Usei Leite para Fazer Café na Moka (Cafeteira Italiana)
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- Опубліковано 6 гру 2022
- foram tantas marcações no Instagram da @coffee_and_joy que a gente precisava testar essa loucura. ao invés de água, usamos leite para fazer café. veja no que deu e conta pra gente o que achou nos comentários.
o que eu usei no vídeo:
copo de beber o Brasil: coffeeandjoy.com.br/store/pro...
mexedor de vidro: coffeeandjoy.com.br/store/pro...
café Bálsamo: coffeeandjoy.com.br/coffees/1...
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#moka #cafeteiraitaliana
Eu faço toda manhã café na minha moka, eu coloco o leite na parte de cima, pra ir esquentando junto com a cafeteira, depois o café preto cai em cima do leite e é só dar uma misturada, fica muito bom.
Boa idéia. As vezes eu coloco um pedacinho dd chocolate. 👍
Curti mais a sua ideia. Vou testar 😊
@@deboraferreiraleite4429 só tem que tomar cuidado para não por muito leite, pra não transbordar quando o café começar a subir
Funciona melhor se você por a metade de água em baixo , a outra metade de leite na parte superior , assim não queima o leite , eu faço assim não fica com gosto de queimado , fica um café com leite normal .
Boa tarde
Boa dica. Vou fazer assim na minha.
Poderia colocar leite em pó junto com o pó de café....vou tentar.
@@sylviaediths tbm tive essa ideia. Acho q fica melhor do que por o leite líquido. Faz a experiência ai . Depois diz aqui como ficou.
Eu também faço assim, o café cai em cima do leite e então depois é só dar uma mistura com a colher.
Minha nora e minha esposa me mostraram o video e me sugeriram fazer... eu perguntei que ia limpar a cafeteira depois... leite grudado por tudo. 6 são loco. 🤣
E se depois colocar água na parte inferior e algumas poucas gotas de detergente e colocar no fogo, como se fosse passar o café? Periódicamente, eu limpo minhas cafeteiras, expresso, elétrica e a própria Moka, com água e bicarbonato, dessa forma. Passo umas 2 /3 vezes e, por último, passo só com água. Muitas vezes acontece de sentirmos gosto diferente no café, colocando até culpa na qualidade do pó, e não é isso. É o resíduo do café que vai fixando e começa a comprometer o sabor. Deixo a dica. Abraço
Obrigada, guerreira,você transmite bem seus vídeos bem..adoro café 👍
Eu fiz uma vez e ficou mt bom. Tbm fiz com chocolate e mexi o mesmo p ele diluir, porém, a válvula de segurança realmente acionou e vazou um pouco. Não faria outra vez.
Otima ideia. 👍👏
Eu fiz , mais eu fiz aquele processo q vc fez do leite , e deu certo .😋😋
Conheço uma pessoa que fez e se estrepou: imagine todo o interior da cafeteira, incluindo funil, filtros e a torrezinha com uma camada de nata meio queimada grudada. Só com bombril foram 40 minutos. Fora palito etc.
E o risco de ficar resquício na válvula e ela não funcionar se precisar?
Bombril dentro da cafeteira? Lá na Itália eles te matam se dizer isso só se lava por fora e dentro só água
assistindo da Hungria e esse video me transportou para Minas Gerais. Amo o sotaque mineiro, fofo demais!
Amei a narracao 😂😂😂 mistura de humor com desespero 😊
O resíduo do leite no interior do funil vai azedar. Além de anti-higienco, com o tempo comprometerá o sabor da bebida.
prefiro fazer tudo separado mesmo...
tem que limpar, né!
Oi! Eu consigo limpar o funil da minha com aquelas escovinhas de limpar canudo (que parece um limpador de cachimbo gigante). Como as cerdas são resistentes e o arame flexível, dá pra inserir tranquilamente pelos espacinhos do funil. Mas nem assim acho que vale a pena o risco do leite entupir a válvula, já vi umas demonstrações que esparrama tudo baixo
@@giovanacaraciolo eu tentei fazer uma vez, indo na onda dos outros. O leite pegou pressão e não subia. Detalhe, não prensei o café. Enfim, pegou pressão quando saiu, saiu pela válvula. Sujou a cozinha toda kkkk
É só lavar com detergente e depois fazer o processo com água e vinagre branco
O leite faz aumentar muito a pressão interna da cafeteira acionando a valvular. Além de sair um café super extraído, amargo e com gosto de leite fervido.
sim! eu fiquei com medo disso acontecer, então fiz com o fogo muito baixo. O leite fica com gosto de leite queimado, tipo aquele que a gente toma quando tá gripado. Eu fiz mais uma vez depois desse vídeo e mesmo resultado. Acho mais seguro (e melhor) fazer separado...
