Slanina z Iberijského prasiatka

Podarilo sa mi zohnať slaninu z chrbta Iberijského prasiatka. No a tak som ju nasolil a potom vyúdil.
Je to veľmi jednoduchá príprava, ale výsledok stojí za to.
Suroviny :
Slanina z Iberijského prasiatka 5 kg
Soľ 30 g / 1 kg slaniny
Vákuovacie vrecká

[@karellopata3682]

Pěkná práce i video. Viděl jsem teď podobné kusy sádla u řezníka, za 100,-kc. Koupím a udělám podobně. Budu udit studeným kouřem asi 24h.

[@martinkubin5931]

Slaninka jak lusk 👍

[@jaroslavbelina3312]

👍krásný kousky, 30 g soli není to moc slane

[@varenieprechlapov]

No mne sa zdala ešte trochu málo slaná. Záleží len na vás ako veľmi slanú slaninu chcete. Ja ju nechám nabudúce ešte o týždeň dlhšie nasolenú.

[@jaroslavbelina3312]

@@varenieprechlapov super, díky za radu.

[@0ldřichkuděla]

Naco tam máš tu sondu !!!!!!!