előmelegített (250 Celsisus) fokos sütőbe amíg felpuffadnak. Vegyük kis egy tányérra és fedjük le egy konyharuhával hogy ne száradjanak ki.
2. Hús: Marináltjuk be a húst a fűszerekkel (recept felül) és hagyjuk állni kb 1 órán át a hűtőbe. Ha eltelt 1 óra melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vegyük ki a csirkecombokat a hűtőből és egy serpenyőbe magas lángon pirítsuk át. Nem kell hogy megsüljenek mert csak hogy szép kérget kapjanak. Vegyük ki a jól átpirított csirkecombokat egy tepsire és tegyük be az előmelegített sűtöbe amíg átsülnek és elérik a kb 60 Celsisus fokot. Ilyenkor még nem sültek teljesen át, de vegyük ki a sütőből és vágjuk apró darabokra. Tegyük vissza ugyanabba a serpenyőbe amibe lepiritottuk és ropogósra pirítsuk a szeleteket. Adjunk hozzá még egy kevést olivaolajat keverjük össze és kész is van a szaftos csirkehús.
3. Tzaztiki: Reszeljünk le egy fél uborkát a nagyobb reszelőn, csavarjuk ki belőle a vizet és dobjuk egy tálba. Adjuk hozzá a yoghurtot, fokhagymát, sót és olivolajat. Keverjük össze fedjük le és rakjuk a hútóbe kb 30 percre.
4. Vágjuk fel a zöldségeket, paradicsomot, római salátát és petrezselymet. Vágjuk vékonyra a vöröshagymát és rakjuk hideg vízbe hogy megtartsa a friss ízét. petrezselyemmel.
I don't speak Hungarian, don't know why youtube showed this to me but i'm thankful for it because this looks delicious!
Appreciate it :), well in case u wanna make it u find the recipe at the description under the video (although it’s also in Hungarian but can easily translate it) . Anyway appreciate the comment ❤️
Guszta lett! Kifogom probálni így is! Köszi! :)
Köszönöm szépen!:)
Köszönöm a receptet. A nyerstészta pita gombócokat hogyan lehetne másnapra, meg harmadnapra eltartani? Hűtő? Fagyasztó?
Nyugodtan tedd be a hűtőbe csak jól csomagold be folpackba légmentesen így kb 1-2 napig eltartható
@@PavlesKitchenköszönöm.
forró sütőben lehet tárolni
Szervusz Üdvözöllek most jött fel a videód,nagyon jól sikerült,ment is kérlek a feliratkozás :))
Köszönöm szépen ;) örülök hogy tetszett a vidi!:)
Ez tényleg tökéletes, szép munka
Köszönöm szépen :) remélem a többi recept is tetszik!
👏🏻👏🏻👏🏻
Szia fincsi biztos
🍽️😊👏🤤
nagyon nagy!
Ez tok jo!! :D
Nem igazán jó a mikrofon, amikor távolról beszélsz szerintem. De a recept jó volt! Feliratkozok. :D
Koszi a feedbacket:) igen a hangon meg kell dolgoznom:)
jó asz ísz!!!
Sokka jopp!
Az nem vörös, hanem lila hagyma, vagy nem?
igen abszolút jogos :) valóban lila hagyma
Okoska,meglehet X 5 tel,,😂😂mi is itthon így csináljunk,!!vagyunk 6 an,,😮😮😮😅😅
Nem fikázás,ez mind szép és jó,de tényleg! Egyetlen baj ezzel,ha 1 étkezésre,pl 2 főnek megveszek minden hozzávalót,plusz az elkészitési idő,már aránytalan,minthogy lemegyek egy jobb törökbe vagy göröbe és kérek kettőt! :/
Mekkmester olvasd el,amit komment be írtam 😅😅😊😊
ez lilahagyma nem vöröshagyma
Jó kaja lehet, de túl cseszekedős. Én szerintem nem éri meg. 2 főre nem fogok neki állni inkább át megyek a török kebaboshoz a szomszédba.
Amit csináltál az messze van a gyrostól. A gyros pitából áll, aminek levágják a tetejét.
Az eredeti gyors görög pitában van, az pedig ilyesmi. Saláta viszont nem kerül bele.
Megnézném te hogy készíted.
nekati kitika
inkább megveszem ha ennyi ideig tart
akkor vegyél egy blahás gyrost azt gyorsan megkapod
A lusták vegyék meg az biztos finoabb
Ha gyrost akarok enni akkor tényleg inkább megveszem!
Biztosan finom ez is, de nem.gyros!
Ez sült hús pitaban zöldségekkel...
@@belaszintai-major4064 Ez a hagyományos eredeti görög gyros, ezen mit nem kehet érteni?
@@stanmarsh7804 függőleges, forgónyárson sütött hús!
Szerintem ez nem az!!!