Com certeza.... não arrisco
@@CoffeeAndJoyentão tira o vídeo moça. Seus vídeos são ótimoss mas esse é um mal exemplo pq isso pode dar muito ruim e até explodir por causa do leite
Vou fazer .pois tenho uma cafeteira dessa ..uma delicia ..
Não faça. É arriscado demais trancar a válvula e explodir
Kkkkk super sincera e simpática
Esse sotaque❤❤❤
O que eu mais gostei foi o sotaque! Saboroso!
🧡
Como filha de mineira amooo esse sotaque!!!RJ presente,mas nunca que farei na minha cafeteira!!😅
Falou com SEIS é mineira identificada com sucesso show de bola sou filho de mineiros
Kkkk lindo sotaque...trem bao D+❤
Agora cuidado para limpar bem, se a válvula de segurança entupir pode explodir, então se cuida!
Eu fiz do jeitinho msm, mas não acrescentei água, botei o chocolate e um cadinho de canela, pense num troço bom, aprovado..
A bialetti tem uma que é pra fazer com leite, chamada Mukka! Eu tenho, é bem legal!
Só que ela tem uma válvula diferente, que o leite espuma quando sai e fica cremoso.
Comprou no Brasil?
Comprou aqui no Brasil? É elétrica?
Eu também tenho e é muito legal! Pro povo entender melhor, na parte de baixo vai água normalmente e na parte de cima vai leite até determinado nível. Não é todas as vezes que o leite fica vaporizado e cremoso, mas vale pela curtição.
@@selmaalves6811 a minha eu importei via Amazon, mas há muitos anos. Não foi taxada por sorte. Atualmente seria necessário encontrar alguma loja especializada ou alguém que faça a importação. Consultei no Mercado Livre e o preço está acima de 700, o que infelizmente é um preço realista pelo produto.
Muito bom
Rapaz, na dúvida se compro essa cafeteira em inox ou alumínio, qual melhor?
Bom dia, venho do futuro! Então na parte de cima tudo bem colocar um leitinho para esquentar com café já feito!! Obrigada, ótimas festas 🤎²³ coloca pedaços de canela também!
Quero fazer sim, mas depois de comprar uma cafeteira dessa, acreditem eu ainda não tenho!!!
Não faça com leite quando comprar a tua. Faça só com água pq pode explodir
Q complicação.Tem que usar de maneira correta e nao ficar inventando q pode estragar a cafeteira e ser perigoso.Mas ela quiz fzressa experiência, tá td certo.Cada um com seu jeito.❤😘
nem vou sujar a minha moka nesse trem não, ukakuauka
nem pareceu tão TÃOOOO da hora assim (e ainda usar um cafe especial, se for especial eu prefiro puro, rsrsrs)
hehehehe prefiro fazer tudo separado mesmo!
Já tentei fazer isso, bem antes desse vídeo. A moka fica cheia de resíduos do leite, muito difícil de limpar.
Boa!
mas gente, minha principal curiosidade é saber como fica o espaço de baixo da cafeteira após o preparo. pq eu acho que o que evaporou foi o soro do leite. não ficou a massa coalhada embaixo?
Se colocar pó de capuccino dá certo?
Fica bom usando Nescafé?
Não custa nada pra entupir a válvula de segurança da parte inferior - meio arriscado
Vc nem é mineira né?! Amoo esse sotaque de Minas, pra mim, o melhor q tem❤❤. Se for de GO, me perdoe, pq são mto parecidos😊
Ela é mineira!
Meu namorado me mandou esse vídeo, mas fiquei morrendo de medo de estragar minha mokinha kkkkkkkkk
Obrigada por fazer esse experimento por nós, mas acho que vou colocar o leite depois mesmo 😂
é melhor, vai por mim! hahahahaah
Será que eu posso fazer um café extraído com leite na prensa francesa?
sou viajante de motorhome e isso vai ser uma beleza, vou limpar uma peça só kkkk
Sugestão, faz o café normal e coloca leite em pó na parte de cima, na proporção certa para o tanto de água que vai verter. Pq senão vai ter que fazer "aquela limpeza" na Moka, tirando a peneira de cima, a vedação... Que com o café apenas não é sempre necessário.
E não vou nem falar de resíduos de leite no funil, que não dá pra desmontar. Vai ter que largar de molho uma cara ou arrisca ficar um queijinho lá dentro 😄
Minha catefeira ficou cheia de manchas!! Acho que deixei secar depois que lavei e manchou com a agua =((( Tem alguma forma de tirar as manchas sem danificar a cafeteira? Obg!!
Povo fica inventando moda, aí não dá certo, lógico! Quem quer café com leite, porque não mistura no copo ou na caneca? Deus me livre ter que limpar leite queimado, estragar e entupir a cafeteira italiana por causa de burrice! Eu não tenho, ainda. Mas de tanto assistir vídeos, resolvi comprar uma cafeteira italiana pra experimentar o café feito nela. Comprei uma pequena mesmo, que faz 150ml( 3 xicaras de café). É pra consumo individual, então não preciso de cafeteira italiana maior que isso. Quando tenho visitas ou quando quero quantidade maior de café, uso minha companheira de anos: minha querida cafeteira elétrica que é simples, mas atende perfeitamente as minhas necessidades. Faz café delicioso, de forma prática, sem sujar um monte de troço, na temperatura perfeita e o aroma maravilhoso de café, dá pra sentir de longe. 😋☕
E a cafeteira limpou fácil depois?
Qual site oficial pra comprar essa cafeteira.?
Como que limpa a cafeteira?
Sempre uso água quente na cafeteira. Sugiro usar leite quente que sai mais rápido.
Posso colocar leite em po junto com o po do cafe?
Eu ri do mineires, também só mineiro , oh trem doido!!!😂😂😂
Como sera que fica na prensa francesa??
Eu faço cafá com leite em pó, coloco os dois no recipiente do meio junto com o café (leite em po)
fica bom o resultado final? :)
Talvez leite desnatado na parte de baixo seja mais seguro e depois coloca uma colher de leite condensado na parte de cima com canela em pó e um pedaço de chocolate
Essa cafeteira é quantos ml?
Eu amo essa cafeteira, quem me apresentou ela foi meu filho, ele tem duas originais, mas, a minha não é uma original, mesmo assim eu adoro ela, vou testar no meu canal.
Ensina como deixar limpa a parte de dentro da cafeteira. Obrigada pelo vídeo. Vou fazer com leite da fazenda. Bj
Não custa nada experimentar, a cafeteira não explode, no máximo é não passar o café, trancar os orifícios, e recomeçar com água novamente 😂😂😂😂
é só questão de tentativa e erro hahaha
Gente e se fazer ele com leite em pó e café solúvel? Mas colocar água no lugar de água mesmo e café solúvel misturado com leite em pó no lugar q vai o pó...fiquei com medo de fazer assim e o leite subir explodir a cafeteira 😁mas deu vontade viu😋
acho que se usar café solúvel, não tem tanta necessidade de usar uma cafeteira. só misturar tudo lá e tá tudo certo 🧡
No seu lugar eu teria feito com aquela cafeteira baratinha. Uma vez coloquei leite na minha chaleira elétrica e me arrependi demais. Queimou tudo e quase não consegui limpar.
Será que pode colocar o açúcar junto com a água em baixo ? Ou coloca em cima igual vc colocou os chocolate?
o ideal é adoçar na hora de servir mesmo, na xícara.
Deu ruim. O açúcar queimou, ficou grudado e nunca mais saiu.
Não aprovei a mistureba, mas adorei o vídeo 😅😂
😅
Essa cafeteira posso usar no fogão de indução?
Tenho e uso todo dia no meu cooktop. Mas, precisa ser uma italiana própria para fogão de indução. Você acha fácil pela internet.
O leite vai impregnar o tubo e não vai ter como limpar. Eu não faria isso com minha italianinha 😢
Coloca leite em pó e chocolate na parte de cima. Aí da certo. Da pra limpar.
sera que um pouco de bicarbonato nao deixa mais parecendo expresso kk, nao custa tentar
Eu acho que não compensa o trabalho que vai dar pra higienizar a cafeteira. De tempos em tempos higienizo a minha com água e bicarbonato de sódio, coloco ela fechada no fogão como se fosse passar o café. Não acho que esse meu método do bicarbonato seria suficiente pro leite pq tem gordura e açúcar, cria crosta, teria que tirar a borracha e desmontar pra higienizar.
Não creio que extrair café com leita seja uma boa ideia. Eu tenho uma dúvida, a cafeteira italiana faz um café muito quente, então não faz sentido usar uma grão com uma torra média ? Tendo em vista que os café de spresso usam um café mais escuro justamente por causa da temperatura da máquina estar abaixo da ebulição da água. Eu sei que as máquinas caseiras atingem temperatura por volta de 85~90 graus então por isso é legal usar um café com notas mais achocolatadas.
normalmente usamos torra média nela mesmo! mas aqui, para comparação, fiz com um café mais intenso, para o leite não "roubar" o gosto dele 🧡
E para limpar esta Moka depois? Não ficou com gosto de leite?
deu tudo certo! tá limpinha e sem gosto de leite rsrs
A minha queimou,colocaram açúcar na água e tá tudo preta! Alguém sabe como limpa ?
Quando faço o café, eu prenso o café no funil, sem pressão a água passa direto deixando o café aguado.
Faz com leite em pó na parte de cima. Assim não precisa desmontar a vedação e filtro de cima pra limpar todo o canal, e melhor ainda, o funil não vai ficar com resquícios de leite dentro.
E a diferença de fazer um café e completar com leite, é que completando você dilui a cremosidade do leite. Melhor fazer um café extra forte e colocar o leite em pó na proporção para o tanto de líquido, ou até um pouco mais.
Se você soubesse como é feito o café extra forte, nunca mais na vida você iria beber isso!
Foi meio falta de noção encher um copo de vidro fino com leite fervendo e querer pegar no mesmo instante. kkkkkkk
Aqui jaz uma cafeteira italiana
Faz ganache e coloca por cima numa xícara porcelana grande.
boa ideia Jose! :)
Esta cafeteira faz quantos cafés? 6 _ 8 ou 10 cafés! Alguém sabe dizer
ela tem de diversos tamanhos :) Tem tamanho que faz 6 xícaras, até algumas maiores que faz 1 litro!
É só cada pessoa comprar sua cafeteira moka e colocar leite, é tão fácil 😂😂😂 se não der certo usa água novamente,
hahaha simples né?! a moka realmente torna tudo mais prático. se algo não sair conforme o esperado, sempre há uma segunda chance, certo? 😄
A cafeteira italiana tem embaixo escrito made itali eu th mais de quarenta anos meu sogro foi a Itália terra dele trouxe uma p cada filho
coloca numa caneca com alça
Gosto muito da mocca italiana. Nunca pensei em fazer com leite, até porque leite de caixinha é veneno. Mas achei legal!
Moagem grossa, para média precisa moer muito.
Não me convenceu que ficou bom, não, KKK. Mas vou fazer pra experimentar!!!
Ficou nada non kkkk. Aí da ela fala, até que não é ruim. Quando fala isso pode crê que é ruim pacas
kkkkkk eu estava esperando que ia dar muito ruim. aí na hora que provei achei bom normal (não é maravilhoso). o leite não ficou cremoso e ficou com gosto de leite queimado. prefiro fazer tudo separado mesmo.
@@CoffeeAndJoy e depois...pra limpar o filtro?
Eu tentei e não deu certo, não sei se foi porque eu botei leite gelado
Sotaque de mineira do triângulo. Acertei?
Sem comentário.... Como pode chegar a pensar uma coisa dessa, com certeza vai estragar a moca e pode entupir a válvula de segurança (feita para expelir vapor áqueo e não vapor com a gordura do leite) com risco de explosão da moca.😕 Sugiro não fazer uma coisa dessa!!
Eu estraguei a minha cafeteira italiana fazendo isso. Além do leite ter queimado lá dentro, a parte de baixo trincou com a alta pressão interna.
Que triste, obrigada por nos informar. Não farei isso. Adoro minha cafeteira italiana, super prática. Melhor fazer tudo separado, a cafeteira só pra café. Obrigada por nos informar o que acontece se misturar leite na cafeteira.
Deixa de molho na água quente com vinagre, que vc recupera...
Por isso deveria ter feito no fogo baixo e tirado do fogo antes
Já fiz fica bom da conta.
É só desligar um pouco antes.
Preconceito de gente gourmet demais .
Pura frescura.
É bom demais.
Não é frescura. A parte interna do filtro vai ficar c resíduos de leite que não tem como remover. Vai azedar e passar o gosto pro café.
@@manuelgoncalves5853 é sim falta de vontade.
Cuide da sua opinião e respeite a opinião contrária.
Teça um comentário público e explane sua opinião.
E claro lave depois de fazer com leite.
Eu faço todos os dias.
Mó perigo 😅 não tenho coragem 😅
😅
Olá..não saiu cremosão como vc disse, pq vc adicionou água no fundo, e o leite tem que colocar no fogo em fogo baixo. Mas enfim, muito lega a experiência para quem nunca vez ne!
Dá pra fazer, fica bom, mas a limpeza é problemática. A gordura do leite adere às partes internas da cafeteira, fica impossível de limpar completamente. O leite residual azeda e a cafeteira passa a feder com o tempo. Eu fiz algumas vezes estraguei a minha Bialetti.
Vou testar kkkkk
kkkkk depois me conta oqq vc achou
@@CoffeeAndJoy na primeira e segunda até que foi, depois ficou meio estranho kkkkk não fluiu muito bem o processo!
@@CoffeeAndJoy após fazer umas 3x, é interessante, mas não tive uma boa experiência na última, aquele filtro que fica na parte de cima preso com a borracha estufou, ainda bem que não aconteceu algo pior. Resumindo, não recomendo a prática!
@@lucasmendes9929 realmente prefiro fazer tudo separado.
Tem como fazer um café cremoso na Moka ??
a gente recomenda fazer só o café normal nela. tem outras formas boas de fazer um café cremoso, como este aqui, ó : ua-cam.com/video/s7XSPBuxSLA/v-deo.html 😊
Ja fiz ficou meia boca rsrsrs , metade de água em baixo , a outra metade de leite na parte superior e uma colher de café rasa de bicarbonato , tenta lá boa sorte rsrsrs , boa tarde
Não recomendo essa prática, as proteínas do leite coagulam e é muito improvável conseguir fazer a higiene correta. A Bialetti tem uma cafeteira específica para capuccino, a Mukka.
Pelo q entendi,essa cafeteira é mt boa,mas so p fzr o café mesmo.Dá ruim se colocar leite
O problema é como limpar a cafeteira direito por onde o leite passa. Prefiro acrescentar o leite depois.
Faltou mostrar como o leite fica super impregnado na parte de baixo!!!!😂😂😂😂
foi uma pessima ideia! hhahaha
Pra lavar acho que vai ser maior problema
eu fiz deu tudo certo não tive problema depois. Mas não achei aquela coisa não, normal.
😂😂😂😂😂😂 gostei 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
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Eu tenho mais a minha nao tem este funil
Ai que dó da cafeteiraaaa
O leite queimou! Me deu um trabalhão pra limpar a cafeteira! Deixei de molho com água quente, vinagre bicarbonato e detergente e o cheiro de queimado continuou!
Ps: gente a densidade da água e o do leite não são iguais, isso coloca a vida útil do objeto em risco.
Façam chá, não façam café com leite.
Uai sô parece ki o c é minera...kkkkk
Quideia, sô! Na minha num boto leite, não!
Não pode fazer isso! Menina, isso pode explodir.
Se tivesse usado coador de pano lete quente no lugar da agua ficava melhor do que esse😊
Interessante.
Agora faz chá usando a Cafeteira Italiana pra saber se fica legal
boaaaa! será que arrisco de novo minha cafeteira italiana? rsrs
Chá mate deve dar bom
Eu já fiz ... Ficou ótimo!!!
Sempre faço não tomo café e fica perfeitoooo podem fazer sem medo
😂😂😂